Nri

Azụ achicha

Anụ anụnụ anụnụ na azụ ga-ejupụta n'ụlọ gị, ọ ga-esikwa ike ikweta na ọ dịghị ihe ị ga-eme iji mee ya: ntụ ọka, yist na azụ. Nhọrọ ndochi kachasị dị mfe maka achịcha azụ bụ mackerel ma ọ bụ mackerel. Ọ dị mkpa maka azụ dị ka ya dobere ya na achịcha a, yabụ, anụ ya kwesiri ịdị oke ma ghara ịdapụ mgbe ị na-esi nri, mgbe ahụ, iberi achịcha ahụ ga-amakwa nke ọma ma mara mma. Dị Mkpa! Ighe obere yabasị nke ukwuu maka achicha azu ma zọpụghị obere oji oji - nke a ga-eme ka ejupụta na-esi ísì ụtọ.

Azụ achicha

Gbalịa idobe azụ ahụ ka akụkụ nke mgwakota agwa ahụ bilitere na 1.5-2 centimita elu. Ọ bụrụ na olulu dị na pigtail dị ala, mgbe ahụ ihe ọ theụ theụ ahụ si na eju achịcha azụ mgbe ị na-eme achịcha ga-adaba na mpempe mmiri.

You nwere ike ime anya azụ site na mkpụrụ oliv ma ọ bụ peas nke ose ojii.

Oge: 2 awa
Ije Ozi: pies abụọ buru ibu

Efrata maka Azụ Pie

Na mgwakota agwa:

10 g enwe yist
165 ml mmiri
6 g shuga
4 g nke nnu
Ntụ ọka ọka 300 g
15 g mmanụ mmanụ
1 akwa

Maka ndochi:

2 obere-sized mackerel (makarel)
4 eyịm
ngwa nri

Isi nri achicha osi nri

Isi nri mgwakota agwa. Na mmiri kpoo ruo ihe dị ka 35 Celsius, gbanye shuga ma tinye yist. M na-awụpụ mmiri mgbata mmiri dị ọkụ, ọ bụ ezie na ọtụtụ ga-ata ụta m. Mgbe egosipụta yist na-egosipụta n’elu, tinye ihe ngwọta nye ntụ ọka ahụ gwakọtara na nnu ma ghee ntụ ọka ahụ.

Igwakorita na mgwakota agwa

Tinye bọta na mgwakota agwa ma gbanye izu ike

Ka mgwakota agwa ahụ bilie

Wụsie mmanụ olive n'ime ọkwá, jiri ụrọ mgwakota agwa kpuchie ya nke ọma. Kpuchie nnukwu efere ahụ na foil. Mgwakota agwa ga-etolite ebe a na-ekpo ọkụ maka minit 50.

Anyị gwakpo mgwakota agwa ahụ ma na-anakọta mmanụ niile dị n'efere ahụ n'ime ya. Kolobok ahụ okokụre ghọrọ nke nro, na-agbanwe ma bụrụ nke na-atọ ụtọ maka aka ahụ.

Anyị na-ehicha azụ na stew na akwụkwọ nri

Mgbe mgwakota agwa ahụ na-eto, mee ka ndochi ahụ. Anyị na-ehichapụ mackerel ma ọ bụ mackerel nke isi, entrails na nku. Gbalia iwepu udiri obara ahu nke gbara agba n’agha. Wunye obere mmiri oyi n'ime ite miri emi, tinye nnu, yabasị, mkpụrụ osisi fennel, herbs na n'ọnụ mmiri. Mgbe mmiri chasịrị, sie nri maka nkeji 10, na-emechi mkpuchi.

Tomim yabasị na-egbutu ya na mmanụ oliv. Mgbe ahụ gbasaa na ọkara makarel

Wụchaa macrel dị na ofe. Ikewapụ ridges, wepụ ọkpụkpụ niile. Ikwere, ọ bụghị ihe na-enye obi ụtọ inweta ọkpụkpụ azụ site na achịcha a gwụchara. Ya mere, jiri nlezianya lelee obere ọkpụkpụ hapụrụ n'akụkụ nke ahụ. Iberibe yabasị tomim na mmanụ oliv na ala ose oji na nnu ruo mgbe uzo. Mgbe ahụ, anyị na-agbasa oke nke eyịm na ọkara nke mackerel.

Jiri ọkara nke abụọ mechie azụ ahụ, kpoo ya

Jiri ọkara nke abụọ mechie azụ ahụ, kpoo ya. Site n'ụzọ, mmiri ara ehi na caviar nwekwara ike sie ya na ofe ma tinye ya n'etiti azụ.

Nyefee mgwakota agwa. Tinye mackerel n'etiti

Wụsa tebụl ahụ na ntụ ọka. Buputa mgwakota agwa (akwa ọkpụrụkpụ dị ihe dịka 1 cm). N'etiti mpempe anyị tinye mackerel. Anyị na-ebipụ n'ọnụ mgwakota agwa ahụ, na-ahapụghị ubi dị nso na azụ. M na-emekarị nke a.

Kechie mpempe iyak. Mgbe anyị wesịrị ntụ ahụ na mgwakota agwa ahụ

Anyị buru ụzọ kechie mpempe azụ (ebe isi dị). Mgbe anyị kwachara pensụl ahụ na ifuru nke ntụ ọka ahụ, dị ka egosiri na foto ahụ. A ga-egbutu “ọdụ” ahụ na mkpa. Anyị na-agbasa achịcha azụ na mpempe achịcha, fesa ya na ntụ ọka wheat. Griiz na nkochi ime akwa. Hapụ na-ekpo ọkụ maka nkeji 20.