Nri

Chicken na Shrimp Pilaf

Ntụziaka dị mfe maka pilaf nwere anụ ọkụkọ na oporo, dabere na nri Spanish. Nke a ọkụkọ pilaf bụ paella pilaf, gbalịa ịtinye ọnụ ọnụ nke oporo na shei ma ọ bụ oke ka ọ na-esi nri, ọ na-atọ ezigbo ụtọ. A na-akwadebe pilaf na anụ ọkụkọ na oporo ngwa ngwa, ị nwere ike ime ka obi dị ezinụlọ gị mma site na iji usoro nri pụrụ iche dị ọnụ ala.

Ana m adụ gị ọdụ ka ị sie pilaf na anụ ọkụkọ na prawns site na apata ụkwụ ọkụkọ, ebe anụ dị n’elu ha bụ ihe ọ juụ .ụ. M na-atụkwa ara maka abụba anụ ọkụkọ na-eme mmiri, n'agbanyeghị iyi egwu nke ndị na-ahụ maka nri, ihe oriri a abụghị ihe jọgburu onwe ya.

Oge nri: nkeji iri anọ
Ije Ozi: 3

Efrata maka isi nri pilaf na ọkụkọ na oporo:

Ọkụkọ 400 g ọkpụkpụ na-enweghị ọkpụkpụ;
30 g nke anụ ọkụkọ;
isi yabasị;
karọt;
Celegha osisi pel 2-3;
iko nke osikapa ọcha;
iko nke miri oyi;
100 g nke oporo na shei;
5-6 nke galiki;
akwukwo akwukwo, ala paprika di nma, zira, coriander, chili ose.

Ofzọ isi sie pilaf na anụ ọkụkọ na oporo.

Na brazier, gbazee abụba ọkụkọ, enwere ike dochie ya na mmanụ oriri maka eghe. Ọkpụkpụ ọkụkọ, ma ọ bụ penicillin ndị Juu, dị ka ndị mmadụ na-akpọkarị ya, dị mfe ide mmiri. Belata anụ ya na abụba ya na ọkụkọ, gbue ya nke ọma, tinye ya na pan na obere okwute, gbanye obere ọkụ ruo mgbe etolite. Wụchaa abụba achara, ọ bụ mmanụ sitere n'okike na-enweghị ihe mgbakwunye na adịghị ọcha nke ezigbo nwunye anaghị agbafu.

Agbazeze Chicken Fat

Tinye teaspoon nke cumin na mkpụrụ coriander, ighe ruo ọtụtụ minit ruo mgbe ihe na-atọ ụtọ malitere inye ha ụtọ.

Mkpụrụ mkpụrụ-eghe nke zira na coriander

Anyị na-egbutu ọkụkọ maka pilaf na ọkụkọ na oporo na nnukwu iberibe, esi m esi pilaf si n'úkwù, anụ si n'akụkụ akụkụ ọkụkọ ndị a bụ ihe ọicyụ moreụ, n'adịghị ka ara.

Tinye iberibe ite a na-amị amịkpọkpọ, ighe ruo mgbe aja aja na-acha aja aja n'akụkụ niile.

Ighe okuko

Anyị na-etinye anụ ahụ yabasị na-achaghị acha nke ọma, yabasị ya na obere obere cubes, bekee chili ata na okpo ọka, a na-egbutu ya dị ka karọt. Ighe akwụkwọ nri na anụ ruo ọtụtụ minit.

Tinye yabasị, karọt na chili

Wụsịa paprika dị ụtọ ma wụsa iko mmiri oyi. Ọ bụrụ na-amasị gị pilaf dị ọkụ, tinyezie ọkara teaspoon nke ose uhie uhie na paprika.

Tinye paprika na mmiri oyi

Anyị na-asa osikapa ogologo oge n'ọtụtụ mmiri iji wepu stachi, gbanye ya na sieve, wụsa ihe ndị ọzọ pilaf.

Tinye osikapa ọka a sachara

Anyị na-edozi osikapa ahụ nke mere na ọ na-ekpuchi anụ ahụ na akwụkwọ nri, na-etinye shrimps oyi, obere galiki galiki na husk, 2-3 n'ọnụ mmiri apụ na ya. Tinye nnu nụrụ ụtọ.

Gosipụta osikapa ahụ, gbasaa oporo, galiki na n'ọnụ mmiri n'ọnụ

Weta na obụpde, mgbe ahụ mechie pan nke a na-amị amị, belata ọkụ dịkarịa ala, sie nri maka nkeji 20. Anyị na-ahapụ pilof ahụ okokụre na ọkụkọ na shrimps ruo minit 10-15 ọzọ na pan na-amị amị n'okpuru mkpuchi, na-ekpuchi ya na akwa nhicha ka osikapa na-ama nke ọma.

Weta na obụpde, mechie mkpuchi ma sie nri obere obere.

Tinye pilaf na ọkụkọ na oporo n'ime efere miri emi, fesaa yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, gbakwunye obere shrimps na cloves nke galiki ke husk na ọ bụla na-eje ozi. Isi a kwadebere n'ụzọ dị otú a ga-adị nnọọ nro, dị ka ude, ma nwee ike gbasaa na achịcha.