Na ofe eji eme ubochi nile, I ghaghi iju onye obula anya ugbu a. Ma ofe lentil dị nro na-agbatara ndị nwunye ọsọ enyemaka. Ọ dị ụtọ nke ukwuu, na-eju afọ ma nwee ahụike. Na mgbakwunye, ọ dị oke ọkụ, yabụ ụmụ nwanyị na-elele ọnụ ọgụgụ ha ga-enwe mmasị na ya karịsịa.
Lentils bụ ụdị ntakịrị na ezinụlọ legume. O nwere nnukwu protein nke akwukwo nri, iron, folic acid. N'ihi nke a, a na-agbanye efere n'ime ya na ihu igwe oyi ma na-eme ka ihu igwe dị ọkụ. Ọzọkwa, ihe niile bara uru na-anọgide na ofe n'oge isi nri.
Lentil ofe bụ nnukwu efere nri maka nri anyị. Ọ bụ nnukwu ihe achọ na mba Turkey. N'agbanyeghị nke a, ọbụna ndị nwunye na Russia anaghị emegide ime ihe na-amasị onwe ha na ndị ha hụrụ n'anya. Na nkọwa zuru ezu banyere otu esi esi ofe lentil - anyị ga-agwa ya karịa.
Mfe Lentil Soup
Iji kwadebe ofe lentil, anyị chọrọ ihe ndị a:
- 1 iko lentil uhie;
- 2 ngaji osikapa;
- Yabasị 1;
- 2 obere tomato;
- 1700 ml mmiri ma ọ bụ ofe;
- ọkara otu teaspoon nke zira na mpekere akọrọ;
- mmanụ oriri;
- nhọpụta itinye nnu na ose oji.
Ọzọ, anyị na-atụle ọkwa nke isi nri lentil ofe na foto. Nke a bụ:
- Na mbu, anyi kwesiri ihicha osikapa na lentil ahihia site na unyi na ahihia ma kpochaa.
- Ọzọ, were yabasị ahụ, hichaa ya ma bee n'ime obere cubes.
- Mgbe ahụ ịkwesịrị iwepu bee na tomato. Iji mee nke a, a ga-egbutu ya n’ime akpa jiri mmiri ọkụ. A ga-egbutu ya abụọ wee wepu mkpụrụ niile na ha. N'ihi nke a, ofe ahụ agaghị adị ilu. Mgbe ahụ, egbutu ya n'ime obere cubes.
- Wunye mmanụ ihe oriri n'ime nnukwu pan wee wụsa yabasị bekee ebe ahụ. Gbanye ya na obere okpomọkụ ruo mgbe rọrọ.
- Wunye tomato yabasị na nkochi bekee ma nọgide na-eme ka ọka.
- Na-esote, gbakwunye lentil na osikapa dum. Nọgide na-eme ka ngwakọta a gbanye obere ọkụ maka 5 nkeji. Echefula, n'otu oge ahụ, kpasuo ya mgbe niile.
- Tinye ofe ma ọ bụ mmiri na pan ma gaa n'ihu na-ete ofe ahụ maka obere obere okpomọkụ ruo mgbe ọka dị nro. Ọ na-ewekarị nkeji iri abụọ ruo iri atọ.
- Wepu ofe na okpomoku ma ghee akwukwo nri kpamkpam. Nke a dị mfe iji blender aka.
- Tinye mmiri na-esi na slurry na mmiri ọzọ na stovu ọzọ, chere maka obụpde. Ọ bụrụ na ofe a kwadebere dị oke oke, tinyezie ofe na-ekpo ọkụ ma ọ bụ mmiri esi ya.
- Tupu ị na-eje ozi, a na-agbakwunye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, crackers na ngwa nri dị iche iche na ofe.
- Maka oke oghere, a na-etinye ose na-acha uhie uhie na ofe. A na-atụ aro ka ighe ya tupu ya eghe na bọta.
Mpempe akwụkwọ lentil Turkish na-akpọ Merjimek Chorba
A kwadebere ya site na iji otu teknụzụ dị ka nke dị n'elu. A na-etinyekarị ose uhie, mkpụrụ osisi caraway na thyme, ntụ ọka, tomato ma ọ bụ pasta na ofe Turkey maka pungency. A na-etinye nri niile na ngwakọta ihe oriri mgbe ighe. Tupu ị na-eje ozi, tinye lemon na efere ma fesaa ofe na paprika.
Maka ofe lentil onye anaghị eri anụ, na mgbakwunye na ihe ndị bụ isi: poteto, karọt na eyịm, a na-ejikwa zukini. Teknụzụ maka ịkwadebe ofe adịghị iche na nke akọwara n’elu: a na-ebipụ akwụkwọ nri na stewed na stovu. A na-etinye lentil a na-asa ahụ na ofe, poteto a mịrị amị, zukini na akwụkwọ nri e ghere eghe na ya. Nnu ofe, tinye ngwa nri uto. Ọ bụrụ na uzommeputa dị otú ahụ dị gị n'anya na-agwụ ike, mgbe ahụ enwere ike ịgbakọ ọtụtụ. Iji mee nke a, ịnwere ike iji ọkụkọ wee nweta ofe na lentil na ọkụkọ. Ọdịiche ya na nke gara aga bụ na na ngwụcha nke a na-etinye turmeric na ofe, na lentil, nke a na-esiri esi iche maka ihe dị ka nkeji iri atọ ruo iri anọ tupu ịtọba pan.
Ofe a ga-amasị ụmụ nwanyị na-ahụ maka nri na ụmụaka ha. Tupu ị na-eje ozi, ịnwere ike iji griiz kacha amasị gị nke ọma.
Maka ezigbo ndị ikom, Recipe maka anụ oriri Lentil
Iji mee ofe lentil na ọkpụkpụ, anyị chọrọ ihe ndị a:
- 250 grams nke lentil;
- 200-250 grams nke anụ, ọkacha mma na ọkpụkpụ;
- mmiri - 2 lita;
- Ose oji;
- 2 karọt;
- bọta - 50 grams;
- iko abụọ nke mmanụ a nụchara anụcha;
- obere tuo nke mkpụrụ caraway, nnu na ose.
Na-esote, tụọ usoro maka nzọụkwụ nzọụkwụ maka ofe lentil nwere foto. Ọ mejupụtara usoro ndị a:
- Na mbido, anyị na-etinye anụ ahụ na nnukwu ite. Jupụta na mmiri oyi, gbanye nnu ma gbanye stovu. Ọ ga-sie ya ihe dị ka ọkara otu awa.
- A na-egbute yabasị na bee. Carrots - bee na ite dị mma grater.
- Anyị na-etinye akwụkwọ nri a na-eghe eghe na panhe ma wụsa mmanụ ihe oriri. Stew inine ruo mgbe eyịm ghọrọ uzo.
- Anyị na-ewepụ anụ ahụ na pan wee kewapụ ya na ọkpụkpụ. A na-ebipụ pulp n'ime iberibe ma dọba ọzọ na pan.
- Anyị na-ewere lentil ma saa ya nke ọma n'okpuru mmiri.
- Mgbe ahụ ekwesịrị itinye ya na ofe ga-eme n'ọdịnihu na lentil na anụ ezi. Esi nri lentil dịkarịa ala minit 30.
- Tinye mkpụrụ caraway, bọta na akwụkwọ nri eghe na ofe. Uwe akwukwo nri na - ata nri ihe dika nkeji ise.
- Na-esote, a ga-ewepụ ya ma sie ya nke ọma na plọp. Anyị na-eweghachi akwụkwọ nri na ofe puree.
- Tupu ị na-eje ozi, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịgbakwunye croutons galiki na efere.
Ma oburu n’inwere eji anu a smuru kpochapu ahihia ahu, i gha enweta ofe ohuru.
Lentil na okedụrụ Mise Recipe
N'ihi ofe anyị chọrọ:
- Lentil iko 1;
- otu iko na ofe mmiri;
- 200 grams nke ọkụkọ na-ese anwụrụ ma ọ bụ anụ ehi;
- 1 obere tomato, karọt, yabasị, ose mgbịrịgba;
- 2 ngaji mmanụ mmanụ;
- 3 agwa oji oji;
- Lavrushka, elu, crackers.
Ofe dị njikere n'ọtụtụ nkebi:
- Na mbu, a gha etinye ya na mmiri mmiri. Ọ bụrụ n’ịkwadebe ofe si na lentil akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mgbe ahụ, ọ na-ete ya n’abalị. Ọ bụrụ na eji mkpụrụ akụ oroma mmanụ, ọ zuru ezu iji sook ruo awa 3.
- Na-esote, wụsa ọka ọka a kwadebere na ofe tupu edozi. Ọ bụrụ na etinye anụ ezi na-egbu anụ n'ime ofe, mgbe ahụ, a na-eji anụ ezi ejiri anụ ahụ. Ọ bụrụ na ha tinye anwụrụ ehi, mgbe ahụ, ha na-ete ofe amịrị. I nwekwara ike iji cubes ngwaahịa emere emebere.
- Anyị na-etinye pan ahụ na efere na stovu. Tupu ịpịpụta croup, a ga-ahapụ ụfụfụ buru ibu, nke a ga-ewepụrịrị.
- Mgbe ofe sie, mgbe ahụ, o kwesịrị ịbụ nnu. Ọ bụrụ na emee nke a tupu ọka a ga-atọhapụ.
- Mgbe ofe sie, a ga-ebelata obere ka ọ dị obere. Yabụ, ọ ga-ada mba ihe dịka nkeji iri abụọ.
- N'ime uzommeputa a maka ofe lentil puree ị nwere ike itinye ụdị anụ yicha. Amịrị na ọkụkọ na-emekọ ihe ọnụ. A ga-egbutu anụ niile.
- Bee yabasị na bee n'ime obere cubes. A ga-asacha carrots, peeled na grated. Ose - saa, bee, wepu mkpuru osisi na nkebi di n’ime ya, gbue. Ghichaa tomato ma bee ya, wepu nkpuru. Enwere ike dochie ya na mado tomato.
- Wunye ntụ ọka mmanụ 2 n'ime ite. Ọ dị mma iji akwa dị n'okpuru, dị ka na efere ọzọ - ngwakọta ga-agba ngwa ngwa. Chetakwa na mmanụ ekwesịghị ịdị ọkụ karịa ogo 180, yabụ, ọ na-a smụ sịga.
- Tinye akwụkwọ nri, ose ojii na mmanụ ma tụọ ngwakọta ahụ maka nkeji 10. Ọ kwesịrị ka a kpalie ya.
- Mgbe etinyere lentil ahụ ruo minit 20, a na-etinye anụ ahụ na-ese anwụrụ na akwụkwọ nri e ghere eghe na ya. Ofe kwesịrị obụpde maka minit 15 ọzọ.
- Anyị na-etinye paning dị ọcha na ọkụ siri ike ma wụọ ntụ ọka n'ime ya. Na-akpali akpali mgbe niile, weta ya na agba aja aja. Isi ihe abụghị ị toụbiga ya ókè, ma ọ bụghị ya, ntụ ọka ahụ ga-agba ọkụ.
- Anyị na-amalite ịkpalite ofe ma tinye ntụ ọka na ya na mmiri iyi. Mgbe agbakwunyechara ntụ ọka ahụ, a na-ete ofe ahụ kpamkpam.
- Na-esote, a na-etinye akwukwo mmiri na ya.
- Ofe ahụ kwesịrị ime ka o jiri nkeji iri na ise ọzọ ruo mgbe ọ ga-ewepụ ya na osi ite.
- Ekpuchie ofe dị njikere na akwa nhicha ma debe ya awa 2.
- Tupu ị na-eje ozi, ịnwere ike ịgbakwunye elu na-atọ ụtọ na ndị na-acha ọcha crackers na ya.
Ọ bụrụ n’ịgbakwunye nduku na teknụzụ nri esi akọwara n’elu, ị ga-enweta nri maka ofe na lentil na poteto. Agbanyeghị, achọrọ nduku na ntinye izizi maka ime ofe.
Ọtụtụ mgbe, na ndụ ọ na - eme na ndị ọbịa na - atụghị anya ha batara n'ụlọ. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nwunye ọ bụla na-arụ ọrụ n'ụlọ nọ n'ọnọdụ dị otú ahụ. Ihe ị ga-eme mgbe ịchọrọ iju ndị ọbịa anya, mana enweghị oge isi nri. Ihe bara uru dị ka osi ite na-agaghị egbu oge ga-abịa napụta ya.
Ntụziaka ngwa ngwa maka isi ofe lentil na ngwa nju
Teknụzụ esi nri ofe a bụ ihe dị iche na isi:
- A kwadebere akwụkwọ nri niile, a na-eghe ha ihe dị ka nkeji 10 na ọnọdụ "rykpọcha".
- A na-agbakwunye mmiri ma ọ bụ ofe a kwadebere na ha.
- A na-etinye “Ofe” ahụ n'ọkụ ngwa ngwa ma sie nduku mara mma na akwụkwọ nri.
- Ntụ sachara lentil ikpeazụ ọdịda.
- Na-esote, ofe lentil na-acha ọbara ọbara kwesịrị obụpde. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agbakwunye ngwa nri niile na ya.
- Anyị na-atụgharị na ọnọdụ "Mwepu" ma wepụta oge: 1 awa 30 nkeji.
- Nkeji 5-10 tupu njedebe nke oge a, ngwaọrụ ga-emepe ma tinye mgbakwunye.
- Lentil dị njikere dị nro. Ọ bụrụ otu a, mgbe ahụ gbanyụọ ofe. Ọ na-amịpụta ịba ọgaranya, buru ibu ma na-enye afọ ojuju.
Spanish Lentil Soup Video Ntụziaka
Site na ntuziaka ndị a dị n'elu, nwanyị ọ bụla na-achọ ụlọ ga-enwe ike ịkwadebe ọkụ dị mma na nke dị mma ma ju ezinụlọ ya na ndị enyi ya aka na-enweghị ike iguzogide efere a.
