Kombucha bu ezi aru ike na ndu ogologo ndu. Ndị ọkachamara na-ahụta ya dị ka ezigbo ọrụ ebube, ebe ha na-enwebeghị ike igosipụta oge na ebe mmalite ya, ghọta atụmatụ mmepe yana ịkọwa ihe bara uru. Site n'enyemaka nke ahịhịa a, ndị mmadụ na-akwadebe ihe ọ specialụ specialụ pụrụ iche na-atọ ụtọ dị ka kvass, nke a nwere ike iripịa na oyi, ọkụ na ụdị ọkụ.
Kombucha - gịnị ka ọ bụ?
Ahụ Kombucha dị ka jeliifish, agba ahụ nwere ike ịdị odo odo ma ọ bụ agba aja aja. Site n'elu ka ọ dị larịị ma dị ukwuu, sitekwa n'ime ya na-abụ laye na heterogeneous. N'oge mmalite nke nguzobe, ọ bụ akpụkpọ ahụ mucous dị larịị nke na-ese n’elu mmiri nke ihe na-edozi ahụ. Omenala na-eto n’ike n’ike ma na-etolite, na-ejuputa n’onwe ya ogwe ohere efu. A mara ọkwa mgbe Kombucha sitere na nnukwu nnukwu ọka wee rute otu kilogram kilogram.
Kombucha bụ mkpụrụ ndụ ihe dị n’ime ya nke jikọtara ya na ọtụtụ nje na -eme yist na nje nje acetic acid.
Ngwurugwu nke agwo ero n’aghari n’ime nkpuru ihe uto kariri kom komcha. Ha na-a itụ ya n’ụdị dị ọcha, na-agbakwunye wayo ma ọ bụ lemon, ya na mmanụ a andụ na shuga, gwakọta ya na mmiri ma ọ bụ ihe ọ otherụ otherụ ndị ọzọ - tii, ihe ọ juiceụ ,ụ, mmiri ara ehi, infusions na ịchọ mma ya. Ihe ahu achotala na ogwu ulo, cosmetology na nri. Omenala ahụ nwetara ihe aka ya dị iche iche n'ihi ọrụ dị mkpa yana ngwaahịa nke iche nke microorganisms bara uru. A na-ahụ ero ahụ ọgwụ dị ka ọgwụ ma jiri ya na-agwọ ọtụtụ ọrịa.
Uru na ọghọm dị na Kombucha
Kombucha nwere aha mmụta sayensị - Medusomycete, nke ọkà mmụta mycologist G. Lindau nyere ya na 1913. N'ime usoro nke ndụ, ọ na-ezobe ọtụtụ ihe dị n’ime arụ ọrụ bayoloji. Ihe ndị a bụ ọgwụ nje, polysaccharides, vitamin, ahoụrụma na esters, protein, ihe metụtara, ọgwụ nje na enzymes. Na njikọta, akụkụ ndị a nwere ezigbo mmetụta na ọdịmma yana ahụike mmadụ.
Ihe ọ drinkụ obtainedụ a nwetara na Kombucha anaghị enwe caffeine, yabụ akwadoro ya ka ijiri ya na oke nrụgide. Ọ na-a thirstụ mmiri nke ọma, na-anụ olu ma na-ebelata agụụ.
Ngwongwo bara uru nke Kombucha:
- normalisation nke metabolism;
- imeghari ahu na iweghachi aru gi;
- osooso nke usoro regenerative;
- nkwalite microflora;
- mmetụta ọgwụ nje;
- ike na - egbochi ọgụ;
- mmetụta antioxidant;
- na-enyere aka ịbelata ibu;
- diuretic ahuhu;
- imeju vitamin na mineral;
- mkpochapu nke ihe ojoo na aru aru.
Ojiji Kombucha na-enye gị ohere iji ya dịka ọgwụ ọgwụ ọdịmma. Ọ na-asacha ahụ nsí, na-echebe nje na nje, na-ebelata ọbara mgbali elu, na-edozi kọlọtọ, na-arụ ọrụ nke afọ na eriri afọ, na-eme ka ụra hie ụra, na-eme ka ahụ erughị ala na nkụda mmụọ. Mmetụta ọgwụgwọ dị elu mere ka o kwe omume iji ero ahụ ọ bụghị naanị na ndụ kwa ụbọchị, kamakwa n'ọtụtụ ụlọ ọrụ - ọgwụ, nri, ịchọ mma.
Na ọtụtụ ihe bara uru bara uru, Kombucha nwere contraindications:
- ọnụnọ nke ọrịa fungal;
- ịba ụba acidity, ekweghị ka eji ya na mbuze na ọnya afọ;
- gout na ọrịa shuga;
- mmeghachi omume nfụkasị na ekweghị ibe nọrọ.
Teknụzụ na-eto eto
Maka inye kombucha nri ị ga - achọ ihe kachasị nfe - ite dị okpukpu atọ, ọkacha mma na nnukwu akpịrị, mpempe gauze ma ọ bụ akwa nhicha pụrụ iche, shuga na-acha ọcha ma ọ bụ aja aja, tii - akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ oji, ma ọ bụ ofe rosehip ma ọ bụ herbal tii. Kama shuga, a naghị anabata ndị na-edochi shuga.
Olee otú na-eto eto Kombucha si ọkọ:
- Na-eto site na ọkọ, ị chọrọ freshly brewed tii nke ọkara ike na olu nke a liter na ọkara.
- Ihe dị ka gram gram 100-120 ga-agwagbu na tii, ihe ọ drinkụ shouldụ ahụ kwesịrị iju ya ma wụsa ya n'ime ite atọ.
- Iji gbochie nsị na ụmụ ahụhụ ịbanye n'ime ihe ahụ, a ga-ekpuchi ya n'olu ma ọ bụ akwa nhicha pụrụ iche kpuchie ya. E kwesịrị iji eriri ma ọ bụ na-agbanwe agbanwe dochie akwa ahụ.
- A na-etinye ite ahụ nke ọma na ndetu nke ele mmadụ anya n'ihu, ebe ikuku ikuku dị site na 22 ruo 26 Celsius.
Kombucha adịghị amasị ọchịchịrị na ìhè anyanwụ, na ọnọdụ dị jụụ, usoro uto belatara nwayọ.
Ka oge na-aga, ihe nkiri dị n’ọchịchịrị gbara ọkpụrụkpụ n’elu tii - nke a bụ mmalite nke mmepe nke ero ahụ. N'ime ọnwa abụọ ma ọ bụ atọ, ọ ga-eto nke ọma, ọ ga-enwe ike iji infusion ya. Enwere ike ikpebi ịdị njikere nke mmiri maka iji ya mee ihe site na ọkpụrụkpụ nke ero ahụ (ọbụlagodi 2-3 mm) na isi ọma na-atọ ụtọ.
Kombucha nkewa na iku ahihia
Mgbe ero ahụ ruru ogo sentimita 4-5, ị ga - enwe ike ịmalite nkewa ya wee bunye ya na arịa ọzọ. Maka ntụgharị, a na-ewere akwa oyi akwa, nke a na-ekewapụ nke ọma, na-asa ya ma bufee ya na ite mmiri atọ. 
Na ero ahụ, nke dị njikere maka nkewa, a na-ahụ ọkwa dị iche iche nke ọma, nke, ọbụlagodi ntakịrị ntakịrị, na-esi na nne apụ apụ iche. A na-ahụta ala dị ala dị ka nke kachasị arụpụta ma baa uru, ha na-agba ọchịchịrị karịa na agba ma tọpụkwuo na njupụta.
Ntinye uche bara uru nke bara uru na nri dị n’ime infusion, afọ ya anaghị agafe otu ọnwa. Ngwakọta nke ero tozuru etozu adịghị mma maka oriri.
Nwere ike itolite olu ọhụrụ na ndabere nke iji nri eri nri. Ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ, nke edoziri maka ụbọchị 5-6, na-awụpụ n'ime akpa dị ọcha ma na-ata nkụ, na-agbaji ya na akwa ma na-adịgide n'ụdị a ruo otu izu. Bọchị ole na ole ka nke ahụ gasịrị, mkpụrụ ndụ ọhụrụ na-akpụ akpụ n’elu ala nke edozi. Iji mee ka usoro a dịkwuo ọkụ, a na-atụ aro ka ịgbakwunye 1-2 tablespoons nke apụl cider mmanya na isi ihe.
Nlekọta na ọrịa Kombucha
Kwa ụbọchị 3-5, a na-adọta kvass tii na-agwụ, a na-etinye mmiri dị ụtọ mmiri jụrụ oyi n'ọnụ ụlọ kama ịgbanye ya. Ego shuga bu 100 gram n’ime otu lita mmiri. A na-agbaze mmiri, shuga na-agbari n'ime ya, a na-ajụ ya ma ọ bụ naanị tinye ya na akpa ebe Kombucha bi. Achọghị iji mmiri mmiri eme ihe, ebe ọ nwere ọtụtụ nnu na adịghị ọcha nke na-emebi uto nke ihe ọ drinkụ andụ ma na-akpali.
Tii dị oke njọ na-emetụta ọnọdụ nke ero ahụ. Ọ bụrụ na agbakwunye shuga na nnukwu ite ahụ, mgbe ahụ ọ nwere ike inwe nkụ ma nwụọ.
Otu esi elekọta kombucha:
- Kwa ụbọchị 3-5, ọ dị mkpa igbapu infusion ma jupụta arịa ahụ na ọkara nke nri.
- Iji mee ka ero ahụ nwee ezi ahụ ike, ọ ga-asa ya na mmiri kwa ọnwa 2-3.
- Ngwurugwu apịtị bụ akara ọjọọ, adịghị emerụ ahụ belata ogo na ọgwụ ị ofụ mmanya.
- Olu ga-adigide n’elu ya mgbe niile. Ọ bụrụ na ero ahụ gbara ọchịchịrị nke ukwuu ma gbadaruo ala, ọ pụtara na ọ na-arịa ọrịa ma ọ nwere ike ịnwụ.
- Iwu nke usoro ọgwụgwọ dị mfe - ọ dị ọcha ma dị mma ilekọta. Mmiri mmiri na-edozi ahụ n’ime ite ahụ nwere ike iru 2/3 nke mkpokọta mkpokọta nke mere na ero nwere ohere maka mmepe na mmepe.
Mara otu esi eto Kombucha n'ụzọ ziri ezi, ị nwere ike ịnụ ụtọ ihe ọ naturalụ naturalụ sitere n'okike kwa ụbọchị nke na-ejikọ uru dị elu, mma na uto!
