Ajapsandali - stew, akwukwo nri, sauté akwukwo nri, imambayaldy, ratatouille na otutu ndi ozo aha ndi mmadu n’obodo di iche iche gbagotere maka nri a di nkpa na nke azu ndi ozo. Onweghi ihe nzuzo a na-esi esi esi nri; enwere ike tulee ya site na onu ogugu ndi n’aru ulo. Na nri Georgia, a na-akwado Ajapsandals site na mbido nke ngwaahịa, nke gụnyere akwa, yabasị, tomato na-acha ọbara ọbara, ose na-atọ ụtọ, galik, ahịhịa na-atọ ụtọ ma, ọ bụrụ na ịchọrọ isi nri nke nwere obi ụtọ na nri. Ọ dịkwa mkpa ịgbakwunye ngwa nri na ahịhịa na-atọ ụtọ, na-enweghị nke nri ọwụwa bụ nke a na-agaghị echebara eche - coriander, hops-suneli, bay bay.
Ajapsandali - stew akwukwo nri Georgian- Oge isi nri: Nkeji 45
- Ibu Izu Na-anọrọ: 4
Nri nke Ajapsandali Ugbo akwukwo
- 500 g eggplant;
- 500 g nduku;
- 60 g eyịm;
- Carrots 50 g;
- 120 g nke ose dị ụtọ;
- 120 g nke tomato;
- 30 g nke basil green;
- 30 g nke cilantro ọhụrụ;
- 35 ml mmanụ oliv;
- ose uhie uhie, hops-suneli, akwukwo ahi.
Ofzọ nkwadebe nke Georgia steweri Ajapsandali
Bee poteto ajapsandal n'ime obere cubes, kpoo ihe dika 1 3 nke oke nke mmanụ olive na pan, ighe poteto ruo mgbe esiri ọkara. Achọghị nnu. Anyị na-ebufe poteto ahụ na ite steepụ (pan miri emi ma ọ bụ amịkpọ pan).
Ighe nduku ruo mgbe ọkara dị njikereIche iche, anyị na-ekpo otu tablespoon mmanụ nke ite n'ime ite, gbakwunye yabasị na karọt a mịrị amị, jiri ahịhịa.
Anyị na-ebufe akwụkwọ nri ndị ahụ ihe dị ka nkeji ise.
Iche iche, eyịm na karọtIji sautéed karọt na yabasị anyị na-agbakwunye mgbịrịgba ose na-adị n'ime ibe. Maka uzommeputa a, ajapsandali ka mma ịhọrọ ụdị ose, acha ọbara ọbara, odo ma ọ bụ oroma - ha bụ ihe ọicyụ ,ụ, chara acha, ụtọ.
Tinye mkpụrụ mgbịrịgba bekeeTinye tomato na mmiri esi 1 nkeji. Mgbe ahụ, nyefee ya na nnukwu mmiri ozugbo na mmiri oyi, ma wepu bee. Anyị na-egbutu tomato, gbakwunye yabasị, karọt na ose, ighe ihe niile ọnụ maka nkeji 6-7. Anyị na-atụgharị akwụkwọ nri stewed na poteto eghe.
Bee ighe tomato. Wụsịa akwụkwọ nri niile na pan a na-amị amịkpọBee mpempe akwụkwọ ahụ na mpekere gburugburu ma ọ bụ mpekere, fesaa ya na nnu, hapụ maka minit 10-15, wee sachaa, kpoo ka mmiri wee pụta, ghee n'ime mmanụ olive fọdụrụ.
Ighe eggplantTinye friji a ghere eghe na ihe ndi ozo, nnu ihe nile n’otu n’enye uto, tinye akwukwo, wunye teaspoon nke suneli hops ma, oburu n’ulo akwukwo nri, nkpuru osisi chilli choro. Esi nri na-ekpo ọkụ n'elu obere ọkara maka nkeji 15-20.
Nri osikapa nri nkịta kripsandaliNkeji 5 tupu Ajapsandali adịla njikere, gbakwunye ọka na-atọ ụtọ - ụyọkọ gbamgbam nke cilantro ọhụrụ na basil, fesaa stew na ala uhie uhie.
Nkeji 5 tupu isi nri, gbakwunye ahịhịa na ngwa nriAnyị na-ahapụ efere esichachara na pan ahụ ihe dị ka minit 20. Anaghị m akwado ya ka e were ya nye ya tebụl, ekwesịrị inye ya.
Wụsa na ahịhịa ọhụrụ tupu ị na-eje ozi ajapsandali. M na-adụ gị ọdụ ka ị wụsa akwụkwọ nri na ude mmiri ma ọ bụ yogọt Greek, ọ na-amị nnọọ ụtọ! Rie nri!
Ajapsandali - stew akwukwo nri GeorgianAjapsandali - nri nri dị ụtọ nke kwesịrị maka tebụl ahịhịa, dị ka ọ nweghị ngwaahịa ngwaahịa. Maka otu ihe ahụ, a ka nwekwara ike itinye ajapsandali na menu anaghị eri anụ.
