Dogwood Jam

Mgbụsị akwụkwọ abatawo n'onwe ya, mana oge nke beri na-aga n'ihu! Ka cherị na udara ga-echere ruo oge ọkọchị ọzọ - kama ọ na-acha n’anyanwụ, dị ka ruby, tomato. Ha dịkwa oké ọnụ ahịa dị ka bara nnukwu uru. N'ezie, dogwood nwere ọtụtụ ihe bara uru na vitamin - na, ọ kachasị, echekwara ọtụtụ n'ime ha ọbụlagodi n'oge ọgwụgwọ. Ya mere, ọ ga - ekwe omume (ma ọ dị mkpa!) Ọ bụghị naanị iri nri dogwood n'oge, kamakwa iji kọchaa compotes na jam maka oge oyi site na tomato ruby!

Dogwood Jam

Ọ bụrụ na dogwood adịkarịsịrị acidic, ọkachasị ma ọ bụrụ na egbute ya tupu ndị tomato achapụtachaala, kwadebe cornel jam, ị ga - enweta uto dị ụtọ nke sourness, ụtọ na ìhè astringency.

Ibe nkịta a na-agwọ ga-eme ka ị nweta ike na ahụike ọbụlagodi otu ugboro n'izu! Olu Dogwood na anụrị, yabụ ị na-echekwa jam na ọmarịcha, ị ga-a beụrị ọ cheụ ma nwee obi ụtọ daa na udu mmiri niile! Oyi na nje agaghị enye gị nsogbu ma ọlị - n'ihi vitamin C, mmanụ na-agbanwe agbanwe na mmanụ dị mkpa dị na cornel. Ọ bụrụ na, ọ dabara '' nwute 'ARDs, mkpụrụ osisi dị oke ọnụ ahịa ga-enyekwa aka, ebe ọ bụ na ha nwere akụrụngwa antipyretic.

Ndị na -eri dogwood, obi dị mma na akwara siri ike - n'ihi mineral na magnesium. Ihe dị na iron dị na tomato na-ejigide hemoglobin n'ọkwa kwesịrị ekwesị, yana ihe osisi bara uru - flavonoids - na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara ma mee ka ahụ dị ọcha. Pectin na-eme ka nri mgbaze ka mma. Ọ na-enyekwa cornel jam agbanwe agbanwe agbanwe, na-echetara nke nkwenye - na-enweghị ihe ọ bụla na-ekpuchi elu na ihe mgbakwunye. Site n'ụzọ, ịnwere ike ịgbakwunye cornel na jams ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, utu - ọ ga-amakwu karịa ma mara mma, yiri nke jel jel.

Dogwood Jam

Dogwood nwekwara sugars eke - glucose na fructose. Di na nwunye a na-agbari ngwa ngwa ma dị mma karịa shuga a nụchara anụcha, ya mere ọ na-akwụ ụgwọ na ike ma dị mma karịa ịdị ụtọ! Nke a bụ ego ọzọ maka ndị hụrụ dogwood n'anya - ọkwa shuga ọbara ga-abụ nke nkịtị. Yabụ, kama ịgụnye shuga atọ dị na tii ma ọ bụ ụlọ mmanya, ọ ka mma iji ite mara mma, mara mma ma dịkwa ụtọ. Ma otu esi esi esi ya, ugbu a ka ichoputa.

Dogwood Jam Efrata:

• 1 n'arọ nke dogwood;
• 800 g shuga;
• Obere mmiri (na ala nke pan).

Dogwood Jam Efrata

Tomato dị ụtọ ma dị ụtọ bụ ndị dị nro, cherị gbara ọchịchịrị na agba. Ma acha uhie uhie, ike, ubé na-achaghị mma dịkwa mma maka jam - naanị mezie ego shuga nụrụ ụtọ.

Esi esi nri dogwood jam:

Anyị na-asa tomato ahụ na colander ma hapụ obere oge ka ịhapụ iko ahụ. Wunye obere mmiri na ala nke saucepan - ọkara sentimita asatọ n'ịdị elu, achọghị ya ọtụtụ - dogwood ga-awụpụ mmiri ihe ọ cookingụ duringụ n'oge esi nri. Ọ ka mma ịhọrọ akwa a kara aka ma ọ bụ igwe anaghị agba nchara. You nweghị ike ịme jam na arịa aluminom - mgbe ihe ọ berụ berụ beri na-abịa na kọntaktị na mgbidi nke efere ahụ, mmeghachi nke oxidation na-amalite, n'ihi nke a anyị enweghị ike ịnweta uru a tụrụ anya ya, kama ọ bụ ihe dị iche.

A na-edobe corrow tomato a na-asa ahụ na pan Wunye shuga n’elu tomato A na-esi nri Jam n'elu obere okpomọkụ, na-akpali mgbe niile

A na-esi nri Jam n'elu obere okpomọkụ, na-akpali mgbe niile
Anyị na-agbasa tomato na saucepan, na-awụkwasị okpukpu shuga: shuga ụbọchi, cornel ọzọ, wụsa shuga fọdụrụ n’elu. Anyị na-etinye na osi ite. Ìhè ahụ na -eme ka pere mpe. Ọ bụrụ na itinye pan n’elu nnukwu ọkụ, shuga agaghị enwe oge ị ga-agbaze, jam nwere ike ịgba ọkụ. Ma jiri nwayọ nwayọ, shuga ga-agbaze nwayọ, na-agbanwe n'ime beri beri. Na-akpali jam ahụ mgbe niile, weta ya n'ọkụ ma sie ya ihe dị ka nkeji iri. Wepu pink ụfụfụ na esi esi na afere banyere ọla ọcha - mgbe ọ dị mma, na-emeso ụmụaka, ọ dị ụtọ nke ukwuu!

Dogwood Jam

Mee ka jam jụụ ma kwụrụ ruo ọtụtụ awa, ị nwere ike ịhapụ ya n’abali. Mgbe ahụ, anyị wetara ya ọzọ na obụpde ma sie ya maka minit 10-15, tinye ya na ite na-enweghị atụ ma jiri okpu mkpuchi mechie ya. Can nweghị ike iji akara akara - a na-echekwa cornel jam n'ụzọ zuru oke.