Black n’èzí, ọ dị ụtọ n’ime

Scorzoner, nke a na-akpọkwa oji na mgbọrọgwụ dị ụtọ, bụ ihe ọkụkụ na-achakarị nke ọma na mba ndị dị na Europe. A maara anyị nke ọma maka scorzoner nke Spanish, nke a na-akọ dị ka akwụkwọ nri na ahịhịa ọgwụ n'ihi mgbọrọgwụ ya na-eri.

A na-eji ha eme achịcha dị iche iche, na-esi maka ofe, canning cucumbers, na-agbakwunye akwụkwọ na salads. N'ihi ọdịnaya nke inulin na asparagine, ọdịbendị a bara uru maka ọrịa shuga. Na ọgwụ ọdịnala, a na-eji ya maka ọrịa eriri afọ, yana painkiller, ọgwụ ogwugwo, anticonvulsant.

Na omenaala, a na-agọrọ scorzoner ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ biennial. Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ịgbasa onwe-seeding. Ome ọhụrụ na -emepụtakwa mkpọrọgwụ residual, nke siri ike wepu, ebe ọ bụ na ha abanye n’ime ala.

Scorzonera (Scorzonera)

Osisi dị oyi na oké ọkọchị emede. Ahịhịa kụrụ n'ime ụwa anabataghị ntu oyi ruo ogo 30 na n'okpuru ya na mkpuchi snow miri emi, na mkpuru osisi - ka iru udu na udu mmiri ruo ogologo oge. Osisi na-amalite itolita na ogo 4-5, mana ogo nke ogo 20 dị mma maka uto.

Scorzonera na-eto nke ọma ebe mmiri na-ekpo ọkụ, oge ọkọchị anaghị ekpo ọkụ, ma n'oge ọkọchị na-amalite n'oge, na ọ na-adịghị mma na mpaghara ebe mbubreyo mmiri na mmalite ọdịda. N'afọ nke mbụ, a na-emepụta rosette nke akwụkwọ lanceolate na ogologo, ike ike, nke nwere agba nke agba ojii ma ọ bụ ọchịchịrị na agba aja aja, na afọ nke abụọ, azuokokoosisi ruru 100 cm dị elu, okooko osisi na mkpụrụ. Ihe nchocha ahu buru ibu karie, ogologo, cylindrical, ndi nwere oghagiri, ndi di ocha.

Mgbatị ahụ bụ cylindrical, ihe dị ka 3-4 cm, anụ ahụ dị ọcha, ọ na-ezo mmiri ọkyụ milụ miliki na Mpekere.

Oge itolite n’afọ mbụ bụ 100-120 ụbọchị. Ọ na-eto nke ọma na ala miri zụrụ, humus-ọgaranya ala. Ndi kachasi nma nke uzo bu cucumbers, agwa, tomato, poteto, eyịm, ya bụ, ihe ọkụkụ nke etinyere nri fatịlaịza. N'oge mgbụsị akwụkwọ, a na-egwu ala ahụ ruo omimi ma ọ dịkarịa ala cm 25-30. Ọgha mkpụrụ na-ebu ụzọ n'oge opupu ihe ubi. N’ọnwa Julaị (mgbe ịghachara galik na akwụkwọ nri ndị mbụ) ma ọ bụ n’ọnwa Ọgọst, a na-akụ mkpụrụ ahụ n’ahịrị abụọ (ebe dị anya n’agbata ahịrị ahụ bụ 25-30, na n’agbata mkpụrụ - 50-60 cm) ma ọ bụ n’otu ahịrị (oghere dị n’etiti ahịrị ahụ bụ 45-50 cm), omimi mkpụrụ ahụ - 2,5-3 cm.

Na oge nke 2-3 ezi akwụkwọ, osisi ahụ na-thinned, na-ahapụ a anya n'etiti ha nke 5-6, ma 10-12 cm. Ọ bụrụ na ụfọdụ osisi gbaa n'oge okpomọkụ agha, na peduncles na-ewepụ. A na-asacha scorzoner nke ọma na mbubreyo mgbụsị akwụkwọ, n'ihi na mkpọrọgwụ ya kwụsịrị ngwa ngwa, na-akpata nchekwa adịghị mma. Scorzonera hibernates nke ọma na ala, ka echekwara njọ na okpuru ulo, yabụ, ụfọdụ osisi maka iji oge oyi na-egbute ma bepụ ya site na akwụkwọ ha, ndị ọzọ fọdụrụ na ala. Ahịhịa ala ka emebeghi ime nkpuru. Ifuru ha na-ebido na ọkara nke mbụ nke June wee dị ihe karịrị otu ọnwa. Osisi anaghị eto n'otu mgbe, ya mere a na-anakọ ha ọtụtụ oge. Mkpụrụ nke mkpụrụ -20 g kwa 1 square. m

Ngwa eji:

• V.I. Brizhany