Ọtụtụ ndị na-elekọta ubi ga-achọ ịkọ ahịhịa horseradish n'ụlọ obodo ha, mana nsogbu dị, ha na-atụ ụjọ na ọ ga-agbasa ebe dum ma ọ ga-esi ike ịpụ ya. Ahịhịa nri na-adịghị ahụkebe nwere ike inye aka na nke a - katran, nke ọ bụghị naanị na uto adịghị ala karịa horseradish nkịtị, mana nwekwara ọtụtụ uru. Katran dị ụtọ, nke na-arụpụta ihe karịa, ma nke kachasị mkpa, anaghị egbochi saịtị ahụ. Na mgbakwunye, yana mgbọrọgwụ, ejiri akwụkwọ ya na-eto eto nke ọma na salads nke akwukwo nri dị ka anapara nke asparagus. Ọ dịkwa mkpa na katran bụ osisi ịchọ mma ma jiri ya mee ihe na nso nso a site n'aka ndị na-emepụta ọdịdị ala na nhazi ifuru.
Oké osimiri Katran. © Nick SaltmarshNkọwa nke Katran
Katran, ma ọ bụ kama nke dị n'oké osimiri katran (oge mmiri Crambe), bụ ahịhịa na-eto eto nke ezinụlọ kabeeji (dị ka horseradish), 50-70 cm dị elu, na-enwe cylindrical mgbọrọgwụ na anụ ọcha. Raiseddị etolitere rosettes nke akwụkwọ. Ifuru ahụ na-acha ọcha, pere mpe (ruo 1 cm n’obosara), ma ọtụtụ. Mkpụrụ osisi bụ pọd.
Katran, dị ka aha ya na-egosi, bụ ihe ọkụkụ dị n'akụkụ mmiri nke Atlantic, Baltic na Black Sea, adịkarịghị ahụ na Caucasus.
Oké osimiri Katran. Rek Derek RamseyAha genus na ntụgharị site na Turkic pụtara "ọgachi tarry", nke a bụ n'ihi eziokwu na ọ na-ere nke ọma. Ngwongwo a bu n'ihi ihe di nkpa nke mmanu di nkpa n’ime ya. Na mgbakwunye na ha, katran bara ụba na shuga, vitamin nke otu B, C na PP, mineral.
Nri Katran
A na-aghakarị mkpụrụ Katran site na mkpụrụ, ha nwere nha dịgasị iche iche, ịkwesịrị ịhọrọ ndị buru ibu, n'ihi na ndị na-eto eto anaghị eto nke ọma. Kụrụ ya na mmiri ma ọ bụ n'oge opupu ihe ubi. N'okwu ikpeazu, mkpụrụ nke katran kwesịrị ka ọ bụrụ nke gbagọrọ agbagọ, i.e. kpoo na mmiri ọkụ ruo awa 2, mgbe ahụ, na-agwakọta ya na obere ájá, dobe maka ọnwa 2-3 na friji ma ọ bụ okpuru ulo.
A na-akụ mkpụrụ Katran na oge opupu ihe ubi na njedebe nke Eprel na ala na-abụghị acidic, nke a kụrụ ala ka ọ dị omimi nke 1.5 cm (n'oge mgbụsị akwụkwọ, a na-akụ ha dị omimi - ruo 3 cm) na ọnụego 15 mkpụrụ kwa 1 m2. Ala na-etekarị ahịhịa. Mgbe katran seedlings rutere 6 cm, a na-eme igbo na ahịhịa. Ahịrị nke abụọ bụ mgbe etolite ezigbo ezi 2-3 na ogo nke ihe ọkụkụ dị ihe dị ka cm 20. Mgbe ịchachachara, oghere dị n'agbata ahịhịa dị n'ahịrị na-abụkarị 20-30 cm, ma oghere ahịrị bụ 60-70.
Oké osimiri Katran, okooko osisi. Wilson44691Enwere ike kụọ Katran nwere mkpụrụ nke 35-45 ụbọchị. Na mgbakwunye, mgbe ụfọdụ ọ na-agbasa site na mkpọrọgwụ mgbọrọgwụ, nke a na-ebipụ na oge opupu ihe ubi na-eto eto na osisi (dị ka horseradish).
Katran enweghị ntụgharị uche na nlekọta, hardy, na mgbakwunye igbo, ha na-azụlite ahiri-ahiri na akwa dị elu, ha na-alụkwa ọgụ na ọrịa dị ka kabeeji.
Owuwe ihe ubi nke katran na onwa Ọktọba, ọ na - abụkarị afọ 2-3 (ị nwere ike iji mgbọrọgwụ kwa afọ ma ọ bụrụ na ha kpụziri nke ọma).
Katsọ n'oké osimiri Katran, ọchasị petioles. Stevechelt 
Oké osimiri Katran, osisi. Chipmunk_1 
Oké osimiri Katran, akwukwo nke nkpuru osisi. DinkumOtu ụzọ esi eme nri na quatranas
Katran ya na anụ. 0,5 n'arọ nke anụ ezi, 0,5 n'arọ nke nduku, 1 yabasị bụ stewed, na nso ịdị njikere, a na-ekpuchi iko 0,5 nke katran katran. Ọ amama nke ukwuu keisi na ụtọ.
Nwekwara ike iji apụl mee ezigbo uto katrana. Were 1 apụl, tee, ma jiri iko 0,5 nke grated katran, gbakwunye mmanya, mmanụ ihe oriri na 2 tablespoons nke ude gbara ụka. Otuto diri onye nnabata!
