Nri

Nzuzo nke isi nri Slavic oge ochie - juputara ya na nduku

Akụkọ banyere ndị Slav juputara na ihe omume doro anya a na-etinye n’ime obi ọtụtụ ndị kemgbe narị afọ. Ọ mere na ụfọdụ nri oge ochie, gụnyere achịcha na poteto, ka bụ ebe dị mkpa na tebụl oriri. Ọtụtụ mgbe, a na-ejikọta nsị na Ukraine, mana n'eziokwu, a na-akwadebekwa nri mba ọzọ. Agbanyeghi na ha na eme ya dika aka ha, nri ndi eji eme ihe - mgwakota agwa na ihe nile di iche-eju - adighi agbanwe agbanwe. Etu esi esi esi eghe na poteto dika udiri ihe mgbe ochie? Tụlee ụkpụrụ nke ịmepụta efere.

Isi ihe ga - eme ka ihe gazie agazie bụ ezigbo ntụ ọka.

N’oge ọdịnala, a na-ebufe teknụzụ nke ịkwadebe ihe ọma n’ezinụlọ n’ezinụlọ. Iji maa atụ, nne na nna anyị ochie họọrọ etu esi eghe eghe na poteto dịka ezinụlọ were nyefee ndị okenye. Ha gosiputara otu esi dị mkpa:

kpuchie mgwakota agwa;
jikọta ọnụ;
imejuputa;
sie nri;
Na-eje ozi na tebụl.

N’ezie, iji mee ka nri wee bụrụ nke na-atọ ụtọ, ị ga-amụta igwakorita mgwakota agwa maka nduku na poteto. Ọ ga-emezu ihe ndị a chọrọ:

bya anụ;
mfe mputa;
jisie udi mgbe akpiri aru;
Akwụgidela mgbe ị na-esi nri.

Ọ bụrụ na osi ite ahụ erutela ebumnuche a, mgbe ahụ, a ga-eme iberibe ite ya na poteto n'ogo dị elu.

Iji nweta ntụ ọka dị mma zuru oke, ịkwesịrị esi nri ya maka ihe dị ka nkeji iri. Wepụta wepụta ọkara ọkara ma jirizie usoro ịme ihe.

Enwere ọtụtụ nhọrọ maka ịme mgwakota agwa maka nri a Slavic. Chefọdụ ndị chefs na-eji mmiri ice eme ihe maka ikpuchi ụkwụ. Ndị ọzọ - ka a na-enye ya okpomoku 35 Celsius. Onye gbakwunye akwa ọkụkọ maka ịba ụba, mmadụ na-enwe mmasị iwepu ihe a na mgwakota agwa. Onwere, maka uzo esi eme mgwakota agwa, i gha eme ihe ndi a:

ntụ ọka wheat (iko 4);
Chicken akwa
mmiri (iko 1.5);
mmanụ oriri (1 tablespoon)
nnu.

Ọ bụrụ n’ịchọrọ ime mkpọtụ lush, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iwere

kefir (0.5 L);
Chicken akwa
ntụ ọka wheat (ole ga-ewere);
mmiri soda (0.5 ngaji);
nnu;
shuga ụfọdụ.

Iji gbochie nsị anụ na-agbari ma na-arapara mgbe a na-esi nri, ndị na-esi nri nwere ahụmahụ na-eme achịcha dị iche iche sitere na ihe ndị a:

mmiri esi mmiri oyi;
ntụ ọka ọka ata;
akwa ọkụkọ;
mmanụ oriri;
nnu.

Ebe ọ bụ na a na-eji mmiri esi na mmiri esi nri, ọ kachasị mma iji igwe na-agwakọta agwa mgwakota agwa.

Igodo nke abuo bu oge nri

"Ma kpuchiri ahihia ndị ahụ niile wee bụrụ otu," - yabụ ekwuru ya n'otu humoresque ochie. Ndi mmadu gha tufu “ihe” okike ha, n’ihi na ha amaghi etu esi esi esi nri tinyere poteto ka ha ghara ijikota onu. Ọkachasị nwunye na-ekwu na, na, ná nkezi, onye na-esi nri mgbe esiri ihe dị ka nkeji 5. N'okwu a, ekwesịrị ịbanye nha na ọkpụrụkpụ nke mgwakota agwa na -ebu n'uche. Ihe oriri na-ajụ oyi nke na-akụ ihe dị ka nkeji iri. Ihe ọ sọrọ ya bụrụ, ịkwesịrị itinye oge maka azụmahịa. E kwuwerị, kichin na stovu dị iche iche, ihe bụ isi bụ iji nweta nsonaazụ dị mma.

Maka isi nri, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji nnukwu obosara mee ka ụmụ irighiri mmiri na-ese n’elu ya n’efu ma sie ezigbo ya.

Igodo nke ato bu nri di nma

N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na a kwadebere ụdị efere ahụ n'ụzọ dị iche iche, enwere ọtụtụ ọdịiche ya. Tụlee udiri ihe mgbe ochie na foto nke nsị na poteto, nke ọbụna onye mbido nwere ike esi nri. Nke mbụ, ha na-anakọta ihe dị mkpa dị na efere:

ntụ ọka ọka ata mma (iko abụọ);
mmiri ọsụsọ dị mma maka mgwakota agwa custard (iko 1);
nnu (n'ọnụ ọnụ mma);
mkpụrụ nduku;
eyịm;
mmanụ oriri;
ose nụrụ ụtọ;
nnu.

Usoro esi nri na-amalite site na ndochi.

A na-egbutu nduku a mịrị amị n'ime obere cubes, etinye ya na ite ma sie ya ruo mgbe juu.

Mgbe ahụ, a na-adọ mmiri ahụ ma sie ihe oriri ahụ ike iji mee ka nduku mara masịrị.

Maka ịdị nro nke ngwaahịa a, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịgbakwunye obere yushka na ndochi.

Ighe eyịm tupu mmanụ eghe n'ime mmanụ ihe oriri a na-awụnye ya na nduku ma gwakọta ya nke ọma. Ndị hụrụ nri na-atọ ụtọ na-etinye ose na ndochi. Ekem ewebe nduku ndị ahụ masịrị.

Ọ bụ ezie na ọ na-agbaze mmiri, igwakọta achịcha dị iche iche. Jiripụ ntụ ọka n'ime obere akpa, tinye nnu. Mgbe nke a gasịrị, a na-awụpụ mmiri esi, a na-eteze mgwakota agwa ahụ. Ọ bụrụ na oyi kpọnwụọ, gaa ije jiri aka gị ghee ọka.

A na-etinye ntụ ọka ahụ a gwakọtara na nnukwu efere, kpuchie ya na akwa nhicha ma hapụ ya maka nkeji 10.

Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ebipụ obere akụkụ ya na isi ibe. Jiri nwayọ ghee ọka, ghee ọbụna soseji ma bee n'ime Mpekere banyere 2 cm n'obosara.

A na-edobe ngaji juru eju na okirikiri akpọrepu. Dumpling kwesịrị site na nnukwu ọjà.

Jiri mmegharị mkpịsị aka mechie okirikiri arụ ọrụ iji mechie ndochi ahụ.

A na-etinye ngwaahịa na dechara na bọọdụ tupu ntụ ọka. Ha tinye mmiri na afụnwu ọkụ, ma, mgbe o toro, ha tụba oghere ndị ahụ. Esi nri karịrị obere nkeji abụọ maka minit abụọ site na mgbe ha fefere n’elu mmiri.

Ka ha sie nri nke ọma ma ghara ịrapara ọnụ, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ị dishesụ nnukwu efere ma saa mbara.

A na-ejikwa mkpọtụ na poteto na yabasị na-esi na mmiri esi na mmiri esi. Ijere na utoojoo ude na tebụl, dị ka nri zuru nri.

Ọ bụrụ na enwere ọtụtụ mkpọmkpọ ebe, a na-edobe ha (n'ụdị n'ụdị) na akwa rọba, wee tinye ya na friza. Sụchaa ụdị, na-esote ụbọchị, ighe ke pan ruo mgbe ọlaedo aja aja. Nke a bụ ihe ha bụ - ahịhịa na-ata nri na poteto - nri chic maka nri njikọta.

Nri dị mfe maka esi nri esi nri

Ikekwe ọ bụghị otu osi nri nwere ike ịkpọ umengwụ, n'ihi na isi nri bụ usoro dị mgbagwoju anya ma na-ewe oge. Karịsịa ma a bịa n'ịrụ ọrụ na nnwale. Ọ dabara nke ọma, ndị na-abanye ịbịa wee buru nri mbụ a na-esiri ngwa ngwa. Ndị a na-agụnye mkpọtụ umengwụ na poteto. Maka ya, ịchọrọ ụdị ngwa ndị dị mfe:

nduku (1 n'arọ);
ntụ ọka ọka;
eyịm (mpempe obere 1);
anụ ọkụkọ (mkpụrụ 2);
ose ojii (ala);
bọta;
abụba oriri;
nnu.

Nri isi nri:

Poteto tubers na-peeled, saa, bee n'ime iberibe. Tinye n'ime ite, jupụta na mmiri, nnu na obụpde ruo mgbe esiri ya.
E ghere eghe na yabasị a gwakọtara agwakọta na akwukwo nri na bọta. Mgbe ọla kọpa kpụkọrọ akpụkọ, ọ dịla njikere.
A na-eji mmiri esi sie poteto, na-egbu mmiri iji nweta poteto. Tinye iberibe mmanụ ma ghee nke ọma.
A na-akpụrụ nsen na ngwaahịa a jụrụ ajụ, a na-etinye ose ma na-agwakọta ọzọ.
Na-esote, ewebata ntụ ọka wheat n’obere akụkụ ma eghe eghe n’isi. N'ọnọdụ zuru oke, ọ gaghị arapara aka gị.
A na-ekewa uka a na-akpata. Site na nke ọ bụla mee soseji, nke a na-egbutu ya na obere Mpekere.
A na-esi mmiri nnu n'ime ya ebe a ga-eme ya. Tụfuo ure ndị dị umengwụ na ya, sie nri nkeji 3 mgbe ị sachara.
A na-awụsa ngwaahịa ahụ emechara na yabasị eghe ma jiri ya na ude na ahịhịa.

Iji mee ka efere ahụ mara mma, a na-esi ya n’elu nnukwu ọkụ n'ime nnukwu efere mepere emepe. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, kpachara anya na ntụtụ na ntụtụ.

Ọfụma na-emeso ndị na - arụ ọrụ ọrụ

Ọtụtụ maara eziokwu dị mfe: ije bụ ndụ. Ebee ka ị ga-esi nweta ike maka nke a? Ngwọta magburu onwe ya - nsogbu ahụ na poteto na anụ ezi. Achịcha ga-achọ ọtụtụ nri dịnụ:

poteto nke nha ọ bụla;
nnukwu yabasị;
abụba;
ose ojii;
ntụ ọka ọka;
kefir obere abụba;
akwa maka mgwakota agwa;
soda;
nnu.

Nzọụkwụ mbụ bụ igwakọta ntụ ọka ahụ. Mee ngwa ngwa n'ime obere efere, tinye nnu, soda. A na-awụpụ Kefir na obere akụkụ iji nweta uka dị nro. Ekem enịm mgwakota agwa n’elu tebụl, e mesịa o kewasịa n’otu akụkụ. Mepụta sausages ogologo, nke a ga-abụ n'ime iberibe. Na-atụgharị, nweta billet gburugburu.

Nzọụkwụ ọzọ bụ ndochi. Ntụziaka a maka egwepu nduku na-eji ngwaahịa aka. N'ihi ya, a na-ete akwụkwọ nri peeled na grater mara mma ma ọ bụ gafere anụ grinder.

E kere Salo ụzọ abụọ. Otu - gwepu, onye ozo ejiri mma nma. Agwakọta agwa a gwakọtara na nduku. Tinye ose, nnu. Mix ọma.

Chopped mmanu abuba na pan na ighe n'elu obere okpomọkụ. Ọ bụrụ na o doo anya, gbakwunye yabasị e ghere eghe. Ighe ruo mgbe agba gbanwee.

N’ime ite mmiri nwere nnukwu obosara, a na-ete mmiri nnu. Belata workpieces na esi nri, na-akpali mgbe niile banyere 10 nkeji. Wepụta ngwaahịa a na paụnd slotted na efere dị ọcha. Mgbe dumplings na raw nduku kpọrọ nkụ, oge ya na eghe eyịm na aromatic cracklings. Ije ozi maka nri abalị na ude ma ọ bụ ude gbara ụka.

Mpempe Akwụkwọ

Fansfọdụ ndị na-achọ sọks na-ahọrọ nri na naanị otu ụdị ndochi ọdịnala. Ọ nwere ike ịbụ:

nduku
kabeeji;
akwa chiiz;
imeju;
tomato;
akwa.

Lee ka ihe ndị na-atọ ụtọ na poteto na kabeeji si bụrụ ihe na-atọ ụtọ mgbe ụtọ nke ihe ndị mejupụtara ahụ na-emekọ ibe ha ọnụ. Maka nri, ha na - ewere obere ihe dị mfe na - ahapụghị kichin nke onye ọbịa na - elekọta.

mkpụrụ nduku;
kabeji ọcha;
anụ ọkụkọ;
eyịm;
ntụ ọka ọka;
ose;
tomato mado;
mmanụ oriri;
mmiri maka ikpu isi;
nnu.

Uzo esi esi nri n’ime ulo esi nri:

A na-egbutu ọka nduku. Mgbe ahụ, tinye ya na pan, nnu ma sie 30 nkeji. Mgbe ọ na-etolite, wepu ụfụfụ.
Wepu husk na yabasị, hichaa ya nke ọma n'okpuru mgbata ma kpoo ya na mgbaaka ọkara. Mgbe ahụ wụsa ya na mmanụ ihe oriri kpụ ọkụ n'ọnụ na pan. Ighe ruo mgbe agba aja aja.
Etu ọka, gwọọ ya na aka, wee tinye yabasị. Nwuo, nnu na ose. Jiri pasili na stew maka nkeji 20.
A gwakọtara nduku na kabeeji, sie ma jiri ya mee ihe.
A na-awụnye mmiri nnu n'ime obere akpa. Tinye akwa na mix juputara. Na obere akụkụ, gbanye ntụ ọka na mmiri mmiri ma ghee mgwakota agwa dị jụụ.
Ka ị na-esi ọnwụ, kwadebe akwa maka akwa a na-emecha. Eyịm na-ebipụ na ọkara ahụ yiri mgbaaka, e ghere eghe na mmanụ ihe oriri ruo mgbe aja aja aja.
A na-ekewa mgwakota agwa ahụ n'ọtụtụ akụkụ. A na-eme onye ọ bụla ga - eme njem ga - eme nke ọ bụla, nke a na - egbutu ya na ya. Kwapụta na ntụtụ wụsa ma jupụta najuju.
N’ebe sara mbara na-esi esi mmiri, ebe a na-agbadasị ahịhịa. Ozugbo ha pụtara, ha na-ebelata ike ọkụ. Esi nri ruo ihe dị ka nkeji 4, na-akpali.