Nri

Polendwitz anwụrụ n'ụlọ

Azụ meere esiri esi na ya ma ọ bụ soseji sirloin si n’apata apata anụ ezi bụ nri ndị Belarus a na-ahụkarị nke dị mfe iji sie ụlọ. Naanị ihe achọrọ maka esi nri bụ anụ ezi, nnu, shuga na ụfọdụ ngwa nri, na, n'ezie, ndidi. E kwuwerị, nkwadebe ahụ n'onwe ya na-ewe naanị minit 10-15, mgbe ahụ ịkwesịrị iji ndidi chere ruo mgbe anụ ahụ gwụsịrị n'ọnọdụ eke.

Ya mere, anyị na-aga n'ahịa ma na-ahọrọ obere mpempe softloin site na onye na-egbu anụ mana; na ahịa Belarus, a na-akpọ akụkụ anụ ezi a "polendvichka". A na - eke sirloin iche site na nwanyị ka ọ ghara imebi mọzụlụ, ọ na - enweta sọlfọ toro ogologo ma dịkwa warara na - enweghị akwa na - ejikọta, anụ ahụ na - eme ihe nkiri na n'ime ya.

Mgbe ahụ, anyị họrọ ebe ikuku gafeere na kichin ma ọ bụ na mbara ihu mechiri emechi, ebe anụ ga-akpọnwụ. Ekwesịrị ichebe ebe a site na anwụ na ụmụ ahụhụ - ụgbụ anwụnta na windo - ihe dị mkpa.

Oge isi nri: Izu abụọ
Ahịa elekere: 10

Efrata maka Sun-Fikiere Polendwitz na Home

600 g anụ ezi anụ ezi;
6 tsp nnu nnu;
5 tsp shuga nyere aka;
2 tsp ose na-acha ọbara ọbara;
2 tsp ngwa nri nke ala (cumin, akwukwo ahihia, celery, ose);
akwa akwa;
esiji esi nri;
nko maka ịkpọgide.

Ofzọ nkwadebe nke polendwitz akpọnwụwo n'ụlọ

Itucha mmiri sirloin n'okpuru mmiri pọmpụ na mmiri oyi, kpọọ, tụọ. Maka otu anụ a, m na-egosi ọnụego nnu dị ka masịrị m, anaghị m enye ndụmọdụ ka ịbelata oke nnu, ị nwere ike iwelie ya.

Itucha sirloin n'okpuru mgbata na mmiri oyi, ala akọrọ, tụọ

Site na mpụta nke sirloin anyị egbutu fim ahụ. Usoro a dị mfe, ọ dị gị mkpa iji mma mara mma dọwaa fim ahụ wee “dọpụta” ya na anụ.

Tinye sirloin na nnukwu iko, fesaa ya na nnukwu tebụl nnu. A na-aụkarị ndị ọbịa nke nnu n'emeghị mkpọda.

Na mgbakwunye na nnu, a na-agbakwunye shuga mgbe niile mgbe ị na-anụ nnu na azụ. Ọ naghị atọ ụtọ uto shuga, ọ na-eme ka nnu dị nro dị nro ma mee ka anụ anụ dị nro.

Site na mpụta nke sirloin anyị egbutu fim ahụ

Wụsịa anụ na nnu

Tinye nnukwu shuga

Ọzọ, anụ ahụ ga-eme nke ọma. Anyị jiri efere kpuchie filet ahụ, tinye kettlebell ma ọ bụ ite mmiri oyi na efere.

Anyị na-etinye nnukwu efere na friji, mgbe awa ole na ole ihe ọ theụ willụ ga-apụ ma usoro salting ga-amalite.

Anyị na-etinye anụ ahụ n'okpuru pịa ma tinye ya na friji

Anyị na-edebe sirloin na friji ruo ụbọchị atọ. Kwesighi inye anụ ahụ nsogbu, usoro ahụ nwere ike ime na-enweghị ntinye gị. Ọ baghị uru ichegbu onwe ya na anụghị mikpuru n'ime brine; nnu n'ọnọdụ ọ bụla banye ebe niile.

Anyị guzoro anụ ahụ na friji ruo ụbọchị atọ

Anyị dina fillet na bọọdụ ọzọ ma jiri akwa nhicha ma ọ bụ akwa nhicha.

Jiri akwa nhicha ma ọ bụ akwa nhicha ehicha anụ

Kwadebe ngwakọta na-esi isi na-esi ísì ụtọ. Na kọfị kọfị, ghaa lavrushka nwere celery, mkpụrụ caraway na pepa nke ose ojii.

Jiri anụ na-acha ọbara ọbara na ngwakọta nke ngwa nri tee anụ ahụ.

Kechie anụ na ngwa nri

Kechie dolenwitz n'ọtụtụ akwa nke gauze. Anyị na-ekekọta eriri siri ike, nke mere na gauze dabara nke ọma na anụ.

Kechie a polendwitz na gauze na lace na twine

Anyị na-eji nko igwe na - ejikọ aka na igwe anaghị agba nchara ma kpọgide ya ruo ụbọchị iri n’ebe a na-eme nke ọma, dịka ọmụmaatụ, nso windo mepere emepe na kichin.

Mgbe ụbọchị iri gachara, ị nwere ike igbutu ọkụkọ esiri esi nri esiri esi n'ụlọ esiri esighị ike ma jeere ya ozi.