Achịcha nri achịcha dị iche iche abụghị naanị banyere nri ngwa ngwa. Nke a bụ nhọrọ nri ngwa ngwa n'ụlọ. Sitekwa na ijikọta echiche, ị nwere ike ịme efere mbụ, nke enweghị ihere ijere ndị ọbịa ozi na tebụl.
Ezi ntụziaka soseji mbụ na plọg
Nwere ike ịkwadebe efere si mgwakota agwa dị iche iche: mgbe niile, yist, puff. Taa, anyị ga-ekwu banyere isi nri ụzọ nke ikpeazụ.
Splat sausages
Ndị ọbịa nọ n'ọnụ ụzọ ma ị na-eche ihe ị ga-emeso ha? Mgbe ahụ sauss ke puff achịcha ịke bụ iche maka gị: mbụ, dị mfe, dị ụtọ ma pịa. Na ofe oseose ga-adị mma. Na mgbakwunye, ị gaghị enwe nsogbu na isi mgwakota agwa.
Yabụ, maka sausa dị 5-6, ịkwesịrị ị were 0.2 n'arọ nke yist, ihe eji emee ihe dị njikere. Maka ihendori ịchọrọ ị were 2 tbsp. l mmanụ a ,ụ, Mayonezi, mọstad na-atọ ụtọ. mkpụrụ osisi mọstad na-atọ ụtọ. Salt ga-achọ nnu, paprika, ose na mmanya mmanya ka masị gị. Achọrọ mkpịsị ụkwụ dị ogologo.
Nri:
- Na-etinye soseji ọ bụla na skewer. Ọ bụrụ na ha toro ogologo, mgbe ahụ ị nwere ike wedata sausages ya na ọkara. Iji mma, wedata soseji ọ bụla na gburugburu gburugburu ozugbo na skewer, jiri nwayọọ na-agagharị ya.
- Kwadebe mgwakota agwa - gbazee, tụgharịa na bee. Jiri obere slopin kechie sịnịma ahụ ma kechie ntụ ọka ahụ na gburugburu ya. A na-eziga tandem ahụ a kwadebere na ekwenti a kara aka ruo 180 Celsius C maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere.
- Ka ọ dịgodị, a na-akwadebe ihendori ahụ site na iji nlezianya agwakọta mmanụ a ,ụ, mmiri ọkụ na mọstad, Mayonezi, na nnu n'ime nnukwu efere. mmanya na paprika.
A na-edobe sausaji ndị dị n'ime ya na efere ma jiri ihendori mee tebụl.
Puff achịcha sausages
Nke a bụ ezigbo achịcha maka nri abalị. A kwadebere ya n ’ọlị, ihe pụrụ iche, ihe siri ike iru-adịghị.
Atụla egwu ịnwale nnabata ahụ. Site na ịgbakwunye ihe ndị ọzọ na sausages, ị nwere ike ịchọta ngwakọta zuru oke maka onwe gị.
Maka nkwadebe nke sausages na ule si puff-yist mgwakota agwa ga-acho (maka sausages iri na abuo): 1 tbsp. shuga, 3-4 tbsp. ntụ ọka, tuo nnu, nke ga-eme ka uto ya dịkwuo mma. Ikwu yist na ego nke 11 g. Ọ bụrụ na ị were mmanya ọhụrụ, mgbe ahụ ịkwesịrị ịmaliteghachi ịdị arọ ahụ. You ga-achọ iko nke atọ sunflower, 1 tbsp. l shuga na akwa 2. Iji nye agba mara mma, jiri nkochi ime akwa otu, na maka icho mma - mkpụrụ sesame.
Nri:
- Na akpa ebe a ga-akwadebe mgwakota agwa ahụ, gwakọta ihe niile akọrọ (1 tbsp. Ntụ ọka, nnu, shuga, yist). Wunye na mmiri dị ọkụ, mana ọ bụghị mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, gwakọta juputara ma hapụ uka ahụ n'ime ebe a na-ekpo ọkụ maka ọkara elekere.
- Ozugbo ị chọpụtara na mgwakota agwa ahụ abịaruwo nso ma mụbaa n’olu abụọ, a na-awụsa mmanụ ihe oriri na akwa amia n’ime ya.
- Gbapụnụ ntụ ọka fọdụrụnụ, gbakwunye na uka ma ghee mgwakota agwa ahụ minit 15. N'okwu a, ị ga - enwerịrị akpụ.
- Nyefee mgwakota agwa n'ime mpekere dị larịị ma bee n'ime ibe dị larịị dịka ọnụ ọgụgụ saus dị iche iche. A na-eke soseji ọ bụla na mgwakota agwa. Top tee mmanụ na akwa nkochi ime akwa ma fesaa ya na sesame osisi. A na-ezigara ha ime na oven, na-eme ka ọ dị ọkụ ruo 180 Celsius C ruo mgbe mgwakota agwa ga-enweta ihu ọma ọla edo.
Achicha sausaji oyi akwa
Site na efere dị ka sausages na achịcha puff na oven, ị nwere ike esi nri dị oke mma - achicha wicker. Have ga-ata ata ntakịrị, mana ihe ga-amasị gị ga-amasị gị. Na mgbakwunye, ọ bụrụ na ị kpọọ ụmụaka ahụ, usoro ahụ ga-atọ ụtọ karịa.
Ana mgwakota agwa ahụ ka ọ dị njikere. Kedu ihe ọ ga - abụ - lee gị anya. Enwere ike itinye ya na yist ma ọ bụ nke ọhụrụ.
Yabụ, maka nkwadebe nke omenkà ịchọrọ ebe dị 16-18 sausages. Nnwale ahụ ịchọrọ were otu mpempe akwụkwọ. Achịkọ na nnu dịkwa mkpa ịchọrọ gị. Site n’elu, a na-eji akwa nkochi ime akwa na-egbu egbu.
- E kwesịrị ịkpụcharịrị achịcha puree e mejuru emezi, ma tinye ya na mpempe akwụkwọ eji eme achịcha (ma ọ bụ maka ime achịcha), fụchaa obere ma bee n'ime mpempe 3-5 cm.
- "Nọmba" maka ibe ha, onye ọ bụla na-ehulata ma n'etiti ule.
- A na-edebe sausaji abụọ n’ogologo n’elu mgwakota agwa dị n’akụkụ atụrụ ma kpuchie ya na mgwakota agwa dị na mbụ.
- Ugbu a, anyị na-akụpu ibe anyị ma na-ekwughachi. Ya mere, anyị na-aga n'ihu na-edobe saus dị iche iche ma na-ejikọta ya ruo mgbe mgwakota agwa ahụ ga-eju.
- Mee otu akụkụ nke abụọ nke nnwale ahụ.
- Kpoo juputara na mgwakota agwa di n’elu ya na nkochi ime akwa, ose na nnu dika ichoro. Mee ite ahụ ka ọ dị 200 Celsius ma ziga “wicker” n'ime ya maka nkeji iri abụọ. Mgbe elu tụgharịrị uhie - achicha dị njikere.
A pụrụ iri achịcha dị ka efere dị iche na ofe, ma ọ bụ ofe, dị ka lentil, ero. Ọ ga-adịkwa ụtọ na nri dị n'akụkụ.
Ahịhịa ahịhịa na achịcha puff - nhọrọ mmeri mmeri maka emume ọ bụla. Nhọrọ dị mma maka nri nri, nri nwata na ụlọ akwụkwọ, ọgwụgwọ maka ndị ọbịa. Site na ijikọta echiche, ị nwere ike ịkwadebe nhọrọ nke gị. Yabụ, dịka ọmụmaatụ, ịnwere ike ịgbakwunye àkwá, pickles, chiiz na ngwaahịa ndị ọzọ.
