Pollock bụ azụ dị obere ma dịkwa ọnụ ala, yabụ, cutlock pinlets ga-amịpụta ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa akụ na ụba. Enweghị nzuzo pụrụ iche na nhazi nke efere a dị mfe, mana isi ihe ụfọdụ dị mkpa. Nke mbu, azu kwesiri ibu oyi, igaghi enwe ike ikpochapu ya. Nke abuo, afere - nnukwu efere na mma, dịkwa mma maka ajụ oyi, mgbe ụfọdụ, a na-etinye ọkwa ọbụna na ice ma ọ bụ snow. Nke ato, iji mee ka cutlets ahụ daa ka ọ ghara ịdapụ, ha ga-etinye akwa, achịcha achịcha na ude oyi na anụ ahụ minced. Nke anọ, nke a nwekwara ike bụrụ ihe kachasị mkpa, achịcha cutled na ntụ ọka, achịcha achịcha ma ọ bụ semolina, ịme achịcha ahụ ga-eme ka ihe ọ juụ keepụ ahụ dị n'ime ma gbochie cutlets ịdapụ.
Azụ panlockMgbe ụfọdụ, a na-agbakwunye poteto dị n'ụdị mashed poteto na azụ minced - 1 poteto 3 na azụ 2 3. Nduku dochie achịcha ọcha, na-a juiceụ ihe ọ fishụ fishụ azu mgbe ị na-egwugharị ka mmiri dị mma ghara ịbanye na pan. Kwesiri iburu ya na nri ka ị ghara inweta, kama ị ga - enweta achịcha ma ọ bụ sọtọ nduku, dị ka na kọfịrti n'oge nri Soviet.
- Oge isi nri: Nkeji 45
- Ibu Izu Na-eri: 8
Ihe eji eme akwukwo nri
- 1 kg n'arọ;
- 2 nsen
- 50 ml nke ude siri ike;
- 110 g eyịm;
- Achịcha ọcha 70 g;
- 30 g ntụ ọka wit maka achịcha;
- mmanụ esi nri maka ighe;
- nnu.
Ofzọ nkwadebe nke azụ cutlock
Anyị na-etinye pollock ọhụrụ akpọrọ nkụ na obere shelf nke friji 4-5 awa tupu isi nri. Mgbe ahụ sachaa, hichaa akpịrịkpa ahụ, wepụ ihe insidesị, bepụ ihe dịka 1/3 nke ozu ahụ n'akụkụ ọdụ ahụ. Wepu anụ ahụ na iberibe pollock, jiri mma a mịrị amị kpụchaa fillet.
Bee pollock filletSite na ọdụ azụ, anụ ahụ na oke anụ, ị ga-enweta ntị mara mma, nke na-atọ ụtọ.
Iri yabasịEyịm bee n'ime cubes. Ọ ka mma ịgbakwunye eyịm raw na nri, yabasị na isi ndị na - esi azụ na-emekọrịta onwe ha nke ọma.
Mike yabasị, pollock fillet na achịcha obere achịcha n'ime anụ mincedBee mpempe akwụkwọ pollock ahụ, gbakwunye yabasị ahụ, tinye ya na mmiri wee kpọnwụọ achịcha ọcha. Anyị na-egweri ngwaahịa ndị ahụ na ntinye nri ruo mgbe a ga-enweta ọtụtụ ihe mejupụtara.
Tinye akwa ọkụkọTinye akwa ọkụkọ abụọ dị ọkụ na nnukwu efere, mgbe agwakọta yolks na protein.
Tinye ude na ngwa nriYet ude mmiri, wụsa obere tebụl nnu nụrụ ụtọ. Na ọkwa a, ịnwere ike ịgbakwunye ngwa nri - grated nutmeg, ose, ntụ ntụ. Igwakorita na minced anụ kpamkpam ruo mgbe a ga-eji ezigbo nro ma na-eme otu ihe. Nwere ike igwakọta na igwekota, ọ bụrụ na iji aka gị, mgbe ahụ ọ dị oke ọsọ ọsọ.
Anyị na-akpụ cutlets na mpịakọta na achịchaWunye ntụ ọka ọka na bọọdụ (enwere ike dochie ya na achịcha achịcha ma ọ bụ semolina). Site na aka aka mmiri anyị na-etolite cutlets, ghee n'akụkụ niile na ntụ ọka.
Ighe azu pollock cutletsWunye 2-3 tablespoons nke mmanụ esi na pan. Ozugbo mmanụ dị ọkụ, gbanye patties, ighe n’elu nnukwu ọkụ ruo mgbe aja aja na-acha odo odo na akụkụ abụọ maka ihe dị ka nkeji 2 n'akụkụ nke ọ bụla. Mgbe ahụ, anyị na-etinye pan na-amị amị, mechie mkpuchi ma gbanye nkeji iri maka obere ọkụ. Nwere ike ịkpa nkụ achịcha ke utoojoo ma ọ bụ ihendori tomato - ị ga - enweta akwa dị njikere gravy.
Azụ panlockAnyị na-enye brọsh mmiri na-ekpo ọkụ na tebụl. Emebere ya na poteto a masịrị ya, nke a bụ ngwakọta kpokọtara nke ọtụtụ ndị hụrụ n'anya kemgbe ụlọ akwụkwọ ọta akara.
Rie nri!
