Anụ Casserole bụ nri a ma ama n'ọtụtụ mba. N'Itali, a na-akpọ ya lasagna, na Gris na Bulgaria ka a na-akpọ moussaka. A na-ejikarị nri anụ, anụ ọkụkọ, ebe ọ bụ na ọ naghị esiri ike, na-echekwa ihe ọicụicụ mmiri ma sie nri ngwa ngwa.
Iji mee ka casserole ahụ bụrụ ihe na-atọ ụtọ, ndị chefs na-eji ihendori eme ya. Ọ nwere ike ịbụ utoojoo nkịtị, mọstad ma ọ bụ ihendori tomato, maka nri Bechamel pụrụ iche.
Anyị na-enye ọtụtụ usoro nri dị ụtọ na nkọwapụta nzọụkwụ na foto maka nghọta ngosipụta nke omume.
Casserole ya na akwụkwọ nri
Ka anyị jiri nkuzi anụ esi anụ esi nri, yabụ were foto nke usoro nke ọ bụla. Nri ya na-adọrọ mmasị nke ukwuu ma na - eyi ka mpịakọta kabeeji. Na ekele niile n'eziokwu na mejupụtara gụnyere kabeeji. Ọ na-amịpụta kemmiri ihe, ụtọ, akpaka, mara mma ma kemmiri ihe. Enwere ike iji ya dịka ezinụlọ ma ọ bụ tebụl ezumike.
Will ga - achọ: 0,5 n'arọ nke kabeeji ọcha, otu yabasị, ọkara anụ ezi, 0,5 n'arọ osikapa, 2 karọt, 4 tbsp. mmanụ oriri, otu ego gbara ụka 2 tbsp. tomato mado. Na mgbakwunye, ịchọrọ: ose, ngwa nri, nnu na 0.15 lita mmiri.
Usoro nri:
- Ghaa mmiri na mmiri oyi ruo mgbe ọ bịara doo anya. Tinye n'ime ite, gbakwunye mmiri ma hapụ n'ọnọdụ a ruo nwa oge.
- Ka ọ dịgodị, kwadebe ngwaahịa ndị ọzọ. Gwaa anụ ma ọ bụ ghee ya na blender.
- Bee yabasị ahụ e ghere eghe n'ime cubes ma ziga na paning ma ghee ya na mmanụ olive ruo mgbe ọ nwetara nghọta.
- Finely iri kabeeji.
- Mpekere ghe eghe, tinye ya na ite n’ite na ighe n’ite manu rue ọla-edo.
- Iji otu agwakọta, ghee anụ minced, yabasị, osikapa, kabeeji, ngwa nri.
- N'ụtụtụ tee, gbanye anụ ahụ minced na eyịm na kabeeji, wee jiri spatula dozie ya.
- Igwe ọzọ bụ karọt.
- Kwadebe ihe eji akwa mmiri, ngwa nri, tapawa tomato na ude uto.
- Wunye ọdịnaya nke mpempe akwụkwọ ahụ n'uwe ya na akwa akwa ma ziga ya na oven maka otu elekere. Okpomoku nke okpukpu-aru nke anu aru ji aru oku di 180.
Achọrọ casserole dị njikere tupu ị na-eje ozi nwere ike fesaa ya na ahịhịa.
Nri anụ ezi ụmụaka
Mgbe mgbe, a na-agwa ụmụaka ka ha sie ihe ha nyere n’ubi. Taa, anyị ga-ekpughe ihe nzuzo nke isi anụ anụ dị nro, dịka ọ dị na ụlọ akwụkwọ ọta akara, nke a na-eri ya na owuwe dị otú ahụ.
Iji kwadebe yummy, ịchọrọ ngwaahịa ndị a: iko osikapa sie, otu karọt na otu yabasị, 0.6 n'arọ nke anụ minced ọ bụla, àkwá 3, ngwa nri, nnu, 2 tbsp. ude gbara ụka na mmanụ oriri.
Nri:
- Bee gbue karọt na yabasị. Kpoo yabasị ya nke ọma, ma kọọ ihe ị kụrụ. Nyefee ihe ndị ahụ na skillet preheated ma ghee ruo mgbe ọlaedo.
- Agbaji àkwá n’ime nnukwu efere, tinye ude gbara ụka ma kụọ nke ọma.
- Tinye osikapa esiri esi anụ anụ ma gwakọta nke ọma.
- Nye ya, ziga karọt na eghe.
- Yet ke akwa uka.
- Nnu mee ihe niile, tinye ngwa nri, ose na igwakorita agwa rue mgbe obula. Nwere ike iji igwekota ma ọ bụ blender.
- Tinye anụ ahụ minced n'ụdị tee ya, jiri spatula welie elu ya ma zite anụ afere n'ọkụ ka ọ sie nri maka minit iri anọ na ise, na-ebido tupu 190ºС.
Bee ahihia a gwachachara emechi, jiri ahịhịa mee mma ma ị nwere ike ịkpọ ụmụaka ahụ maka nri ehihie.
Mpekere anụ anụ ezi
A na-agbakwunye anụ minced na efere dị iche iche, dịka ọmụmaatụ, achịcha, pasties, pancakes. Ma anyị na-enye ya esi esi eghe anụ dị mines na oven. N'okwu a, ọ ga-arụ ọrụ nke shei, n'ime ya ka ọ ga-abụ ịkwa akwa.
Iji sie nri, ịnwere ike iji anụ ọ bụla (anụ ezi, anụ ehi, ọkụkọ ma ọ bụ ngwakọta ha). Ekwesịrị iwere ụdị esi nri dị warara, dịkwa ka achịcha.
Maka isi nri ị ga - achọ: otu yabasị, àkwá 4, 0.12 n'arọ nke anụ ezi aokedụrụma, 0.1 n'arọ nke chiiz, otu ụdị achịcha achịcha, 0.7 n'arọ nke anụ bekee, Mpekere 2 nke galiki, 0.2 n'arọ nke ude chiiz na ngwa nri.
Nri:
- Tinye ihe ndi ozo na anu aru (ofe galiki, ngwa nri, otu akwa, nkochi azu na yabasị) ma juputa nke oma ruo mgbe ire.
- Tinye akwa ahụ niile n’ime ofe achịcha ahụ, wee mee obere nkụda mmụọ maka ejupụta na ngaji.
- Bee anụ ezi n'ime Mpekere dị nro ma tinye oghere n'ime anụ. Debe ude chiiz n’elu ya.
- Na-esote, dina akwa nke chiiz, sliced. N’ikpe azu, hama n’etiti akwa. Naanị gbaa mbọ hụ na emebighị yolks ahụ.
Tinye anụ ahụ casserole na oven maka minit 50. Okpomoku kwesịrị ịbụ ogo 180.
Hapụ achicha esiri esi nri maka nkeji 10 na oven, wee nyefee ya na efere, bee n'ime akụkụ ma jee ozi, fesa ya na ahịhịa ọka.
Casserole ya na anụ na poteto na osi ite
Achịcha anụ na poteto na anụ minced esiri esi anụ dị nwayọ na-esiri ya ngwa ngwa, ekele maka ngwa amamịghe a. Na mgbakwunye, a na-eme achịcha nke ọma, ebe a na-enwe ọ juụ juụ mmiri. Ntụziaka kachasị mfe na ngwa ngwa n'ụlọ akụ gị.
Ọ bụrụ na nduku grated ahụ nyere gị ọtụtụ mmiri ihe ọ ,ụ ,ụ, ị kwesịrị ịpịchaa uka ahụ ntakịrị ma ziga ya na anụ ahụ minced.
Isi nri dị gị mkpa iji nweta ya
Usoro nri:
- Iri yabasị, gbakwunye anụ minced na ngwa nri ma jikọta ya nke ọma.
- Bekee ma kwakọkwa mkpụrụ nduku na bekee. Chiiz bụkwa coarsely grated. Tinye ngwa nri, akwa na juputara kpamkpam na uka.
- Tinye ọkara nduku na nnukwu efere n'ime nnukwu efere multicooker. Gbasaa anụ ahụ minced niile n’elu.
- Gbasaa poteto ndị fọdụrụ n’elu. Debe casserole anụ ahụ n'ọkụ ngwa ngwa ma sie ya maka minit 40-50, na-esetịpụ ọnọdụ "Ime achịcha".
Mgbe ị risịrị nri, hapụ akwa ahụ na multicooker maka nkeji 10 ọzọ na-enweghị ịmepe mkpuchi. Ọ dị mkpa na ọ "jidere".
Mgbe i jiri nwayọ gbanye nnukwu efere ahụ ma gbanye efere afere. Bee n'ime iberibe ma fesaa ya na ahịhịa, jee ma kpọọ ndị ezinụlọ ka ha rie nri.
Boboti
N'ikpeazụ, Ntụziaka maka casserole anụ anụ. Afere si South Africa, mana ndị Malaysia mepụtara ya. N'elu elu mara oke mma na njikọta ụtọ, nnu na oseose zuru oke. Gbalịa esi nri ọrụ ebube anụ a, ọ ga-edozikwa na tebụl gị ogologo oge.
Nri ahụ na-eji ọtụtụ ngwa nri. Ya mere, anyị anaghị akwado ịkwadebe ya maka oge izizi maka ezumike. Ọ ga-abụ na ndị ọbịa amaghị ihe ha ji oge ha eme. Gbalịa buru ụzọ na ezinụlọ.
Iji kwadebe omenkà ịchọrọ: isi yabasị abụọ, mpekere 4 nke 4, 0,5 n'arọ achịcha, obere iberi (25 g ga-ezuru) nke bọta, kilogram nke anụ ehi, àkwá abụọ, otu yabasị uhie, 0.3 l nke mmiri ara ehi, 0, 25 n'arọ nke akpọnwụ aprịkọt. N'ime ngwa nri eji: 3 PC. cloves, peas 5 nke allspice, 2 tbsp. curry, otu ego piich jam na mịrị, 6 pasili, 1 tablespoon agba aja aja, ½ tsp ose, nnu nke mmasị na 50 ml mmanya mmanya.
Nri:
- Tinye achịcha n’ime nnukwu nnukwu mmiri ma wụsa mmiri ara ehi.
- Ighe yabasị na-acha ọcha na yabasị na bọta ruo mgbe ọla edo. Tinye galik bekee na anụ minced ebe ahụ. Gwakọta ihe niile ma gaa n'ihu ighe ruo mgbe anụ minced gbanwere agba wee gbanwee ghọọ oke ọmụmụ na-enweghị lumps. Mgbe agbakwunye ose, mịrị, curry, 2 lavrushki, cloves, jam na 1 tsp. nnu. Kpoo ngwakọta ahụ, mechie mkpuchi ma jiri nkeji iri.
- Afanyekwa mmiri ara ehi gabigara site na achịcha (awụpụ ya, a ga-achọ ya maka esi nri) ma gbanye ya na minced anụ. Ndakpọ.
- Tinye uka n’ite a na-eme achịcha ma ọ bụ n’ebe a na-eme achịcha kpuchie ya na mpempe achịcha, ma ghee ya nke ọma. Gbasaa lavrushka n’elu. Tinye ya àkwá na mmiri ara ehi, nnu, tụọ nke ọma ma wụsa ngwakọta ahụ n'otu ncha. A na-esi nri ahụ maka minit 40 na 180ºС.
Mgbe efere ahụ na-esi nri, ịkwesịrị ịme ihendori chutney. Tinye aprịkọk a mịrị amị na nnukwu efere, wụsa mmiri ịwụ wee hapụ ọkara elekere. Mgbe oge ahụ gasị, wepụ mkpụrụ osisi ma tinye ya na garlic, shuga, yabasị na-acha ọbara ọbara, ose chili, mmiri na mmanya. Kpachapu ihe niile a, gbanye n’ime karama ma sie ma ruo mgbe ihendori ahụ ga-ete.
Ugbu a ịmara otu esi esi esi nri anụ ezi maka ezinaụlọ ma ọ bụ nri ezumike. Nri ahụ dị mma na ị nwere ike ịnwale n'enweghị nsogbu site na ịgbakwunye ude, ngwa nri dị iche iche, akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi a mịrị amị (dịka ọmụmaatụ, prun na-aga nke ọma na ọkụkọ). Ọbụna enwere casserole kpochapụwo na-eji sọlfọ eji esi nri.
