Ọ ka mma ichefu anụ maka minced site na ụlọ ahịa ruo mgbe ebighi ebi. Ihe ọ juụ Allụ niile dị mma na-esi na ya pụọ n'oge a na-egwute ya. Arụrụ n'ụlọ eji eghe eghe na poteto, bụ ụzọ dị mma iji sie nri anụ ezi cutlets. Maka ebumnuche akụ na ụba, ị nwere ike iji anụ ezi nke klaasị nke abụọ, ọ ga-agbanye ọbụna tastier, ebe anụ a nwere uto karị. Iji chekwaa ihe ọ meatụ meatụ anụ, ha na-etinye achịcha achịcha na cutlet, mana ọ bụghị onye ọ bụla nwere mmasị na ya, yabụ nhọrọ ọzọ - ya na nduku raw, echere m, ga-amasị ọtụtụ ndị. Ọ bụrụ na n'ọnọdụ ntụ ọka, mpịakọta cutlets na stachi ọka, ị ga-enweta efere na-enweghị nri.
Mpekere eghe n’ite na nduku- Oge isi nri: Nkeji 50
- Iche Izu Na-ebu Ihu: 8
Efrata maka ime ezi anụ ezi na nduku patties:
- 800 g anụ ezi;
- 170 g nke mmanu abuba;
- 150 g nke eyịm;
- 150 g nke nduku;
- 5 g nke curry ntụ ntụ;
- 35 ml nke mmiri ara ehi;
- Mpempe akwụkwọ 2-3 nke kabeeji ndị China;
- ọka wheat maka achicha;
- mmanụ esi nri maka ighe;
- nnu.
Ofzọ nkwadebe nke cutlets anụ ezi cutlets na nduku
Anyị na-egbutu anụ ahụ: bee n'ime nnukwu cubes, wedata anụ ahụ na - ejikọta ya na abụba na - enweghị isi, wepu uturu na akwara. Iji mee ka anụ ezi anụ ahụ dị ụtọ, ị chọrọ abụba: anyị na-egbutu mmanu abuba n'ime obere cubes, gbakwunye na anụ ahụ. Ọtụtụ mgbe were ihe dịka 1/4 nke abụba site na oke anụ ezi.
Iri ezi na mmanu abubaAnyị na-egbutu yabasị. Ọtụtụ mmadụ na-eche na eyịm raw, nke nwere ụtọ na isi, na-emebi ụtọ anụ ezi, ka ha buru ụzọ na-agafe. Maka ụtọ nke m, eyịm raw bụ ụtọ.
Iri yabasị. Ọ bụrụ na achọrọ, anyị gafere yaAnyị na-ezigara anụ ezi ghere eghe, mmanu abuba na eyịm ka ha rụọ nke onye na-ahụ maka nri, ghee ya ruo mgbe a ga-enweta oke ọmụmụ.
Ghee anụ na yabasị n'ime anụ mincedYounwekwara ike iji egwe eghe anụ na-enye ọnya nri, ị ga-ebufere ya anụ ugboro abụọ.
Anyị na-ehicha poteto ahụ, tee ha na grater grater ma gbakwunye na ala anụ.
Tinye grated nduku na minced anụ.Na ọkwa a, gbakwunye seasonings: wunye nnu tebụl na ntụ ntụ curry. Na uto gị, ịnwere ike ịgbakwunye ụfọdụ ngwa nri - paprika nke ala, ose ojii, zira.
Tinye sizinin na anụ mincedOtu n'ime aghụghọ iji mee ka patties juicier bụ ịgbakwunye mmiri oyi ma ọ bụ mmiri ara ehi na anụ a mịrị amị, mmiri mmiri ahụ ga-efepu n'oge ighe, na ihe ọ meatụ meatụ anụ ahụ ga-adịgide.
Wunye mmiri ara ehi oyi n'ime nnukwu efere, ma ọ bụ ka mma - mmiri ara ehi ice.
Jiri nwayọ nwayọ, mana ọbụghị ịnụ ọkụ n'obi ya, ghee anụ ahụ minced ruo mgbe ọ ghọrọ edo edo ma dịkwa larịị, sere ihe nkiri ahụ na-etinye na nnukwu efere ma tinye ya na friji maka minit 30.
Tinye mmiri ara ehi oyi na anụ minced ma gwakọta ya nke ọmaAnyị na-asa aka anyị na mmiri oyi, kewaa anụ ahụ minced n'ime obo dị nhata, na-eghe egwe. Enweghị mkpa ịkpụ ihe mkpuchi "snowballs", cutlets ga-adịrị ikuku, oval oge niile.
Anyị na-etolite cutletsNyefee na ntụ ọka wheat, ighe ruo mgbe aja aja na-acha aja aja na abụọ na a pan na mmanụ ihe oriri a nụchara anụcha maka ighe. Anyị na-atụgharị jiri nlezianya na naanị otu ugboro ka ha wee ghara ikewa. Anyị ga-agwụcha cutlets ahụ na oven ruo mgbe njikere.
Ighe cutlets na abụọ, wee weta na oven na ovenIji mee nke a, tinye akwụkwọ ole na ole nke Beijing kabeeji na mpempe akwụkwọ (ị nwere ike iji yabasị yabasị ma ọ bụ akwụkwọ kabeeji ọcha) dochie ha.
Anyị na-eziga maka nkeji 10 na oven preheated ruo 185 ogo.
Mpekere eghe n’ite na ndukuIjere ahiri ezi ezi cutlets na nduku na okpomoku. Tomato nnu, cucumbers na iko vodka oyi dị mma nke ọma na efere a, n'ezie, ọ bụ naanị ndị maka ... Bon agụụ!
