Asọ - ụnyaahụ, salad - taa

Narị afọ abụọ agafeela kemgbe e si Europe bute salad ahụ na Russia. N'obí eze, a nara ya akụ, mana ọ dịghị mkpa ka ọtụtụ ndị ọrụ ubi: nrọ dị iche iche, sọrel, na ụgbụ gburugburu. Naanị na njedebe nke narị afọ a letus a chọrọ n'ubi.

N’oge na-adịbeghị anya, etinyere ụdị salad dị iche iche. Ha dị iche n'ụdị na agba nke akwụkwọ: site na ìhè rue akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, site na pink ruo n'ọchịchịrị uhie na aja aja. E nwere ụdị dị iche iche nke na-eji akwụkwọ amịghị amị na-agbachasị agbachasị agbachapụ ma na-ama jijiji, nsọtụ nke akwụkwọ ahụ bụ ma ọ bụ gbagoo n'ime scallops dị egwu. Akwụkwọ ya n'onwe ya bụ silky siri ike (“mmanu mmanu”), mgbe ahụ oke, ihe ọ juụ ,ụ, na-esi ike.

A pụrụ ikewa mkpụrụ osisi nke letus ụzọ anọ: akwukwo, kabeeji, romaine na azuokokoosisi.

Ka anyị gbalịzie ịghọta ụdị salads na atụmatụ nke teknụzụ ọrụ ugbo ha.

Mpempe akwụkwọ ụdị iche na akwụkwọ osisi ahụ na-adọka site na ya, na-enweghị adọpụta ahịhịa. Akwụkwọ ndị ahụ buru ibu, sie ike (ogologo, akụkụ atọ, nke na-akwado fan) ma ọ bụ bee (akwukwo osisi-oak, nke a na-ekesa).

Anyị na-akpọ iche:

Bọọlụ - maka itolite na ugba ala n’oge oyi na n’oge opupu ihe ubi, n’elu akwa - na udu mmiri niile. Akwụkwọ ahụ na-adọrọ adọrọ, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, buru ibu, na -eme ka fan, nsọtụ nke akwụkwọ a na-achapu. Na-eguzogide ọgụ na obere ọkụ. Osisi dị arọ 300-600 g.

Dubachek MS - maka oghe emeghe. Akwụkwọ ndị ahụ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị ọcha, oak-leaven. Ọ dị ihe ruru 250 g. Ọ na-eguzogide ịgbapụ ya.

Robin - oak-leaved, yiri Dubachek MS, mana akwụkwọ ya pere mpe ma nwee ntụpọ anthocyanin na agba odo-cherry.

Emerald - maka ugba mmiri-udu mmiri. Oge etiti. Akwụkwọ ahụ bụ obovate, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, nke na-apụta nke ọma. Iri ihe ọkụkụ ahụ bụ 60 g. Ọ naghị aka nká ogologo oge, nwee ezigbo uto, na-eguzogide ọgwụ.

Kritset - maka sheltered (ịgha mkpụrụ kemgbe February) na ala mepere emepe. Ntugharị mbụ, na-eto n'ime ụbọchị 40-45. Mpempe akwụkwọ ahụ dị gịrịgịrị; ụcha ahụ sitere na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ìhè ruo na odo. Weightdị n'otu osisi bụ 250 g. Ọ na-eguzogide stem na okpomoku.

Varietiesdị ndị ọzọ: Riga, ọkụ ọkụ, Kamarnyansky, griin haus nke Moscow, Afọ Ọhụrụ.

Isi Salads

Saladi akpọrepu-aru-aru abua: nkpuru-ite-ọka eji achicha nkpuru-ọghigha. Na England, Spain, Australia na Japan, nke ikpeazụ etoputala nke ukwuu; na France na obodo ndị ọzọ dị na Western Europe, nke bụbu.

Salad nke isi (ọkara-isi) na-amịkọrọ ogologo karịa akwụkwọ. Mgbe ụbọchị 45-60 gasịrị dị ka ọdịdị nke seedlings, etolite isi nke kabeji nwere ụdị dịgasị iche iche na ọnụọgụ dị iche iche.

Na letus mmanụ Mpụta nke dị na mpụta nke na -eme ka isi ya dị nro, dị gịrịgịrị, ma akwụkwọ nke ime na-ete mmanụ aka.

Agba edo edo - maka oghe emeghe.

Akwụkwọ ndị ahụ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwere ajị agba na-acha odo odo. Isi nke kabeeji dara 300 g, ọkara nju.

Ememme - maka oghe emeghe. Na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na a grayish oge ntoju, nsọtụ dị obere wavy. Isi nke kabeeji na-erikpu ruo 400 g, ok, ọcha-edo edo n'ime.

Noran - maka ala echekwala. Isi ruo 250 g. Epupụta na-acha akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ihu dị obere.

Kado (ọkara-akpọrepu) - maka imeghe ala. Ugbo na-acha, na-eto n'ime ụbọchị 35-70 site na mkpụrụ. Akwụkwọ ahụ na-acha ọbara ọbara site na iji agba anthocyanin siri ike. Isi nke kabeeji dara 200 g.

Mpaghara Moscow - maka oghe emeghe. Onye na-ajụ maka n'oge, okirikiri isi nke kabeji na-ebu 200 g tozuru oke n'ime ụbọchị 40-70. Akwukwo ahihia bu ahihia. Onye tozuru oke isi nke kabeeji anaghị etufu àgwà ya n’osisi ahụ ruo ụbọchị iri.

Sesame (ọkara-akpọrepu) - uwa nile. Agbatị agbacha agbacha, na-eto n'ime ụbọchị 45-60. Akwụkwọ osisi ahụ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị na agba anthocyanin siri ike. Isi gbara ya gburugburu na-ebu narị 300 g.

Varietiesdị ndị ọzọ: Ntinye, Stubborn na-ese, inye aka, Libuse.

Ndị kasị ewu ewu na crunchy Kucheryavey, Odessa (ọkara isi), mana enwerekwa ndị ọhụrụ: Olympus, Olympus, Tarzan, Celtic, Roxette, Saladin, Ngwa ngwa, Siren.

Pianoforte (ọkara-akpọrepu) - maka imeghe ala. Akwụkwọ ya bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, na-acha uhie uhie. Isi nke kabeeji dị ihe ruru 500 g. N'ibu njupụta, ọ dịghị ala karịa ndụdụ nke kabeeji.

Nnukwu isi - maka imeghe ala, enwere ike toro na oge opupu ihe ubi na oge ọkọchị. Akwụkwọ dị na mpụta ahụ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na paịlị na-acha odo odo na-acha odo odo n'akụkụ ọnụ, n'ụdị ahụ. Agba gburugburu ruo 400 g, n’ime bụ odo edo edo.

Ndị isi Romen

Salama nke Romeine na - etolite isi di iche iche (dabere na iche). A na-eduzi akwụkwọ ndị dị na mpụta ahụ n'ụzọ elu, nke a na-ahụkarị maka ụdị otu a. Na akpa mkpụrụ dị, Ihe Cos na-abụkarị akara.

Verartz - isi nke letus. Isi nke kabeeji bụ elongated-oval. Akwụkwọ ndị dị n'èzí na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na n'ime ime ha na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Varietiesdị ndị ọzọ: Parisi, Sovsky, Balon.

Gee Salads

Azu (asparagus) salads, nke akụkụ bụ isi oriri bụ azuokokoosisi. Akwụkwọ ha dị warara, ma okporo ha na-adị obosara. A na-egbutu ha n'ime salad, ma sie ya na ụdị esi nri, dị ka asparagus. Na Russia, salads ndị dị otú ahụ na-ewu ewu na Far East, na ndị mba ọzọ - na Korea, Japan, China,

Isgha mkpụrụ bụ site na mmiri ruo n'oge mgbụsị akwụkwọ. Nri ahụ na-eto n’elu ala niile; a ga na-agba mmiri, ebe ga-ezuru ya, na akuku nwere ọda. Ọ bụrụkwa na ihe anaghị ekpuchi ya, ọ na-eto dị ka ihe ọkụkụ.

A pụkwara itolite salad site na seedlings. Usoro a nwere ọtụtụ uru: a na - echekwa mkpụrụ (a na - egbochi thinning), otu ụzọ n'ụzọ atọ nke oge a na - eto eto, salad dị n'elu akwa na ọnọdụ kachasị mma, enwere ike idobe seedlings na akwa, nwere onwe ya site na akwụkwọ nri n'oge. Mgbe enwetasịrị akụ na mpaghara echedoro, a na-eke “agbụrụ” maka oge owuwe ihe ubi.

Kụrụ mkpụrụ na igbe ma ọ bụ banye na ala nke griin haus agbaze na ahịrị na anya nke 5 cm (ọ bụrụ na nke ahụ na-eme atụmatụ seedling) na 10 cm (na-enweghị atụ). Mkpụrụ maka mkpụrụ na-esochi site na iburu 1-1.5 g kwa 1 sq. M na 0,5 g kwa otu square. Ihe omimi nke uzo di elu 1 cm. Izu abuo mgbe amuchara nkpuru, ghaa nkpuru nke osisi na ite nke 3 × 3 ma obu 6 × 6 cm nha.

Lingsgha mkpụrụ dị njikere maka ịkọ mgbe mkpụrụ akwụkwọ 3-4 n'ezie topụtara ma ọ bụ ụbọchị 30-40 ka mmalite. Ọ dị ezigbo mkpa ka ị ghara ime omimi ya - mgbe ị na-akụ, gbaa mbọ hụ na olu mgbọrọgwụ adịghị n'okpuru ọkwa ala. Osisi seedlings bụchaghị na ala kpọrọ nkụ. Ihe ọ bụla na-emebi emebi n'oge ntụgharị ahụ nwere ike igbochi uto ma duga ifuru. Patterngha osisi maka kọmpụta mbido chara acha - 20 × 20 cm, na maka ụdị buru ibu -35 × 35 cm.

Nlekọta ihe ọkụkụ bụ ihe a na - ahụkarị: ịkọ ahịhịa, ịkọ nri na ịgba mmiri. A chọrọ fatịlaịza na nri potassium-potassium n’oge mkpịsị akwụkwọ kpụ ọkụ n'ọnụ, mana tupu ha emechie. Maka uto nkịtị, osisi letus chọrọ ịgbara ya mmiri.

Bido ịgha mkpụrụ dị ka o kwere mee. Organizehazi "onye na-ebu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ", ọ ka mma ịgha mkpụrụ salad na obere oge (mgbe izu abụọ na atọ gachara), ọkachasị ebe ọ bụ na igbu oge na owuwe ihe ubi, isi kabeji guzobere ngwa ngwa wee bụrụ adịghị ike. Na ihu igwe kpọrọ nkụ, ịgbara mmiri mgbe niile dị mkpa kachasị mkpa, ebe ọ bụ na usoro mgbọrọgwụ nke salads na-eto nke ọma ma ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na okpu 6-10 cm.

A na-ekpebi ịdị njikere maka owuwe ihe ubi site nha ọpụpụ na njupụta nke isi nke ụdị dịgasị iche a. Iji jide n'aka na isi esighị ike, pịa n'azụ aka gị na ahịhịa. Ọ bụrụ na akwụkwọ anaghị achapu, ọ gaghị ekwe omume iweghachite - ọtụtụ n'ime ụdị dị ilu mgbe ịghasịrị, ụdị akwụkwọ ndị ahụ bụ ihe dị iche. Wepu isi ya, na-egbutu ha na akwukwo ole na ole ohuru ohuru.

N'ebe a na-enwe mkpụrụ osisi dị nro, letus nwekwara ike toro site na ịmị mkpụrụ n'oge oyi, mana (ihe ga - eme) ekwesịghị ịhapụ ihe ọkụkụ maka oge oyi, kama osisi nwere roplete nke 5-6. Achịcha a na-eme ka mmiri sie ike ma nwee ike iguzogide ntuzo ruo mwepu 10 Celsius, na n'okpuru snow ruo mgbe mwepu 20 Celsius. Ihe dị mkpa:

• emela ka ihe ọkụkụ ghara ịba ụba, na-elele usoro ịkụ ihe a tụrụ aro ya;
• mgbe ị na-akụ mkpụrụ akụghị ọkpọka mgbọrọgwụ;
• Emechaala ala.

N'ikpeazụ, ka m chetara gị: salad nwere vitamin niile a maara ugbu a. Iji gbochie atherosclerosis na ọtụtụ ọrịa eriri afọ, o zuru ezu iri nri 100-150 g nke salad kwa ụbọchị. Chee echiche banyere ahụike gị ma nwekwuo salads, n'ihi na ọ dị nfe.

Ọ bụghị ihe a na-adabaghị na mmalite nke edemede ahụ anyị kwuru nrọ na nra. Ruo ugbu a, letus etolitela, ụgbụ na chamomile ejirilarị ike na isi wee cha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ọ bụ ihe ịtụnanya ịtụle ihe ndị na - eme nri na akwukwo ahihia, nettle na dash:

Adịghị edozi ọdịnaya na herbaceous osisi

Site n'ụzọ, ngagharị ahụ nwere mmetụta mgbochi zingotic, na-eme ka eriri afọ na-arụ ọrụ nke ọma, ma na - enyere aka iwepu oke mmiri n'ahụ. Ọ dịwo anya eji ọgwụgwọ gout, ọdịda akụrụ, nsogbu nke eriri afo.

Nchikota ihe ndi choputara ígwè, ọla kọpa na manganese na-eme ka odi nma maka nri ahuike na aru. A na-eji ájá mee ihe dị ka ogbu mgbu, ọgwụgwọ ọnya, emollient.

N’ebe ndịda, n’ebe ndịda na-eme nri, anyaukwu na-ejupụta n’onwe ya nke mere na ọ ka dị ọhụrụ.

A na-egbute ọka maka iji ya mee ihe n'ọdịnihu, a na-etinye ya nnu, gbanye ya, ghee ya ma kpọọ ya, ma n'oge oyi, ha na-eme achịcha ma sie nri dị iche iche. Na Chuvashia, ofe si na nrọ "Serde" bu nri ndi mmadu.

Yabụ mgbe ị na-eto osisi ndị akọ akọla, echefula ọhịa.

Ndị edemede: L. Shashilova, onye na-ahụ maka Pushkin, mpaghara Leningrad