Afere dị ebube nke nwere akwa dị ụtọ nke eggplant na obi ilu nwere ogologo ebe kwesịrị ekwesị ọ bụghị naanị na tebụl iri nri, kamakwa na tebụl oriri. Ọ gaghị ekwe omume isi nri utịpịrị eggplant nke dị na nri ọwụwa anyanwụ, ka osi dị, ị ga-anwale ndị a. Anyị na - enye gị usoro esi achọrọ nri maka ifuru eggplant na Armenian nzọụkwụ site na iji foto. Ha na-akwado ya ngwa ngwa, rie ya n'otu ntabi anya!
Kedu akwa egg ka mma ịhọrọ
Ọ dị oke mkpa maka ụdị nri ọ bụla ịhọrọ ụdị mkpụrụ osisi ziri ezi, ma ọ bụghị ya, uto nke workpiece nwere ike imebi. Ihe bụ isi maka esi esi nri kwesịrị ịbụ nke pere mpe, n'ihi na mkpụrụ osisi buru ibu na-enwekwu obi ilu na mkpụrụ. Should kwesịrị ị paya ntị na ntanetị, ọ gaghị akpọ nkụ, a na-amịkpọ anụ ahụ.
Egg freshness nwere ahịhịa ndu ma dicha nma, n’enweghi mmebi, bee. Chohọrọ akwụkwọ nri dị ọhụrụ, ị nwere ike ịkwadebe uzomumekọ eggplant kachasị ụtọ nke Armenia maka oge oyi na-enweghị nsogbu. Imezigharị ma dinaa ogologo oge na friji friji, ọ ka mma itinye caviar.
Akwukwo akwukwo nke mpempe akwukwo nke Armenia
Ndị ọbịa na - edobe ụmụ akwụkwọ n'ụdị dị iche iche na uzommeputa a n'ụzọ nke ha. Nwere ike ịsacha mkpụrụ osisi ma wepụ azuokokoosisi. Can nwere ike belata ya na akwukwo nri site na akpukpo ya, mana ya na akpo ya ka nma idobe ya. Kedu nhọrọ ịhọrọ dị n'aka gị, ọ gaghị emetụta uto nke efere. Onye na-eri ihe dị mma mgbe oyi jụrụ ya, yabụ, a na-enye ya ozugbo na friji dị na tebụl. Ekelere maka ịtụtụ nri, efere ahụ nwere ọ acidụ dị ụtọ, ọ na-agbaze n'ọnụ gị!
Ndị Armenian na-anọkata achịcha mkpụrụ osisi na-agbasa site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ. Kemgbe ahụ, uzommeputa ahụ agbanweela ọtụtụ mgbanwe, nke a bụ n'ihi eziokwu na mmadụ na-ahọrọ ịgbakwunye ọtụtụ ose na-ekpo ọkụ ma ọ bụ, na-atụgharị, galiki na ngwa nri. Nwere ike idobe ha otu izu na friji, oge nke akwụkwọ nri na-eme nke ọma.
Ihe ndi achọrọ:
- eggplant - 4 PC;
- ose na-atọ ụtọ - 3 PC;
- ose na galik dị ka ụtọ si dị;
- pasili elu;
- 9% mmanya okpokoro - 90 ml;
- nnu - 30 g;
- shuga - 20 gr;
- ngwa nri (coriander, hops-suneli, ose ala).
Ghichaa akwa, mee ka mmiri ghaa mmiri wee sie ya nnu na mmiri ruo minit 3-4. Njikere inyocha osisi, anụ ahụ kwesịrị ịdị na-agbanwe mgbe a na-atụpu ya.
Ọ dị mkpa ịghara ịkọ nri, ma ọ bụghị ya, ha ga-adị nro na enweghị ụtọ!
Wepu ha na ite wee ju oyi, wee ruo mgbe gbue ahihia, ose na galiki. 
Ọ bụrụ na achọrọ, akwụkwọ nri nwere ike ịpụ na mpekere anụ ma ọ bụ jiri blender. Gwakọta ngwakọta nke akwukwo nri na ngwa nri na eggplant na ha. Tinye n'ime ite, gbakwunye shuga, wunye mmanya. Yet eggplant na mmiri Armenian na mmiri ọkụ, nke mere na mmiri mmiri na-ekpuchi akwụkwọ nri. Kwesighi ị wụ mmiri dị ukwuu, akwụkwọ nri ga-ahapụ mmiri ọ .ụ goụ ahụ.
Tinye akuko a n’elu, jide awa iri na abuo, ma kpochaa ma jee ozi.
Armenian eggplant winter uzommeputa
Dị ka a na-achị, echiche nke ịchekwa eggplant maka oge oyi na-akpata oke iwe, karịsịa n'etiti ndị nwunye anaghị arụ ọrụ. Maka ihe ụfọdụ, ha na-eche na nke a bụ oge na-ewe oge, ha anaghị aghọtacha ihe ga-esi na ya pụta. Anyị na-enye gị ka ị jiri ụdị ichekwa ọhụrụ chekwaa ihe ndị dị na oghere ahụ. Iji maa atụ, akwụkwọ osisi Armenia maka oge oyi ga-atọ gị ụtọ nke ukwuu na ụtọ na-esi isi. Otutu akwukwo nri a kwadebere dika ntuziaka a ga-ewere ọnọdụ kwesiri ya n’elu tebụl n’oge oyi.
Ihe ndi achọrọ:
- eggplant - 3,5 n'arọ;
- 1.2 n'arọ - eyịm;
- galiki na-anụ ụtọ - isi abụọ;
- ngwa nri (hops-suneli, ose ojii).
- nnu nụrụ ụtọ;
- 700 ml - mmanụ ihe oriri maka inine inine.
Iji chekwaa ọdịnala ndị dị n’ebe ọwụwa anyanwụ nke isi nri a, ị ga-achọ akwa nchara ma ọ bụ alumọn.
Nzọchapụ usoro Ntụpụ ụkwụ -
- Iji bido, anyị na-asa akwụkwọ nri, bechapụ ahịhịa nke eggplant, bee yabasị na galik. Dịka iwu, ekwesịrị igbutu mkpụrụ osisi na nnukwu ibe, mana ọ bụrụ na-amasị gị n'ụzọ dị iche - enweghị nsogbu. Mgbe ahụ, ọ ga-adị mkpa itinye nnu dị ọkụ ma kpụọ ya ihe siri ike ruo awa 24. N'ihi ya, ịnọ n'okpuru nrụgide maka otu ụbọchị, eggplant ga-ahapụ mmiri niile na obi ilu.
- Bulu na-acha anụnụ anụnụ nke ọma na anyị na-eghe na ite n’ite mmanụ mmanụ. Na ogwe dị iche, ighe eyịm ghendị na ọkara nke yiri mgbaaka. Ozugbo ụmụ akwụkwọ osisi ahụ ghọrọ ọla edo, gbakwunye yabasị na galik na galik. Na-esote, nnu na ngwa nri, jikọta ma nye nri ahụ stew maka ọkara elekere ọzọ.
- Kwesighi sterilaiza salad, gbanye uka aromatic na ite a kwadebere maka workpieces ma jiri mkpuchi kpuchie ya. A na-ahụ ụdị akwa akwụkwọ nri Armenian na okpuru ulo dị ka nri oyi maka anụ na nri dị n'akụkụ nri.
Akwa Armenia na igbe
N’oge ọdịnala, a na-akpọ efere a “Badrijans na Armenian”, n’ebe ọwụwa anyanwụ ọ bụ ọkacha mmasị n’elu ụwa! N'ihi usoro ntụpụ aka-nzọụkwụ, ọ bụla onye nnabata novice nwere ike sie ya.
Ihe ndi achọrọ:
- eggplant - 4-5 PC;
- anụ achara - 0,5 n'arọ;
- nnukwu yabasị;
- Tomato ọhụrụ;
- bọta na mmanụ oriri - 50 g nke ọ bụla;
- ngwa nri na ahihia (basil na-acha anụnụ anụnụ, cilantro, dil);
- nnu nụrụ ụtọ.
Anyị na-amalite isi nri site na ihicha eggplant na-eji usoro egosipụtara na foto.
Bee mkpisi peeled site n'otu akụkụ ma ghee obere abụba na-ekpo ọkụ n'akụkụ niile. Mkpụrụ ọla edo ga-abụ ihe ngosi nke ịdị njikere.
Tinye akwa egg na otu akụkụ, ka ọ dị ugbu a, ighe yabasị, anụ minced na tomato na ite. N'ime usoro ighe ihe, ighe nnu na nnu na oge.
Omenala tinye ahihia di ala na mgbakwunye na aturu, n’agbanyeghi na inwere ike iji udiri aru (anu ezi ma obu okuko).
Ihe ndozi a na-etinye na esịne nke eggplant ọ bụla. Anyị na-etolite ha ka enwee ike idobe ya na mpempe ịme achịcha. Debe efere na ite ma sie ya n’ọkụ n’ọkụ ruo mgbe osiiri ihe dị ka ọkara otu awa.
Gbanyụọ oven, hapụ ya ka ọ gbue ntakịrị, fesaa ya na ahịhịa nwere ike ijere ya. Ewu na Armenian n’ọkụ dị njikere. Nnwale nwere obi ike na agụụ!
