Akwụkwọ mpịakọta anụ ezi bụ nri dị mma nke okpokoro ezumike ọ bụla. Ọ bụrụ na esi esi nri ahụ nke ọma, mgbe ahụ ọ ga-amakwa ezigbo ụtọ ma mara mma. Enwere ọtụtụ usoro esi nri, mana ọ bụghị onye ọ bụla maara otu esi eme mpịakọta shank nke mere na ọ bụrụ ihe kachasị ememme ahụ.
Akwụkwọ mpịakọta anụ ezi na-atọ ụtọ
Anụ ahụ kwadebere n'ụzọ dị otú a bụ ihe ọ juụ veryụ, dịkwa nro. Ọ naghị etufu uto ya na ma ọkụ ma n'ụdị oyi. Enwere ike iji shank yiri ya dị ka nnukwu efere ma mee sandwiches na ya.
Ka ịhọrọ nke ọma n’ọkpụkpụ, a ga-eji hama kichin sie anụ ahụ.
Efrata maka isi nri:
- otu obere anụ ezi;
- Mmiri 600 ml;
- ọkara ọkụkọ ara;
- obere eyịm atọ;
- 2 karọt;
- Ogwe osisi nke ahihia;
- allspice;
- akwukwo akwukwo;
- nnu tebụl.
Nri kwesiri ịmalite site na ofe. Iji mee nke a, na mpekere miri emi, ịkwesịrị ighe karọt peeled ọkara, eyịm nwere husks, ahịhịa ọka. Ọzọkwa na ofe a ga-etinye ntakịrị allspice, iberibe n'ọnụ mmiri akwukwo na nnu. Debe akpa ahụ na ihe ndị na-etinye na osi ite ma sie obere okpomọkụ maka ọkara otu awa.
Nzọụkwụ ọzọ bụ ịkwadebe shank. Sichaa anụ ahụ nke ọma n'okpuru mmiri na-agba agba ma yipụ anụahụ.
Ihe a di nkpa iji wepu unyi gabigara aru ya. Bechaa, belata anụ ahụ, jiri nwayọ bee anụ ahụ iji gbatịa ọkpụkpụ. Jiri nnu, ose ghee anụ ahụ a kwadebere.
Bee karọt nke fọdụrụ ma bee n'ime mpempe dị mkpa. Ekwesịrị iji mma pụrụ iche mee nke a iji mee ka sọks ahụ bụrụ otu.
Hazie anụ ahụ n’elu ahịrị bekee na anụ ya ruo na ala. Tinye akwa karọt n’elu. Ọ bụrụ na achọrọ, ịnwere ike ịme nnukwu efere na asọmpi eghere eghe.
Nke ozo bu ara umu aka oku. Bee anụ ọkụkọ n'ime Mpekere dị nro ma dina n'elu carrots.
Nnu nnu na ose. Mgbe ahụ jiri nwayọ gbagoo anụ ezi n'ime mpịakọta siri ike. Kechie anụ ahụ ma ọ bụ jiri ya na-esi nri.
Mezie mpịakọta site na shank kwesịrị ịdị ma gafere. Nke a dị mkpa nke mere na n'oge nkwadebe ahụ ndochi ahụ adịghị adọka.
Ozugbo emere anụ, wepu akwụkwọ nri niile na ofe na mpekere etere, ma gbanye anụ n'ọnọdụ ha. Tinye ite na ọkara okpomọkụ ma mee ka otuto. Esi nri anụ ezi maka awa 3.5 n'okpuru mkpuchi mechiri emechi.
N'ime usoro esi nri, jiri nlezianya nyochaa ego nke mmiri n'ime ite ahụ. Ọ bụrụ na mmiri ahụ etoo ntakịrị, ịkwesịrị ịgbakwunye ya ozugbo. Ọzọkwa, echefula ịgbanye anụ ahụ ka o nwee otu agba n'akụkụ ya niile.
Tinye efere achara n'ime nnukwu efere ma mee ka ọ dịtụ mma. Naanị mgbe anụ siri ike ka enwere ike wepu ya bee. Tupu ị na-eje ozi, jiri galik nke ọ bụla ghaa nke ọma.
Efere mpịpị anụ ezi anụcha dị ụtọ ma nwee afọ ojuju. Can nwere ike ịchekwa ụdị anụ ahụ na friji ma ọ bụ friza.
Ntụziaka dị ụtọ maka anụ ezi shank mpịakọta na oven
Efrata maka ime anụ ezi shank mpịakọta na oven:
- nkochi ime ezi - 1 n'arọ;
- ọkara iko nke Mayonezi;
- tablespoon nke mkpụrụ osisi mọstad;
- allspice;
- nnu nnu dị obere;
- obere galiki atọ;
- kere sizinin nụrụ ụtọ.
Tupu ịkpụ mpịakọta anụ ezi, ị ga-akpachapụrụ anya hichaa anụ ya.
Iche anụ si n’ọkpụkpụ. Jiri mma dị nkọ mee ya mma.
Ikpokọta Mayonezi na mọstad n'ime nnukwu nnukwu efere. Mix ọma.
Gwakọta ose na nnu n'ime obere nnukwu efere. Ihe abuo a gha aghacha nke oma.
Tinye anụ ahụ n’elu bọọdụ na-etekwa mmanụ na-esi ísì ụtọ n’ụba. Wụsa galik dị n’ime ya na galik dị nro.
Hapụ anụ ezi n'ime ọnọdụ a maka nkeji 17. Mgbe ahụ gbasaa na ngwakọta nke Mayonezi na mọstad. Ghaa anụ ahụ nke ọma n'ime mpịakọta ma jiri eriri ma ọ bụ kichin dozie ya.
Tinye eriri aka na foil. Iji gbochie akpụkpọ ahụ ịrapara, tinye mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ mmanụ n’okpuru ya.
Mee preheat ahụ na ogo 160. Ozugbo enwetara akara ndị dị mkpa, tinye mpịakọta ahụ na oven ma sie ya ruo awa 2. Na njedebe nke oge, enwere ike iwepụ efere ahụ, mana tupu i jee ozi, chere obere oge iji mee ka ọ dị jụụ.
Nwere ike ije ozi anụ ezi dịka isi ihe, yana yana nduku ma ọ bụ ofe. Enwere ike iji usoro a esi esi nri shank dị ka nri dị na tebụl oriri.
Nyefee na ndochi pụrụ iche
Nri a kwadebere n'ụzọ dị ụtọ nke ukwuu. Nke a bụ usoro nri ndị Czech, nke a na-achọsi ike n'etiti ndị bi n'ime obodo. Anụ mpịachi anụ ezi ejiri nri na chiiz na mushrooms bụ ihe na-enweghị atụ ma na-atọ ụtọ.
Ngwaahịa eji esi nri:
- shank - ihe dịka 1.5 n'arọ;
- otu obere yabasị;
- ọkara karọt
- Ngaji eji megharịa ọnụ bọta;
- Parmesan - 55 gr .;
- celery - 35 gr .;
- olu - 170 gr. (mmanu mmanu ka nma);
- ọkara otu tablespoon nke curry;
- tuo nke nnu na ose.
Wunye mmiri n’ime nnukwu ite, weta ya n’ọkụ. Wunye shank na ya, batiiki achara, karọt, curry na nnu. Kpoo nri niile maka awa 3.
Ahịhịa bee n'ime obere cubes. You nwere ike iji mmanụ dị jụụ na mmanụ ọhụrụ.
Ikwesiri igbutu yabasị ma ghaa ya na pan na pan. 
Nọgide n’ọkụ ruo mgbe mmiri mmiri nile kpochapụrụ. Mgbe nke ahụ gasị, tinye mpempe bọta na ngwakọta.
Wepụ isi mmiri ahụ na mmiri wee kwe ka ọ jiri nwayọ nwayọ. Mgbe nkeji iri gachara, ị nwere ike ịmalite wepu ọkpụkpụ ahụ. Ekwesịrị ime nke a nke ọma ka anụ ya adọkaa.
Tinye anụ ezi na foil. Tinye Mpekere chiiz ogologo, wee gbasaa nsen ya na yabasị n’agha. 
Nyefee anụ ahụ n'ime mpịakọta ma were ya kpuchie ya. N'elu, kechie ihe niile na akwa.
Bugharịa anụ ahụ na nnukwu efere ma tinye ya mmegbu. Na steeti a, debe awa asaa. Oge a ga-ezuru anụ a ga-etinye anụ ahụ nke ọma ma dịkwa mma.
Ijere anụ ahụ n’ụdị nke Mpekere nke gbadara agbacha. Jiri akwụkwọ nri ọhụrụ ghee efere ahụ.
Ntụziaka dị n'elu nke mpịpị anụ ezi na-etinye ọnụ na foto bụ ụzọ kachasị mma iji hazie ezumike maka ezinụlọ dum. Anụ a kwadebere n'ụzọ ndị ahụ agaghị ahapụ onye ọ bụla.
