N'ọnọdụ ka ukwuu, onye ọbịa na-achọ ịkwadebe maka ezinụlọ nri dị mfe iji wee hie ụra nke ọma n'abalị wee nwee nrọ "egwurugwu". A na-ewere casserole kabeeji dị ka otu n'ime nri kachasị mma ma dị ụtọ nke kachasị mma maka nri mgbede. Dị ka ị maara, a na-akwadebe ọtụtụ efere dị iche iche site na kabeeji, dịka ọmụmaatụ, borsch, kabeeji na-apụta, ofe kabeji Russia, dumplings, salads. Ndepụta ahụ na-aga n'ihu, mana ntụpọ sitere na akwukwo nri a pụrụ iche ka a na-ewere dịka nri kachasị ewu ewu. Na mgbakwunye, ọ dị mfe ma dịkwa ngwa ịkwadebe.
Afere ahụ malitere na ndị na-enye ọ enterụ, ndị ji ọrụ ha kpọrọ ihe ma tụfuo ihe ndị ọzọ fọdụrụ na nri abalị. Ha were akwa a kụrụ ya wụsa ya niile, sie ya n’ọkụ ma nwee ọ goụ nri ọhụrụ.
Enyi Enyi Enyi Casserole
Achịcha ọka a na-agbanye n'ọkụ bụ achịcha na-esi ísì ụtọ na ọnụ. Ekelere usoro eji emeputa nma, achicha ahu di nma, mara mma ma, karisia, bara uru.
Ndepụta Ngwaahịa:
- kabeji (mịrị amị);
- nduku
- nnukwu yabasị;
- bọta;
- chiiz siri ike;
- paprika;
- nnu.
Isi ihe na-eme kapaịlị bụ iso usoro n’usoro n’esepụghị aka. Buru ụzọ kwadebe akwụkwọ nri. A na-egbute yabasị ahụ wee ghee ya.
Peeled nduku na grater nwere nnukwu grid.
Wepu Sauerkraut na brine, squeezed ma tinye nnukwu nnukwu efere.
Ya tinye yabasị, poteto, amia nsen. Kpachapụ anya agwakọta ma nnu.
Ihe a na-eme slurry na-agbasa na mpempe akwụkwọ. Welie elu ahụ, fesaa na paprika. Mgbe ikpo oku dị ọkụ ruo ogo 180, ha na-ezitere otu mpempe akwụkwọ nri. Mgbe minit 25, a na-ewepụ achicha ahụ, fesa ya na grated chiiz ọzọ na oven maka minit 5. Yabụ na naanị nkeji iri atọ ka ejikere nri abalị maka ezinụlọ dum.
Oge gboo nke - ụdị nri nwere anụ
Dị ka omume na-egosi, ihe dị ọhụrụ ma ọ bụ sauerkraut nwere ọmarịcha akụ iji jikọta ya na ngwaahịa ndị ọzọ. Nke a pụtara ìhè kariri n’ọkụ n’efere, a na-eji esiji esiji esi anụ arụ. Nri ahụ dị obere ka ejiri eju anụ na anụ, mana edoziri ya na ngwa ngwa. Yabụ, maka efere ịchọrọ ịnakọta ihe ndị a:
- paụnd nke ọka ọhụrụ;
- anụ minced (anụ ezi, anụ, anụ ọkụkọ);
- karọt;
- yabasị;
- ude gbara ụka;
- nsen
- mmanụ (ọdịdị nri);
- ọtụtụ alaka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ;
- ose (ntụ ntụ);
- nnu.
Nzọcha esi nri bụ nke arụmọrụ:
- I ghaa udara eso n’ime ghe oghe, wukwasi ya esi mmiri.
- A na-awụpụ mmanụ n’ime ite ahụ. Tinye kabeeji na ighe n’elu okpukpu nke oku. A na-akpali ngwaahịa a oge niile iji zere ọkụ.
- Tinye carrots na akwukwo nri stewed. Ọ ga-adị mma ịkata obi na -ewe mmiri.
- Na ite ọzọ, ghaa yabasị ahụ e tere mmanụ. Tinye nri. Na-akpali akpali mgbe niile, stew ruo mgbe anụ ahụ gbanwere na agba.
- Ke otu nnukwu efere amia nsen. Mgbe ahụ tinye ude utoojoo ma jikọta ya na blender.
- Mpempe akwụkwọ ahụ na-ete mmanụ. Na ala dina ọkara uka. Mee n'ọhịa ahụ ma mejupụta ya na ngwakọta akwa.
- Okpukpo ohuru nke ihe eji edozi aru, tinyere akwukwo nri. Kpoo elu ma tinye akwa casserole na oven 40 nkeji.
Ọ bụ ihe amamihe dị na ya itinye efere n'ime ite a kara aka ka ọ na-ata nri nke ọma, nwere ọdịdị mara mma na isi.
Nhọrọ Lasagna dị oke mma
Afere na-atọ ụtọ nke yiri lasagna, mana na-enweghị pasta, ọtụtụ ndị na-amu amu na-eme ya. Tụlee uzommeputa zuru ezu nke nwere foto nke ihe ọkụkụ afere na oven.
Ngwaahịa:
- na-eto eto kabeeji;
- anụ ezi eghe n’ime anụ ezi ma ọ bụ anụ ezi;
- ndi mmeri;
- chiiz siri ike;
- ọkara nke yabasị;
- ọtụtụ tomato;
- galiki
- iberibe pasili ọhụrụ;
- abụba oriri;
- ose ojii (ntụ ntụ);
- nnu.
Maka nri Bechamel:
- bọta;
- mmiri ara ehi
- ntụ ọka ọka;
- yabasị;
- nnu;
- ngwa nri.
Usoro nri:
- A na-eji akwụkwọ ọkụ nke kabeeji na-eto eto na mmiri esi 2, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-etinye ha na colander.
- A na-etinye Tomato na mmiri ọkụ ruo ọtụtụ minit. Mgbe ajụ oyi, bee ma bee n'ime nnukwu cubes.
- A na-egbutu yabasị na galik n'ime obere iberibe, tinye ya na pan na ighe.
- Iberibe mkpụrụ osisi tomato, ngwa nri, nnu na-agbakwunye ma sie ya maka nkeji 20.
- A na-ebipụ ndị mmeri a hedụrụ Ọcha ma nke a mịrị amị n'ime obere Mpekere. Eleghị anya ighe ruo mgbe aja aja na-egosi.
- Stuffed minced anụ na a pan na ighe maka 5 nkeji. Ekem weere ya na olu. A na-etinye pasili na ihendori na ngwakọta.
- Iji kwadebe ihe ọ Beụ sauceụ Bechamel, gbazee bọta ahụ, ebe a na-atụba eyịm e gweriri agbacha.
- Mgbe ọla kọpa gosipụtara, gbakwunye ntụ ọka wheat. Mix juputara. Mgbe ahụ wụsa mmiri ara ehi dị gịrịgịrị. N'okwu a, gbanye ihendori ahụ mgbe niile.
- Na-esote, laghachi na casserole kabeeji. A na-adọpụ ahịhịa n'ime ala nke ebu, tee ya na Bechamel ihendori. Gbasaa anụ ahụ juju n’elu.
- Wụsa na grated chiiz, ọzọ ihendori na akwukwo akwukwo. A na-emeghachi akwa ahụ ọtụtụ ugboro.
- A na-eteze elu afere na achịcha Bechamel ma debe ya na ite ọkụ tupu ogo 180. Ime ihe dị ka nkeji iri anọ.
- Nkeji ole na ole tupu nri zuru oke, ewepu lasagna na oven, fesa chiiz. Mgbe nke ahụ gasị, akpọọ nkụ karịa minit 5. Ọhụrụ achicha casserole na oven, dị njikere.
Iri nri ahụ na tebụl ahụ, belata n'ime akụkụ dị mma.
Na-acha ọcha kabeeji efere
Nwunye ọ bụla na-achọ inye ezinụlọ ya nri dị mma, yabụ ọ ga-ahọrọ ngwaahịa ndị kwesịrị ekwesị. Nhọrọ dabara adaba bu ahihia kedi na-acha ọcha, nke a ga-eji sie ya n’ite di nwayọ.
Inwe akwukwo nri di iche iche di otua n’oge ogwunye okpomoku adighi alapu ihe bara uru. Dika ndi sayensi kwuru, obuba.
Ndepụta nke ihe eji eme ihe:
- kabeji ọcha;
- karọt;
- eyịm;
- nsen
- ntụ ọka ọka;
- mmiri ara ehi
- chiiz siri ike;
- mmanụ oriri;
- yẹe;
- ngwa nri
- alaka dill na pasili;
- nnu.
Uzo eji esi achicha achicha nke eji esi nri nke eji aracha aracha mebere usoro ndia:
- Nke mbụ, jiri ịdị uchu kpoo kabeeji ahụ. Ọ kachasị ọkacha mma gbasara 5 cm.
- Ọzọ, kwadebe akwụkwọ nri ndị ọzọ. Bee karọt na eyịm. Mkpochapu cha cha nke otu udi.
- Na nnukwu iko, tie nsen ahụ na nnukwu ụfụfụ, gbakwunye mmiri ara ehi, nnu, ntụ ọka. Mix juputara.
- N'ime osi ite na-adịghị ngwa họrọ nhọrọ "rykpụcha". A na-awụnye abụba akwụkwọ nri n'ime akpa ahụ, a na-etinye yabasị chopped. Mgbe obere eghe, gbakwunye carrots, wee kabeji.
- A na-edobe akwụkwọ nri dị njikere site na osikapa dị nwayọ n'elu efere iji ajụkwa oyi. A na-asacha ite ma kpoo. Wụsa ntụ ọka na ala na mgbidi, wụsa mgwakota agwa, ebe ha na-etinye akwụkwọ nri eghe, ngwa nri, ahịhịa na nnu.
- A na-etinye nnukwu efere ya na osi ite na-adịghị ngwa. Họrọ mmemme "achịcha", wepụta oge esi nri - nkeji iri atọ. Mgbe beep gachara, hapụ ka ngwa a jụọ oyi.
- Jiri obi uto na mkpịsị ọka mee ihe.
A na-eji semolina dochie ntụ ọka mgbe ụfọdụ. N'ihi nke a, nri ahụ abụghị naanị nro na ikuku, kama ọ na-atọkwa ụtọ.
Nri abalị
Peoplefọdụ ndị na-anwa ịjụ nri n'abalị ka ha wee ghara ịba karịa afọ. Ọ bụkwa ihe kwesịrị ịja mma. Ọ dị nwute, ọ dịghị mfe ịnagide ogologo nkwụsị ruo ụtụtụ. Iji mezie ọchịchọ na mkpa, chefs ndị nwere ahụmahụ na-enye ntụ ọka casserole kacha ụtọ. A kwadebere ya site na ihe ndị a:
- kabeeji;
- fillet ọkụkọ;
- nsen
- eyịm;
- galiki
- chiiz siri ike;
- mmanya gbara ụka n'ụlọ;
- Mayonezi;
- ntụ ọka ọka;
- mmanụ oriri;
- oge;
- ọtụtụ pasili, pasili, basil;
- nnu.
Principleskpụrụ dị mkpa maka ịmepụta casserole:
- A na-egbutu fillet ọkụkọ n'ime obere iberibe. Tinye n'ime nnukwu efere ma wụsa marinade, nke mejupụtara Mayonezi, garlic, ngwa nri, nnu.
- Iri kabeeji n’ime obere ibe. Mgbe ahụ tinye ya na mmiri esi mmiri nnu ma sie ihe dị ka nkeji 5.
- E ghere eghe na yabasị ruo mgbe aja aja.
- Iti àkwá na a whisk ruo mgbe oké agbanwe agbanwe. Tinye ude gbara ụka, ntụ ọka, ngwa nri, ahịhịa na ihe akụrụngwa. Mix juputara. Mmanụ n'ụdị n'ụba ahụ, a na-efesa ya na bred. Na ala dina a oyi akwa nke kabeeji na eyịm. Iberibe anụ ezi ọkụkọ a gbanyere n’elu ya. Top na ihendori.
- Ime na oven ihe dị ka ọkara otu awa. Wụsa na grated chiiz nkeji ole na ole tupu esi nri.
Na-eje ozi casserole na akụkụ, na-eji alaka Basil chọọ ya mma.
