Ọtụtụ mgbe ị ga-anụ na TV ma ọ bụ zute osisi dịka Cantaloupe na bazaa, mana ọ bụ mmadụ ole na ole matara ihe ọ bụ na etu mkpụrụ osisi a si baa uru. N'ezie, nke a bụ beri, nke na-ezo aka n'ọtụtụ mkpụrụ osisi ugu.
Aha cantaloupe ọzọ, nke dị nso na ịkpọ okwu obodo anyị bụ cantaloupe. Osisi ahụ dị n'ọdịdị oval ma ọ bụ nke na-esighi ike. Agba nke akwa akwa nwere agba odo na agba odo ma ọ bụ ụcha oroma, akwụkwọ ya na-enwekarị ụda akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. N'ime ya, egwusi bụ oroma na agba, mgbe egbue ya, a na-ahapụ ọtụtụ mmiri ọ andụ andụ na pulp.
Akụkọ banyere cantaloupe
Cantaloupe (Cantaloupe) bụ ụdị ihe akpọrọ egusi, nke achọtara kemgbe ihe karịrị puku afọ abụọ. A na-ahụkarị aha cantaloupe na ndekọ sitere na India na Guinea, mana a na-anabata ya na ụdị dịgasị iche a sitere na ọdịda anyanwụ Europe.
N'ezie, naanị ụdị cantaloupe na-agbasa site na Europe, na egusi dara na ala ndị a n'ihi Agha Ntụte. N'oge Agha Ntụte, knight na-achịkọtakarị ihe nlere anya na mkpụrụ nke ahịhịa dị ụkọ.
Yabụ, mkpụrụ cantaloupe bụ esi na Armenia bubata ma wetara dị ka onyinye nye Pope. Enwere ike ịchọta ụdị egusi ọzọ na ihe ndekọ Rome, nke akara ụbọchị I narị afọ BC. e.
Taa, enwere ike ịchọta ụzụ cantaloupe n'akụkụ ọ bụla nke ụwa mmepeanya. Mpempe akwa nwere Russia na America ozugbo site na ,tali, bụ ebe mkpụrụ osisi kacha hụ n'anya maka ya uto mara mma. Site na ,tali, a kesara ọtụtụ ụdị melonọpu akwa nke gburugburu ụwa.
N'ime ọrụ ugbo, a na-eji cantaloupe akpọrọ ihe maka ọdịdị na-enweghị atụ. Okpukpo nke mmiri na –eme ka mmiri ghara itisa. A na-ejikwa nri esi nri na efere ha, dị ka a na-esi eme ya nwere okpukpo siri ike ma detụ ire.
Na Russia, dị ka ọ dị na mba ndị ọzọ, ndị mmadụ nwara ịkọpụta ụdị ọhụụ nke nwere ike ịdabere na ihu igwe obodo. Ejiri ya kee ma ọ dịkarịa ala 15 iche ruo mgbe 50s nke narị afọ gara aga, nke ndị a ma ama bụ:
- Cantaloupe nke Moscow.
- Tsaritsyn ụbọchị.
- Anastasia
Mgbe 50s nke narị afọ gara aga, ịkọ ọdịiche nke ụdị ọhụrụ gara n'ihu. Ugbu a, a na-akọkarị sọsọ dị iche iche dịka:
- Prescott.
- Ndị Algerian.
- Njegharị.
- Ndi Kamel.
Onu ogugu nkpuru nke nkpuru osisi a gha agbasara na uwa nile, ma buru nke buru ibu Charente bụ ihe a ma ama. Mkpụrụ nke ụdị a dịgasị iche na obere na ibu (600−1200 gg).
N’akụkụ ndị ọzọ, Charente yiri agba nkịtị, mana njiri mara ya bụ isi ya siri ike ma na-adịgide adịgide. oseose utonke ahụ anaghị adị na ụdị ndị ọzọ.
A na-etolite charente cantaloupe naanị na France na ala echedoro. Ọtụtụ mgbe, ọ na-aga naanị dịka mgbakwunye, kama ịnwe isi.
Ngwakọta kemịkal nke nutmeg
A na-enwe ekele maka Cantaloupe ma ọ bụ cantaloupe ọ bụghị naanị n'ihi ụtọ ya, kamakwa maka ihe ndị bara uru. N'ihe ụfọdụ, egusi adịghị ka mkpụrụ ndị ọzọ.
Dịka ọmụmaatụ, ọ nwere ọtụtụ nnukwu carotene n'etiti mkpụrụ osisi ndị ọzọ niile. Na mgbakwunye, cantaloupe nwere oke nke sucrose. Ihe ndị dị n’ime shuga dị n’ọkụ karịrị akịrịkọ, ebe enwere ọtụtụ fructose, nke nwere nnukwu ego nwere ike imerụ ahụike mmadụ.
Cantaloupe nwekwara iron, nke bu nnukwu okpukpu abụọ karịa anụ ọkụkọ na ugboro iri asaa na mmiri n'ime mmiri ara ehi. Nke bara uru akụrụngwa nwere ike iche na vitamin c, nke ozo na ọtutu riri nne karie ọdịnaya nke ihe a na anyụ.
Cantaloupe dị mma maka iri nri mgbe mmadụ na-arịa oke oke ibu, cholesterol ma ọ bụ ntutu isi. Inosine na-egbochi ọganihu nke ọrịa ndị a.
Nnukwu potassium na-egbochi mmụba, ya mere, cantaloupe ga-aba uru maka ọbara mgbali elu. Na mgbakwunye, mkpụrụ osisi a dịkwa obere kalori, yabụ enwere ike rie ya nke ọma n'ọnọdụ ebe mmadụ nọ na nri.
Iji cantaloupes
Ihe kacha dị mfe bụ ịta ụtarị bụ iri nri, mana akwa bụ akụrụngwa maka ịme mkpụrụ osisi candied nke ogo kachasị elu na jam. Isi ihe dị n’ime ya bụ na ọ bụ naanị ndị na-akọ ya nwere ike iri mkpụrụ osisi a.
Nke a bụ n'ihi ndụ adịghị adị nke cantaloupe dị mkpirikpi, ọ bụkwa ya mere achọpụtara ya iji ọzọ n'ụdị ngwa eji eme ihe. nutmeg na jam. A na-ewu ewu cantaloupe n'ụdị akpọnwụ bụkwa ihe a ma ama. Tokwesịrị iji usoro dị ogologo ma sie ike iji hụ na mkpụrụ osisi a mịrị amị sitere na cantaloupe bụ nke kachasị mma.
Na mbu, etinye nkpuru ahu n’elu ala di lari, ebe ha n’ewe ahihia n’iru ubochi abua. Mgbe ahụ, a na-asacha akwa ahụ ma kpọọ ya nkụ. Mgbe egusi ghachachara, a na-ebipụ ha na ọkara n'ogologo ya niile na-ewepụ mkpụrụ niile n'akụkụ etiti.
Ọzọkwa, nkewa abuo nke nwa ebu n'afọ na-ekewa n'ime ihe nha anya site na abụọ na anọ dị sentimita anọ, dabere na iji mkpụrụ osisi akpọnwụ. Akụkụ nke ọ bụla na-acha ahụ wee wepuchaa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke na-arapara n'ahụ. N’ụdị a, a na-etinye iberibe cantaloupe maka ụbọchị 8−12 ọzọ maka ihicha anyanwụ.
Mgbe mkpụrụ osisi a mịrị amị dị njikere, ha na-agbagọ n'ime braids (oghere) ma dọba n'ime igbe kpuchie akwụkwọ jiri akpụkpọ anụ. Na nhazi ya musk akpọnwụ mkpụrụ egwusi siri ike, di uto ma di uto.
Ọnụ ọgụgụ nke mmiri dị na Mpekere mịrị amị dị ntakịrị, mana nnukwu ọnụọgụ nke sucrose, nke na-eme ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 65% nke ngwaahịa ahụ. Iru mmiri dị ihe dịka 15% ma ọ bụ ihe na-erughị dabere na oge nhicha.
N'ụdị okokụre, mkpụrụ osisi a mịrị amị sitere na mkpụrụ osisi cantaloupe nwere odo na-acha odo odo ma ọ bụ nke agba aja aja dị mma. Onu ogugu nke gbara oji di pere mpe ma ghara gafere 5% karia mpaghara Mpekere.
Cantaloupe bụ beri nwere ike inyere aka ịnagide ọrịa dị ukwuu, tinye akụkụ bara uru na ahụ, ma ọ bụ na-eme ka uto pụrụ iche na-eme ka ụbọchị gara aga dị mma.
A na-eji ngwa a n'ọtụtụ mba ọbụladị dịka akụrụngwa maka ịme mkpụrụ osisi, cana na ihe ndozi nke a abụghị ihe ọghọm, n'ihi na, n'eziokwu, enweghi mkpụrụ osisi ndị ọzọ na uto na akụrụngwa bara uru n'ụwa.
