Nri

Akpụ afọ-azụ stewed na ude gbara ụka

Ọkpụkpụ ọkụkọ stewed na ude gbara ụka bụ efere dị mfe, mmadụ nwere ike ịsị ndị ọrụ, ndị nkịtị na mmefu ego. Agbanyeghị, anyị na-echeta na ọtụtụ nri kachasị amasị na nri ndị na-enye ọnụ mmiri na-abịa site na ala ahụ, ndị obodo nkịtị na-enweghị ohere ịnweta nri pụrụ iche mepụtara n'oge ochie. Onye ọ bụla kachasị amasị ratatouille, lasagna, pasta nwere ofe, paella na mkpọpu sitere na obodo; kedu ihe dị iche na French, Italian, Spanish ma ọ bụ Russian, ọ dị mkpa na usoro nri ahụ agbasaala n'ụwa niile, ugbu a, a na-esi ya n'ụlọ nri ndị na-adọrọ adọrọ.

Offal, ma karie odiba odi nma, diri otu udiri anụ. Site na akwụkwọ nri ọkụkọ ị na-enweta stews mara mma nke ukwuu, hodgepodge, anụ jellied na ọtụtụ ndị ọzọ, abụghị naanị ịdepụta. Achịcha ọkụkọ dị njikere karịa imeju na obi, mana, n'echiche m, ha kacha atọ ụtọ. Ọ bụrụ na i sie nri na pan, ọ nweghị nsogbu ọ bụla - gbanye ihe niile na pan ma hapụ ya ruo otu awa.

Oge nri: 1 hour 20 nkeji
Ibu Izu Na-elekọta: 5

Efrata maka nkwadebe nke ọkụkọ afo stewed ke utoojoo ude:

1 n'arọ nke afọ;
150 g utoojoo ude;
150 g nke eyịm;
Kaadị 150 g;
1 p nke chili na-acha ọbara ọbara;
30 g ntụ ọka wit;
5 g ọkụkọ eghe;
Paprika 5 g;
50 g nke cilantro;
25 ml mmanụ oliv;
galiki, akwukwo akwukwo, shuga, nnu.

Ofzọ isi esi nri na ude ọkụkọ nke afọ.

Nke mbu, saa afo n’azu nke oma: gbanye mmiri oyi, itucha, kpoo mma. N'ụbọchị ndị a, a na-edozi achịcha ọkụkọ nke ọma ma na-ere ya nke ọma, mana ntakịrị nlebara anya agaghị emebi, ebe ọ bụ na a ka nwere ọhụụ na mba ọzọ.

Anyị na-ehicha ma na-asa afọ ọkụkọ

Iberibe yabasị na yabasị nke galik na 2-3. Ghichaa mmanụ oliv, wụsa inine ahụ na mmanụ dị ọkụ, ghee ruo ọtụtụ minit.

Sauteed eyịm

Mgbe ahụ, anyị na-atụpụ karọt a mịrị amị n'ime ite a na-amị amị, esi nri ruo minit 3-4 na obere oge ruo mgbe karọt dị nro.

Iri karọt na ighe yabasị

Iberibe anụ na-atọgbọrọ na colander nke mere na mmiri ahụ bụ iko, wee tinye ya na amịkpọ pan na akwụkwọ nri, tinye uhie chili pod na n'ọnụ mmiri. Ọ bụrụ na ose dị njọ, ọkara pọd ahụ ezuru.

Tinye afọ, ose na-ekpo ọkụ chili na n'ọnụ mmiri na pan

Ighe nri na akwukwo nri ruo otutu oge. Iche iche, na nnukwu efere, jikọta utoojoo uto na ọkara otu iko mmiri oyi, wụsa ntụ ọka, gbazee nke na enweghị enweghị lumps. Gwakọta ngwakọta ahụ n'ime ite a na-amị amị.

Ighe akwukwo nri nke okpukpo nri na akwukwo nri, wukwasi utoojoo uto nke ukwu

Anyị na-edozi efere: gbakwunye paprika na-acha ọbara ọbara, curry ọkụkọ, nnu okpokoro (ihe dị ka ngaji abụọ na-enweghị nri maka nri a) na shuga 1 shuga, mechie mkpuchi.

Tinye ngwa nri, jikọta ma gaa n'ihu na esi nri.

Anyị na-ete afọ ọkụkọ n’elu ọkụ dị jụụ maka minit 60, nkeji ole na ole tupu ị na-esi nri, gbakwunye cilantro finely. Ọ bụrụ na ị nweghị mmasị na cilantro, wee jiri dill ma ọ bụ pasili dochie ya.

Tinye anụ ọkụkụ tupu oge esi nri.

Wepu anụ ahụ na-ekpo ọkụ na ọkụ, hapụ maka minit 10-15, nke mere na anụ ahụ "ezumike", iwu a metụtakwara afọ ọkụkọ, n'agbanyeghị na ha adịghị mma.

Anyị na-eje ozi na tebụl ọkụ afọ nke stewed na utoojoo ude na-ekpo ọkụ na efere dị n'akụkụ osikapa, akwụkwọ nri ma ọ bụ poteto mashed. Rie nri!

Akpụ afọ-azụ stewed na ude gbara ụka

E nwere ọtụtụ ọdịiche na isiokwu nke uzommeputa a. Nwere ike wepu afọ gị na agwa uhie ma ọ bụ nduku, gbakwunye osikapa (ị fọrọ nke nta ka ọ bụrụ risotto) - iberibe anụ na gravy dị ụtọ na-aga nke ọma na ngwaahịa ndị a.

Azụ afọ na stewed na utoojoo ude dị njikere! Rie nri!