Lentils - obere ewepụghị mkpụrụ nke ihe ọkụkụ kwa afọ, bụ nke ezinụlọ legume. O juputara na protein akwukwo nri, eriwo ya kemgbe oge mbu. Lentil agba aja aja (nke dị na kọntinent) na-amịpụta ekpomoku na-enye ọkụ n'oge ọgwụgwọ ọkụ; a na-etinyekarị ya na salads, stews na casseroles. A na-eji lentil na-acha ọbara ọbara mee ihe na nri Asia. Ọ nwere isi na-esi ísì ụtọ na-esighi ike ma tinye ya na Ntụziaka maka Indian Dal. A na-eji ntụ ọka Lentil mee achịcha na-eri anụ na achịcha. A na-ere ya na akọrọ ma ọ bụ mkpọ mkpọ.
A na-etolite oghere na Egypt oge ochie maka oriri ụlọ na mbupụ ya - ọkachasị na Rome na Gris, ebe na nri ndị ogbenye ka ọ ghọrọ isi mmalite nke protein.
Na Russia, ha matara banyere lentil na narị afọ nke 14. Mana dị ka esi webata akwụkwọ nri ndị ọzọ, ha dochiri ya, na narị afọ nke 19 ọ nwekwaghị n'ubi anyị. Ma na narị afọ nke 20 ha malitere itolite ya ọzọ, mana na ntakịrị.
Lentils (Lens)Victor M. Vicente Selvas
Dị ka anyị kwurula, n'etiti osisi ndị a kụrụ, lentil bụ otu n'ime ndị kacha ochie. Ndị ọkà mmụta ihe ochie chọtara mkpụrụ ya n'ọtụtụ buru ibu n'àgwàetiti Lake Bienne na Switzerland, n'oge a na-ewu ụlọ nke Oge Ọchịchị. Ndị Ijipt oge ochie jiri lentil mee ụdị nri dị iche iche, achịcha bụ ntụ ọka lentil. Na Rome oge ochie, lentil bụ ihe ama ama, gụnyere ọgwụ.
Ahịhịa Lentil nwere ọtụtụ protein, nke na-ekpebi uru nri ha nwere. Ọzọkwa, n'ihi akụrụngwa nke ihe oriri ya, lentil na-enwe ike dochie ọka, achịcha na, ka ukwuu karịa, anụ.
Lentils (Lens)N’etiti mkpo, lentil nwere ụfọdụ ụtọ kacha mma na nri, ha na-aka mma ma dịkwa ọsọ karịa karịa mkpo ndị ọzọ, na-atọkwa ụtọ karịa. Ngwakọta nke mkpụrụ lentil nwere: carbohydrates - 48 - 53%, protein - 24 - 35%, mineral - 2.3 - 4,4%, abụba - 0.6 - 2%. Lentils bụ ihe dị mma na-enye vitamin B vitamin C na-apụta mkpụrụ na-akụ mkpụrụ. Protein Lentil nwere amino acid dị mkpa nke ahụ na-etinye ahụ gị niile. Lentils anaghị akpọkọtara ihe na-egbu egbu nke radionuclides na nitrates; yabụ, ọ bụ ngwaahịa ndị nwere gburugburu ebe obibi. N'ime 100 grams nke mkpụrụ, ọnụ ahịa ike ya bụ 310 kcal. A na-adụ ọdụ ịchọ mma Lentil ka ị were ya n’oge urolithiasis.
Dị ka e kweere na oge ochie, lentil na-enwe ike ịgwọ ọrịa ụjọ. Dabere na ndị dọkịta Rome oge ochie, na ị leụ lentil kwa ụbọchị, mmadụ na-enwekwu udo na ndidi. Mkpụrụ osisi potassium dị na ya dị mma maka obi, ọ bụkwa ngwaahịa hematopoietic kachasị mma.
Lentils (Lens)Offọdụ n’ime ụdị lentil, dị ka lentil nwere efere, nwere ike belata shuga ọbara, nke dị mkpa maka ndị nwere ọrịa shuga. Maka nke a, a na-atụ aro ka etinye ya na nri ọbụlagodi ugboro abụọ n’izu. Lentil puree na-enyere aka na ọnya afọ, colitis na ọrịa duodenal.
