Usoro nri a ma ama

Ebe ọ bụ na n'oge ochie, onye ọ bụla maara ihe bara uru nke beets. Kedu ụdị ejighi ya! Ma ọ bụ nke ndu, sie ya, ma ọ bụ bred - beets ka bụ ụlọ nkwakọba ihe nke ịgwọ ọrịa. Ọnụ ego echekwara n’oge ọgwụgwọ okpomọkụ na vitamin nwere ike ịdị iche. Mana ọ dabere na usoro na oge nkwadebe nke beets.

Ntụziaka maka beets dị mma maka oge oyi

A na-etinyekwa bea, a na-etinye beets na efere mbụ (borscht, beetroots, efere oyi), na salads dị iche iche, akwa akwa, isi nri. A na-akwadebe nri ndị nwere onwe ha, a na-esi nri akụkụ ya, wee rụọ ya n'ụdị mbụ ya na mkpuru osisi na nke oge.

Maka beets achicha nke ichoro:

• 5 ọkara ọkara kụrụ;
• 1 nnukwu yabasị;
• 100 g nke shuga na-agba agba;
• 100 g nke nnu dị larịị;
• 0,5 l mmiri (n'okpuru marinade);
• 100 ml nke 9% mmanya;
• 2 bay doo;
• 3 cloves;
• peas dị ụtọ.

Usoro nri:

1. Itucha beets nke ọma iji wepu mmerụ. Etinyekwala ma ọ bụ bee anụ ahụ, ọdụ, emekwala ihe ọ bụla ka mmiri mmiri wee ghara apụta.
2. Obụpde mmiri wee dina mkpọrọgwụ na mmiri esi. Esi nri ruo mgbe esiri 1-1.2 awa.
3. Wụchaa beets ahụ okokụre, na-awụpụ mmiri oyi. Bee, bee n'ime Mpekere.
4. Bee na gbue yabasị.
5. Na nnukwu ite, dina beets na yabasị na n'ígwé, na-agbanye ha.
6. Yet marinade na-ekpo ọkụ.

Marinade nkwadebe:

1. Wunye 500 ml mmiri n'ime stewpan.
2. Tinye ngwa nri, gharipu shuga na nnu.
3. Weta marinade na ngwa nri na obụpde. Mix ọma wụsa mmanya.

Ọ bụrụ na ị wụsa akwụkwọ nri na marinade dị otu a ma hapụ ha ka ha sie ọnwụ ebe dị jụụ maka ụbọchị 1-2, ị ga - enweta beets ndị ejikere nke ọma na - enweghị ọgwụ mgbochi, nke ga - ejigide uru na vitamin kachasị. Ekwesịrị idobe ụdị ọrụ ahụ na friji.

Ijere beets dị njikere nwere ike na sandwiches na a iberi iyak, eji mee ka vinaigrette, Mike n'ihi na sauces na pastes. Ọ bụrụ n’inwee mmanu mmanụ nke ihe oriri, yogọt a na-etinyeghị aka na ya, ude gbara ụka ma ọ bụ Mayonezi ma fesaa ya na ahịhịa, mkpụrụ osisi sesame ma ọ bụ ogho, ị ga-enweta salad ọkụ, ngwa ngwa ma sie ike.

Esi ghaa beets maka oge oyi

Maka oge nchekwa nke beets dị okoko, a gha edobe inyi soda na arịa ndị igba ogwu.

Maka igba ogwu ị chọrọ:

1. Obụpde mmiri n'ime ite miri emi.
2. Tinye colander n’elu ya, ma tinye ite ahụ n’elu ya n’olu ya gbadaa. Mgbe mmiri bidoro na-agbada mgbidi ahụ, ị ​​nwere ike wepu akpa ahụ.
3. Tinye akwụkwọ nri na ite.
4. Wunye marinade na ngwa nri ka ọ wee kpuchie ihe dị n'ime nnukwu ahụ. Jiri mkpuchi mkpuchi kpuchie ha nke ọma.
5. Were akwa nhicha ahụ, dina ya na nnukwu pan, tinye ite nke ihe n’ime ya ka ha wee ghara imetụ ibe ha aka. Kpuchie ha uzo mgbochi ogwu maka igba ura.
6. Wunye mmiri dị n'ime mmiri ọkụ ma ọ bụrụ na ite marinade ahụ ka na-ekpo ọkụ, ma ọ bụ oyi ma ọ bụrụ na marinade adịlarị oyi.
7. Weta mmiri n’ite ma sie “ofe” mpịakọta ahụ ruo minit 15 (ọ bụrụ na ite ndị ahụ bụ ọkara ọkara), minit 25 (liter) na minit 35 (3-liter).
8. Jiri nwayọ wepu Mkpọ ahụ, gbanye n’elu ala akọrọ, mechie ya na oghere ndị na-adịghị mma ma jiri mkpịsị ugodi mechie ha. Debe akpa ahụ n’elu ala dị larịị ma jiri blanket ma ọ bụ blanket kechie ya. Mgbe ite ahụ belajuru oyi, tinye ha n’ebe gbara ọchịchịrị, nke dị mma.

Okpomoku nke mmiri a gbanyere gha gha adi otu ihe di ka otutu ihe di n’ime anoghi na mmiri. Ma ọ bụghị ya, Mkpọ ahụ nwere ike tiwapụ n'ihi nnukwu ọnọdụ okpomọkụ.

N'ihi ya, ịnwere ike ịgba beets maka oge oyi niile. Maka nke a, a na-eji obere inine mgbọrọgwụ, nke a ga-etinye ya na nkenke n'olu dị warara nke karama na karama. A na-akụkwa ha na bee, mana, ọ bụ ogologo oge, mgbe ahụ, peeled ma wụsa ya na marinade. Anụ beets a họọrọ na-adaba adaba iji. Enwere ike igbutu ya n'ụzọ ọ bụla na uche ya - cubes, Mpekere, mgbaaka, Mpekere, eriri.

Anụ bea jịrị oyi na ite bụ oge a ga-azọ ndụ mgbe a na-anabata ndị ọbịa a na-atụghị anya ya, dị ka nri nri dị ụtọ ngwa ngwa, na usoro ịkwadebe efere ndị ọzọ.

Beets na marinade nwere ike ịdị ụtọ, ụtọ, utoojoo, oseose na ọbụna na-ere ọkụ. Ọ bara uru ịnwale mgbakwunye shuga, mmanya na ngwa nri na nsonaazụ ị ga-enweta efere ọhụụ. Iji kwadebe beets dị ụtọ, ọ ka mma ịgbakwunye mmanụ a insteadụ kama shuga, yana cinnamon, cardamom, zest nke lemon ma ọ bụ oroma na marinade. Iji nweta uto acidic mana dị nro karị, jiri ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, osikapa ma ọ bụ mmanya apụl. Maka pungency, gbakwunye mgbakwunye, galiki, chili ma ọ bụ mọstad, dabere na mmasị onwe gị. Ọ bụrụ n’ịchọrọ esi ísì ụtọ karịa, rosemary, coriander, cumin, basil, dill ga-enyere aka pụta.

Anụ bekee

E nwere ụzọ dị iche iche na ụzọ dị iche iche iji beets beets. Ma na ụda ndụ nke afọ ojuju, oge anaghị adị oge maka ogologo, zuru oke na ume ọrụ.

Maka iji beets achọcha na ngwa ngwa ị ga-achọ:

• Kwa 1 n'arọ nke beets;
• 4-5 nke galiki;
• 150 ml nke ihe oriri ete mmanụ;
• 60 ml mmanya;
• tuo nke coriander, ojii na allspice (nhọrọ);
• 40 grams nke nnu;
• 80 grams shuga.

Usoro nri:

1. Bee beets raw bekee ma jiri obere okwute wapụta ma ọ bụ belata ya.
2. Tinye mmanụ oriri na ngwa nri.
3. Mix grated beets na garlic, gwepịa site na pịa, nnu na shuga.
4. Gbanye na mmanụ dị ọkụ.
5. Tinye mmanya na mix juputara.
6. Hapụ beets ka inye ya n ’ụlọ n’ ọkụ n ’abalị. Mgbe emesịrị - etinye na friji maka awa 5-6.

Beick gbara agba maka oge oyi maka nchekwa na friji

Iji kwadebe beets dị mma, ọ na-abụkarị sie. Ma enwere usoro ọgwụgwọ ọzọ nke ga - echekwa akụrụngwa kachasị uru nke ihe ọkụkụ. Nke a bụ achịcha. A na-egbute ihe oriri ma bee n'ime gburugburu. N'oge a, ịkwesịrị ikpo ọkụ na 200 ogo. Jiri mpempe achịcha kpuchie mpempe mmiri ma tinye Mpekere a kwadebere. Top - ubé fesaa na akwukwo nri mmanụ ma fesaa ya na ngwa nri (ose, Rosemary, thyme). Emela nnu! Ma ọ bụghị ya, nnu ga-adọpụta mmiri niile, na-ebute mgba na bekee. Ime maka minit 15, wepụ ya na oven, dị jụụ.

Ọ ka mma iji mmiri lemon ihe ọ 0.5ụ lemonụ (lemon 1,5) na zest (1 lemon), mmanụ oriri nke mmiri ọkụ, 50 ml osikapa ma ọ bụ mmanya apụl. Storelọ ahịa - na ite a gwọchara soda n'okpuru akwa mkpuchi na friji.

Georgian beets

Ọ bụrụ n’ịchọrọ ụtọ uto na-ekpo ọkụ nke ukwuu "na ose," Beets Georgia ga-abụ ụzọ kachasị mma maka ịkwadebe ya. Maka nke a, a na-akụkwa ihe oriri, bee ma bee n'ime Mpekere. Maka mkpụrụ osisi, mkpụrụ ego buru ibu (pasili, dil, coriander na, bụ isi, cilantro) na 1-2 uhie eyịm nwere otu ụzọ galiki, akwụkwọ mmiri, mkpụrụ ojii na 3 tbsp. l Gekemjiya ihendori tkemali. Gwakọta ihe ndị ahụ niile, tinye nnu ma ọ bụrụ na achọrọ, wụsa ya na mmanụ ihe oriri. Gwakọta beets na ngwakọta a na-esi na ya pụta ma hapụ ya ka ọ na-eme ihe dị ka ọkara otu awa. Mgbe - ị nwere ike nyefee okpokoro okpokoro. Rie nri!