Mkpụrụ vaịn abụghị naanị ihe eji megharịa ọnụ. Enwere ike iji ya mee ka ụtọ dị ụtọ ma ọ bụ nke dị ụtọ ma ọ bụ nke dị ụtọ, akwa akwa maka salads oyi ma ọ bụ nri anụ. Ọ ka mma iji mkpụrụ osisi na-acha ọbara ọbara na-atọ ụtọ nke ukwuu. Ọnụnọ nke mkpụrụ na tomato anaghị afụ ụfụ - enwere ụzọ isi wepụ ya na enweghị otu na-efu.
Ọ ka mma ịgbanye mkpụrụ vaịn na obere obere - dịka ịchọrọ maka oge oyi 1. N’ime ọnwa iri, ọ bụrụgodi na-eso iwu niile ma na-akpụkọta ya n’ite na-enweghị atụ, ngwa ahịa ahụ nwere ike ịgba ụka.
Ntụziaka kachasị mfe
Maka uzommeputa kachasị mfe, ịchọrọ naanị ihe nri 2 - mkpụrụ vaịn na shuga na ogo 2: 1. Nwere ike sie mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi n'enweghị nsogbu ọ bụla, ebe ọ bụ n'oge nkwadebe anụ ahụ ga-ekewapụ na achicha:
- Iche iche tomato, saa n'okpuru mmiri wee kpuchie ya na shuga. Ọ dịghị mkpa ka ahapụ ya, a na-etinye ya ọkụ.
- Na obere okpomọkụ, mkpụrụ vaịn kwesịrị ịga a obụpde ma hapụ ihe ọ juiceụ goụ ahụ. Mgbe mmiri wụsịrị, ngwakọta ahụ kwesịrị itinye na stovu maka opekata mpe 5.
- Mgbe nke a gasị, wepu ngwakọta na ọkụ ma jụụ kpamkpam. A na-ekewapụ pulp, achọrọ maka jam site na mkpụrụ vaịn na achicha nwere sieve.
- A na-etinyeghachi mkpụrụ vaịn ka ọ sie. Liquid ahụ kwesịrị iru aka ma gaa n'ihu mee ka obere obere okpomọkụ ruo mgbe mmiri mmiri malitere ịmalite.
- You nwere ike ịghọta na jam dị njikere site na nsonaazụ mbelata. A na-awụ ntakịrị mmiri mmiri n’elu afere ma dọta. Mpepu ahụ ekwesịghị ịgbasa n’elu.
Achịcha achicha achọrọ n’oge nkwadebe nke jam site na mkpụrụ vaịn ekwesịghị ịtụfu ya. Nwere ike esi nri ya site na mgbakwunye nke obere shuga na mkpụrụ osisi ndị ọzọ (apụl ma ọ bụ mkpụrụ osisi citrus).
Ntụgharị dị iche iche
Isabella greepu jam bara ụba ma na-atọ ụtọ. Maka nkwadebe ya, ọbụna tomato ndị nwere ọtụtụ mkpụrụ kwesịrị ekwesị. Hà na udiri mkpụrụ osisi ahụ adịghịkwa mkpa - n'adịghị ka jam, jam mejupụtara okomoko nke edo edo. Nri ya nwere uto ma nwekwaa uto, ma oburu na igaghi eji aru, kama tinyekwa achicha ahu, na mbu. Mgbe ị na-esi nri, ọ na-adị nro ma ọ naghị emetụta ịdabere na jam.
Maka nri grape a, ị ga-achọ naanị tomato na shuga, mana ịkwadebe ya dịtụ iche. Ihe dịka 1.5 kilogram shuga na-agbakwunye kwa kilogram 1.5 nke mkpụrụ vaịn. Nke-nha dabere na uto nke tomato - tart ha bụ, ka a ga-achọkwu shuga. Shouldkwesịrị ịhọrọ naanị mkpụrụ osisi chara acha, ị nwere ike were ndị nke oge ya gbadara ntakịrị nwuo n ’anyanwụ.
Nri jam:
- Ikwesiri ịsachasị mkpụrụ vaịn dị n'okpuru mmiri ma tufuo tomato, nke a na-amịkpọ nke ukwuu. Ọzọ, pulp na iche site na bee n'aka. Usoro a anaghị ewe oge dị ukwuu ma ọ bụrụ na tomato chara acha. A na-etinye pulp na achicha ahụ na akpa dị iche iche 2, ọ dịghị ihe a ga-atụfu.
- A na-etinye mkpụrụ vaịn ọkụ ma weta otuto. N'oge a, jam ekwesịghị obụpde kpamkpam. O zuru ezu iji debe ngwakọta na stovu maka minit 5-10, ruo mgbe tomato gbanwere n'usoro ọmụmụ. Mgbe ahụ, a na-ajụ oyi n'ime ụlọ na ala site na iji nnukwu sieve. Oke ekwesịghị ịnọgide na mkpụrụ.
- A na-etinyeghachi pulp ahụ n’elu efere ma tinye mkpụrụ vaịn na ya. Ugbu a jam kwesịrị obụpde ruo ihe dị ka nkeji iri, ruo mgbe achicha ahụ.
- Mgbe oke buru ibu, ị ga-awụpụ shuga. You nwere ike ịnwale jam na usoro ahụ wee chọpụta ma enwere shuga zuru ezu maka ya.
- Na-esote, weta ngwakọta a obụpde ma chere maka ịdị njikere. Ná nkezi, ọ kwesịrị itinye minit 15-20 ọzọ na stovu maka obere okpomọkụ. Site n'oge ruo n'oge, a na-ewere obere jam na ngaji wụsara ya na efere. A na-ahụ Jam ka ọ dị njikere ma ọ bụrụ na mkpọda ya agbasaghị na mbara ala. Y’oburu n’uche ugbua, uto nke jam agaghi adi nma. Agbanyeghị, mgbe ejiri okpomoku kubie ume, ọ ga - eme ka ọ dị bekee ma nweta nnweta nke marmalade. Otutu shuga na ngwakọta na-emetụtakwa eziokwu a - karịa ka ọ dị, jam ahụ ga-apụta.
A na-awụba jam dị n ’ite ma na-amị amị. Ọ kwesịrị idobe ya n'ụlọ okpomọkụ n'ime ụlọ gbara ọchịchịrị. Mgbe emepechara ya, etinye ya na friji. Enwere ike ịme jam site na mkpụrụ vaịn dị iche, mana Isabella dị mma maka uto. Ọ dị ụtọ nke ukwuu nke na uto ya ekwesịghị ka ọ kwụsị shuga, mana enwere astringency na-agba ya n’ọkụ.
N'ime usoro isi nri, enwere ike itinye ahiri ma obu udiri ihe, ma nkpuru vaịn achoghi nnabata ha.
Oge nri
Na Ntụziaka maka mkpụrụ vaịn maka oge oyi, enwere nchekwa na eke n'ụdị lemon na citric acid. Maka 1 n'arọ nke mkpụrụ vaịn mkpụrụ vaịn ị ga-achọ 0,5 n'arọ shuga, 100 ml mmiri na 1 tablespoon nke citric acid. Na mgbakwunye, a na-atụ aro ịgbakwunye cinnamon ka ọ detụ ire, scoops ole zuru ezu maka ekpomeekpo. Enwere ike iji gelatin nweta denser denser - na uzommeputa a ị ga-achọ 1 obere ngwugwu.
Nri jam:
- A na-akwado ihe niile eji edozi ya. Họcha mkpụrụ vaịn wee ghee mmiri. Maka jam, ndị nke dị nro site n'anyanwụ ma ọ bụ ndị mebiri emebi mgbe ịda ma ọ bụ na-ebugharị dịkwa mma.
- A na-egwepịacha mkpụrụ vaịn a na-agbanwe agbanwe nke poteto masịrị na-eji blender. Ọ bụrụ na iche iche nwere mkpụrụ, n'oge a, ha nwere ike ike iche iche na nnukwu sieve. Mgbe ahụ ịkwesighi ịkwụsịtụ nri ịsa ahụ ma ghee ngwakọta ọzọ.
- A na-etinye puree puree na stovu ma wetara ya obụpde, na-akpali akpali oge ụfọdụ. Mgbe ọ na-etolite, ịnwere ike ịgbakwunye shuga, citric acid na cinnamon. N’ụdị a, jam na-ada ka ihe dị ka nkeji iri abụọ.
- Nzọụkwụ ọzọ bụ nkwadebe nke gelatin. Enwere ike ịgbakwunye ya na jam, mana ọ ga - agbakwunye viscosity ma nye nnabata siri ike. A na-awụnye sacket 1 na mmiri ọkụ ma na - akpali mgbe niile ruo mgbe etisasị etisasị.
- A na-ewepụ ngwakọta greepu n'ọkụ, ịnwere ike ịzọpụ ya ọzọ site na mma sieve. N'ime uzommeputa a, ọ dịghị mkpa iji lelee ịdị njikere ya site na usoro usoro - gelatin ga-emepụta ike a chọrọ. Naanị ihe dị mkpa bụ na a gbazere shuga kpamkpam, ma mgbe a gbanyechara ya, mmiri ga-adịgide n'ime ọkụ ma ọ dịkarịa ala minit 15-20. A na-awụnye gelatin Liquid n'ime mkpụrụ vaịn masịrị ma kpalie. Jam dị njikere, ọ na-anọgide na-awụnye ya n'ime ite na-enweghị atụ ma mechie ya maka oge oyi.
A na-akwado mkpụrụ vaịn maka mkpụrụ osisi maka oge oyi na mgbakwunye nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ma ọ bụ citric acid. Ihe ndị a anaghị emetụta naanị ndụ nchekwa nke ngwaahịa a rụchara, kamakwa mee ka ụtọ ya dịkwuo mma.
Enwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka mkpụrụ vaịn. Maka nkwadebe ha, ụdị nwere okwute dị mma, nke na-adabaghị adaba na ụdị ọhụụ. You nwere ike esi nri pulp jam ma ọ bụ tinye achicha - ọ na - agbakwunye ntakịrị astringency na ngwaahịa ahụ emechara. Seedless greepu jam mfe ịkwadebe, ma ndị a iche na-kacha mma iwesa ọhụrụ ma ọ bụ mee ha jam na dum tomato. Emebere jam ahụ ihe dị ka ọnwa iri, mana mgbakwunye nke nchekwa ndụ nwere ike ịgbatị oge a. Enwere ike iri ya dị ka ihe eji megharịa ọnụ, eji ya mee ihe dị ka ihe na-atọ ụtọ maka pancakes ma ọ bụ fritter, yana jikọtara ya na nri anụ ndị na-atọ ụtọ.
