Jelied ezi anụ ezi n'ime karama mmiri ara ehi bụ usoro nke ụlọ anụ ezi emere n'ụlọ nke ugbu a. Zelts, ma ọ bụ jelii siri ike - efere dị ụtọ nke ukwuu, mana m na-atụ egwu ịzụta ụdị ụlọ ahịa ya. Ọtụtụ ahụmịhe na-emeghị nke ọma napụrụ m pụọ na nri pụrụ iche nke ụlọ ọrụ na-adigide. Ihe ozo bu oyi eji eme ulo (dika ana akpo ya n’ime obodo): i ghapu ahihia n’onwe gi, i ghachapu ahihia ezi, bipu ihe ndi ozo, ma nyochaa nke ozo n’okpuru iko. Na ụdị efere a, ọbụna onye na - eri ihe ngwa ngwa agaghị enwe ike ime mkpesa ọ bụla!
Jellied ezi shank na a kalamaMaka anụ a iedara nke ọma, họrọ obere anụ ezi na enweghị oke abụba - ọtụtụ anụ na obere ọkpụkpụ, nke a bụ ihe ịchọrọ maka brawn na-atọ ụtọ.
- Oge nri: 24 awa
- Iche Iche Iri Na Abia: 10
Efrata maka isi nri jelii si na anụ ezi shank:
- 1.2 n'arọ nke anụ ezi shank;
- isi galik;
- ẹphe egude jeye lẹ gbururu;
- 30 g nke gelatin;
- nnu, akwukwo akwukwo, ube;
- karama rọba.
Ofzọ isi dozie jelii si na anụ ezi n'ime karama.
Ka anyị ghara isi nri jelii ruo ogologo oge, anyị na-ewere obere shanks abụọ, na-abụkarị ihe dị ka kilogram. Nwere ike, sie nri otu nnukwu ụkwụ, mana ọ na-eteghari ntakịrị oge.
Yabụ, anyị na-etinye anụ ezi n'ime pan, wụsa mmiri oyi ka anụ ahụ rie. Tinye 4 cloves nke galiki, akwukwo ahihia, ụyọkọ elu, wụsa nnu. Ihe dị ka teaspoons 4 nke nnu dị larịị dị mkpa maka ego a, mana ịnwere ike ịnwe mmasị gị, yabụ gbanye nnu na ụtọ gị.
Esi nri nke dị ka awa 2 ma esi esi mmiri ahụ ruo obere ka ọ dị ihe dị ka awa 2 mgbe ọ gafesịrị.
Obụpde shankMgbe anụ dara, gbue ya na ọkpụkpụ ya na anụ ya - ata ya nke ọma, ya na anụ ya, ya na abụba ya na anụ ya! Kpoo anụ ahụ, jiri nlezianya chọpụta na ọ dịghị mkpụrụ akụ na - ejide.
Wepu n’ọkpụkpụ ma bee anụ na anụTinye elu ghere eghe na anụ a na-egbutu - pasili na dil. I nwekwara ike ịgbakwunye obere celery akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, akwụkwọ ole na ole nke lovage.
Tinye elu ghere egheKechie abụọ na galiki na grater mara mma, ịkwesighi ịtinyekwu ka galik ahụ ghara ịkwụsịtụ ụtọ ndị ọzọ niile. Gwakọta anụ ahụ na galik na ahịhịa.
Tinye pan garlic na anụ ahụ wee gwakọta ya nke ọmaEfere nke anụ ya sie, kpụchaa site na sieve. Iji mee ka o doo anya, ị nwere ike imebi efere ahụ site na cheesecloth, apịaji n'ọtụtụ akwa.
Anyị na-enyocha efere ahụ esi esi esi anụ ezi sieAnyị na-ekpo ite ahụ ka ọ dị n ’okpomoku 80 Celsius, wụsa gelatin, kpoo ruo mgbe etisasịsịrị kpamkpam wee kpochaa sieve.
Anyị na-ekpo ọkụ efere ma na-agbaze gelatin na yaAnyị na-ewere karama mmiri ara ehi, jiri nwayọ belata olu na akụkụ dị warara. Jiri nwayọ jupụta karama ahụ na anụ, wee wụsa efere ahụ na gelatin.
Jupụta karama mmiri ara ehi na anụ ma wụsa ofeAnyị na-ewepụ karama ahụ na shelf nke obere nke friji fọdụ, hapụ maka awa 10-15, nke mere na jelii ahụ kpamkpam. Mgbe emesiri mee ka okpukpo sie ike, jiri nwayọ bipu ihe eji emechi ahihia ma obu mma mma.
Ghicha jelii ahụ n'ime karama ahụ na ngwa nju oyiEmechara jelii si shank anụ ezi n'ime karama, bee n'ime Mpekere dị larịị, na-eje ozi na horseradish ma ọ bụ mọstad. Rie nri!
Jellied ezi shank na a karama mmiri ara ehiSite n'ụzọ, nna nna m kụziiri m efere nri obodo a dị ụtọ ma dị mfe, n'agbanyeghị, n'oge ahụ, enweghị karama rọba, ya mere ọ kwadebere ya n'ụzọ ọdịnala - n’elu efere.
