Nri

Ezi anụ ezi na ụmụ oke na epeekere na eyịm na oven

Ezi anụ ezi na-ata ahịhịa na ọkụkọ na eyịm n'ọkụ bụ nri ehihie na-egbu mmụọ iji tigbuo ya, mana nsonaazụ ya kwesịrị ya. Ọ dị mma iji esi anụ ọkụkọ were esi nri nke nri abalị Sọnde, mgbe enwere oge na agụụ iji nye ezinụlọ ihe na-atọ ụtọ. Echefukwala ịkọ mmiri ọkụkọ n'ihu; ị nwere ike ịhapụ nnukwu efere ya na chickpeas na friji maka abalị. Site n'ụzọ, a pụkwara ịkpụ anụ ezi n'ụbọchị tupu iji belata oge isi nri n'echi ya.

Oge nkwadebe: awa iri na abụọ
Oge nri: 2 awa
Ibu Izu Na-anọrọ: 4

Efrata maka isi anụ ezi na osikapa na eyịm:

750 g anụ ezi na-enweghị ọkpụkpụ;
300 g chickpeas;
200 g nke eyịm;
4 cloves nke galiki;
200 g nke tomato;
100 g ụtọ ose mgbịrịgba;
25 ml mmanụ oliv;
nnu, ose ojii, soy sauce, ngwa nri;
akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm maka ije ozi.

Ofzọ esi esi anụ ezi na osikapa na eyịm na oven.

Sook chickpeas na mmiri oyi maka awa 12, kwa awa 3-4 ọ bụla ọ dị mma ịgbanwe mmiri. A na-akọ ọkụkọ nke mere na, nke mbụ, ọ na-esi nri ngwa ngwa, nke abụọ, nke mere na enweghị nsogbu na ọkụ.

Sook chickpeas ruo awa iri na abụọ n'ime mmiri oyi

A na-etinye chickpeas a gbanyere na ofe ofe, gbanye lita 3 nke mmiri oyi n'ime ite, weta otuto. Mechie pan ahụ sie ike ma sie nri karịrị ọkara maka awa 1.5-2, na njedebe, nnu nụrụ ụtọ. Anyị na-atụba ọkụkọ ndị dị njikere ka ọ banye na colander.

Obụpde tinye ọkụkọ

Ezi e gweriri n’ime iberibe iberibe n’ọkụ. Anyị na-eme iberibe 2-2.5 cm. M na-adụ gị ọdụ ka ịhọrọ anụ maka nri maka nke a na obere abụba, ọ ga-abụ ihe juicier, na efere ga-adị ụtọ ma ọ bụrụ na i jiri ya sie anụ ezi.

Bee anụ ezi n'ime Mpekere siri ike

Anyị anaghị eti Mpeji anụ ezi n'ụzọ ọ bụla dabara adaba - ya na hama, onye na-akụ nduku ma ọ bụ ntụtụ. Na enweghị ngwaọrụ ndị dị otú ahụ, ọ ga-eme ka okwute nkịtị dị larịị.

Anyị na-akụ iberibe anụ ezi a họọrọ

Anyị na-egbute anụ ezi - anyị na-ete ya ezigbo tebụl nnu n’enweghị ihe mgbakwunye, ntụ ọka soy, ala ojii na ose na mmanụ uhie. Hapụ na friji 30 nkeji.

Were anụ na nnu na ngwa nri. Were nkeji 30

Bee n'ime oke yiri mgbaaka isi nke eyịm, gbanye aka uwe maka ịme achịcha. Na ohiri isi yabasị anyị na-agbasa iberibe ezi anụ ezi. Tie aka uwe ya na akụkụ ya anaghị esicha ike - ọ bụrụ na ịme ngwungwu akachara aka, aka uwe ahụ ga-agba mgbe ọ na-ewe iwe dị ọkụ.

N’ime akpa iji sie achịcha, anyị na-etinye eyịm e ghere eghe, na-etinye anụ a gbanyere n’elu

Anyị na-ekpo ọkụ na-enwe okpomọkụ nke ogo 200 Celsius. Ime anụ ezi maka minit 25 na shelf na-ajụ.

Ghee anụ maka minit 25 na oven na okpomọkụ nke ogo 200

Ka ọ dịgodị, ka osikapa na-esi nri, mee ofe. Jiri mma mma pịa cloves nke galiki. Anyị na-awụsa tomato na mmiri esi, wepu anụ ahụ, bee n'ime cubes. Obere ose na-atọ ụtọ na-asachapụ na mkpụrụ, wepụ akụkụ, bee n'ime ibe.

I ghaa galik, tomato na ose

Na mmanụ oliv na-ekpo ọkụ, ghee galik ngwa ngwa, gbakwunye tomato yabasị na ose mgbịrịgba, gbue akwụkwọ nri ahụ maka minit 10, tinye nnu nụrụ ụtọ ma gbakwunye yabasị na ihendori ahụ, nke a na-etinye anụ ahụ.

Ighe akwụkwọ nri, nnu na gbakwunye yabasị, nke stewed anụ

Tinye akwa chickpeas a kwadebere na nnukwu ite, gbanye anụ na ya, tinye otu tablespoon nke ihendori na mpempe anụ ezi, ziga ihe niile na oven dị ọkụ ruo 230 maka minit 5-8. Wụsa yabasị na-acha akwụkwọ ndụ tupu ị na-eje ozi.