Ejuru ibu na kabeeji

Otu ụbọchị, nwa m nwanyị, na-abịa site na ụlọ akwụkwọ ọta akara, gaa ajụjụ a: "Gịnị ka ha zụrụ nri?", Ọ zara na ha nyere m cutlet, nke n'ihi ihe ụfọdụ kechiri ke kabeeji. Abụghị m onye ofufe nke kabeeji, ọkachasị na nke ochie, nsị Soviet, mana ozugbo m lere ntụ ọka na esenidụt, nke gbanwere omume ezinụlọ n’efere na efere a. Pekin kabeeji juru na kabeeji na fillet ọkụ na ofe na ugbu a, m na-eme naanị n’ọkụ, n’enwe obere abụba na mmanụ. Ihe niile dị mfe, nke mere na a kwadebere efere ahụ n'ihe ọ juiceụ itsụ nke ya (mana ọ naghị ese n'elu ya), ịkwesịrị ikpuchi mpempe akwụkwọ ahụ, nke na-egbu oge akụkụ nke uzuoku.

Ejuru ibu na kabeeji

Achịcha pekin, n'adịghị ka kabeeji ọcha, na-ahazi ya karịa na ọsọsọ, ọ na-atọkwa ụtọ karịa. Enwere ike ikwu otu ihe banyere ọkụkọ, nke m dochiri ezì ọdịnala maka mpịakọta kabeeji. Na mkpokọta, m na-adụ gị ọdụ ka ị nwaa - ọ na-atọ ụtọ ma mara mma, mana maka ndị na-anaghị anwụ n'ihi oke kalori, m na-adụ gị ọdụ ka ị were oge uto ahụ na utoojoo uto na uto soy.

• Oge nri: 1 awa
• Ije Ozi: 3

Efrata maka kabeeji na-apụta na Beijing kabeeji:

• ndụdụ nke ahịhịa ndị China nwere nnukwu akwụkwọ;
• Fillet 350 g fillet;
• 130 g osikapa;
• eyịm abụọ;
• ghaa mkpụkpu;
• chili ose pod;
• Akwụkwọ curry akpọnwụ, ose ojii, paprika flakes, lemon.

Efrata maka nkwadebe nke kabeji na kabeeji

Ofzọ nkwadebe nke kabeji juru eju na Beijing kabeeji

Jiri mma dị mma gbue fillet ahụ na mma ọkụ, gbakwunye 1-2 yabasị isi na grated. Ọ bụrụ na sisitekwa eyịm gị yie gị ihe na-egbu mgbu, tinyezie ihe ndị ahụ na ngwa nri wee gbue ya na ọnọdụ esiri.

Bee ibelata agba nke juputara na nkpuru osisi chili ohuru, kpoo otu lemonon nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, ghaa anụ a mịrị n’ọkụ, ghee minit 3-4, anụ ahụ minced, dị ka mgwakota agwa, hụrụ ya n’anya.

Ichachaa ọkụkọ, gbakwunye yabasị grated Kpoo akụkụ dị mfe nke lila na pel nke chili ọhụrụ Tinye osikapa esi nri, akwụkwọ curry, flakes paprika na ose oji ka mpekere ọkụkọ

Obụpde osikapa (anyị na-ewere akụkụ abụọ nke mmiri na ọkara teaspoon nke nnu maka otu akụkụ nke osikapa), mgbe osikapa ahụ jụrụ, gbakwunye ya na ọkụkọ minced, tinye akwụkwọ curry a mịrị amị, paprika flakes na ose ojii.

Achịcha akwụkwọ nri nke kabeeji ndị China maka mpịakọta kabeeji

Achịcha akwụkwọ nri nke kabeeji kabeeji nke kabeeji. Kpochaa 2 lita mmiri ka obụpde, tinye nnu, gbanye akpa mmiri oyi n'akụkụ ya. Anyị na-etinye akwụkwọ ganye n'aka nke 1-2 nkeji na esi mmiri, wee nyefee ha ozugbo na mmiri oyi, ọtụtụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na blanch na mmiri esi, a ga-achọ ha icho mma kabeeji.

Kechie otu anụ eghe na osikapa na mpempe akwụkwọ ọka nke Beijing

Gbajie epupụta nke kabeeji kabeeji na mmiri, bepụ ndọkpụ mpempe akwụkwọ ahụ (atụfula ya, bata n'ime aka!), Kechie otu akụkụ nke anụ minced na osikapa na mpempe akwụkwọ.

Cuffed kabeeji na-apụta ike na ala nke ụdị refractory, kpuchie ihe niile na mpempe mmanụ pịrị ọnụ.

Na ala nke mpempe ewepụghị ahihia, wụsa obere mmanụ ihe oriri, tinye mpempe akwụkwọ dị larịị nke sitere na Beijing kabeeji, dina na kabeji juru eju, kpuchie ihe niile jiri mpempe akwụkwọ mmanụ mmanụ. Ibe nke ahịhịa agaghị ekwe ka ahịhịa juru na ya kpọọ nkụ, ma akpụkpọ anụ a ga-ejigide mmiri, a ga-akwadebe efere ya na mmiri ọ ownụ ownụ nke ya.

Esi nri na oven na okpomọkụ nke ogo 180 ogo 30

Anyị na-akpọ oku na ogo 180, sie 30 nkeji.

Kechie otu mpe mpe akwa ọ bụla

Site na akwukwo nke ajị anụ ahụ na-achaghị acha, anyị na-ebipụ ọnya ogologo na warara, anyị na-ejikọ otu nke ọ bụla n'oghere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ site na liw ahụ, wee jeere ya tebụl.

Na-atụgharị akwụkwọ osisi na kabeeji kabeeji dị njikere. Nke a bụ nri nri dị ụtọ ma sie ike mere nke ọma. Iri nri di nma!