Theophilus kwuru na "eze chọrọ ka e nye gị nri!" N'ime ihe nkiri a ma ama, a na-enye nri dị iche iche maka nri abalị, nke otu n'ime azụ azụ. Ọ bụghị naanị ndị ọkachamara na Russia na-ahụ maka ọdịnala mara efere a gọọpọ. O meriri obi ndị mmadụ n’ụwa niile. Mgbe m nwalee nri ahụ otu oge, ọtụtụ ihe ịtụnanya dị ịtụnanya na m chọrọ imeghachi ugboro ugboro. Tastetọ pụrụ iche a na-atọ ụtọ, mgbe iberibe azụ na-agbaze ụtọ n'ọnụ, agaghị ekwe omume ichefu ụbọchị niile. Ya mere, mgbe ị na-eri nri abalị dị ụtọ, a na-abata azịza azu. Kedu ihe nzuzo nke nri dị ụtọ? Azịza ya dabeere na usoro nkwadebe na nhọrọ nke ngwaahịa.
Iji nweta nri dị ụtọ, jiri anụ na-acha ọcha. Azụ uhie na-eme ka nri sie ike ma na-eme ya anya.
Afere Royal na azụ uhie
Mgbe ịchọrọ esi nri ihe ọhụrụ na ihe ọhụrụ, ịnwere ike ịnwale efere Asia dị mfe. Ọ ga-ewe ọkara awa, a ga-anọkwa ebe ahụ ụbọchị ahụ niile. Ihe mejupụtara ya bụ:
- Kilogram 0,5 nke salmon;
- 2 zukini (ọkacha mma na-enweghị mkpụrụ);
- 2 karọt;
- yabasị;
- aki oyibo (mmiri ara ehi);
- ginger
- efere azụ;
- sizinal (curry, laurel, coriander);
- galiki (1 kloovu);
- nnu.
Ndụmọdụ esi nri:
- A na-eji mmiri salmon dị ọhụrụ mee ya minit 5 na mmiri yabasị.
- A na-egbutu carrots na zukini n'ime mpempe ma ọ bụ tee na grater grater.
- A na-etinye galik, ginger nke ọma na ngwa nri, gbasaa na pịa, na-etinye na efere iyak.
- Mgbe ọ na-ete, wunye mmiri ara ehi oyibo. A gwakọtara ngwakọta ahụ na ngaji osisi. Nye oge ịza.
- Na ala nke mpempe akwụkwọ pụrụ iche, dobere ahịhịa site na zucchini na carrots.
- Ahịhịa na-ekpuchi ya na ịkpụ salmon. Jiri mmanu oyibo na ngwa nri wụsa elu efere ahụ.
- A na-etinye casserole iyak na oku dị ọkụ ruo 200 Celsius. Mgbe minit 20 gasịrị, a na-enye nri nri ndị dị na tebụl.
Enwere ike dochie salmon site na ụdị azụ iyak ọzọ, isi ihe bụ iwepu ọkpụkpụ niile na ya. Enwere ike iji aka gị mee nke a ma ọ bụ jiri igwe eji esi nri.
Mpempe akwụkwọ na-agba mpe mpe mpe akwa
Ọmarịcha ngwa nri maka tebụl iri nri nwere ike ịmasị ọ bụghị naanị ndị okenye, kamakwa ụmụaka na-ebu ọnụ. Ntụziaka dị mfe dị ịtụnanya maka casseroles iyak na oven, ọtụtụ na-eji ọtụtụ nri ha. O zuru ezu iwere usoro nri ndị a:
- yẹle salmon;
- nduku;
- nnukwu yabasị;
- mmiri ara ehi (nwere ike ịbụ ihe eji eme ụlọ);
- ude
- mmanụ;
- chiiz siri ike ("Parmesan");
- anụ ọkụkọ;
- Akwụkwọ nri
- ngwa nri
- nnu.
Ahụmahụ bara ụba na-agbakwunye obere mọstad na casserole. Nke a na-enyere aka zoo ísìsì azụ̀ pụrụ iche.
Ntụziaka maka ịkwadebe akpụrụ azụ dị iche iche nwere usoro:
- A na-eji mma dị mma egbue poteto ahụ. Na-asa na nnukwu ite, bee na otu ihe, tinye na pan ma sie ya ruo mgbe esiri ya.
- Mgbe ọ na-egwu mmiri, igbapu mmiri. Tinye bọta, nnu na mmiri ara ehi. Igwakorita nke ọma, ruo mgbe nha nke nduku mashed nduku.
- E ghere eghe na yabasị a na-eghe eghe na butter ruo mgbe achịcha aja aja pụtara.
- Mgbe ahụ, tinye akwụkwọ nri (ị nwere ike oyi oyi, ma ọ bụrụ na ọ bụla) ma ighe maka 5 nkeji.
- Fillet bee n'ime obere cubes, nnu, tinye ngwa nri. Mgbe nke ahụ gasị, dina na ala nke ụdị ogbe ahụ. Ejiri yabasị eghe na akwụkwọ nri kpuchie azụ.
- Maka gravy, a na-agwakọta ude na-enweghị abụba (ihe dị ka 100 g) na àkwá. Tinye nnu, ose na ngwakọta ma jiri aka na-eti aka.
- Wụjupụta azụ ahụ jupụta na ihendori ude. N'elu ya dina nduku poteto. A na-eziga efere na oven.
- A na-agwakọta chiiz grated na ude. Nkeji 5 tupu isi nri, a na-ewepụ nri ahụ n'ọkụ, kpuchie ya na chiiz ejupụta ọzọ zigara ya na oven.
- Mgbe osikapa achicha a na-eghe eghe, a na-enye ya nri abali.
Iji mee ka efere ahụ mara mma, a na-ete akwa elu poteto a gwakọtara ya na akwa raw kụrụ.
Nri dị mfe maka ụmụ akwụkwọ
Ọ bụrụ na ọ baghị uru ka mmadụ sie nri salmon, ndị ọkachamara n’inye nri na-ekwu ka e nwaa mpekere azụ̀ dị obere ego. Iji mepụta ya, ịchọrọ ihe ndị a:
- nduku
- azụ ma ọ bụ minced anụ;
- nnukwu yabasị;
- nsen
- mmiri ara ehi
- Tapawa tomato ma ọ bụ tomato ọhụrụ;
- ngwa nri
- nnu.
Zọ dị mfe iji esi nri:
- Nke mbụ, ha na-akụ poteto, na-asa ha nke ọma, gbanye ọkụ ma sie ha.
- A na-egbutu bọlbụ na obere iberibe.
- A na-akwadebe Forcemeat site na hake, cod, pollock ma ọ bụ mackerel. Nke mbu, ejiri wepu nku ya, nku ya, ọdụ ya na ọkpụkpụ ya niile. Anụmanụ ahụ na-agafere ebe a na-ere anụ iji nweta oke uka.
- A gwakọtara yabasị e ghere eghe na anụ minced, gbakwunye ngwa nri, nnu, mado tomato ma ọ bụ tomato ma ghee ntakịrị na pan.
- A na-agbasa mpempe poteto a na-esi na efere afere. Mgbe ahụ kpuchie ya na anụ minced. Ihe ọzọ a na-eme bụ poteto na minced ọzọ.
- Iti akwa na ndụdụ, tinye mmiri ara ehi ma jikọta ya na blender. Ekem ihendori ahụ bụ ose na nnu. Ngwaahịa a rụpụtara na-ekpuchi akwa nke efere ahụ.
- A na-eme ka oven dị ọkụ na 180 Celsius. Tinye efere n’ime ya ma sie ya ihe dị ka nkeji iri anọ. Nkeji 10 tupu njikere zuru oke, a na-ekpuchi efere ahụ na chiiz grated na keadighi grater grater. Utom ke ọhụrụ herbs.
Achịcha minced azụ a na-etinye n'ime ite ahụ ga-adịkwu ụtọ ma ọ bụrụ na ị na-eji nri achịcha mbụ (n'ụdị obi ma ọ bụ anụ ọhịa).
Nri Yesnyaahụ na-atọ ụtọ
N'oge anyị siri ike, mgbe ọnụahịa na-arị elu, achọrọ m imefu ego n'ụzọ akụ na ụba. N'ihi ya, atụfula nri fọdụrụ mgbe ị risịrị nri abalị. Nri dị ụtọ nke sitere na ngwaahịa ụnyaahụ nwere ike ịbụ efere cases na osikapa, ma ọ bụrụ na i tinye ntakịrị echiche.
Nri ihe achọrọ:
- azu nke uzo mmiri (salmon, hake, salmon pink);
- sie osikapa;
- bọta;
- mmiri ara ehi
- ntụ ọka (ọtụtụ ngaji maka ihendori);
- chiiz (ị nwere ike "Parmesan");
- Mpekere ndụ ndụ (friji ma ọ bụ mkpọ);
- dill na nnụnụ yabasị;
- lemon maka ihe ọ ;ụ ;ụ;
- nnu na ngwa nri.
Uzo nkwadebe:
- Nke izizi, a na-akwado ihendorihamham. Na obere ofe, gbazee mpempe bọta wee jiri ntụ ọka abụọ ghee ya. Wụsa mmiri ara ehi dị gịrịgịrị ma sie ya ruo mgbe ọ ga-ebu.
- A na-egbutu azụ iyak na ibe ma ọ bụ cubes (n'ụdị a, mgbe emere ya achịcha, ọ gaghị akụrisị). Gwakọta na peas na-acha akwụkwọ ndụ, eyịm e ghere eghe na dil. Ihe ọ juiceụ Topụ lemon mmiri dị elu, nnu, ose.
- A na-awụ otu akụkụ nke ihe oriri sithamel na ala nke ebu. A na-etinye akụkụ nke osikapa esiri esi na ya. Ihe ọzọ bụ azụ azụ. Bechamel ọzọ. Tinyegharịa usoro ahụ ọtụtụ ugboro.
- Ime 30 nkeji na oven. Ije ozi mma.
Ọ bụrụ na i tinye ntakịrị chiiz na ofe mmiri ara ehi, ọ ga-eji ezigbo aftertaste pụọ. N'ihi ya, akwara ahụ ga-adịkwu ụtọ.
Ntụziaka vidiyo maka casserole azụ
Ihe oriri dị ịtụnanya
Casserole abụrụla nri kachasị amasị ụmụ amaala nkịtị. Ya mere, obughi ihe ijuanya na enwere otutu ihe otutu ndi ozo maka efere a. Isi nri azu a dị obere dị mfe ma sie ya, ma ọ bụrụ na ị na-agbaso ntụziaka nke chefs nwere ahụmahụ.
Nke mbu, ahuru ihe ndi edoziri:
- fillet azụ ọcha;
- nduku
- karọt;
- akwa ọkụkọ;
- achịcha ọcha;
- mmanụ oriri;
- ngwa nri
- nnu.
Uzo nke iru ihe mgbaru ọsọ a mebere omume ndi a:
- A na-asacha poteto na karọt a na-asapụghị ọcha n'okpuru mmiri na-agba agba ma sie ya n'ọkụ ngwa ngwa maka nkeji 20.
- A na-atụfu akwụkwọ nri dị njikere na colander ka ha wee ajụkwa oyi. Mgbe ahụ, a ga-acha ha ma tee ya na grater nwere nnukwu isi. A na-agwakọta ihe ndị ahụ ma kewaa abụọ.
- A na-egbutu achịcha ọcha n'ime Mpekere. Tinye n'ime mmiri ara ehi.
- A na-asa iyak ahụ nke ọma, dochie ya n’elu bọọdụ kọọ. Gwuo na-eji blender iji nweta ụdị slurry.
- Achịcha achịcha na anụ minced, nnu na nnu na-atọ ụtọ.
- Na ala nke multicooker dina nnukwu efere nke akwụkwọ nri. Azụ ji azụ ya mee achịcha. Epekele na karọt. Ejiri akwa amiaara elu nke ahụ.
- Jiri mkpuchi na-emechi pan ahụ, dozie mmemme ahụ. Jiri azu a sie ofe poteto. Wụsa nri ahụ n'ígwé, jiri mma bekee na-achọ mma.
Iji mee ka ụtọ azụta sie ike, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iwere ọka ndị ọzọ na-acha uhie uhie na mkpụrụ osisi na-acha uhie uhie.
