Nri

Uwe eji akwa maka otutu oge

Otu n'ime ihe kachasị bara uru, karịsịa maka ndị nwunye ọrụ na-arụ ọrụ, owuwe ihe ubi n'oge oyi - ejiji maka borsch. Enweghị ụzọ dị ngwa iji sie nri ehihie na-ekpo ọkụ karịa ịgbakwunye nduku na kabeeji na ofe ahụ a kwadebere, ma mgbe a na-akụ akwụkwọ nri, jiri ofe na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ n'oge ụbịa. Enweghị mkpa bee na ighe eghe, esi nri beets ruo ogologo oge, gbakwunye ntakịrị pepekere nke udu na oge buru ibu.

N'ezie, na ọdịda ị ga-agbasi mbọ ike, mana o kwesịrị ya. Owuwe ihe ubi na-echekwa echekwa ruo ogologo oge bụ ihe dị mma, yana onye nwere nnabata ọfụma na-echekwa ọtụtụ ite akwa maka akwa eji eme achịcha.

Sịndị na-acha uhie uhie na paprika na-ekpo ọkụ ga-enyere aka ịgbakwunye ose na piquancy na sizinin, mana nke a, dịka ị maara, abụghị maka mmadụ niile, ị gaghị etinye nnu dị otú ahụ na ofe ụmụaka.

Tupu i sie nri, saa ha na akwa ha ma ọ bụ ghaa beets na oven. Site n'ụzọ, ị nwere ike ime beets site na iji kechie nri foil, yabụ ọ na-ejigide uto bara ụba na ọtụtụ àgwà bara uru. A ga-eji puree mebere Tomato dochie torem tumadi nke na-ejikọ ihe niile dị na uwe iji chekwaa oge, mana, n'echiche nke m, ekwesịrị imebe ụlọ naanị site na ngwaahịa ndị sitere n'okike. Akwukwo nri ohuru nke ulo tolitere n’onwe gi gha enye ndi mmadu iwere ihe ubi na udiri ihe puru iche, chetara gi oge oku di n’ime udu mmiri.

Oge: 1 awa 20 nkeji
Ọnụ: 1 lita

Nri maka ịkwadebe akwa maka borscht maka oge oyi:

400 g nke tomato;
170 g nke eyịm;
200 g nke carrots;
150 g nke ose dị ụtọ;
80 g nke ilu ndụdụ;
Bekee 200 g;
50 g nke galiki;
35 g nke 9% mmanya mmanya;
40 g nke celery greens;
shuga, nnu, mmanụ ihe oriri, ose, fennel

Ofzọ eji akwadebe akwa akwa nke borscht maka oge oyi.

Iri tomato

Anyị na-eme ntọala tomato maka ejiji. Anyị na-egbutu mkpụrụ osisi ndị ahụ tomato, wụsa obere mmanụ ihe oriri n'ime pan mechiri emechi, gbakwunye tomato ndị ahụ sie ma sie ya ruo mgbe ha ga-anụ ya kpamkpam (ihe dị ka nkeji iri abụọ).

Ighe yabasị na carrots

Ka anyị na-amịpụta tomato, anyị na-eme ihe bụ isi nke nri nri ọ bụla - ighe yabasị na grated karọt na mmanụ. Ighe inine ruo mgbe esiri ya.

Ighe ose

Mgbe eyịm ye karọt, na otu pan, ighe nke ọma ose (m nwere ọbara ọbara) na pọd ole na ole nke ose ndụ ndụ. Anyị na-anụ ụtọ ose na-ekpo ọkụ, ebe ngafe ya nwere ike mebie nsị ahụ dum.

Gwakọta ihe ndị e ghere eghe ma tinye tomato

Na nnukwu efere, jikọta ihe eji eme akwa: yabasị na karọt e ghere eghe, ose na-atọ ụtọ ma na-elu ilu, beets e ji esi nri. Anyị na-eji akwụkwọ nri a mịrị amị nke a mịrị amị na-acha akwụkwọ nri.

Tinye udu mmiri na ahihia. Tọọ stew maka 5 nkeji

Ugbu a, were akwụkwọ nri na ngwa nri na - esi ísì ụtọ. Tinye fennel, ose ojii, ala n'ime ngwa agha. Mgbe ahụ, anyị na-etinye shuga, nnu, ezigbo celery green.

Anyị na-agbasa akwa borsch na ite

Stew inine maka 5 nkeji n'elu obere okpomọkụ, tinye mmanya ke utịt, mix na ebe ke akpali mmasị ite. Wụsa na mkpa oyi akwa nke ihe oriri ọ bụla mmanụ n’elu. Anyị na-agwakọta ite na akwa maka akwa mmiri oge 90 degrees Celsius na minit 8-10, dabere na olu nke ike.