Ezigbo nwunye anaghị ebi n'ụlọ. Enwere ike iji ihe mkpofu apụl rụọ ọrụ ọma. Ọzọkwa, iji mee ha jelii dị ịtụnanya nke ga-atọ ụtọ ihe ọmetụ goụ kachasị mma. Na marmalade. Ma swiiti! Ma na… Ma ka anyị were ọsọ wee laghachi apụl anyị.
Uru nke apụl apụl na isi
O yighị ka enwere mmadụ dị otú ahụ na-enweghị mmasị na apụl ma ọ bụ na-adịghị ele ha anya dị ka ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin.
Ọ mara na ihe bara uru karị na inine na mkpụrụ osisi adịghị elebara anya na mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi. Mkpụrụ osisi, nke anyị na-egbutu ma tụfuo, bụ ụlọ ahịa vitamin na mineral nke bara uru nke ukwuu maka ahụ mmadụ. A na-agbasa akụkọ ọdịnala ndị mmadụ nwere ike igbochi ọrịa kansa n'etiti mkpụrụ apụl. Yabụ kedu ka ị ga-esi lelee ihe mgbaasị ahụ na-enye anyị okike? Ee e, ịchọrọ iji ihe niile karịa oke!
Na mgbakwunye, amara na peel na isi apụl bara ụba nke ukwuu na pectin. Nke a abụghị naanị ihe bara uru. Ọ bụ pectin na-enye aka na njikọta nke jam, jam na jelii.
Ọ bụ ya mere a na-atụ aro ka a pechaa mkpụrụ apụl niile mgbe emesịrị, yana mkpụrụ osisi a mịrị amị, iji mee jelii, marshmallows, marmalade, marshmallows, njikwa na nri ndị ọzọ na-atọ ụtọ.
Master Class "eke Apple Jelly"
Can nwere ike, n'ezie, mee jelii site na mkpụrụ osisi n'onwe ha. Mana iji hụ njupụta ya, osi ite ahụ ga-etinye gelatin na ya. Ntụziaka ahụ achọrọ na-adabere na iji naanị ngwaahịa ngwaahịa toro n'ubi nke gị, ma e wezụga shuga.
Ihe eji eme ya
Yabụ, e kpebiri: anyị esi nri jelii site na mkpo apụl!
Nke a bụ ihe onye nnabata ga-enweta maka nri a:
- mkpụrụ osisi apụl;
- nkpuru nkpuru;
- obere apụl a kụrụ ata;
- mmiri
- shuga
- nhọrọ nri eke nri na-atọ ụtọ: cloves, ginger, lemon ma ọ bụ oroma peels, obere mkpụrụ osisi ma ọ bụ raspberries, akwụkwọ ndụ lemon, lemonmin, lemongrass.
Usoro isi nri ofe apụl maka jelii
Tupu isi nri, ịkwesịrị idozi obere apụl, wepụ ebe ndị rere ure, saa ahụ, belata. Họpụtakwa ihe foduru apụl, na-ewepụ akụkụ ndị rere ure.
Mgbe ahụ, a na-etinye ihe a niile na ngwa nchara ma ọ bụ efere enameled.
Ugbu a, i kwesịrị iji mmiri nkịtị jupụta ihe ndị dị na ya. Ọkwa ya agaghị agafe ọkara nke ngwaahịa mbụ ahụ.
A na-esi Jelly awa ole na ole n'ime obere ọkụ dị ala. Nhọrọ kacha mma ga-abụ stovu Russia. Ma taa, maka ọtụtụ ndị nwunye, ihe a fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụkọ ihe ngosi nka.
Ọ dị ezigbo mkpa ịhapụ ịhapụ mmiri mmiri kpamkpam! Dị ka ọ dị mkpa, ọ ka mma ịgbakwunye ntakịrị mmiri na pan wee kpasuo ihe ndị dị na ya ka uka ahụ wee ghara ịgbaze ma ọ bụrụ na ọ naghị ere ọkụ na ala nke efere.
Nkewa nke efere site na oke
Na-esote, tinye colander ma ọ bụ sieve n'ime arịa dị ọcha (ọkacha mma a igwe anaghị agba nchara ma ọ bụ arịa jupụtara), jiri akwa gafere ala ahụ. Nke a dị mkpa iji nweta ngwaahịa na-enweghị obere mkpụrụ apụl, nke dị ọcha ma doo anya.
A na-atụba uka a na-esi na ya. Site na ya ịkwesịrị inweta ihe ọ bụla bara uru dị. Fọdụ ndị ọzọ na-agbakwụnye uka site na cheesecloth.
Mgbe ị dochara, ọ dị mkpa iji nlezianya gbanye mmiri mmiri mmanụ a honeyụ n’ime arịa dị ọcha.
Enwere ike iji sludge mee marmalade, ịgbakwunye na jam na jam, ime mmanya ma ọ bụ kvass mkpụrụ osisi, ma ọ bụ tụgharịa na ite iji jiri ya mee ihe mgbe e mechara.
Esi Jelii na shuga
Ego ole ocha dị ọcha a nwetara kwesịrị iji tụọ ego shuga achọrọ. A na-etinyekarị kilogram 2 n'ime shuga 3 nke mmiri.
Enwere nhọrọ abụọ maka ị forụ mmiri jelii. Nke mbu bu na a na-asa ofe n’elu obere okpukpu okpukpu ruru ihe dika ọkara otu awa, mgbe ahu enwere sugar ozo edoburu tupu etinye ya na ya. Mgbe a kpaliri, a na-agbanye esi mmiri ruo mgbe uka ahụ ga-esiwanye ike wee malite ịda site na ngaji nwere nnukwu ọdịda dị ala. Nnukwu onwe ya ga-enweta mma na-acha odo odo.
Nhọrọ nke abuo gunyere itinye shuga ozugbo. Ọzọkwa, algọridim ahụ agbanweghị.
N'otu oge, ịnwere ike itinye ihe na-esi ísì ụtọ na ihe na-esi isi, dị ka e kwuru n’elu. Mgbe a na-esi nri, a ga-ewepụ ụfụfụ na-akpata.
Anyị na-akwadebe efere maka ịtụgharị jelii maka oge oyi tupu oge eruo. Ekwesịrị ịsacha mmiri na soda ma kpo oku n'elu uzuoku.
A na-awụba mmiri dị ọkụ n'ime ite ndị a na-eme ya ma ghee ya.
Ọ dị mma icheta na jelii ahụ na-ebuwanye ibu, yabụ itinye ya na efere dị ogologo, karịsịa na olu dị warara, abaghị uru.
Na-eme marmalade
Ọ bụrụ na gelatin diluted na sirop na-agbakwunye na efere ahụ ga-esi na ya pụta, mgbe ahụ ọ nwere ike ịme marmalade dị ụtọ ma dị mma. Mgbe ikebigasiri ya, ọ ga-adị mkpa fesaa ya na shuga, a na-akwadokwa ihe ụtọ dị ụtọ!
Somefọdụ eji eme ihe maka iji swịlị. Mgbe ahụ ọmarịcha agba marima mara mma. You nwekwara ike iji mma gbue agbada maka igbuji.
Apple Waste
Enwere ike iji mmiri achara, nke etisoro ma sie ya mgbe esi nri. Naanị ị ga - agafe ya na sieve ka ikewapụ ihe ndị siri ike, gbakwunye shuga nụrụ ụtọ ma gbasaa ya na mpempe akwụkwọ dị mkpa na fim plastik. Ha na-edebe onu mmiri ahụ n’ebe a na - enweghị ezumike, mana enwere ikuku ikuku, ala na-ekpo ọkụ ma na-ekpo ọkụ nke ọma.
Somefọdụ na-etinye achịcha achịcha na mpempe achịcha na mpempe achịcha ma kpoo ya na oven ka ọ dị oke ọkụ. Mana nhọrọ a nwere eziokwu ahụ bụ na n'oge gara aga na-agba ọkụ mgbe ụfọdụ, na-enweta uto na-ekwekọghị n'okike, bụrụ nke na-emebi emebi. Ihe eji egbu egbu bu ihe kacha mma iji mee marshmallows.
