Udara cherị na olulu nwere uto pụrụ iche na okpukpo pụrụ iche. Ọ bụrụ na ị bụ onye nwe obi ụtọ nke osisi cherị n’ime ụlọ ezumike gị, jide n’aka na ị ga-eji ohere ahụ wee gbasaa obi ụtọ nke ịryụ beri ruo n’oge oyi, n’ihi nchekwaba ya n’ụdị jam. Na cherị, ị nwere ike ime ọ bụghị naanị jam, kamakwa ọ drinksụ fruitụ mkpụrụ osisi, jam, pies. A pụkwara ịhazi mkpụrụ osisi na-enweghị mkpụrụ na ha.
Mgbe ị na-ahọrọ otu esi esi mmiri cherry jam ma ọ bụ na-enweghị olulu, ekwesịrị iburu n'uche na cherry na isi ihe na-ejigide isi ya na-esi ísì ụtọ ruo ogologo oge. Na mgbakwunye, usoro maka iwepụta ọkpụkpụ dị uchu na ọdịdị nke ihe ndị beri. Ya mere, oge ụfọdụ, nhọrọ ndị nwunye na-adaba na nkwadebe cherry jam nwere ọkpụkpụ.
Kedu ihe eji cherị dị ụtọ?
Achịcha cherị dị obere kalori, n'ihi ya, a na-akwado ha maka nnabata n'okpuru nri. Ha abụghị naanị nri, mana ọ bara uru n'ihi na ha nwere calcium, magnesium, ayodiin, iron, ọla kọpa, phosphorus, pectins, malic acid, glucose na vitamin A, B1, B2, E na PP. Ihe anakpo antioxidants na onyonyo nke polyphenols nwere ike ịlụ ọgụ mgbu nke ọrịa dị iche iche kpatara. Ayodiin a kpọtụrụ aha na mbụ, n'ọtụtụ buru ibu, na-anagide ọrịa zuru oke nke gland thyroid. Ọkpụkpụ bara uru maka ndị na-arịa ọrịa anaemia. N'adịghị ka ndị mejupụtara ya - cherị, cherị adịghị eme ka mmụba nke acidity, nke pụtara na ndị nwere ọrịa afọ, ga-eri ya, ma ọ bụghị n'ọtụtụ.
Edemede na isiokwu: uru cherị maka ahụ mmadụ.
Oge ise udara cherị
Ndị chọrọ ichebe vitamin cherị niile na jam, yana oge ha ka a na-enye “nri nkeji ise.” N'ime nkeji ise ị na-esi nri, ị nwere ike ịkwadebe ntụ ọka dị ụtọ na-enweghị ụzọ dị ala na usoro dị ogologo maka ịme jam.
Isi nri jam:
- Na-asa 1 n'arọ nke udara ọma, na-ewepụ ọka na epupụta.
- Ikpokọta cherị ndị a kwadebere na 1 n'arọ shuga.
- Gwakọta nke ọma ma ziga na stovu. Esi nri ruo mgbe shuga na-agbari na tomato ka ihe ọ .ụ .ụ. Nke a na-ewekarị nkeji ise.
- Wunye ngwakọta na-ekpo ọkụ n'ime ite a na-akpali akpali ma plọg ozugbo.
Udara cherị na okwute dịka ọkọlọtọ eji esi nri
Ntụziaka maka cherry jam nwere ọkpụkpụ gụnyere ogologo nkwadebe, nke mejupụtara ogologo saturation nke sie tomato na sirop shuga. Dabere na usoro uzommeputa kpochapụwo, ị ga-ewere 1 n'arọ nke cherry ụtọ, ha ga-achọ kilogram 1.2 nke shuga. A na-ewere nke ikpeazụ ntakịrị, n'ihi na ọkpụkpụ na-achọkarị nnukwu shuga.
Nri:
- Jiri ike 65% sie mmiri ogwu sirop site na ijikọta mmiri na shuga.
- Ghaa cherị ndị a sachara na olulu n'ime sirop maka 5-10 nkeji. Jiri akwa nhicha akwa kpuchie ya. Ziga ebe dịpụrụ adịpụ na ọnọdụ ịkwụsi ike maka 5 awa.
- Tinyegharịa usoro maka esi esi na 5 awa nke saturation ọzọ.
- Mgbe mmiri nke abụọ gachara, kesaa ọgwụ na-ekpo ọkụ n'ime ite na-ekpo ọkụ ma mechie ya. Can nweghị ike kechie ya na akwa dị ọkụ.
- A na-eme jam ahụ! Rie nri!
Nkume cherry jam na okwute na lemon
Enwere ike ịgbaze cherry oke ụtọ na acidity, na-agbakwunye Mpekere lemon na ọgwụ. Maka ụdị oge ụtọ dị otú a, ịchọrọ ihe dị ka kilogram 1 nke cherị dị ụtọ, nke a ga-agwakọta na kilogram shuga. Ọnụ ọgụgụ a kachasị mkpa chọrọ nkwadebe nke lemon na-ajụ, buru ibu gram 180-200. Maka ndị chọrọ ịnwale, kama lemon, ịnwere ike ịgbakwunye oroma, yana tinye iberi ukpa.
Nri:
- Wunye shuga n'ime cherị dị ọcha. Na-ekpuchi kpuchie kichin, hapụ tomato ka itucha na shuga n'otu ntabi anya.
- N'ụtụtụ, gbanye nnukwu efere ya na cherry n'ọdịnihu dị ka okwute na obere okpomọkụ, weta yabụbụ ma kọọ maka minit 5. Ọzọ wepụta awa 5 iji dozie sirop.
- Kwadebe lemon: saa, bee n'ime akụkụ ndị ịchọrọ ọnụ na bee, tụfuo mkpụrụ.
- Tinye lemon na ihe mejuputara n'oge uto nke abuo, na-adigide dika nke mbu. Resend for cool.
- Nkeji nke atọ ga-ewe ihe dị ka nkeji iri abụọ ruo mgbe jam ga-ebu ibu.
- Wetakwa ọkụ a na-ekpo ọkụ na ite ma ọ bụ sie ma ghee ya.
- Nwee oriri na ọ teaụ teaụ tii dị mma n'oge oyi!
Kama lemon, ị nwere ike itinye citric acid (6 grams).
White cherị jam na olulu
Ndị nwe osisi cherị na-acha ọcha nwere ike ịme jam dị mma maka oge oyi, na-eburu naanị 1 n'arọ mkpụrụ. Ụtọ nke tomato ndị a adịchaghị atọ ụtọ, n'otu n'otu, jam na-abụ otu ihe. Iji chekwaa uto dị n'okike, ịkwesịrị ịkwadebe iko shuga 7, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ime ka uto ahụ sie ike, enwere ike ịba ụba ego shuga. Mpekere nke citric atọ ga - enyere aka iji uto nke mkpụrụ osisi cherry na - atọ ụtọ maka okwute maka oge oyi.
Nri:
- Sichaa tomato dị ọcha n'okpuru mmiri na-agba agba, wepụsị ahịhịa na mkpụrụ osisi ndị mebiri emebi. Hapụ maka otu awa na mmiri.
- Wụsa cherị dị ọcha n'ime mmiri sirop (mmiri + shuga) ma sie ha minit 5. Gbanyụọ onye na-ere ya ọkụ, wepu ọgwụ ahụ maka awa 10 iji dozie syrup ahụ. A ga-eji akwa nhicha kpuchie elu nke pan ahụ ka uzuzu ghara ịbanye n'oge infusion.
- Tinye tomato n'ime colander ka sirop ahụ wee pụọ. Ọzọ, ziga na saucepan maka esi, sie shuga na shuga ọzọ obụpde ọzọ 15 nkeji. Kwe ka elekere iri iji zuru ezu.
- Tinyegharịa usoro ahụ ugboro abụọ. Tinye citric acid na oge ikpeazụ.
- Njikere jam kwesịrị icha acha oroma, nke pụtara na ọ nwere ike na-ekpo ọkụ packaged ite dị ọcha na corked.
Vanillin ma ọ bụ ihe ọ orangeụ orangeụ oroma ga-enyere saturate jam na-esi ísì ụtọ, nke bụ nke uto.
A kwadebere cherị jam na olulu na-enweghị nsogbu na mbọ anụ ahụ. Chertọ udara dị ụtọ, ọnụego shuga na nke ị sie nri na-emetụta uto nke ikpeazụ. Gbalịa mee jam dị ka usoro nri niile enyere si dị, mara na ma ọ dịkarịa ala otu ga-anọnyere gị ruo ọtụtụ afọ. Teatọ mgbede oge oyi na tii na jam cherry!
Hụkwa isiokwu a: Ntụziaka dị mfe maka cherry jam.
