Preschekwa oge oyi na-enye ọ bụghị naanị ichekwa vitamin dị mma, kamakwa ịnụ ụtọ mkpụrụ osisi na tomato n'oge ha kara aka. Egwuregwu na-atọ ụtọ site na egwusi maka oge oyi ga-eweta isi ísì ụtọ nke oge ọkọchị gara aga wee jupụta anụ ahụ na ihe bara uru.
N’ụzọ dị ịtụnanya, egusi nwere ọtụtụ vitamin C karịa citrus oroma, na iron ji okpukpu iri na asaa karịa mmiri ara ehi. Na mgbakwunye, ihe mejupụtara beri a gụnyere calcium, sodium, potassium, chlorine. Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-atụ aro iri egusi maka ọrịa nke imeju, akụrụ, yana rheumatism, gout na anaemia.
Nnukwu akwara na-eme ka nri diges na-enyere aka belata cholesterol dị ala. Ihe silicon a na-etinye n'ime ihe mejupụtara ahụ na-eme ka ọnọdụ akpụkpọ ahụ na ntutu dịkwuo mma.
Maka jam họrọ nke oma chara acha, ma nke kachasị nke bụ, egusi dị ụtọ. Ebe ọ bụ na egwusi n’onwe ya na-atọ ụtọ nke ukwuu, a na-agbakwunye mmiri lemon ma ọ bụ citric na jam - yabụ na ụtọ agaghị adị nke ukwuu. Ezigbo ndị nwunye na-atụ aro ịtụ nri obere akụkụ, ebe ọ bụ na n'ọtụtụ ngwaahịa enwere ihe ize ndụ nke igwu mmiri.
Iji mee ka jam ahụ buru ibu, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmiri adịghị etinye n'oge a na-esi nri.
Edebere ụfọdụ n'ime ihe ndị a ma ama maka mmiri melon jam n'oge oyi.
Melon jam (Mpekere) na ginger
Maka isi nri, ị chọrọ egusi na shuga na oke nke 1: 1. Bee melon, họrọ nkpuru, bee ma bee n'ime obere iberibe.
Wụsa melon na 0,5 n'arọ shuga ma hapụ otu abalị iji mee ka ihe ọ juiceụ flowụ ahụ na-asọ.
Weta sirop (ya na Mpekere egusi) na obụpde n'elu obere okpomọkụ, gbakwunye shuga ọzọ 0,5, ihe ọ juiceụ ofụ nke otu lemon ma ọ bụ 1 tsp. citric acid. N'ikpeazụ, tinye otu grated mgbọrọgwụ nke ginger ọhụrụ.
Obụpde ruo mgbe esiri otu awa, edemede mgbe ụfọdụ ka jam ghara ọkụ. Ọgwụgwọ agwula agbasa ma ọ bụrụ na etinyere ya n’elu efere.
Mgbe ị na-eji ụdị egusi mmiri ara ehi, nke na-amị ọtụtụ ihe ọ juiceụ ,ụ, jam nwere ike ọ gaghị abụcha oke ike n'otu awa esi nri. Mgbe ahụ, a ga-amụba oge isi nri, a na-agbakwunye ginger na ihe ọ juiceụ lemonụ lemon na njedebe nke nri.
Ndokwa na-ekpo ọkụ jam ke tupu igba ogwu ite. Chere nkeji 10 ruo na uzuoku ahụ ga-apụta, tụgharịa ma jiri blanket na-ekpo ọkụ kpuchie ya.
Melon na Lemọn Jam
Ntụziaka foto maka egusi jam dị iche na nke gara aga na agbanwe agbanwe. Iberibe akụkụ ndị ọzọ dị na ya na-egwepịa na blender iji mee ka jam meghee. Ihe eji megharịa ọnụ a dị mma dị ka ndochi maka achịcha.
Melon na ego nke kilogram 2, kpochapụrụ ihe niile ma bee n'ime iberibe.
Bee otu nnukwu lemon n'ime ọkara, họrọ mkpụrụ ma bee n'ime ọkara yiri mgbaaka ma ọ bụ Mpekere. Mkpụrụ adịghị mkpa bee.
Iji wepu ilu a na -akpo lemon, ekwesịrị ịsa ya na mmiri ọkụ maka minit 3-5. (ka ha niile).
Jiri otu kilogram shuga gwunye melon ma tinye Mpekere lemon n’elu ya. Hapụ maka awa 5-6 maka ịicingụ mmanya.
Obụpde ihe eji arụ ọrụ ruo ọkara otu awa site na ịgbakwunye mkpanaka cinnamon.
Jiri mmiri ọcha ghaa jam ahụ ruo mgbe ire ụtọ (wepu osisi pawuda tupu).
A na-eme ka uka a dị ntakịrị maka obere ọkụ maka minit 10-15 ọzọ ma ghee n'ime ite igba ogwu.
Nri si melon esiri na sirop
Egwuregwu na-atọ ụtọ site na egwusi maka oge oyi na-apụta ma ọ bụrụ na ị sie ya ụzọ atọ. Iji mee nke a, wụsa otu nnukwu lemon na mmiri ọ boilingụ ,ụ, wepu zest ya na ihe eji egbutu akwukwo nri ma gbue ya na mpempe.
Afanyekwa ihe ọ juiceụ withụ ahụ site na pulp nke lemon.
Iji kwadebe sirop-lemon sirop: tinye 50 ml nke mmiri esi na lemon ihe ọ juiceụ ,ụ, tinye bee bee nke lemon ma wụsa 700 g shuga. Nọgide n’ọkụ ruo mgbe shuga kpamkpam.
Add egusi egusi (1 n'arọ) ma weta otuto. Gbanyụọ onye na-ere ọkụ ma hapụ ọrụ aka n'ime abalị (maka awa iri na abụọ).
Tinyegharịa usoro ahụ ugboro abụọ, mgbe emesịrị nke a gbanye jam n'ime akpa ma kpoo ya.
Ntụpọ ngwa ngwa egusi jam
Y’oburu n’inweghi oge ma obu icho ichoro na ndozi nke egwusi, inwere ike iji osooso nke icho ndo nke egwusi n’oge oyi.
Jikere sirop: wunye 50 g shuga na 0,5 l mmiri. Ibe otu kilogram nke peeled na sie egusi n’ime sirop, blanch ruo nkeji iri na ise.
Wunye shuga ọzọ dị n'arọ na mpekere ma sie ya ruo mgbe jam ahụ ga-esiwanye ike. Na njedebe, tinye 1 tsp. citric acid na obere vanillin. Njikere bugoro ogwu.
Melon jam na multicooker
Ntụziaka ahụ dị ka nke gara aga, ebe ọ bụ na egusi anaghị ejupụta na shuga, mana a na-esi ya na sirop. Pkwadebe jam site na egusi na ngwa esiri esi nri dika nke a:
- Iji hichaa egusi na-eri 1 n'arọ ma gafere grinder anụ ma ọ bụ blender.
- Wepu zest na lemon (otu) ma pịchaa mmiri mkpụrụ osisi ahụ.
- Na osi ite na-adịghị ngwa ngwa, họrọ ọnọdụ “Steaming”, wụsa ihe ọ lemonụ lemonụ lemon n'ime nnukwu efere, gbakwunye zest zest na 1 n'arọ shuga. Esi nri ruo mgbe shuga kpamkpam.
- Gbanye na oke melon ma tinye onye na-esi nri ngwa ngwa na ọnọdụ "Mkpochapụ". Tọọ nkeji oge maka awa 1.5.
- Mgbe akara nke ngwaọrụ ahụ, a ga-akpọgharị jam ahụ maka oge oyi ma ọ bụ jụọ oyi.
Melon na Apple Jam
Kama lemon maka egusi jam, i nwere ike iji apụl nke ụdị uto nke na-eme ka ụtọ shuga dị ụtọ nke beri mara mma.
Bee melon na apụl sitere na peels na mkpụrụ ma bee n'ime iberibe. Netgbụ nke pulp n'onwe ya kwesịrị ịbụ:
- maka egwusi - 1.5 n'arọ;
- maka apụl - 750 g.
Mechie ihe ndị ahụ na nnukwu efere ma bido, esi nri maka minit 30.
Gwuo mmiri ahụ na-ekpo ọkụ na blender, gbakwunye 1 n'arọ shuga ma sie nri maka awa ọzọ, wee hapụ ya ka ọ jụụ.
Na jam jụrụ, tinye 1.5 tsp. paiti n’ala, weta ya ọzọ, kpoo ọkụ na nke kacha nta ma belata ọkara awa. Nyefee.
Melon na Banana Jam
Maka ndị hụrụ ụtọ dị ụtọ n'anya, Ntụziaka maka egusi na unere kwesịrị ekwesị:
- Bee gbue ogu. Ikwu dị ụkọ na-enweghị mkpụrụ na mkpụrụ kwesịrị 850 g. Wunye 800 g shuga ma hapụ maka awa 8-9.
- Afanyekwa ihe ọ fromụ fromụ ahụ site na otu lemon ma wụsa ya n'ime egusi. Obụpde ruo ọkara otu awa.
- Kpoo mmiri lemon ọzọ na esi esi wee bee n'ime yiri mgbaaka.
- A na-egbukwa unere atọ na mgbaaka.
- Tinye lemon na unere na pan ma sie ya ruo mgbe ha ga-adị nro.
- Iji tie jam na blender na obụpde ruo mgbe achọrọ njupụta.
Biko ndi ezinulo gi mee ha ihe egwuru egwu egwuru egwu. Ma ndị okenye ma ụmụaka ga-ahụ ya n'anya site na ngaji mbụ. Rie nri!
