Nri

Mackerel mpịakọta na fim cling

Mackerel mpịakọta na fim cling - nri azụ oyi. N'ime uzommeputa a, m ga-agwa gị otu esi esi nri azụ na gelatin na sinima cling na tebụl oriri ma ọ bụ n'ehihie Sọnde. Nri a adịghị mma maka menus kwa ụbọchị, ebe ọ na-ewe ma ọ dịkarịa ala awa 8 iji esi nri ma sie ya, ọkachasịkarịrị - a ga-ejide gelatin ka azụ ahụ mịrị amị na-adị.

Họrọ maskerel nke ọkara size, na-enweghị ajari tụrụ, ke ofụri ofụri, ozu iyak kwesịrị dense, na-enweghị mmebi nke anụ ahụ, anya na-uzo. Younwere ike ịgbakwunye akwụkwọ nri ọ bụla na mpịakọta ahụ na-amasị gị, ọ dị mkpa ịghara ịme akwa akwa ma lekwa anya n'ọtụtụ, ma ọ bụghị glatin ga-ejide “owuwu” ahụ.

Oge isi nri: Nkeji 45
Ahịa elekere: 6-8

Ihe eji eme ihe maka Mackerel Roll na Cling Film

700 g friza mackerel (2 ọkara na-egbu azụ);
2 tbsp carrots a mịrị amị;
Àkwá sie sie ike 2;
35 g green eyịm;
2 tsp azụ ẹja;
25 g nke gelatin;
ụyọkọ dill, nnu, cling film.

Ofzọ eji akwadebe mackerel mpịakọta na fim cling

Were mpịakọta ihe nkiri c45 cm n'obosara, gbasaa mpempe 40-50 centimita n'ogologo osisi. Mgbe ị na-esi nri, ihe nkiri ahụ nwere ike gbawaa, ihe ọ theụ willụ ahụ ga-agbapụta, yabụ anyị na-agbakwunye akwa 3-4 nke fim ahụ iji nweta ngwugwu siri ike.

Ke akpatre oyi akwa anyị dina nke alaka nke green dil.

Anyị na-etinye ihe nkiri ahụ n'ígwé 3-4, na oyi akwa ikpeazụ anyị na-agbasa dill

Kpochapu azu ahu, bipu odu ya, isi ya na nku ya. N’akụkụ ahụ warara ahụ, anyị na-ebepụ ozu, na-ebuga ya, na-ewepụ ihe ndị ahụ ma wepụ weji ahụ. Anyị na-eji sọlfọ wepu ọkpụkpụ ndị fọdụrụ, jiri mmiri oyi na-asa fillet ahụ.

Anyị na-etinye fillet abụọ na ihe nkiri ahụ ka anyị wee nweta rectangle.

Anyị na-agbasa fillet nke mackerel na fim

Wụsa iyak na nnu na mmiri, wee jiri ya gbasaa teaspoons abụọ nke gelatin na fillet. Gelatin ekwesighi ka mmiri tinye ya na mmiri, wukwasi ya na mpempe ahihia.

Wụsa iyak na nnu, inye azụ na gelatin

Mgbe ahụ, fesaa azụ ndị ahụ na carrots a mịrị amị, karọt dị otú ahụ dị mma maka ịmegharị.

Anyị na-ebipụ àkwá ahụ a gbara agba na ọkara, kewapụ ihe nchebe na yolks. Kechie protein na ezigbo grater, gbasaa ya na azụ ahụ ọbụna na oyi akwa.

Na-esote, mee yab mkpa nke mpekere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Wụsa anụ ndị nwere nkụ

Kechie protein na ezigbo grater, gbasaa ya na azụ

Mee ka okpokoro dị larịị nke eyịm akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke ọma

Anyị na-etekwa yolks ọkụkọ na grater ọma. Anyị na-agbasa bekee nkochi ime ya na uzo n'ime etiti azu azu. Ọzọkwa, anyị na-efsasị granules nke gelatin na obere nnu ọzọ.

Tinye grated nkochi ime akwa n’etiti azu azu ma fesaa ya na gelatin ozo

Buli n'ọnụ fim ahụ, kechie okirikiri ihe nkiri, kechie ihe ndị ọzọ gbasara ihe nkiri ahụ. Ejiri eriri ma ọ bụ eri mechie ọnụ ya.

Anyị na-etinye ihe mkpuchi dị ukwuu nke ọtụtụ fim

Debe mackerel mpịakọta na fim cling na ala nke nnukwu pan. Wunye mmiri oyi ka ngwugwu agbago wee bulie n'enweghị nsogbu. Mechie ite ahụ ike, gbanye stovu.

Weta mmiri ahụ ka obụpde n'elu nnukwu okpomọkụ, wee belata gas ka mmiri wee na-ata ntakịrị. Esi nri na minit 25-35 dabere na nha na ọkpụrụkpụ nke mackerel.

Jiri nwayọ, na-agba mbọ ka ị ghara imebi shei ahụ, tinye mpịakọta ahụ okirikiri n’elu efere dị larịị. Ozugbo ọ wetụrụ ntakịrị, tinye ya na friji maka awa 8-12.