Lee ka o si dị mma na Septemba lelee shelves nwere ọtụtụ ihe dị iche iche nwere agba: ruby - site na strawberries na cherị, amber - aprịkọt na oké osimiri-buckthorn, lilac gbara ọchịchịrị - site na bluuberi na currants - ma rejoiceụrịa ọ thatụ na ị rụrụ ọrụ dị ebube n'oge ọkọchị! Ma oge emebeghị emechi: na ụbịa, ị nwere ike replenish ọkọnọ esiteghi na mkpụrụ osisi si na mkpụrụ osisi Septemba (dịka apụl, pears, quinces), kamakwa jam na-enweghị atụ - dịka ọmụmaatụ, plọm na rasberi.
Utu JamKedu ka ọ ga - esi mee jam site na plums na raspberries ma ọ bụrụ na ha cha cha n'oge dị iche iche? - ị ga-eju anya. N'ezie, a na-abụ olulu na mbubreyo n'oge ọkọchị nakwa n'oge mgbụsị akwụkwọ, na August-Septemba, na raspberries na-ahapụ na July. Ma a ka na-edobe ube na-eweta ihe ọkụkụ ugboro abụọ n'afọ! Ma ugbu a, ọ na-anọgide na ọdịda, na-atọ ụtọ nke ndị na-elekọta ubi na culinary ọkachamara.
Ntụziaka maka plum na utu jam pụtara na oge; Agaghị m echedị na ikpokọta tomato na mkpụrụ osisi ndị a, mana na kichin, ahụrụ m ọnụ aka pere mpe, a na-esi n'ahịa ahụ na ọtụtụ plọg na-enweghị isi. Nke ahụ bụ ha, ebe ọ bụ na ọ nweghị onye chọrọ iri ụdị nri ahụ, ekpebiri m esi nri.
Ọ tụgharịrị ntakịrị jam - ihe dị ka iko, mana ọ bịara na agba ruby dị ịtụnanya na ụtọ dị ụtọ. A na-eri ya nke ọma na ụlọ chiiz na utoojoo ude. Ya mere, emeghachiri nnwale ahụ na ọtụtụ mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi iji kwadebe jam mbụ maka oge oyi.
Utu JamNtụziaka maka mkpụrụ osisi rasberi na plums dị mma n'ihi na ọ na-enye gị ohere iji mkpụrụ osisi chara acha ma ọ bụ nke ọzọ, plums siri ike na nke e gwepịara eme, ọ bụghị ezigbo ụtọ tomato (na oge mgbụsị akwụkwọ raspberries anaghị adị ụtọ dị ka n'oge ọkọchị - enweghị ìhè anyanwụ na-emetụta ha). Raspberries na-enye jam mbinye aka ha na-enwu gbaa na agba, uto na okpukpo, na piom - olu na acidity di nfe.
- Ozi: 1 liter
- Oge isi nri: Nkeji 30, ichere: awa ole na ole
Efrata maka Ime Plum rasberi Jam
- Raspberries - 200 g;
- Plums - 500 g;
- Sugar - 500 g;
- Citric acid - tuo;
- Mmiri - 100 ml.
Efrata maka Ime Plum rasberi JamEgo ole na nha nke pulu na raspberries ka egosiri dika odi ka; enwere ike ịgbanwe ya ma gbanwee. Dịka ọmụmaatụ, were pọọm dị ka ihe ndabere, na-eji obere obere mkpụrụ vaịn ata ha mma - ọ bụ ọbụna ihe na-atọ ụtọ, n'ihi na isi osisi na-acha uhie uhie na ụcha, kamakwa mkpụrụ ole na ole. Enwere ike belata ego shuga (ma ọ bụrụ na ị nweghị ụtọ nke ukwuu ma na-aga idobe jam na friji) ma ọ bụ mụbaa na oke nke 1: 1 na akụkụ mkpụrụ (ma ọ bụrụ na ọ masịrị gị karịa ka ọnọdụ nchekwa ya chọrọ ka echekwa karịa, nke bụ shuga - dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na echekwara ihe ndị ahụ na-ekpo ọkụ kichin).
Ofzọ nkwadebe nke piom na utu jam
Na-asa mkpụrụ osisi na tomato. Anyị ga-anyụpu pọmpụ anyị ma bee n'ime obere Mpekere.
Anyị na-asa plums ma bee n'ime MpekereEbe anyị wụfuru mmiri n’ime ite a na-ejikọtaghị, anyị na-agbasa akụkụ nke plums.
Tinye plọm n'ime ite mmiriWụsa na shuga.
Tinye shugaMgbe ahụ gbasaa ọkara nke raspberries.
Tinye raspberriesMa fesaa ya na shuga ọzọ.
Ọzọ, tụọ ntụ ọka ahụ niile. Wụsa shuga ndị fọdụrụnụ ma gbanye obere ọkụ. Anyị na-agbakwunye citric acid na ọnụ mma: ọ bụ ihe eji echekwa eke, Ọzọkwa, ọ na-enyere aka idobe agba mara mma nke tomato ọhụrụ na jam.
Weta tomato ka obụpdeIkpo jam, na-ewetara otuto. Mgbe esi mmiri, esi nri obere okpomọkụ 15 nkeji. A na-eji nlezianya wepu foams Anyị na-anwa ịghara iwe iwe dị oke egwu: ọ mara mma karị mgbe jam anaghị atụgharị ọnụ ma bụrụ ngwakọta nke plọg na ya. Wepu jam a gbanyere na ọkụ ma hapụ ya ka ọ jụọ oyi kpamkpam: hapụ ya ka ọ na-eme ya ruo ọtụtụ awa. Enwere ike ịhapụ ya n'abalị.
Wepu isi iyi site na plọm-rasberi ma wụba n'ime mmiriMgbe oge ma ọ bụ n'ụtụtụ, kwadebere ite na oghere a na-agwaghị agwa, gbanye jam ahụ ọkụ ọzọ, na-akpali ụfọdụ oge ka ọkụ ghara iwere ya, weta ya ọzọ. Obụpde ruo minit 5, kwoo ọkụ n'ụlọ akụ ma tụgharịa.
Utu JamBankslọ akụ dị mma nke ejiri mkpịsị ugodi, ma ọ bụ mkpuchi okpu. Nwere ike iji mkpuchi plastik kpuchie jam ahụ, mana ekwesịrị idobe workpiece na friji, dị ka ngwaahịa tii Roses dị. Anyị na-eji akwa nhicha ọkụ kpuchie ite ndị dị ọkụ wee hapụ ka ajụkwa, wee tinye ha ebe nchekwa.
Ọ dị ụtọ nke ukwuu iji wụsa akwa chiiz ma ọ bụ croutons nwere jam, gbasaa na achịcha ma ọ bụ pies stof.
