Achịcha nri Armenia na-adịghị ahụ n'anya n'akụkụ niile nke mbara ụwa. Achịcha achịcha pita - na-eduga ọtụtụ ndị n'inwe ọ delightụ na-enweghị atụ. A sị ka e kwuwe, ị nwere ike iji nri ju ya ma esi ya ma ọlị. Nye ọtụtụ ndị, ụdị efere a abụghị naanị oge ihe na-atọ ụtọ, kamakwa nnukwu ubi maka imepụta ihe. Na mgbakwunye, a na-ahụta ya dị ka nri mara mma maka nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ nke ndị enyi. Nri ahụ na-enyere aka mgbe ndị ọbịa a na-atụghị anya ha bịara n'ọnụ ụzọ. Ọ dabara na ya ga-esoro gị n'ụzọ ma ọ bụ nye di gị ọrụ. Kedu ihe pụrụ iche banyere akwa oria a na otu esi esi ya esi nri nke ọma? Ntụziaka ndị na-ewu ewu na foto nke nri pita a ma ama na nkọwa zuru oke nke ụzọ isi nri ga-enyere gị aka ịghọta nke a.
Ọtụtụ mgbe, a na-eji lavash Armen tụnyere ihe odide oge ochie maka njirimara ndị dị na mpụga. Agbanyeghị, ọnụahịa nke ngwaahịa dị na ekwenye ekwenye na ike ya.
Hụ kwa: otu esi eme salad salad na ọka?
Na nyocha nke uzommeputa mbụ
Achịcha caucasian pita akwụsịwo ịbụ naanị achịcha maka isi nri. Ọ bụ n'ọtụtụ ebe maka isi nri iche iche culinary masterpieces. Enwere ekele dị ukwuu bụ ndochi mmiri lavash kwadebere n'oge ọ bụla n'afọ, n'ọtụtụ ọnọdụ dị iche iche. Ọtụtụ mgbe, maka ụdị nri ahụ, na mgbakwunye na achịcha pita, a na-eji ngwaahịa ndị a ma ama ama:
- chiiz
- soseji;
- olu olu;
- mkpụkpu;
- ham;
- nsen
- ọka;
- anụ dị iche iche;
- azụ iyak;
- akwụkwọ nri
- ahihia.
Ndi okacha mara amara nke oma n’eji nri tinye ihe ndi ozo di iche iche maka ndochi iji nweta ezigbo nri uto site na nri pita. Tụlee ọtụtụ usoro nri ewu ewu maka ịme ụdị efere a.
Nkwekorita nke uto - nri pita na ahihia osisi
Enwere ọtụtụ usoro usoro nzọụkwụ site na foto nke otu esi esi eji nri pita na-eji mkpanaka eji arụ ọrụ. Tụlee ụfọdụ n'ime ha.
Nhọrọ nke mbu
Ntọala Ngwaahịa:
- ọtụtụ achịcha pita achịcha;
- 400 g nke mkpịsị osisi kpụkọrọ akpụkọ;
- 5 obere àkwá;
- 150 g nke chiiz siri ike;
- ọka dị ụtọ nke mkpọ;
- ábụla na-acha odo odo ya mma;
- mẹ ẹka ndu ọhogu ngu;
- nnu;
- Mayonezi.
Achịcha a na-eji achịcha pita na mkpo na-amalite amalite site na nkwadebe nke ndochi.
Nke mbụ, a na-amụnye okporo osisi na mmiri ọkụ ma gbue ya nke ọma. Ike sie àkwá, mma, wee bee n'ime obere iberibe.
A na-asacha ábụ́bà e gwekọrịynụ na dil mmiri n’okpuru mmiri na-agba agba ma kpuchie ya n’elu tebụl nkụ. Mgbe nkeji ole na ole gasịrị, a na-egwepịa ahịhịa ndị a gwakọtara ọnụ ma gwakọtara ya na àkwá sie na ọkpọkọ.
A na-ete chiiz siri ike na grater nkịtị ma ọ bụ bee n'ime ibe. Mgbe ahụ tinye ya na ngwaahịa ndị e ghere eghe na mbụ ma ghee nke ọma.
Mepee ite ọka, gbapu mmiri a andụ ma tụfuo ihe ndị ọzọ eji eme ya. Yi na Mayonezi.
A na-etinye mpempe achịcha pita na fim cling. Gbasaa ndochi n’elu ya, na-agbanye ya n’usoro mpempe akwụkwọ ahụ. Okpukpo nke okpukpu kporo nkenke kariri 0,5 cm. Ejiri mpempe akwụkwọ kpuchie ngwakọta nke abụọ ma jikọta ya na fim cling. A na-ezigara ngwa nri site na achịcha pita na friji ruo ọtụtụ awa.
Mgbe a na-eje ozi na tebụl, a na-ewepụ ihe nkiri ahụ, na-agbanyekwa mpịakọta ahụ.
Nhọrọ nke ato
Ndepụta ihe achọrọ:
- achịcha pita dị iche iche;
- mkpisi siri ike (chiri agba ma ọ bụ jụọ oyi);
- nsen
- chiiz siri ike;
- pasili, yabasị na dil;
- galiki
- nnu;
- Mayonezi.
Ihe nzuzo iji mee toppings.
A na-etinye akwa n'ime obere nnukwu efere, jupụta na mmiri oyi ma hapụ ya maka minit 5. Mgbe unyi meturu n’ala, a na-eji mmiri na-agba ya, a na-ata ata ma gbue ya. A na-etinye galiki ole na ole n'ime galik ahụ na mịrị amị. Mix juputara.
A na-ete chiiz siri ike ma ọ bụ bee n'ime obere iberibe. Mix na herbs, jupụta na Mayonezi.
A na-esi ya àkwá ruo ihe dị ka nkeji iri na ise ka yolks sie ike. Jụụ mmiri oyi. Wepu shei ahụ gbue ya. Mgbe nke ahụ gasị tinye Mayonezi ma ghee nwayọ.
Ka akwa ya ghara ịgbaze n'oge esi nri, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịyọtụ mmiri ahụ. Ma ọ bụrụ na gbajiri na mberede, protein ahụ ga-adịgide n'okpuru shei ahụ.
A na-agbanye nkụ iji kpoo okpomoku ma kpochapụ ya. 
Eberi nke ọma na Mpekere. A na-etinye Mayonezi ma gwakọta nke ọma.
N'ụzọ dị otú a, a kwadebere ụdị 3 ndochi. Na-esote, kechie ya na achịcha pita n'usoro ndị a:
- Achịcha pita mbụ na-agbasa na mpempe plastik, a na-etinye akwa oyi akwa na ya. Ejikwa galik, ahịhịa na chiiz n’eseghị akwụkwọ n’akwụkwọ a. Mgbe ahụ, ejiri nlezianya kechie ya na mpịakọta.
- Mpempe akwụkwọ nke abụọ achịcha pita na-ete na Mayonezi ma tinye ya ndochi akwa. Jiri nwayọ kesaa ya n'ofe ụgbọ elu ahụ dum.
- A na-ekpuchi eri nke atọ achịcha pita na Mayonezi ma jupụta na nshịkọ. Ha na-anwa ime ka oyi akwa dị ka o kwere mee.
- Na achịcha pita nke abụọ na àkwá, tinye mpịakọta nke mbụ na elu ma jidesie ya ike. Ihe si na ya pụta bu agba ohuru.
- A na-etinye achịcha pita akpọrepu na ntinye abụọ na mpempe akwụkwọ nke atọ, ebe mkpịsị osisi ahụ dinalarị ọzọ na tube.
Ka pita ahụ wee ghara itisa, ọ ga-eji ihe mkpuchi na-ekpuchi ya. Mgbe nke a gasịrị, a na-etinye efere ahụ na ebe oyi ruo awa 3. Tupu ị na-eje ozi, bee n'ime obere akụkụ.
Agụụ oyi oyi na chiiz ụlọ
Ngwaahịa:
- 500 g nke chiiz ụlọ;
- ose mgbịrịgba (iberibe atọ);
- ude gbara ụka (100 grams);
- galiki (2 cloves);
- gbu;
- ose ojii;
- nnu;
- pita (akwa abụọ).
Iji melite ogo nke ndochi, chiiz ụlọ na-agafere sieve ma ọ bụ ghaa ya na ndụdụ. Tụfuo dil dill achara. Gwakọta. Afanyekwa galik ebe ahụ, nnu, tinye ose na utoojoo ude. Gwakọta ọzọ.
A na-eji akwa nhicha ehicha ya ma hichaa ya. Bee n'ime obere cubes.
A na-agbasa ntụ ọka esiri esi nri na mpempe achịcha pita. Kesaa ya na mpaghara niile nke esite. A na-etinye mpempe mgbịrịgba dị n'elu, a na-etinye ọnụ nke achịcha pita ma kechichaa n'ime ọkpọ. A na-etinye ngwaahịa ahụ emechara na fim ma ọ bụ foil ma zigara oyi. Tupu ị na-eje ozi, bee n'ime obere akụkụ.
Nke mere na nri ahụ juru afọ nke ọma, a na-edebe ya n'oge oyi ma ọ dịkarịa ala awa iri na abụọ. Ọ bụrụ na ị sie ya na mgbede, mgbe ahụ n'ụtụtụ, ọ ga-adị njikere maka ya.
Achịcha nri Italiantali na achịcha
Mgbe onye nnabata a na-akwadebe tebụl oriri, onye na-eri nri na achịcha pita na achịcha bụ ihe mbụ ga-eju ndị ọbịa anya. Otu n’ime sandwakes ndị ahụ si Italytali kwaga. A na-akpọ ya bruschetta. Isi ihe eji esi nri bu ighapu achicha n’ite ebe a na-eghe eghe n’enweghi mmanu. Nhọrọ kachasị mfe bruschetta bụ iji sie galik wụsa achịcha kpọrọ nkụ ma wụsa mmanụ olive.
A na-akwadebekwa sandwich na tomato, ụmụrella na basil. Iji mee nke a, bee tomato, wepụsịa mkpụrụ ma bee n'ime obere cubes. N'otu ụzọ ahụ bee ụmụrella. Otu akụkụ achịcha ahụ gwerịrị na pan, a na-ete ya na galiki (mgbe ọ ka dị ọkụ) wee fesaa ya na mmanụ olive. Ibe ya bụ oberemar, tomato na basil nke ọma.
Nri dị ọkụ maka ezigbo ndị enyi
Mgbe ndị mmadụ na-akpọ ndị enyi onwe ha, ha chọrọ esi nri dị otú ahụ nke agaghị egbochi agụụ, mana ọ ga-eme ka obi dị ha mma. Achịcha na-ekpo ọkụ nke achịcha pita na-ele anya dị ka ihe na-atọ ụtọ ma dị mma na tebụl, ị nwekwara ike esi nri ya n'ọtụtụ ụdị.
Egwu olu na-ejuputa
Mgbe ị na-ahọrọ ndochi maka achịcha pita, ọtụtụ ndị osi ite na-ahọrọ ero. Ha nwere uto na okpukpo a na-adighi ahuke, yana ha na chiiz siri ike - obu ihe obi uto.
Maka nri ị chọrọ ngwaahịa ndị a:
- akwa nke achịcha pita Armenia;
- olu ụdị ọ bụla;
- chiiz siri ike;
- Mayonezi;
- mmanu mmanu;
- nnu;
- ahihia.
A na-asacha akwa dị ọcha n'okpuru mmiri na-agba agba, na-ete ntakịrị ma bee na ọkara.
A na-agbasa ụlọ anụ n'ime ite na-ekpo ọkụ na stewed ruo mgbe ihe ọ juiceụ evaụ ahụ kpochapụrụ. Mgbe ha na-a boilingụ mmiri, kwadebe ihe ndị ọzọ eji edozi ya.
A na-ete chiiz siri ike na grater ọma ka ị wee jupụta ya na isi nke mpempe akwụkwọ.
Saa mmiri ọkụ a na-amịkpọchaa wee gbue ya.
A na-agbasa mpempe akwụkwọ na mkpa oyi akwa nke Mayonezi ma fesa ya na elu. Kpuchie ya na oyi akwa ọzọ, nke jirikwa Mayonezi kpuchie ya.
Ekem kpuchie mpempe akwụkwọ ahụ na cheese chiiz ma kpuchie ya na oyi akwa ọzọ.
Ugbu a ọ bụ oge itinye olu. A na-ekesasị ha n'ime pita ka enweghị oghere.
A na-apịpụta "emebe" ya pụta na tube ma bute ya n'ọnụ ụlọ oyi ma ọ bụ friji maka ọkara elekere.
Tupu ị na-eje ozi, bee n'ime akụkụ ka ọ dị mma iri nri.
Pita nwere anụ ọkụkọ na chiiz
Bread nweta nri dị ụtọ sitere na achịcha pita, ịnwere ike ịnwale ụdị edozi ahụ dị mfe.
Efrata
- Anụ anụ
- chiiz esiri;
- mmanya gbara ụka ma ọ bụ Mayonezi;
- ose ojii;
- nnu.
Sie anụ ọkụkọ ghere eghe ma bee n'ime obere iberibe. Nwere ike ịwụfe ọbụna ebe a na-ere anụ ma ọ bụ blender. Gbakwunye na uka a na-etinye cheese, grated, utoojoo ude ma ọ bụ Mayonezi. Gwakọta ihe niile nke ọma. Nnu na ose.
Na mpempe achịcha pita, gbasaa ndochi ma kpuchie ya na mpempe akwụkwọ na-esote. Gbasaa ọzọ na uwe ọzọ. Mgbe ahụ emegheri ma mee ka ahụ kpoo ọkụ ka ọ dị nkeji iri atọ. N’oge a, nri ahụ dị nke ọma.
Ọzọ, mpịakọta ahụ gweriri iberibe ihe dịka cm cm 3. A na-awụnye abụba akwụkwọ nri n'ime ite dị ọkụ ma jiri ya gbasaa. Mgbe ọ gbasasịrị ọkụ, a na-ere ngwa ngwa na achịcha pita - mpịakọta dị njikere. Ije ozi na festive okpokoro a na-ekpo ọkụ ụdị.
Achịcha ọka ham n'ime pan
Iji kwadebe ụdị efere a, ị ga-achọ ngwaahịa ndị a:
- mpempe pita;
- ham;
- ude chiiz;
- elu: dil, nku yabasị, pasili;
- mmanụ esi nri.
Ndị na-achọ iberibe achịcha pita na-agbasasị na tebụl ma jiri aka sọọsọ ya. Bee n'ime obere akụkụ ma ọ bụ n'ámá. Jiri mmanu chiiz kpochie isi ya wee tinye apata ụkwụ bekee n’elu.
Amber chiiz dị mma maka nri dị iche iche, ebe ọ nwere ọdịdị dị nro na ụtọ dị ụtọ.
A na-egwepịa ihe ndị a kwadebere akwadebe ma fesa ya na nke ọ bụla. Ọzọ, ha na-atụgharị obere mpịakọta, gbanye ya na pan na aja aja na-acha aja aja.
A kwadebere Lavash appetizer a ghere eghe na pan dị iche iche na-ejupụta maka ụtọ ọ bụla.
Nri nri ngwa-ngwa
Ọ bụrụ na esighị ihe ọ bụla n'ụlọ, ndị ọbịa nọ n'ọnụ ụzọ, ọtụtụ ndị na-esi nri achọpụtala efere dị mfe. Enwere ike esi nri ya n'ime minit ole na ole. Nke a bụ ngwa nri ama ama nke Armenia nke achịcha pita - eka. Iji mee nke a, ịchọrọ ihe ndị a:
- Armenian lavash (ọtụtụ ibé akwụkwọ);
- anụ ọkụkọ;
- chiiz siri ike (Dutch ma ọ bụ Russian);
- bọta;
- ose;
- nnu.
Tinye mpekere butter na pan dị ọkụ.
Tupu itinye achịcha pita na mmanụ esi, a na-eme ka mmiri oyi.
Mgbe akwụkwọ ya ghere eghe na abụọ, tie akwa ke ufọt ma jiri nwayọọ nwuo na ndụdụ. Nnu, grated chiiz na elu ghee nke ọma agbakwunye na ya. Mgbe ahụ, a na-eghe akwụkwọ ahụ maka ihe dị ka sekọnd 30, na-apịaji ya na ọkara ma wepụ ya na ọkụ. N’inwecha ụdị nri sitere na achịcha pita, ndị ọbịa yikarịrị ka ọ ga-awụ akpata oyi ma ha mata na ọ dị ụtọ.
