Izu Ogwu Pancake adila uto! N'ụlọ ọ bụla, a na-eme achịcha - ọla edo, gburugburu, na-ekpo ọkụ, dị ka Anyanwụ! Ọ na-eche na mmiri ahụ na-eche ogologo oge, anwụ na-acha, mmiri na-ekpo ọkụ dị nso na nkuku. Na izu Pancake ịchọrọ ịme ọtụtụ achịcha - rie ọtụtụ n'ime ha! N'ezie, dị ka Maslenitsa si kwuo, ka ị na-erikwu achịcha, ị ga-enwe ike ihu ọma n'ihe niile, ọkachasị ego, afọ a.
Achịcha na mgwakota agwa yistKedu ụdị achịcha ị na-eme na Shrovetide? Enwere ọtụtụ Ezi ntụziaka: a kwadebere mgwakota agwa a na-eji yist na kefir; na mmiri ara ehi na mmiri; site na ọka wheat, bọkiti, oat, ntụ ọka! ... Enwere ọtụtụ ịhọrọ site na. Anyị ga-ewetara gị usoro nri maka achicha yist - dị nro, siri ike, dị ụtọ nke ukwuu!
Ngwakọta maka pancakes na Yeast DoughEfrata maka Achịcha na pan Achịcha Yast:
- 20 g nke yist nke ohuru;
- 1 - 2 ngaji shuga
- 3 tbsp. mmiri ara ehi (iko = 200g);
- 2 nsen
- 75 g bọta;
- 1 - 2 ngaji mmanụ sunflower;
- 2 - 2 na ¼ Art. ntụ ọka;
- Ntụtụ nnu.
Esi esi esi achicha korokoro achicha mee ya?
Lelee yist maka ịdị mma na ogo - ihe ịga nke ọma nke pancakes na-adabere na ha. Ezi yist nwere agwa mara mma na-esi ísì ụtọ, ha anaghị ehicha, kama ha na-azọ gị n'aka. Lee, anyị na-emeghe ha na nnukwu efere. Tinye shuga ma tinye ya na ngaji ruo mgbe yist gbazee.
Tinye shuga na yist 
Mike yist na shuga 
Tinye mmiri ara ehi na-ekpo ọkụWunye ọkara otu iko mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ (ọ naghị ekpo ọkụ - okpomọkụ kachasị bụ 36-37ºС) na ngwakọta.
Zopụ iko ntụ ọka na-ezughị ezu n'ime nnukwu efere ma gwakọta, na-achọ ịhapụ ịhapụ ya. Anyị na-etinye nnukwu efere na mgwakota agwa n'ime ebe a na-ekpo ọkụ - dịka ọmụmaatụ, karịrị mmiri buru ibu na mmiri ọkụ, wee hapụ ya maka minit 10-15.
Tinye flour iko ntụ ọka 
Mix juputara 
Opara biaraOpara toro nke oma, gbara ya okpukpu abua, ghuru ihe di egwu. Oge erugo ighe mgwakota agwa pancake.
Ikewapụ yol na protein, gbakwunye yolks na mgwakota agwa, wepụta protein ahụ iche. Ọzọkwa tinye gbazee ọkụ (ọzọ, na-ekpo ọkụ) butter na mgwakota agwa), na mix.
Tinye yolks na ghee na mgwakota agwaMgbe ahụ, anyị na-etinye ntụ ọka na mmiri ara ehi na obere akụkụ, dịka ọmụmaatụ: 0,5 tbsp. ntụ ọka gwakọtara; 0,5 tbsp. mmiri ara ehi, agwakọta ọzọ, na ndị ọzọ. Kechie ntụ ọka site na sieve ma ọ bụ colander: lumps na-anọgide na sieve, ntụ ọka ahụ na-aghọ ikuku, nke oxygen, nke dị mkpa maka ọrụ na-aga nke ọma.
Tinye ntụ ọka na mgwakota agwa 
Tinye mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ 
Tinye mmanụ oririN'ikpeazụ, wụsa n'ime mmiri ara ehi fọdụrụ, mmanụ sunflower, gwakọta nke ọma ọzọ tinye akwa ahụ na mgwakota agwa n'ime ọkụ maka minit 10-15. Kpachara anya na mgwakota agwa ahụ anaghị agba ọsọ!
Nke a bụ otu o si aga - yist na-arụ ọrụ dị ukwuu! Ma mgwakota agwa adịghị njikere ma - ịchọrọ ịgbakwunye akwa ọcha, pịa ya na ụfụfụ dị ukwuu. Ọ ka mma iti ndị na-edozi ahụ na ụlọ okpomọkụ, ma tupu ịtinye ya maka mgwakota agwa, n'ihi na mgbe ha na-eme mkpọtụ, ha ga-abanye n'ime mmiri na ụfụfụ.
Mgwakota agwa ahụ bilitere 
Iti akwa ọcha 
Tinye protein a mịrị amị na mgwakota agwa.Tinye protein na pịa mgwakota agwa ma jiri nlezianya kpoo, juputara. Mgwakota agwa ahụ dị mma nke ukwuu: dị egwu, nwere afụ ọnụ - nke pụtara na achịcha ga-abụ ọrụ mmalite, siri ike, dị gịrịgịrị!
Ikpo ite ahụ nke ọma. Ọ bụrụ na ị jiri ihe pụrụ iche kpuchie na pancake, ọ zuru ezu iji mmanu sunflower mee ya tupu ịwụsa akụkụ mbụ nke mgwakota agwa.
Mgbe ị na-eme achịcha mgbe a na-eme pan (dịka ọmụmaatụ, iron-cast), ịkwesịrị tee ya elu na abụba tupu pancake nke ọ bụla. Ọ dị mma iji otu abụba (esighị ya) were mmanu pan ahụ, were ya na ndụdụ, ma ọ bụ nye yaze nke nwere mmanụ sunflower. E kwesiri inwe abụba dị ntakịrị - isi ihe bụ ime ka ọ dị nfe, na, n'ezie, pan ahụ kwesịrị ịdị ọcha ma dị ọcha tupu ighe. Mgbe ahụ, achịcha ahụ ga-adị mfe ịgbanyụ ma gbanyụọ.
Anyị na-eji akwa ofe weghara ntụ ọka ahụ 
Akụkụ mbụ nke pancake na agba aja aja 
Akụkụ nke ọzọ tụgharịrị aja ajaYabụ, anyị na-eji scoop na-anakọta mgwakota agwa ma wụsa ya n'ime ite ọkụ. Anyị na-atụgharị ya site n'otu akụkụ gaa n'akụkụ nke ọma wee kesaa mgwakota agwa ahụ. Ọ bụrụ n’ị chee na mgwakota agwa ahụ gbara ọkpụrụkpụ ma jụ ịgbasa, ịnwere ike ịgbakwunye ntakịrị mmiri ara ehi. Panc gachaa panakes ole na ole, ị ga-aghota ole mgwakota agwa ị ga-ewere, na-eburu n'uche dayameta nke pan gị, iji nweta okirikiri, ọbụlagodi pancake nke ọkpụrụkpụ ịchọrọ.
Achịcha na-egbu egbu na-amasị m - ha mara mma nke ukwuu, dị ka lace! Na n ’ime ya, ka o nwee achịcha holey karị - n’ọkụ dị nso n’ite dị ọkụ ahụ mgwakota agwa na-awagharị awagharị. Ma ekwela ka o zuru ike, ma ọ bụghị ya, "anụ ọkụ" nke yist ga-apụ n'anya na achịcha ga-apụ n'anya na-enweghị oghere.
Mgbe achicha pankila di n’otu akuku, jiri nwayọ were ya were spatula buru ibu ma di nkpa kpuchie ya n’akuku nke ozo. Mgbe agba nke ọzọ na agba aja aja, anyị na-agagharị na efere. Enwere ike ịme achịcha ọ bụla dị mma na mpempe bọta: mgbe ahụ, ha ga-atụgharị karịa dị nro. Ihe kachasị ụtọ bụ akụkụ crispy!
Achịcha na mgwakota agwa yist 
Achịcha na mgwakota agwa yist 
Achịcha na mgwakota agwa yistAchịcha yist dị ụtọ na nke ha, na-ekpo ọkụ, naanị site na pan! Ọ ga-adị mma ma ọ bụrụ na ị wụsa ha utoojoo uto, jam ma ọ bụ mmanụ a .ụ.
Achịcha na mgwakota agwa yistNwekwara ike iji panins mejupụta ihe dị iche iche: chiiz ụlọ na-atọ ụtọ na mịrị na vanilla, ma ọ bụ chiiz ụlọ na ahịhịa; mọstad, na achịcha na azụ azụ dịkwa ụtọ nke ukwuu - nwalee ya! Ma dee nke kacha masị gị.
