Beets (ọ bụghị beets!) - ahịhịa na - eto herbaceous gbara afọ abụọ nke ezinụlọ Amaranth (tupu, beets nwe ezinụlọ Marev). Enwekwara ndị nnọchi anya ezinaụlọ a kwa afọ. N'ime ụdị iri na atọ a na-etinye na ụdị ihe ọkụkụ biiti, ọ bụ naanị abụọ toro n'ọdịbendị - biiti a na-ahụkarị na ụdị ahịhịa.
Beaf bea (chard) bụ kwa afọ na biennial. O nweghi akuku nkpuru nkpuru; Ike niile nke osisi ahụ na-aga usoro nke rosette dị ike nke akwụkwọ kemmiri ihe na oke petioles siri ike.
Beetroot a na-ahụkarị bụ ihe ọkụkụ biennial. N'afọ nke mbụ, ọ na-amị nnukwu mkpụrụ ahịhịa gbara gburugburu, n'afọ nke abụọ kwa, ifuru na-amị mkpụrụ ma na-akụ ya. Ka osiladi, a na-etolite beets nkịtị na omenaala afọ kwa afọ maka owuwe ihe ubi nke kụrụ ahịhịa dị mma ma sie ike. Iji nweta mkpụrụ, ọ bụ naanị obere mpaghara akpanwa na-ahapụ.
A na-ekewa beets dị iche iche ụzọ atọ dị n'okpuru:
- ebe a na-eri nri;
- shuga
- fodder.
Beetroot
Enwere ike ekewa ya uzo abuo: acha uhie uhie na ocha. Varietiesdị mkpụrụ osisi na-acha ọbara ọbara bụ ihe ndị a na-ahụkarị, ha bụ ihe anyị na-akpọkarị "beets."
Varietiesdị dị iche iche na-acha ọcha anaghị ewu ewu ma ndị ahịa izugbe mara ya. Iji detụ ire, beets na-acha ọcha yiri ibe nwa nwanne ha. O nwere akwukwo ahihia na-acha ka nkpuru akwukwo na obere ahihia elongated with skin light na pulp. A na-eji ya na salads, marinade, yana na efere ebe ịchacha ihe ndị ọzọ na-adịghị mma. Ihe kachasị ewu ewu na ụwa niile bụ ụdị "Albina Vereduna" na-acha ọcha.
Ejikwala shuga na nri ahịhịa beets. Bekee na ahịhịa na-amị amị nwekwara anụ dị mfe, mana anaghị eri ya.
Beetdị uhie na-acha uhie uhie nwere agba nke pulp na anụ nke ihe ọkụkụ sitere na carmine na-acha ọbara ọbara ruo maroon, ọ fọrọ nke nta ka oji. A na-ahụ mgbanaka mgbanaka ìhè na mpaghara obe. Ọdịdị nke biiti bekee na beets na-acha ọbara ọbara nwere ike ịbụ ihe kachasị dị iche iche: ewepụghị, okirikiri, elongated-conical, cylindrical na spindle. Uzo di iche-iche nwere nkpuru ahihia nkpuru na nkpuru ya bu nkpuru mbu. Ha na-eto maka oriri n'oge okpomọkụ. Dị oge etiti na ụdị mbubreyo nwere ihe ọkụkụ dị ogologo karị na sistemụ mgbọrọgwụ nke ọma. A na-echekwa ụdị mkpụrụ akụ dị otú ahụ nke ọma n'oge oyi.
A na-ekekarị beets tebụl atọ n'ime ụdị atọ:
- Vindifolia - otu ụdị nwere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na petioles. Petioles nwere ike ịdị n ’odo odo. Ahịhịa mgbọrọgwụ nwere ụdị elongated-conical, ya na mgbọrọgwụ siri ike.
- Rubrifolia - otu a iche si ọtụtụ Ome nwere ọchịchịrị ọbara ọbara na agba nke epupụta mgbọrọgwụ kụrụ. Mkpụrụ osisi ndị ahụ dịgasị iche n'ụdị: elongated-conical, gburugburu, ewepụghị. Aridị iche iche anaghị anabata okpomọkụ ma ọ nweghị nke kachasị arụpụta ya.
- Atrorubra - otu a gụnyere ụdị dịgasị iche iche beets tebụl. Ihe eji amata ya bụ ihe ọkụkụ na-acha oji, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha odo odo na ncha uhie ma ọ bụ pink pink, na-arụpụta ihe dị elu. Epupụta ekwuola na mmiri na-acha ọbara ọbara.
Otu a gụnyere ụdị ndị a maara nke ọma:
- Bordeaux Nwere oval ma ọ bụ gburugburu gbara ọchịchịrị uhie n'etiti oge kụrụ kụrụ. Mgbaaka ndị dị ọkụ na mkpo ahụ bụ ihe a na-adịghị ahụ anya. Akwụkwọ ndị ahụ na-agbanwe agbanwe, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na petioles pink, na-achagharị uhie site n'oge mgbụsị akwụkwọ.
- Onye Ijipt. Nwere akpukpo ahihia akuko nke akuku ahihia. Ha na-ajụ nha, agba ahụ gbara ọchịchịrị, oge ụfọdụ na-acha odo odo. Akwụkwọ ya bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, nke nwere veins uhie na petioles. N'oge mgbụsị akwụkwọ, agba na-acha ọbara ọbara na-esikwu ike. Aridị dị iche iche na - amalitekarị ngwa ngwa, emebisighi nke ọma.
- Eklips. Akwụkwọ nke ụdị ụdị osisi ụdị a na-echekarị maka ndị Ijipt, mana nwee ọpụpụ dị ike na agba karịa. Ahịhịa kụrụ bụ nke gbara okirikiri ma gbaa gburugburu, gbara ọchịchịrị na agba. Aridị iche iche na-acha ngwa ngwa, na-eto ifuru, ụfọdụ na-eguzogide unwu.
- Erfurt. Na-agwakọta ụdị mbubreyo ụnwụ nri. A na-eji usoro mgbọrọgwụ gbanyere mkpọrọgwụ nke ukwuu, nke na-eme ka ihe ubi sie ike. Ahịhịa kụrụ buru nnukwu ibu, osisi na nke cylindrical. A na-ahụkarị mgbaaka njiri mara na ịkpụ.
A na-echekwa ụdị ụdị a maka ichekwa oge oyi. Otu a gụnyere ama ama "Cylinder Dutch" a ma ama, nke nwere ụdị mkpụrụ nwere mkpụrụ, na-emikpu n'ime ala naanị ụzọ atọ nke ogologo.
N'afọ ndị na-adịbeghị anya, ndị na-azụ anụ agbaala ụdị beets ọhụrụ dị iche iche: edo edo na nkeewe akara. A na-ejide beets ndị a uto na uru bara uru nke beets na-acha ọbara ọbara na mbụ. Uru nke ohuru ohuu a bu ihe icho mma ha di elu.
Fruitdị mkpụrụ osisi na-acha odo odo kachasị ewu ewu bụ Burpee's Golden and Wonder Surprise. N'ime ụdị dịgasị iche iche kachasị ewu ewu bụ "Chioggia".
Na Russia, a na-akụ ụdị beets dị iche iche n'oge okpokoro maka oriri n'oge ọkọchị na ufọt ufọt iche maka nchekwa oge oyi. Atedị mbubreyo nwere oge iji cha cha naanị na ndịda obodo ahụ.
A na-eji beets tebụl dị ọhụrụ ma esi nri. A kwadebere ọtụtụ efere site na ya: ofe, akụkụ nri, salads, desserts. A na-esi ya, sie ya, sie ya. Jiri jikọtara ya na ngwa nri ndị ọzọ ma ọ bụ dịka nri dịịrị ha.
Na mgbakwunye na ọka ndị a kụrụ akụ, a na-erikwa ahịhịa ndụ mma. A na-edozi nri nri dị ụtọ site na ya. Ntinye nke beets na nri ubochi na - enye aka na ọgwụgwọ na mgbochi nke ọtụtụ ọrịa.
Akwukwo ahihia ahihia
Akwukwo ahihia biiti (chard, akwukwo nri nke Rome) na omenaala n’agba dika ubochi. Nke a na osisi adịghị tie mgbọrọgwụ Inine. A na-eri epupụta na petioles nke ọdụ dị n'elu.
Akwụkwọ nke chard buru ibu, wavy, nke onwunwu, resili resili, site na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha odo odo ọchịchịrị. Petioles na-abatakwa ogologo, okpurukpu na agba di iche iche. Udi mara mma nke petioles di iche iche n’ezie: ha di odo odo, acha uhie uhie, pink, ahihia, milky white, silver. Maka ịchọ mma dị ka ụfọdụ mba Europe, a na-eji chard eme dị ka ahịhịa ifuru.
E kee Chard ụzọ abụọ: petiole na akwukwo. A na-eji ahịhịa dị iche iche na petioles mee ihe dị ka ihe oriri na salads, ofe, stews. A na-ahụta ụdị Petiole dị ka ndị kasị atọ ụtọ ma na-eji ha akpọrọ ihe nke ukwuu n'ụlọ nri ndị dị na Europe. A na-ejikarị ụdị mkpụrụ osisi na-acha ọbara ọbara maka efere nwere ọgwụgwọ okpomọkụ, ụdị mkpụrụ vaịn-acha akwụkwọ ndụ - maka salads.
Na Russia, akara gradi ndị a maara nke ọma bụ:
- Hacha ntutu uhie - "Red", "Scarlet" na "Mma".
- Greenleaf - "Green".
- Ọla-ọcha - "Belavinka".
Ogologo ntozu nke akwụkwọ akwụkwọ beets bụ ọnwa 2-2.5. A na-ewepụ Chard ahọrọ, na-egbutu nnukwu akwụkwọ na nnukwu petioles. Site na usoro nnakọta a, osisi ahụ na-aga n'ihu na-amụba akwụkwọ. Mgbe ụfọdụ, ọpụpụ chard na-ebipụ kpamkpam. E kwesịrị igbachapụsị ahịhịa mmiri nke ọma ka ị ghara iji ájá metọọ ya.
Rolọ osisi biiti
Ihe mgbakwunye ozo nke beets di beets. Ọ bụ nke otu akwukwo. Osimiri biiti nwere aha ya n'ihi na ọ na-eto n'ụsọ oké osimiri n'akụkụ mmiri. Enwere ike ịchọta ya na India, Africa, England, na Crimea. Osisi biiti a na-anabata nnu na mmiri, ọ na-anabata nnu na okpomoku, na-eto ihe karịrị otu mita n'ịdị elu.
Ndị obodo na-eri akwụkwọ ya ọhụrụ. N'ihi beets, nke a na-ewere dị ka ụzọ nke ọrụ ubi, a na-akọ ụdị tebụl nkịtị ọtụtụ ugboro n'oge nnu.
A beetụ shuga
Mmanụ a beetụ na-akụ ihe ọkụkụ bụ ihe ọkụkụ dị mkpa a kụrụ n'ọtụtụ buru ibu maka mmepụta shuga na ethanol. Ahịhịa kụrụ ya nwere 8-22%. A nwetara ụdị aekere na narị afọ nke XVIII site na nhọrọ aka ochie nke ụdị okpokoro.
Sugar biiti - a biennial osisi, ma akọ dị ka kwa afọ maka kụrụ kụrụ. Oke uka a kụrụ, dabere na ụdị dị iche iche, sitere na 300 g ruo 3 n'arọ. Ihe ọkụkụ a na-akọ bụ ihe na-enweghị atụ n'ọdịdị, na-acha odo odo na agba, na-acha ọcha na ngalaba. Rosette nke akwụkwọ nke agba akwụkwọ ndụ na-acha odo odo.
Beets bekee na-ekpo ọkụ ma na-achọ ala. Ọ na-eto nke kacha mma na chernozems. Dị ndị kachasị ewu ewu na nhọrọ German gburugburu ụwa. Na Russia, ụdị ndị a na-akọkarị bụ Bona, Bohemia, Nancy, Clarina, Sphinx, Mandarin.
Beetdị ụdị a, dị ka ụdị okpokoro, nwere ọtụtụ ihe dị mma na ihe mejupụtara ya. Ndị bi n’oge ọkọchị ọgbara ọhụrụ malitere n’oge na-adịbeghị anya ịmalite nke ọma n’ịkụkụ ụgbụ beets n’obodo ha. A na-eji ya dị ka ihe na-atọ ụtọ n'okike na compotes, na-echekwa, achịcha, na syrips, yana na salads.
Ọ bụrụ n’inwe ike iji beets shuga na isi nri, jide n'aka na ị ga-atapụ ya, n'ihi na bee nke ihe ọkụkụ ahụ nwere aftirtaste na-atọ ụtọ.
Beetroot
Anụ bekee na-enye Fodder bụkwa nke a na-akọpụta akụ na ụba ma na-eto iji na-azụ anụ ụlọ. Ọzọkwa, dị ka shuga, ndị na-azụ site n'ụlọ bekee na-ata ahịhịa dị ka mkpụrụ akụ, a na-akọkwa ya dị ka ihe dị ka afọ. Ngwakọta nke beets fodder fọrọ nke nta ka ọ dị iche na ụlọ iri nri, mana nwere protein, akpukpo osisi na eriri.
Ahịhịa kụrụ nke ahịhịa bekee na-eto nnọọ nke ukwuu, ruo ọtụtụ kilogram. Immata ndị mmadụ n'otu n'otu toro 30 n'arọ.
Ha nwere udi di iche iche: oval, gburugburu, elongated-conical, cylindrical. Onweghi ihe di iche di iche na agba nke akuku ahihia: acha ọcha, pink, odo, odo, odo, oroma, burgundy. Mkpụrụ osisi pulp ahụ na-egbukarịkarị na-acha ọcha, mana ọ na-acha ọbara ọbara. Ahịhịa kụrụ nke mkpụrụ osisi fodder n'ala, ọtụtụ n'ime ha na-etolite ozugbo n'elu ala, nke na-eme ka owuwe ihe ubi dị mfe.
Speciesdị dịgasị iche iche na ụdị beets na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime ihe ndị dị mkpa na ndụ anyị. Ahịhịa kụrụ osisi nwere ọtụtụ vitamin na mineral dị mkpa. Yabụ, anyị niile chọrọ ịhọrọ ụdị dị iche iche masịrị anyị ma dozie akwukwo nri a na - akọwaghị anyị.
