Nri

Achịcha achịcha achịcha Irish

Achịcha na-ekoghị eko bụ usoro nri dị mfe ị nwere ike iji mee achịcha eji eme ụlọ kwa ụbọchị. Achịcha a nwere aha - achịcha achịcha Irish. O doro anya na ndị nkịtị ndị Alaland achọghị itinye oge buru ibu na-eme achịcha, n'ihi ya, ha wepụtara ụzọ dị mfe iji sie achịcha ngwa ngwa. Onye ọ bụla maara na mgbe ọkụ, n'oge mmekorita nke soda soda na acid, mmeghachi nke mmiri na-amalite. Ọ bụ mmeghachi omume a na-etinye usoro maka achịcha na-ekoghị eko - kefir na soda, gbakwunye ntụ ọka na ntụ ịme achịcha. Ihe si na ya pụta bụ achịcha Irish dị ụtọ na-enweghị yist.

Oge isi nri: Nkeji 50
Ibu Izu Na: 6

Ihe eji eme achịcha na-enweghị mmiri Irish:

180 ml nke kefir;
75 g ntụ ọka wit, s;
75 g rye akwụkwọ ahụaja ntụ ọka;
Mkpo ọka ghaa nkpuru;
35 g nke ọka wit;
1 tsp mmiri soda;
1 tsp ntụ ịme achịcha;
1 tsp mkpụrụ coriander;
2 tsp mkpụrụ nke caraway;
nnu, mmanụ ihe oriri.

Ofzọ nkwadebe nke achịcha na-ekoghị eko nke Irish

Wunye ihe akọrọ n’ime nnukwu efere. Nke mbu, nke kachasi nma - ntụ ọka wheat, ntụ ọka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ntụ ọka ọka, s / a na-akpọ ya nụchara anụcha. Wee tinye ọka wheat. Nwere ike ịme achịcha naanị site na ntụ ọka rye, mana ịchọrọ ịgbanye uto achịcha, yabụ, ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ, na-atọkwu ụtọ.

Wunye ụdị ntụ ọka atọ n'ime nnukwu efere ma gbakwunye bran

A na-eme ka mgwakota agwa maka achịcha na oven site na mmekorita nke ngwaahịa mmiri ara ehi, soda na ntụ ịme achịcha, n'ọnọdụ anyị, ngwaahịa mmiri ara ehi bụ kefir nkịtị.

Ghee ntụ ịme achịcha na mmiri soda.

Yet ntụ ntụ na soda

Wunye kefir n'ime nnukwu efere, tinye obere nnu tebụl na-enweghị ihe mgbakwunye (ihe dị ka 1 3 teaspoon).

Wunye kefir n'ime nnukwu efere ma tinye nnu

Na ite eghe, ighe (ruo mgbe haze mbu putara) nkpuru coriander na nkpuru caraway. Mgbe ahụ, anyị na-egwepịa mkpụrụ ndị ahụ na ngwa agha, tinye ntụ ntụ nke kepụtara.

Tinye mkpụrụ coriander na caraway na kefir

Anyị na-agwakọta ngwaahịa mmiri mmiri na akọrọ, igwakorita mgwakota agwa maka achịcha na-ekoghị eko nke mbụ na ngaji. Ọ bụrụ na ị na-akwadebe mgwakota agwa site na iji ngwa nri, nke dị mma n'ọnọdụ a, tinyezie nko ahụ.

Gwakọta mmiri mmiri na ihe eji eme ya

Igwacha achịcha ahụ ruo ọtụtụ minit, nke a bụ mgwakota agwa dị nfe, yabụ ị gaghị enwe ike igwakorita ya ogologo oge. Mgwakota agwa ya na ntụ ọka rye na mbụ na-arapara nke ukwuu, ma mgbe nkeji ole na ole ọ kwụsịrị ịrapara na mgbidi nke efere.

Igwakorita ntụ ọka maka achịcha Irish

Maka achicha achịcha, ọ bụ ihe ịchọ mma nwere nnukwu mgbidi. Otu obere pan-iron paning frying bụ ezigbo. Iho mmanu mmanu nke okpukpu nri na akuku nke pan nke mmanu nri.

Were mmanu mmanu ghee pan

Anyị na-agbasa mgwakota agwa na pan, lazie ya. Ihu oyi akwa kwesịrị ịdị ihe dị ka sentimita 2.5.

Anyị na-agbasa mgwakota agwa

Wunye 2 ngaji nke rye ntụ ọka n’ime ezigbo strainer. Jiri mmiri oyi there mmiri n’elu achịcha ahụ, maajụọ eriri ahụ n’elu ntụ wee mee ka ntụ ọka ahụ teta. Mgbe ahụ na-eji mma dị nkọ anyị na-eme ọtụtụ mbipụta dị omimi nke ihe dị ka otu santimita.

Wụsa mgwakota agwa a gwakọtara na ntụ ọka ma mee ka iberibe

Anyị na-ekpo ọkụ na oven ka ọ dị ihe dị ka 220 Celsius Celsius, tinye ite ahụ n’etiti ụlọ ọrụ ahụ, mee achịcha maka minit 12. Mgbe ahụ belata ogo ahụ ruo 190 ogo Celsius ma sie nri nkeji iri anọ ọzọ.

Anyị na-ewere achịcha na-ekoghị eko na pan, kechie ya na akwa nhicha linen maka 2, 5 awa.