Ọ bụrụ n'ikwu n'okpuru, ọ bụ naanị iji usoro a ka esi nri ya. Mbelata na yabasị bee bụ nri kachasị ụtọ nke ọbụna ọkachamara na-enweghị uche nwere ike ịme. Afere ahụ na-atọ ụtọ nke ukwuu ma nwee ọdịdị mara mma. Nọgidesiri n'usoro nke ihe omume, yana n'okpuru gị ga-atọ gị ụtọ na ndị niile nọ n'ezinụlọ gị uto gị. Hụkwa: esi etu nnu nnu n’ụlọ?
Ntụziaka dị mfe maka mmanu abuba na yabasị bee
Usoro a nwere otutu ihe eji eme ya na ndozi nkwadebe. Abụba a dị mma karịa, na-atọkwa ụtọ karịa ihe a na-eme na pan. Ọ na-ejide ihe niile bara uru Chọpụta akụkụ ahụ anyị chọrọ.
Oge isi nri n'ime mmanu abuba na abuba ndi ozo n’ulo dabere n ’nke ibe ya.
Ngwaahịa eji esi nri:
- 1 n'arọ n'okpuru;
- lita nke mmiri dị ọcha;
- 3 ngaji nma nnu nke nma;
- 3 bay doo;
- iko nke yabasị yabasị;
- ngaji nke allspice (peas);
- galiki (isi ya dum).
Isi nri sie mmanu abuba na yabasị bee kwesịrị ịmalite site na nkwadebe nke isi ihe. A ga-asacha akwa ahụ ma jiri mpempe akwụkwọ. Ọ bụrụ na ibe ahụ buru ibu, mgbe ahụ enwere ike igbutu ya.
Ghichaa apoochi n'okpuru mmiri na-agba agba ma tinye ihe mkpuchi. Hapụ maka nkeji iri na asaa iji kwe ka mmiri buru ibu na iko. Na njedebe nke oge a, gbanye ya na saucepan ma wụsa mmiri esi. Tinye pan na ọkụ ma sie ya maka minit 18-20. Mgbe ahụ, tinye mmanu abuba na husk, tinye nnu, lavrushka, ose.
Ego ole esi esi mmanu abuba na yabasị bekee dika uzommeputa a si buru nke buru ibu. 
Ọ bụrụ na ihe mkpuchi ahụ dị ihe dịka cm cm 3, nkeji 25 zuru ezu. Ikwesiri idowe nnukwu iberibe na ebe a na-edebe gas maka ihe dị ka nkeji iri anọ na ise.
Tupu esi mmanu abuba na yabasị husks dị ka uzommeputa a, a gha aghaghi icheta na o ghaghi igba ndu nke ukwuu. Nke a ga-edobe ọnụọgụ mmiri mmiri ruo na njedebe nke nri.
Na njedebe nke oge, ekwesịrị ịgbanyụ gas ahụ, mana ekwesighi iwepụ abụba na pan. Ọ kwesịrị ajụ kpamkpam mgbe brine. Ọ bụ naanị mgbe nke a chọrọ ka ewepụrụ ya mmiri mmiri ma hapụ ya na colander, nke mere na obere iko mmiri.
Nzọụkwụ ọzọ bụ ịkwadebe ọdụ mmanụ. Iji mee nke a, jikọta galik chopped, ose na obere nnu. Gwakọta ihe niile mejupụtara. Grate na ngwakọta dapụtara juputara ma tinye ha ebe dị mma ka ha wee nwee afọ ojuju.
Apịtị dị njikere, ịnwere ike ịmalite ụtọ.
Ntụziaka pụrụ iche maka mmanu mmanu nnu n’ime yabasị yabasị
Uzo a di iche na nke mbu. Iji kwadebe ụdị efere a ga-ewe oge, mana o kwesịrị ya. Nnu mmanu abuba n’ime mmanu yabasị ga-adasia, ihe na-ato uto ma mara nma.
Ngwaahịa eji esi nri:
- ihe dị ka kilogram 16 n’okpuru;
- iko atọ nke nnu nnu;
- freshspice freshly ala;
- ụfọdụ paprika;
- coriander a na-akpọ;
- galiki - 5 cloves;
- otu iko mmiri;
- 400g husk.
N'ime usoro nkwadebe, ị kwesịrị iji nlezianya hụ na ejiri ekpuchi marinade niile.
Nkwadebe nke uzommeputa a maka mmanu abuba na yabasị husks kwesịrị ịmalite site na nzuzo dị ọcha. Lezienụ anya na anụ ahụ. Ọ bụrụ na ọ nwere stamps ink, a ga-ewepụ ha.
Na ala nke a 3-liter ite tinye a n'ọnụ mmiri akwukwo na garlic, nke a na-echi egwe ya mma. Tinye nkwadebe kwadebere na inyocha n’elu.
Mgbe ahụ ị nwere ike ịmalite isi nri peels peels. A ga-asa peel si na akwụkwọ nri nke ọma ma tinye ya na pan. Stew on a gas afụnwu ọkụ nke 5 nkeji. Wụsa mmanu mmanu jiri mmanu mejuru emechi ma mechie mkpuchi ya. Mgbe otu ụbọchị gachara, bute akpa ahụ na friji.
Can nwere ike bido nụ ụtọ nke abụba a mgbe ụbọchị ise gachara. Oge a ga-ezuru mpempe nke ọ bụla iji nweta ndò mara mma na uto pụrụ iche. 
Ikwado efere dị mma na Mpekere dị mkpa. You nwere ike ịchekwaa ihe dị n’ọkụ na friza yana n’ime nnukwu yabasị brine.
Ntụziaka dị mfe maka anụ ezi anụ ezi husk na osi ite
Iji kpughee ihe eji esi nri a, a chọrọ obere oge. Site n'enyemaka nke onye na-esi ngwa ngwa, oge nri ga-efefere. N'ime nkeji ole na ole ị nwere ike iji nri dị ụtọ chọọ onwe gị na ezinụlọ gị niile.
Efrata iji:
- 1.5 n'arọ nke abụba na anụ oyi akwa;
- Iko abụọ nke nnu;
- otu ngaji mmiri nke mmiri oyi;
- 200 g nke ahịhịa dị ọcha na yabasị;
- akwukwo akwukwo
Jiri mma dị mma ma hichaa anụ ahụ nke ọma. Kewaa isi ihe eji eme ihe iberibe odi nma nke na ha dabara na nnukwu efere site na igwe abuo.
Na ala nke akpa tinye husks nke eyịm na laurel epupụta. Mgbe ahụ debe iberibe mkpuchi.
Kpoo mmiri na nnu ma juputara. Ọ dị mkpa na nsogbu dị iche iche na-agbaze kpamkpam na mmiri mmiri. Wunye abụba ya na brine dapụtara.
Debe nnukwu efere ahụ n'efere ngwa ngwa ma mechie mkpuchi. Jiri stew na-esi nri maka minit 60. 
Na njedebe nke oge a, gbanyụọ multicooker, mana emeghela mkpuchi. Na ọnọdụ a, jigide efere ahụ ruo awa 8 ọzọ.
Ije Ozi mmanu abuba na husks kwesịrị oyi. Na-ete ihe ọ bụla adjika ma ọ bụ ngwakọta nke galiki na ose.
Abụba abụba
A na-ejikarị usoro esi nri a n'etiti ndị nwunye. Ngwurugwu dị otú a nwetara ihe ewu ewu ya n'ihi eziokwu ahụ bụ na ọ na-echetara ya ihe ọ underụ underụ acloụrụma, nke a na-ere n'ụlọ ahịa. Mana, n'ihe metụtara ndị a zụtara, abụba dị otú ahụ adịghị emerụ ahụ, ebe ọ nweghị ihe ndị na-egbu mmiri na ihe mejupụtara ya.
Ngwaahịa maka nkwadebe nke mmanu abuba na yabasị husks dị ka uzommeputa a:
- etiti ibe;
- nchikota yabasị nke yabasị;
- akwukwo akwukwo;
- ose ojii (peas);
- karọt;
- iberibe galik ole na ole;
- ngaji eji megharịa ọnụ nke mustard;
- nnu (obere).
Ihe mbụ ị ga - eme bụ ịkwadebe ihe ịchọ mma nke yabasị. Tinye obere nnu, ose na n'ọnụ mmiri n'ime mmiri mmiri. Ọ ga-ahọrọ nọmba nke ngwa nri ka masịrị gị.
Bee mpempe akwụkwọ n'ime iberibe ma tinye nnukwu efere ma ọ bụ pan. Mmiri a kwadebere na-awụba abụba. Ọ ga-marinated na a oyi ebe ụbọchị. N'oge oyi, a ga-eburu akpa ahụ gaa na mbara ihu glazed. Mgbe awa 24 gachara, wepụ iberibe iberibe ahụ na nkụ.
Bee ndị carrots, kpochaa nke ọma. Bee akwukwo nri n’ime Mpekere di nkpa nke odidi obula.
Bee bee yabasị na ọkara.
Iberibe anụ ezi n'ime karọt na galiki. Ya mere, ha na-ejupụta na aromas akwụkwọ nri, ị kwesịrị ị na ọ bụghị naanị grate ndị undercoats n'akụkụ niile, kamakwa etinye sizinin na mbụ mere he.
Griase mọstad n’elu ọrụ ndị ahụ. 
A na-etinye nke ọ bụla n'ime foil na-eme achịcha ma tinye na mpempe akwụkwọ. 
Debe n'ime ite dị ihe dị ka minit 25. Iji mee ka anụ ezi na-acha aja aja, nkeji 10 tupu njikere imeghe mkpịsị ahụ.
Enwere ike ịkwadebe uzommeputa a n'ụdị mpịakọta, mana maka nke a, ị ga-azụrịrị nnukwu abụba, nke a ga-eji kpuchie ya ma sie ya.
Ntụziaka niile maka mmanu abuba na yabasị ya na foto e gosiri n’elu bụ ihe kacha atọ ụtọ ma dịkwa nfe. Ọ bụrụ na emechara ihe niile n'ụzọ ziri ezi, mgbe ahụ ụdị agụụ ahụ ga-abụ akara ngosi nke tebulu gị.
