Nri

Turkish Eggplant Puree

Turkish eggplant puree bụ akwukwo nri nri na-atọ ụtọ na ude na chiiz, nke ị na-esi nri, ị gaghị esi nri eggplant dịka nri ndị ọzọ siri dị. Ndị Turks maara ọtụtụ ihe banyere eggplant na akwụkwọ nri ndị ọzọ, uzommeputa a bụ nkwenye doro anya nke a.

Obere ntụ ọka na ude bụ ihe dị mkpa ma dị mkpa ị gbakwunyere na inine; ngwaahịa ndị a na-eme ka nduku poteto wee dị ọkụ ma nwekwuo agụụ n'ọdịdị. Ma uto, ọ bụ naanị asọmpi. A kwadebere ihe niile dị nfe, nri dị n'akụkụ a karịrị ike nke esi nri novice, dị ka ọtụtụ nri ndị ọzọ na-esighị esi ike.

Ọ bụrụ n’ị na-esi ihe na ite ọkụ, mgbe ahụ mee naanị ime ụlọ maka obere akwa. Mgbe ha na-eme achịcha, ha na-eme adịghị eweta isi ọ bụla, n'ihi ya, ha ga-enwe ahụ ụtọ na ọkụkọ na ọbụna n'akụkụ bisikiiti.

Oge isi nri: Nkeji 45
Ibu Izu Na: 3

Efrata maka Turkish Eggplant Puree:

500 g eggplant;
isi yabasị;
25 g bọta;
10 g mmanụ mmanụ;
20 g ntụ ọka ọka;
80 ml nke ude ma ọ bụ mmiri ara ehi;
50 g nke chiiz siri ike;
5 g nke nnu.

Ofzọ nkwadebe nke egg egg mashed na Turkish.

Anyị na-ahọrọ obere mpempe akwụkwọ chara acha nke nwere agba na-egbuke egbuke. A ga-ata nnukwu akwụkwọ nri ogologo oge, yabụ ana m enye gị ndụmọdụ ka ịhọrọ nke obere, mgbe ahụ, a na-ebelata usoro isi nri nke ukwuu.

Họrọ eggplant

Were pan na oke ala, ọkacha mma kpụrụ ya. Na ala anyị tinye mgbanaka ole na ole nke eyịm, eggplant n'elu. Mpekere ga-agba n’ime ite ahụ, mana akwụkwọ ọkụkụ ga-adịgide.

Gbasaa eyịm na eggplant na pan

Anyị na-etinye n'ime ite dị ọkụ ruo ogo 230 maka minit 20-25. Mgbe akwụkwọ nri dị nro, ma kpoo obere akpụkpọ ahụ, ị ga-enweta ya.

Ime eggplant na oven

Bee mpempe akwụkwọ ahụ na ọkara nke ogologo ya, hapụ ka ọ dịtụ mma. Akwụkwọ nri a na-eghe nke ọma na-adị nro, anụ ahụ ha bụ viscous, dịtụ nro ma dị mfe iche na anụ ahụ.

Bee bekee

Anyị na-eji mpempe akwụkwọ, were nke a na-ewepụ ewepụ ahụ, anyị ga-ezite ọkpọ ahụ n'ime ite, ọ gaghị adị mkpa.

Wepu anụ ahụ na egg egg

Wepu anụ ahụ na inine niile esi esi, bee n'ime obere cubes.

Iri na eggplant anụ ahụ

Na ite miri emi i ghaa miri, gbazee oliv na mmanu ahihia, gbakwunye yabasị adasara ahu. Anyị na-ebufere ya ka ọ bụrụ ihe dị ka nkeji ise.

Anyị na-agafe eyịm

Mgbe yabasị ga-adị nro ma na-emegharị emegharị, gbakwunye ntụ ọka ọka wit kachasị mma.

Mgbe esichara yabasị, tinye ntụ ọka ahụ

Ighe ntụ ọka ruo mgbe aja aja na-acha aja aja, mgbe ọ tụgharịrị ubé na-acha odo odo ma nweta ọkụ ọkụ na-edozi ahụ, ị nwere ike ịga n'ihu na-esi nri.

Ighe yabasị na yabasị ruo mgbe agba aja aja

Wunye ude ma ọ bụ mmiri ara ehi n'ime ite na-eji mmiri iyi na-agwakọta, ghee, na-ete lumps na-esi na ya apụta. Esi nri obere okpomọkụ maka 5-6 nkeji. Na uzommeputa a, ọ ka mma inye ude, ọ ga-anyụ ụtọ.