Obere ọka wheat bụ ngwaahịa na-adịghị ọnụ ma baa uru. Iji mee ya ụtọ, ịkwesịrị ịma ihe nzuzo ole na ole maka nkwadebe ya. Anyị akwadebela usoro kachasị mma ga-enyere gị aka isi nri ọka dị ụtọ nke ọka wit.
Njirimara nke ọka wit
A na-edozi ọka wit (egwepịa, ala) durum ọka nwere nnukwu, obere ma ọ bụ nke obere. Ọ nwere ngwakọta kemịkal bara ụba:
- Vitamin (otu B, A, E, F, wdg).
- Mineral (magnesium, ayodiin, zinc, calcium, phosphorus, wdg).
- Ndi na-edozi (16 g), abụba (1 g), carbohydrates (70 g).
Kalori calorie ọka bred na mmiri dị na 330 kcal.
Obere ọka wit bụ ezigbo ụlọ nkwakọba ihe ndị na-edozi ahụ, ya mere, iji ya na-enyere aka weghachi microflora na eriri afọ, meziwanye metabolism, mezie nguzozi acid-ahu n’ahụ, na belata cholesterol.
A na-eji nri, a na-eji ọka mee ihe iji kwadebe ọmụmụ mbụ na nke abụọ, salads, pies, casseroles, wdg Ọtụtụ mgbe, a na-eji ọka mee ka ọka dị na mmiri, ofe, mmiri ara ehi. O nwere ike ịbụ nnu, ose ma ọ bụ ụtọ. N'okpuru bụ usoro nri kachasị mma maka ime ka ọka bred dị ka nnukwu efere ma ọ bụ nri akụkụ maka azụ / anụ / meatballs.
Na agbanyeghị usoro esi nri a na-ahọrọ, a na-atụ aro ka ịkwọchaa ọka ndị ahụ tupu i sie nri, nke ga - enyere aka tufuo ahịhịa dị iche iche na mmerụ dị iche iche.
N’elu mmiri
Ntụziaka maka ofe ọka wheat na mmiri dị mfe. Nke a bụ ụzọ zuru oke iji kwadebe ọka. Na efere bụ nnukwu nhọrọ maka nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Na mgbakwunye, achọrọ obere ihe maka iji esi nri.
Etu esi esi asacha ọka ofe oka n’elu mmiri? Tupu isi nri, ịkwesịrị ikpebi ụdị achọrọ nke ngwaahịa a rụchara.
Ọ bụrụ na ịchọrọ viscous, agbanwe agbanwe, ka ị sie otu iko ọka ọ youụ ,ụ, ị ga-achọ iko mmiri 4, tinye nnu na shuga dabere na mmasị uto. Ọ baghị uru ichere ka mmiri saa ahụ tupu oge eruo; naanị tinye mmanụ niile na pan ahụ wee kpoo ya mgbe ụfọdụ ka ị ghara ịgba ọkụ. Mgbe mmiri wụsịrị, belata ọkụ ma simmer ruo mgbe esi nri. Mkpụrụ ọka ga-aza ma dị nro, na nkezi ọ na-ewe nkeji iri anọ na iri ise. Mgbe i risịrị nri, maka uto, ịnwere ike ịgbakwunye mmanụ oliv, ighe ya na karọt na yabasị, ahịhịa, wdg.
Esi esi esi ofe ọka wheat na mmiri friable? Ọ bụrụ n’ịhọrọ friable friable nke ngwaahịa a rụchara, mgbe ahụ maka isi nri ị ga-ewere mmiri na ọka dị ka ogo 3: 1. Tinye ihe ndị ahụ na pan, nnu na / ma ọ bụ tinye shuga ma gbanye ọkụ. Eji mkpuchi kpuchie ya. Mgbe esi mmiri, chere ruo mgbe groats na mmiri (mgbe ihe dị ka nkeji 10) ma tinye bọta 50 g. Simmer maka nkeji 10 ọzọ wee gbanyụọ ọkụ. Kpuchie ya ekpuchi ma hapụ ọka dị obere ka ọ ruo nkeji iri anọ.
Porridge site na ọka gbara ọchịchịrị na nke buru ibu ga-apụta nke ọma karịa ìhè na ịdị mma.
Iji nweta ok, oke agbanwe agbanwe, ọ dị mkpa iji belata nha nke mmiri 2 iko kwa 1 iko ọka ọ .ụ .ụ. Mana ekwesiri icheta na mkpụrụ ọka na nke a ga - apụ n'anya ma bụrụ nke a na - eme, n'ihi nke a, o siri ike, ma ngụkọta oge niile ga - adị ka nkụ. Ma usoro nkwadebe a nwere abamuru ya, n’ihi na ngwaahịa a na-ejidekwu ihe bara uru karị.
Mgbe i risịrị nri, a ga-eji sie ofe na mmiri mee:
- mkpụrụ osisi a mịrị amị
- mkpụrụ
- ude
- tomato;
- ili;
- anụ / azụ na ngwaahịa ndị ọzọ.
Na mmiri ara ehi
Usoro nri a zuru oke maka nri ụtụtụ ma ọ bụ maka inye nwa gị nri. Ọ ka mma ịhọrọ grits nke na-ajụ ka nke porridge ahụ dị nro ma dị nro. Maka isi nri, tinye iko mmiri ara ehi 3, iko 2/3 nke ọka, nnu, shuga ma sie ya ruo mgbe dị nro (na ọkara ọkara otu awa mgbe esi). Tinye bọta na ngwaahịa a rụchara.
Iji mee ka efere ahụ dị ụtọ karịa, ị nwere ike ịgbakwunye mịrị, aprịkọp a mịrị amị, apụl, apụl, Mpekere nke strawberries dị ọhụrụ, banana, wdg.
Na ofe
Iji mee ka efere ahụ bụrụ nke na-enye nri, nke bara ụba ma dị ụtọ dị ka o kwere mee, ọ ka mma esi nri bred ọka na ofe. Ngwa ọkụkọ - dị mma maka ụdị ọka a. Iji sie ya, ị ga-achọ ya:
- Anụ anụ.
- Mmiri.
- Nnu
- Ose
- Akwukwo akwukwo.
A na-atụ aro maka anụ anụ ọkụkọ na mmiri ka o were n’otu nke 1: 2. Efere a ga-amacha nke ukwuu, ụtọ, ma abụba nke ukwuu. Debe ihe niile dị n’ime ite ahụ wee sie ya ruo mgbe anụ ahụ esiri esi. Oge esi nri na-adabere n’otutu anụ na mmiri.
Ogologo oge ị na-anụ anụ ahụ, ka osi ite ga-eju eju.
Mgbe nke ahụ gasị, wepu ọkụkọ ma gbakwunye ọka ọ brothụ ,ụ na ofe, na nha nke 1: 3. Kara na ọka e ghere eghe na-emeju ụtọ uto nke ọka wit, yabụ, ebe a na-esi sie porridge, ọ dị mkpa ighe. Maka otu iko ọka, 1 yabasị na karọt nke ọkara ga-ezu. A ga-asacha ha, saa ha, bee / ghe eghe ma sie ya na mmanu sunflower karia okpukpo oku rue mgbe ihe mkpuchi edo putara. Mgbe ahụ, gbakwunye na porridge na mix. Jiri aka ya fụchaa anụ a na-esiri esi.
Echefula mgbe ị na-akpali porridge mgbe ị na-esi nri, i.e. ọka ọka ga-agbanye mmiri n’ọkụ, ọ gaghịkwa anyụ ọkụ.
Na ngwa nju
Obere ọka ọka na ngwa ngwa soso bụ otu n'ime ụzọ dị mkpa esi esi nri. Ka emechara, onye nwe nnabata ekwesighi ijide esi mmiri, ịdị njikere nke ngwaahịa a, yana igbochi ya. Site na nke a, enwere ọtụtụ oge n'efu ma nwee ike ịme ihe nke gị. Na mgbakwunye, nkwadebe nke ọka n’echeghị ka nnabata onye nnabata, maka nke a, ọka dị ụtọ, dịkwa nro.
Achịcha ọka na ngwa ngwa na mmiri na-achọ oke nha ahụ mgbe isi na ite. Iji nweta nkezi na-abụghị mmiri mmiri na-agbanwe agbanwe na-enweghị oke, 1 iko ọka ga-achọ iko mmiri 3 (ọ ga-adị ọkụ, ma ọ bụghị ya, ngwaọrụ ahụ ga-anọrị oge ọzọ kpo oku). Debe ihe ndị ahụ na nnukwu efere multicooker, tinye nnu / shuga, bọta. Ọ bụrụ na achọrọ, gbakwunye karọt grated na yabasị. Mechie mkpuchi ma tinye ụdị ọrụ kwesịrị ekwesị, dabere na ihe nlereanya a kapịrị ọnụ, enwere ike ịkpọ ya "Cereals", "Porridge", "Multipovar", "Milk porridge", wdg. Stew, ofe. Oge nri dị ọkara bụ ọkara elekere. Iji mee ka mkpụrụ akụ na-amị amị ma dị nro karị, ị gaghị enwe ike mepee ya ozugbo, kama hapụ ya ka ọ gbue maka nkeji 20. Nri a na-ahụ maka ọnya na-acha uhie uhie ma sie ike.
N'otu ụzọ ahụ na osi ite ngwa ngwa ị nwere ike esi nri porridge na mmiri ara ehi, ofe. Maka ụtọ, ịnwere ike ịgbakwunye ngwa nri na ngwa nri dị iche iche: cinnamon, basil, cardamom, curry, paprika, akwukwo mmiri, vanilla, ginger, herbs na ọtụtụ ndị ọzọ.
Ugbu a ịmara otu esi esi egwe ọka wheat na friable, mmiri ma ọ bụ mmiri siri ike, nke ihe oriri ndị a kacha mma jikọtara ọnụ na ya nke enwere ike iji ya rụọ ya njikere. Họrọ uzommeputa kachasị masị gị ma bido isi nri dị mma a.
