Nke a na-eme achịcha bụ ezigbo nhọrọ maka tebụl oriri ma ọ bụ maka nri abalị na gburugburu ezinụlọ. Enwere ike ịkwadebe ya na ihe oriri ọ bụla, gbakwunye ihendori nụrụ ụtọ ma mesoo ndị ọbịa. Agbanyeghị, ndị hụrụ nri Japan kwesịrị ịzụta ihe ndị bụ isi na ụlọ ahịa pụrụ iche - ọ bụ site n'aka ha ka nri a gwụchara na-enweta uto na isi.
Na-ekpo ọkụ na-acha uhie uhie na ihendori ose
Enwere ụzọ dị mfe maka ịme blọgụ ndị na-eme achịcha ka a ghara ikewapụ ha na ndị ụlọ oriri na ọ restaurantụ restaurantụ. Andkpụrụ dị mma na ụtọ nke efere a na-adabere na ogo nke ihe eji eme ihe. N'ọnọdụ ụfọdụ, enwere ike dochie ọgwụ ọdịnala na analogues, mana ọ ka mma ịhapụ isi na Ntụziaka ahụ. Will ga - achọ:
- nori;
- osikapa maka isi nri - ọ dị iche na nke nkịtị ma na-ere ya na ụlọ ahịa pụrụ iche;
- sie shrimp;
- Azụ uhie (salmon ma ọ bụ salmon);
- azụ̀ na-efe efe;
- nggu anụ;
- kukumba
- chiiz dị nro (Filadelfia, Bucco ma ọ bụ Almette);
- maka ihendori - Mayonezi, chiiz chiiz na galik.
Maka achicha bred n’ụlọ, kwadebe isi nri na ofe dị iche iche, wee jikọta ha ma tinye ya n’ọkụ. Usoro dị mfe, ọbụlagodi onye mbido ga-anagide ya:
- Izizi, gbue osikapa maka mpịakọta. Ọ ga-esiri ya nke ọma, mana esighị ya. Tinye mpempe nori ma tinye ya osikapa, na-ahapụ obere oghere n'otu onu.
- Tinyezie ihe ndị ọzọ eji eme nri: azụ uhie, anụ na-acha uhie uhie, oporo na kukumba. Hụ na ha dị nso n'ọnụ ndị nori, ma ọ bụghị ya, mpịakọta ikpeazụ ga-abụ ihe efu.
- Jiri mmiri kwọchaa mmiri foduru ma jiri nwayọọ kechie mpịakọta ahụ, na-ebuli ya na ahịhịa. Ọ ga-abụ nke kechiri oke, na nori - ikemechi imechi akwa.
- Iberi n'ime mpịakọta ahụ na Mpekere bat ma tinye ya na achịcha esi. N’elu akwụkwọ ịzụrụ nori, e nwere akara nke edere n’elu ya ka ndị na-akpụgharị ahụ wee dị larịị.
- Na-esote, ị nwere ike ịmalite ịkwadebe ihendori ahụ maka bred. N'ime akpa dị iche, tinye 2 tablespoons nke Mayonezi, ọtụtụ galiki nke a mịrị amị, 1 tablespoon nke cheese dị nro, 2 ngaji nke caviar azụ iyak, mmiri ole na ole nke chili na soy ihendori.
- A na-ahapụ itinye obere ihendori na mpịakọta nke ọ bụla wee ziga mpempe ahụ na oven maka nkeji 10. Iri nri ahụ ọkụ ma rie ya n'ụdị, jiri obere ntakịrị ke soy sauce.
Kechie mpịakọta ahụ, ị ga-azụta ọkpọ pụrụ iche (Makisu). Emebere ya iji mee ya ma jiri ya mee ihe na nri Japanese.
Gunkan na-eji mkpisi osisi ya na ya
A kwadebere otu n'ime ụzọ dị mfe esi esi eme achịcha na-eme n'ụlọ n'ụlọ nwere mkpisi osisi. Ọ bụrụ na achọrọ, a ga-eji anụ arụ dochie ha. Na mgbakwunye na akụrụngwa a, ị ga-achọ:
- nori na osikapa maka sushi na mpịakọta;
- chiiz dị nro (ụdị Philadelphia ma ọ bụ Buco dị mma);
- Nri maka ihendori: Mayonezi, galiki, soy na chili azụ, caviar azụ iyak.
Usoro eji emeghari egbe dị iche karịa ka ọ dị na mbụ. Maka ụdị efere a, etinyere ihe ndị ahụ na osikapa tupu ikpuchi ndochi dị na nori. A kwadebere mpịakọta nke ọ bụla iche: maka ndị na-ebido ebido, a na-ekunye obere osikapa na nori, na n’elu dina dị iche iche mejupụtara. Mgbe obere omume gachara, ụdị nrị ndị a ga-eme ga-abụ nke ire ụtọ na ụtọ:
- Buru ụzọ kwadebe ihendori ịme achịcha. Na mpekere dị iche, tinye otu iko ngaji nke Mayonezi, cloves nke galik abụọ, mpekere nke sọks (soy na chili), yana otu ngafe azụ pan caviar (tobiko). Iji mee ka ọ gbazee na oke okpomọkụ, gbakwunye ngaji nke chiiz dị nro.
- Gwuo osisi ma ọ bụ sie ma ọ bụ sie anụ ahụ ma ghee ya na ude mmiri. Nke a uka ga-abụ ndochi maka na-apụta.
- Obụpde osikapa ruo mgbe ọ dị mma. Mee ya obere bọọlụ site na ya.
- Were mpempe nori bee ya na mpempe 3 cm n'obosara. Enweelarịrị akara na ndepụta nke ịzụta. Na-esote, kechie bọọlụ osikapa ọ bụla na mpempe nori. Na mpịakọta nke ọ bụla, oghere kwesịrị ịdị.
- Debe mpịakọta ahụ na ite a na-eme achịcha ma tinye ite ahụ site na ihendori na mkpisi osisi n’elu fig. Igwe ndị a kwesịrị ịbụ nha anya kwesiri nha.
- Ọ ka ga-etinye egbe egbe na oven ma ọ bụ ngwa ndakwa nri maka nkeji 7-10. Ijere ha ọkụ na soy sauce, wasabi na ginger.
Jinja bụ efere dị iche, yabụ etinyela ya n’elu mpịakọta ahụ. Naanị dozie nsọtụ ya na soy ihendori rie ihe dị iche iche, jiri ya na-apụta ma ọ bụ na sushi.
Na-eji mkpara na akwụkwọ nri apụta
Enwere uzommeputa dị mfe maka otu esi esi esi nri bred na batter. Iji mee nke a, ị ga-achọ osikapa na nori, osisi nkpịrịkpa na ahịhịa oporo, mpempe akwụkwọ trout, akwụkwọ nri agwakọta (pịịl, Korean karọt na mgbịrịgba ose), yana Mayonezi, soy soy na chiiz adụ. Maka batter, ntụ ọka wheat na akwa na achịcha dị mma.
- Obụpde osikapa ruo mgbe esi nri. Were mpempe nori ma tinye ya osikapa jụrụ oyi, na-ahapụ obere oghere n'akụkụ otu n'ọnụ ọnụ.
- Tinyezie akwụkwọ nri, ghechaa ya na Mpekere dị mbadamba dị ogologo, na mmiri. Mepụta nnukwu mpịakọta, na-enyere onwe gị aka na achara ngwo.
- Na ite dị iche, jikọta ntụ ọka ahụ na nnu na obere mmiri, gbakwunye akwa ahụ. Kpoo akwa ahụ na whisk, ndụdụ ma ọ bụ igwekota.
- Dichaa mpịakọta ahụ na ngwakọta a na-eweta na achịcha na achịcha. Ikpo ite ahụ n'otu oge.
- Ighe ogologo mpịakọta n'akụkụ nke ọ bụla ruo ọtụtụ minit ruo mgbe aja aja na-acha aja aja. Na-esote, kewaa ya akụkụ ma jeere ọkụ. Na mgbakwunye, tinye mkpanaka ndị ọbịa, tinye soy sauce, wasabi na ginger.
Nzọụkwụ nzọụkwụ maka achịcha a na-eme achịcha n'ụlọ dị na ngalaba ọha. Isi ihe maka nkwadebe ha bụ ịhọrọ ihe edozi nwere oke mma. Họrọ ndochi nụrụ ụtọ. Ikwesighi iji ụdị ndị dị ọnụ ala dochie cheese dị nro ma jiri osikapa nkịtị. Maka ndị ọzọ, ịnwere ike igosipụta echiche gị ma mepụta usoro nke gị maka mpịakọta a na-eme achịcha.
