Lemọn jam bụ nri na-atọ ụtọ nke a na-etinye na peeled lemon, mgbe ụfọdụ anaghị acha ya mmiri. Ọ bụrụ na iri nri ngaji jam ọbụlagodi ụbọchị ole na ole, mgbe ahụ ahụ ga-eme ka akụrụngwa na iron dị mma, ahụ nri ga-agbari.
Àgwà bara uru nke lemon jam bụ n'ihi ihe mejupụtara ya. O nwere otutu vitamin C, nke bu antiseptik na antioxidant. A na-atụkarị aro iri nri iji gbochie ọgwụ ARVI ma ọ bụ ọgwụ nje. Egosiputa nri di uto nke ndi ala n’enye ya afọ (o bulie ya elu).
Jam si lemon na-ewepu nsị na toxins n'ahụ ahụ mmadụ. A na - ejikwa ngwaahịa a na nri nri nri, ebe ọ na - eme ka usoro metabolic ghara ọrụ ma ghara inwe abụba. Uru ike nke jam (na 100 gram) bụ kilogram 200.
Ọ bụ ezie na usoro ọgwụgwọ ahụ siri ezigbo ike, ekwesịrị iri ya n'usoro ezi uche dị na ya. A naghị atụ aro ka ndị na-arịa ụfụ na-egbu oge na-a desụ ihe eji megharịa ọnụ.
Citric acid dị na lemon jam, nke na-emetụta enamel ezé n'ụzọ na-adịghị mma, yabụ ọ bụrụ na mmadụ nwere ezé na-emetụ n'ahụ, ọ gaghị etinye nri a na nri ya. Ọ dị mkpa ịjụ jam maka ọrịa: pancreatitis, ọnya afọ, gastritis na tonsillitis.
Lemọn Zest Jam Ntụziaka
Lemọn jam na zest bụ Ntụziaka na-adịghị ahụkebe nke na-ewu ewu ma ọtụtụ ndị ọbịa na-akwado ya. Usoro esi esi nri ga-ewe ihe dị ka awa atọ. Nsonaazụ bụ lita 3 nke jam bara ọgaranya.
Maka isi nri ị ga - achọ:
- 2 lita mmiri dị ọcha;
- 2 kilogram nke shuga granuzed;
- 1.5 kilogram nke lemons chara acha.
Nzọụkwụ mbụ bụ ịsacha lemons ma jiri nhicha kpochaa. Mgbe ahụ, a na-ewepụ peeli lemon ma bee n'ime ibe ma ọ bụ tee ya na nnukwu grater.
Ọzọ, wedata lemon ahụ na ọkara ma tụọ ihe ọ theụ intoụ ahụ n'ime efere a ga-esi sie ya. A na-awụpụ mmiri, shuga na ihe ọ juiceụ andụ ma zoo zest.
A ga-ekekọta mkpụrụ ọcha nke lemon na mkpụrụ n'ime akpa, kegide ma tinye ya na pan ga-akwadebe ihe eji megharịa ọnụ (mana nke a bụ nhọrọ). Na-esote, gbanye obere okpomọkụ ma weta ime biya ahụ. Oge isi nri bụ awa 1-3.
Ekpuchikwa efere. Mgbe ị na-esi nri, ihe dị n’ime ite ahụ ga-agbada ugboro abụọ.
A na-enyocha ịdị njikere nke jam dị ka ndị a: ntakịrị tụlee nke goodies kwesịrị ịwụnye na efere, mgbe ị na-atụgharị n'akụkụ dị iche iche nke efere, ihe eji megharịa ọnụ kwesịrị idowe ya. Nke a na uzommeputa maka lemon jam dị mfe, n'agbanyeghị udo nke nkwadebe, ọ amama si nnọọ ụtọ lemon jam uka.
Peeled lemon jam
A na-esi Jam site na lemon peeled ruo otu awa na ọkara. Efrata ga-adị mkpa na usoro nkwadebe: 4 lemons buru ibu, 1 mmiri mmiri, ọkara kilogram nke shuga granulated. Ikwesiri ịsa lemons ma hichaa asat. Enwere ike iji akwa nhicha akwụkwọ mee nke a.
Kechie zest nke lemon atọ n'ime nnukwu efere. Bee lemon nke fọdụrụ, ghaa ya ma tinye ya na zest.
N'ime ite n'ime zest na peel, ịkwesịrị ịgbakwunye mmiri milili iri abụọ na 250 wee gbanye gas (ọkara ọkụ). Ọdịnaya nke ite nri kwesịrị obụpde mgbe nkeji iri.
Nzọụkwụ ọzọ nkwadebe bụ nyocha nke lemons n'ime akụkụ, iji nweta lemon jam na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ n'ụlọ, ị chọrọ naanị mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi ahụ. A ga-etinye ya otu iko a mịrị amị n'ime mmiri nri ma tie nke ọma. 
Mgbe usoro a, gbapu mmiri site na zest na shavings ma kụọ ọdịnaya nke ikpokọta ọzọ maka nkeji 10.
Wkpọgharị ugboro ugboro dị mkpa ka jam ahụ adịghị ilu.
Nzọụkwụ ọzọ bụ ịgbakwunye ngwakọta lemon-mmiri site na onye na-ahụ maka nri na zest na shavings. A na-etinyekwa shuga na mmiri fọdụrụ na pan. Agwakọta ihe ndị ahụ na ngaji osisi, a gbanyere saucepan ahụ ọkụ. Oge isi nri bụ minit 45-60. Emechachara ọgwụgwọ kwesịrị ịdịrịrị, na-enwu gbaa ma sie.
Enwere ike wụsa dessert n'ime arịa mara mma ma ọ bụ ite ma jiri akwa. Tụtụ ahụ ga-achọ nri ụtụtụ zuru oke, n'ihi na achịcha na-agbasa dị ụtọ dị otú a enweghị ike ịhapụ onye ọ bụla.
Lemọn oroma
Lemọn na oroma oroma bụ ihe na-atọ ụtọ nke na-enweghị ike ịdọpụ ya. A na-akpọkwa ya amba n'ihi ndò mara mma mara mma. Na atụmanya nke otu mmadụ maka ịkwado jam ị ga-achọ:
- 3 mẹ ọ -bụru lẹ teke Ojejoje;
- Lemons buru ibu;
- Kilogram 1-1.5 nke shuga;
- 1 ngaji nke vanillin;
- 1 mkpisi osisi cinnamon (ịnwere ike were naanị ihe ọkụkụ na-egbu egbu).
Nzọụkwụ mbụ. Na oroma i kwesiri iwepu zest, mana atụfula ya, ebe ọ ka ga-achọ ya.
Nzọụkwụ nke abụọ. A ga-ebipụ ite mmanụ n'ime akụkụ 6-8 ma wepụ mkpụrụ. Ejiri shuga na-esi ísì ụtọ kpuchie shuga ma hapụ maka awa 1.5-2. Nke a dị mkpa nke mere na oroma na-amịpụta mmiri ọ asụ muchụ ọ bụla o kwere mee.
Nzo ukwu nke ato na - ebido mgbe elekere gachara. Site na lemons ị kwesịrị ịkwanye ihe ọ juiceụ theụ ma wepụsịa mkpụrụ. Ihe ọ juiceụ squeeụ a mịrị amị nke a wụsara n’elu oroma a na-egbu egbu.
Na-esote, ịkwesịrị igbutu lemons na ibe ma nyefee na ite, wụsa ha na mmiri ma weta otuto. Mgbe mmiri wesịrị, mgbe minit 3-5 kwesịrị ịkwanye mmiri niile wee wụsa ọhụrụ (1 liter).
Ọ dị mkpa igbapu mmiri wee wụsa nke ọhụrụ ka ụtọ ahụ ghara ịbụ nke ilu.
Isi nri ga-ewe awa 1 ruo 1.5, ruo mgbe nkụ nke lemons ga-adị nro.
Ihe ọzọ ị ga - eme bụ iji mmanụ lemon na-ete lemon. A na-agbakwunye cinnamon na vanillin. Naanị ugbu a ịkwesịrị ịmalite esi oroma dị otu awa na ọkara ruo awa abụọ. A ga-belata ọkara dị mma site na ọkara.
Ikpeazụ ogbo nri: ọ dị gị mkpa inweta otu osisi cinnamon (ọ bụrụ na a tụba mkpanaka ahụ ebe a na-egbu ihe) ma gbue oroma ke onye na-eme nri. A ga-egbutu zest oroma n'ime ibe ma gbakwunye na jam.
Oge ikpeazu anyị wetara ihe ndị dị okirikiri na obụpde ma gbanyụọ gas. A ga-etinye ngwaahịa a rụchara. Na ite iko ma debe ya na friji. Iji ịhụnanya na-esi nri na lemon, nri ahụ nwere foto ga - enyere gị aka ịghara imehie ihe na nhazi nke ọma ma mezie ihe niile.
Kedu ihe m ga-eri na lemon jam?
Jam nwere ike ịnweta lemons na mkpụrụ osisi ndị ọzọ ma ọ bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị na efere dị iche iche, na-emeju ha ma na-enye ha uto nke ọkaibe. A na-ejikọ ụtọ lemon lemon na pancakes na-eme n'ụlọ. Jam nwere ike ịbụjuju maka ndị njem ala nsọ.
Jam lemon nwere ginger abughi uru bara uru n’oge oyi, kama o di uto. Ọ nwere ike ije ozi dị ka akwa salad ma mee ka ọ jujuo ya. Nhọrọ nke ị nwere ike iri nri: ya na waffles, achịcha nri, croutons, buns na-enweghị eju, bagels, rye bread crackers.
Ihe ọiceụ fromụ si lemons ga-abụ ihe magburu onwe ya ndochi nke yist na ngwaahịa yist. Buns na pies nwere ụdị nri ụlọ na-atọ ụtọ, nwere nkụ ma nwee nnukwu isi.
Maka ifelata, nri anụ nwere obere abụba kwesịrị ịbụ akụkụ nke nri. Mkpụrụ osisi a mịrị amị nke ọma dabara adaba na nri ahụ ma weta uru siri ike.
