A na-ewere ụkwụ nwa atụrụ a na-etinye n’ekwú n’ekwú ka nri okpokoro ọ bụla. Nke a abụghị ihe ijuanya, n’ihi na a na-enweta ụdị anụ ahụ ọ bụghị naanị mara mma n’ile anya, kamakwa ọ na-atọ ezigbo ụtọ. Iji mee ụdị efere a iji merie obi ndị ọbịa niile, ọ dị mkpa iji naanị akụkụ anụ ahụ dị ọhụrụ ma soro ndụmọdụ dị na nkwadebe ya. Ọ bụrụ na emechara ihe niile, yabụ nsonaazụ ya ga-amasị gị. Iji sie nwa atụrụ n’ime oven, ịchọrọ obere ihe ntinye, oge na nka. Ọbụnadị nwatakịrị nwere ike ịnagide ụdị ọrụ a.
Anụ nke ahụ na-agbaze naanị n’ọnụ gị
Lambkwụ Nwa atụrụ bụ akụkụ ahụ kachasị nro, nke nwere ntakịrị abụba. Typedị anụ a nwere ụdị vitamin na mineral niile chọrọ. O nwere ayodiin, iron, magnesium, phosphorus na ihe ndi ozo. Anụ na ahụ na - eme ha ngwa ngwa. N'ihi njirimara nke anụ ezi pụrụ iche, ọ na-edozi ma na-enye afọ ojuju, nke enweghị ike ikwu maka ụdị ndị ọzọ.
Isi ihe:
- nnu;
- otu lemon;
- nwa atụrụ - 2,5 n'arọ;
- rosemary ọhụrụ (nụrụ ụtọ);
- 3 cloves galiki;
- mmanụ oriri.
Iji mee ka efere ahụ jupụta ma dị nro, a na-atụ aro ikpuchi ya na foil ma jide ya na steeti a maka minit 20 na okpomọkụ ụlọ.
Ghichaa anụ ma wepụsịa veins niile.
Jikọta ngwa nri na ihe ọ withụ lemonụ lemon na obere mmanụ ihe oriri. Tinye anụ ahụ n'ime nnukwu akpa ma jiri nlezianya ghee ya na ngwakọta a kwadebere. N'ebe ahụ, tinye peeled, garlic.
Mee ka anụ dị ọkụ ruo awa 12 na friji.
Debe ukwu nwa atụrụ n’ite a na-ete akwụkwọ tupu ite mmanụ. Ime na oven na 1600 Na otu elekere na ọkara. Iji mee ka anụ ahụ nweta ọla kọpa na-acha aja aja, ị kwesịrị ijide ya na oven maka ọkara elekere na 2000 K.
Jiri ya na-ekpo ọkụ na nduku ma ọ bụ osikapa fesa ya.
Nwa atụrụ atụrụ na-eme ihe ụtọ na foil
Ọtụtụ ụlọ nri a ma ama ama ama ụdị uzommeputa a. Nwa atụrụ a na-esi esi na oven na foil dị ụtọ nke ukwuu ma ọ bụrụ na i jiri akụkụ ahụ dị ọhụrụ. N'ihi mkpuchi ọla, efere ahụ na-enweta ísì ụtọ na ihe ọicụ juụ dị egwu. Na mgbakwunye, nri ahụ nwere echiche dị ịtụnanya.
Iji kwadebe uzommeputa a ịchọrọ:
- nwa atụrụ 2-3 n'arọ;
- 200 grams nke prunes;
- otu karọt buru ibu;
- bọta-ihu abụọ;
- obere ụyọkọ pasili ọhụrụ;
- isi galik;
- ọkara iko mọstad;
- lemon
- olive ma ọ bụ mmanụ ihe oriri - tablespoons anọ;
- ngwa nri ndi ozo.
Anụ anụ ezi kwesiri inwe abụba dị nfe dịka o kwere mee.
Nke mbu, dozie anụ. Ọ ga-adị mkpa iji mmiri kpuchie ya ma kpochaa ya. Ozugbo akwadebechara apata ụkwụ, ị nwere ike ịga n'ihu marinade.
N’ime ite miri emi, jikota okpukpu kporo nkụ, yabasị na galiki nke oma. Gwakọta ihe ndị mejupụtara ma tinye mmanụ. Ọzọkwa tinye lemon ihe ọlyụzedụ alyụ nke ha.
Marinade rụpụtara na-ete ụkwụ gị nke ọma.
Kechie anụ ahụ na nnukwu mpempe foil ma hapụ ka marinate maka 10 - 12 awa. Mgbe ahụ mee obere mbe na ya ma dina n’ime ha mpempe prunes na obere paịpụ. Usoro yiri nke ahụ ga-enyere aka mee achịcha atụrụ nke ọma.
Ghichaa karọt na yabasị, bee ma bee n'ime okirikiri.
Wụsa anụ ahụ na mọstad na nnu, ma tinye karama na yabasị gburugburu.
Kechie ụkwụ ọzọ na foil tupu izipu ya na oven. Ime na 1800 C. Mgbe otu awa ịsachara nri, ghe oghe ma debe ya n’ọkụ n’e minit 60. N'oge nri, mgbe ụfọdụ wụsa anụ ya na mmiri ọ juiceụ allocụ. Na njedebe nke awa 2, wepu mpempe mmiri na kabinet. Can nwere ike ịmalite ụtọ ahụ n’ime nkeji iri abụọ.
Ntụziaka a maka ụkwụ atụrụ a na-eme achịcha na oven bụ ezigbo ịchọta mgbe ịchọrọ esi nri ihe na-atọ ụtọ, nke na-eju afọ ma nwee nnukwu.
Nri ụtọ dị ịtụnanya maka nwa atụrụ
Onye ọ bụla chọrọ ime nri ndị na-atọ ha ụtọ nri dị ụtọ - uzommeputa a bụ ihe ịchọrọ. Isi nzuzo nke esi nri esi achịcha atụrụ bụ marinade. Ekele maka nri ndị dị mma, anụ ahụ dị nro, dị nro ma nweekwa ọfụma.
Cookingzọ esi esi nri dị mfe ma dịkwa ngwa. Ọchọghị ihe ọmụma na nkà pụrụ iche.
Nri nri:
- 1 n'arọ nke atụrụ;
- 4 obere okirikiri nke lemon;
- 2 obere isi galiki;
- nnu nụrụ ụtọ;
- ihe atọ adịghị apụ apụ;
- ọkara nke teaspoon nke ose osisi;
- 0,5 ngaji dum coriander;
- tablespoon mmanụ a honeyụ;
- 1 tbsp. l French mọstad
- a tablespoon nke mmanụ inine a nụchara anụcha.
Ghichaa anụ ahụ wee tee ya nnu na akụkụ ya niile. Ka o wee jupụta nke ọma, ị ga-ahapụ ụkwụ atụrụ ahụ maka otu elekere.
Iji kwadebe marinade, ọ dị mkpa ka ị ghee ya n'ọnụ mmiri, coriander na ose na blender.
Mgbe ahụ gwakọtara na nnukwu mmanụ a bowlụ, mọstad na ngwa nri. Tinye mmanu akwukwo nri n’ime akpa ma juputa nke oma.
Iho mmanu mutton site na marinade nke di na ya.
Debe anụ ahụ n'ime aka uwe, ma tinye Mpekere nke lemon na galiki n’elu ya. Jiri nwayọ mechie ọnụ ma hapụ friji maka awa abụọ.
Tupu itinye anụ ahụ na oven, ị ga-akpọrịrị kabinet n'ụlọ 1700 K.
A na-esi Nwa atụrụ ahụ ruo awa 2.5. Nwere ike iji ihe eji eji osisi rụọ nyochaa anụ ahụ. Ọ bụrụ na a na-ahapụ mmiri mmiri doro anya n’ebe a na-ata ahụhụ, mgbe ahụ, a na-ewere ya na ọ dị njikere.
Nwa atụrụ a na-eme achịcha n’ekwentị na aka uwe bụ ihe na-atọ ụtọ ma dịkwa ụtọ. Anụ anụ dị otu a ka ọkpụkpụ nke ọma abụghịkwa mmanu mmanu. Efere yiri nke ahụ ga-aba uru maka ma okenye ma okenye, na ụmụaka.
N'akụkụ aka ekpe ma ọ bụ ụkwụ nwa a na-asa achịcha bụ nri a ma ama n'ọtụtụ mba ụwa. Ọ bụ akụkụ dị mkpa nke ezinụlọ na nri ezumike. Anụ dị otú ahụ nwere ike inye ahụ mmadụ uru na vitamin dị mkpa. Ọ bụrụ na emechara ihe niile n'ụzọ ziri ezi, mgbe ahụ, anụ ahụ ga-amịpụta, dị nro, yiri efere site n'ụlọ nri dị oke ọnụ.
