Na shelves ụlọ ahịa ị nwere ike ịchọta ite nke ọka na ihendori. Nke a bụ mọstad French. Ọ bụ ihe ijuanya, maka na anyị na-eji akwa mkpụrụ osisi Mọstad mee. N'ebe a, a na-etinye uche niile na ọka. Ọ bụ ụdị dịgasị iche iche a kachasị ewu ewu na esi nri.
Mkpụrụ mọstad ojii, nke a na-akpọ Brassica Nigra, ka ọtụtụ ndị nọ n'okpuru aha dị ka ezigbo French. Osisi ahụ bụ kwa afọ ma ọ bụ nke ezinụlọ Cabbage. Mpaghara nkesa bụ Eshia na Africa na mpaghara ebe okpomọkụ. A na-ahụ ụfọdụ ụdị akụ na Europe. Ka o sina dị, a na-akọ ya na Turkey, India, Italy, Romania, France, China, England. Otu n'ime ụdị mọstad na-etokwa na Russia. A na-akpọkwa ya ahịhịa ma ọ bụ ọhịa. Dịka iwu, enwere ike ịhụ ihe ọkụkụ ahụ na nsị ahịhịa, na mmiri nke osimiri na ọdọ mmiri.
N'agbanyeghị agịga kabeji, n'ọdịdị ya, osisi ahụ yiri nke mọstad ndị ọzọ. N'ime ogologo, azuokokoosisi nke ahịhịa ahụ ruru otu mita. E nwere akwụkwọ na-agbasa. Ọ blooms na mgbasa nke okooko osisi odo na-enwu gbaa anakọtara na inflorescences. Mgbe okooko osisi gasịrị, a na-akpụzi pọdk, juputara na nkpuru oval yiri agba oji.
A na-eji mkpụrụ osisi mọstad ndị France (foto agbakwunye) mee ihe n'ọtụtụ ebe. Ya mere, allyl mustard na mmanu di nkpa ka eji mee ya. Nke ikpeazụ bụ ihe dị mkpa maka mọstad. Ndị French na-akwadebe ya mọstad Dijon, nke a na-eji akwadebe ọtụtụ efere.
N'agbanyeghị, n'ụzọ ezighi ezi, mọstad bụ mmanụ a honeyụ. A na - enweta mmanụ a honeyụ dị ukwuu karịa na ya, nke abụghị naanị ụtọ, kamakwa ahụ ike.
Ngwakọta
Mkpụrụ osisi mọstad na-etinye ọtụtụ tọn ihe na-edozi ahụ. Yabụ, ihe mejupụtara mọstad French gụnyere vitamin D, A, E. amino acid, ash, mmanụ dị mkpa, eriri, faty acids, ihe ndị dị n’ime ala dịka iron, phosphorus, magnesium, copper, sodium.
Ọ dị mma ịmara na kalori ọdịnaya nke ngwaahịa a dị oke elu, yabụ anaghị atụ aro iji ya na-enweghị nchịkwa. Ma ọ bụghị ya, ọ ga-emetụta ahụ ike.
Ngwa nri
A na-akpọ mustard ojii dị ka ezigbo, French, mgbe ụfọdụ Indian. Grains nwere obere obi ilu, ọkụ dị ọkụ ma na-enwu gbaa, ma ọ nwere ụfọdụ ụtọ.
Ojiji nke French mustard na ọka dị ukwuu. Ọtụtụ mgbe, a na-eji mustard French mee ihe mgbe a na-akwadebe akwukwo nri na nri anụ. A na - aghọrọ anụ ọ bụla n'ime ya, ebe ọ bụ na mọstad na -ewe mmiri. N’ihi nke a, anụ ahụ na-egbu oke mmiri.
A na-eji mkpụrụ osisi dị ọcha nke mọstad dị ọcha, ma n’otu n’otu, mee ihe maka anụ, ero, azụ, na sausages, agbakwunyere marinade dị mkpa maka ichekwa ma ọ bụ ịkpụ mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, akwa dị iche iche.
Agwọ French Mọstad
French mustard bụ ihe kachasị ewu ewu na nri ma e jiri ya tụnyere ụdị ndị ọzọ. Ọ bụghị ihe ijuanya na ọtụtụ na-achọsi ike ịmụ ka esi eme mustard French n'ụlọ.
Think chere na mọstad mọstad siri ike? Ọ dịghị ma ọlị. Enwere ike iji ihendori ahụ a kwadebere n'ọtụtụ efere n'ihi ọdịdị ya. Will ga-achọ mkpụrụ osisi mọstad na ndo abụọ (ọcha na ojii), 40 g nke ọ bụla. Ọzọkwa, a na-eji ntụ ntụ mọstad mee ihe na 40 g. Tụkwasị na nke a, achọrọ galiki 2, okpokoro 0.18 nke yabasị na 0.4 l nke mmanya (ọcha, ụdị akọrọ). Dika ntuziaka maka nkwadebe nke mustard French, i gha ewekwa mmanu mmanu na ego nke 2 tbsp. l, nnu (2 tsp) na 1 tbsp. l nke mmanụ oliv.
Usoro nri:
- Bechaa galik na yabasị, ghee mmiri ma bee n'ime iberibe. Tinye ha na ite afere, gbanye mmanya n'ime ya ma weta ya, buru ụzọ dobe obere ọkụ, wee sie ya minit 5.
- Ihe mmiri a na-esi na ya pụta kwesịrị ịkpụgharị ma kwe ka ajụkwa ajụkwa. Mgbe agbakwunye nnu, mmanụ a honeyụ ma hapụ ya kpamkpam.
- Mgbe ọ wụsịrị mọstad ntụ ntụ ma wụsa mmanụ oliv, jikọta ya nke ọma.
- A na-awụpụ mmiri niile a na-asọdata na stewpan, a na-etinye grains, gwakọta ma gbanye na stovu, mgbe ọ belata ọkụ na obere. Esi nri nke ihendori ruo mgbe thickened. Nke a bụ ihe dịka nkeji 7-10.
- A na-awụnye mọstad dị njikere na Mkpọ n'ime ite, mee ka ọ dị jụụ kpamkpam ma debe ya na friji ruo ụbọchị abụọ.
French mọstad ngwa ngwa
French Mọstad nwere ụfọdụ ihe dị iche na nke mbụ anyị - o nwere mkpụrụ niile. Ọzọkwa, ndò ha nwere ike ịdị iche. Mọstad dị otú a esighi ike karịa nke anyị.
Ọ bụrụ na ịchọrọ karịa nkọ dị nkọ, ị nwere ike ịgwakọta ụdị mọstad abụọ n'otu oge - French na nke anyị.
Ntụziaka ahụ achọrọ maka ịkwadebe mọstad French n'ụlọ na-etinye 0.1 n'arọ nke mkpụrụ osisi mọstad, 3 tbsp. mmanụ a honeyụ na 50 ml ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi ọ bụla na mmanya apple cider mmanya. Bringme ka uto ahụ zuo oke ga-enyere nnu aka.
Usoro nri:
- Mkpụrụ osisi mọstad na-asa nke ọma ma wụsa ya na mmanya. Na steeti a, a na-ahapụ ha ụbọchị ole na ole, mgbe etinyechara ha na friji. Bọchị abụọ ka e mesịrị, a na-adọta mọstad ahụ, zigara ya n’ite mmiri. Nke ikpeazụ kwesịrị ikpuchi grains. Ọzọkwa, ị nwere ike ịtụ peas dị ụtọ n’agbata obi gị. Ozugbo mmiri bidoro, a na-agbanye ihe dị n’ime pan ahụ ruo otu nkeji ma wepụ ya n’ọkụ ahụ.
- Mgbe mkpụrụ kpọnwụrụ, gbanye mbadamba iko atọ n'ime nnukwu efere. Ihe ọ juiceụruitụ mkpụrụ osisi, nnu na mmanụ a honeyụ na-agbakwunye ebe ahụ, ala niile na-agbachasị agbacha ruo mgbe ire ụtọ. A na-awụkwasị oke ya na-apụta. N'okwu a, a naghị awụpụ ofe si mkpụrụ, mana aka ekpe.
- A na-agwakọta ihe ndị dị na pan ahụ ma ziga ya maka otu ụbọchị na friji. Nke a dị mkpa maka mọstad inye ma kpughee ụzọ ndo ya niile na-atọ ụtọ.
Ugbu a ị maara otu esi esi mọstad French n'ụlọ. Iji ya dịka ihe eji eme ya na akwa salad, ị ga-agbakwunye nkọ na efere ma mesie ihe ụtọ ahụ.
