Ndị Europe mepere na narị afọ nke 16, ekesa ahụekere na otu narị afọ ahụ na mpaghara ndị Eshia, wee banye Africa, Old World na Russia. Taa, ahụekere, uru na ọghọm nke a mụrụ nke ọma, bụ ezigbo ihe ubi maka ọtụtụ mpaghara ụwa.
N'ihi etu ha si yie, a na-echekarị ahụekere na ọbụna akpọkarị ya "ahụekere." Agbanyeghị, echiche a hiere ụzọ. Ahụekere bụ ihe kacha dịrị n’ezi ahụekere, agwa na soy.
A na-eji ahịhịa ndị a na-akọ ahịhịa a na-amị amị amamịghe, nke ndị ọrụ ugbo na-eji amamịghe ha elu, ịkọwa ihe na ịlaghachi ngwa ngwa. A na-eji agwa ndị nwere protein na abụba na nri nri na ọrụ kemịkalị. Ndị na-eri ihe mgbe ochie maara ahụekere dịka ihe akụrụngwa maka bọta na ahụekere, ha hụrụ ya n'anya maka ụtọ ya dị mma, nke kwesịrị ekwesị n'ọtụtụ nri na achịcha.
Ma kedu ihe bara uru nke ahụekere, enwere contraindications ọ bụla? Ọ bara uru itinye aka na ngwaahịa a ka ọ kacha mma ịkwụsịlata ya?
Uru ume na kalori nke ahuekere
Dị ka ọka nkịtị, ahụekere bụ ihe bara uru na-enye ndụ. N’aka nke ọzọ, nke a na-enye gị ohere inweta nke gị ngwa ngwa mgbe ị handụsịrị ezigbo ụtọ agwa. Ma n'aka nke ọzọ, enwere nnukwu ihe ize ndụ nke ị oveụbiga mmanya ókè, ọ bụrụ na ekporiro gị ụtọ, mana ọ bụghị "mkpụrụ" na-adịghị emerụ ahụ. Kwa 100 grams nke ngwaahịa bụ:
- 26.3 grams nke protein;
- Ntụ ọka 45.2;
- 9.9 grams nke carbohydrates.
Ọ bụghị ihe ijuanya na jiri ụdị ume dị elu dị otú a, ihe calorie nke ahụekere dị elu. 100 grams nke agwa chara acha na-enye ahụ 552 kcal. Mgbe nkụchara, ọnụ ọgụgụ kalori na-abawanye site na nkeji 50-60.
Ngwakọta nke biochemical na uru nri nke ahụekere
Uru ma ọ bụ ihe ọjọọ dị na ngwaahịa a dabere na setịpụrụ vitamin, mineral, amino acid na mmiri ndị ọzọ na-arụ ọrụ. Yabụ, tupu ị zaa azịza nke ajụjụ a: "Gịnị bụ ahụekere eji ahụ ahụ?", Ọ bara uru ka ị kọwaa n'ụzọ zuru ezu na ihe mejupụtara biochemical nke anụ ahụ eji nri.
Kwa 100 otu ahụekere bụ:
- ihe ruru gram 21 nke stachi;
- 4.2 ruo gram gram nke 7,2;
- 8.3 gram nke abụba abụba juru eju;
- ihe na-erughị gram 3 nke ntụ;
- 8.1 grams nke eriri nri;
- fọrọ nke nta ka 8 gram mmiri.
Ọtụtụ vitamin na-atụnye ụtụ dị ukwuu maka uru ahụekere, gụnyere ascorbic acid na choline, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ vitamin B, yana vitamin E na PP. Ngwaahịa a bara ụba na globulins, purines na faty acids. Enwere biotin bara uru na akpụkpọ na ntutu na mkpụrụ. Onweghi ihe edere na-adọrọ adọrọ banyere mineral. Ngwakọta nke ahuekere gụnyere micro na macro ihe ndị dị mkpa maka ahụ, magnesium na iron, zinc na ọla kọpa, potassium na calcium, sodium, manganese na phosphorus.
Kedu uru ahụekere bara maka ahụ?
Taa, ahụekere bụ ihe dị ọnụ ala ma na-atọ ụtọ, nke na-adịchaghị iche na ezigbo mkpụrụ n'ihe metụtara ahụike na uru nri. A na-eji nkụ, eghe, nnu, na shuga na mkpụrụ osisi caramel dị ka nri dị kalori dị elu. Ha na-eme ka ahụ ụtọ nke ihe ụtọ na ihe ụtọ.
Iji rie ahụekere na-aba uru ma na-enweghị mmerụ ahụ, ịkwesịrị icheta banyere imeru ihe n'ókè na ọnụnọ nke contraindications ọgwụ!
Ebe mkpụrụ nke ọdịbendị a bara ụba na magnesium, amino acid, nke ihe kachasị mkpa, protein na vitamin, itinye ahụekere na nri ụbọchị ọ bụla ga-abụ ezigbo enyemaka nye obi na sistem vaskụla. Ihe ndị na-eme ka ihe na-egbu egbu abụghị naanị na-echebara ahụ ike nke akwara obi, kamakwa n'ihi enweghị cholesterol, na-enyere aka ịnọgide na-adị ọcha nke arịa ọbara. Obere obere ahụekere na-eri kwa ụbọchị, site na usoro a na-atụgharị na mgbochi nke atherosclerosis, ọbara mgbali elu na ọrịa ndị ọzọ metụtara nrụgide na ọrụ obi.
Chọpụta ihe na vitamin na mkpụrụ osisi ahụekere na-ekwe nkwa oriri na-edozi ahụ na ume na ihe niile dị mkpa iji nwee ahụike na ntorobịa. Ngwaahịa nwere kalori na-ebubata ya n'ahụ, na-enye mmadụ mmadụ:
- gbakee ngwa ngwa mgbe ọ rụsịrị ọrụ ike;
- nweta ume mgbe ọrịa, mmerụ ahụ ma ọ bụ ịwa ahụ;
- ike agwụla mgbakasị ahụ anụ ahụ na nke uche ruo ogologo oge;
- Zụlite ume gị mgbe enweghị ụzọ ị ga-esi rie nri.
N'otu oge ahụekere, eji ahụekere mee ihe n'ụzọ adịghị mma na enweghị mmerụ ahụ mmadụ na-eme ka ọ gbasie ike. Ihe ndị dị na mkpụrụ ọ bụghị naanị na-eguzogide nrụgide, kamakwa na - enyere aka ịlụ ọgụ ihe mgbaàmà nke nkụda mmụọ, nchekasị, nsogbu ụra, na ike ọgwụgwụ. Ihe a bara ụba nke ahụekere enweghị mgbochi, ọ nwere ike iji ụmụ nwoke na ụmụ nwanyị mee ihe n'ọtụtụ ọnọdụ.
Ojiji a na-eji ahụekere mee ihe, dị ka ndị dọkịta na ndị ọkachamara n'ihe banyere nri si kwuo, na-enyere aka ime ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ọgụ iji lụso ọgụ oge oyi na nrụgide kwa ụbọchị.
A na-ejikwa vitamin B, nke nwere ebe dị mkpa mejupụtara ahụekere,
- maka ịrụ ọrụ ụbụrụ na-amịpụta mkpụrụ;
- maka ikike iburu ngwa ngwa n'isi na ncheta nke ọma;
- iji kwado ilekwasị anya na ọrụ.
Àgwà ndị a dị mkpa nye ndị nọ n'afọ ndụ niile, ma ụmụaka ma ụmụaka. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka oge etiti na okenye, yabụ uru ahụekere bara nnukwu uru, nke, na-enweghị mmerụ ahụike, nwere ike iguzogide usoro ịka nká na ọrịa kansa. Isi okwu a bụ ọgwụ antioxidants sitere n'okike na-ebelata ma ọ bụ kwụsị kpamkpam mmetụta ọjọọ nke gburugburu ebe obibi na cellulite, na-eduga n'ịka nká ma ọ bụ ọdịdị nke etuto ahụ.
Ahụekere Ahụike Ahụekere Maka Menmụ nwoke na Womenmụ nwanyị
Ekwenyeghi ekwenye nnukwu protein na abụba nke ahụekere. Nke mbu bu ihe eji ewu ulo. Nke abuo bu ezigbo ego. Nke a na-eme ka ụmụ mmadụ rie ahụekere n'enweghị nsogbu ọ bụla yana ndị chọrọ inweta uru ahụ. Mpempe na-atọ ụtọ, na mgbakwunye, nwere zinc, bara uru maka mmekọahụ siri ike, yana ọtụtụ vitamin, ihe dị mkpa maka ndụ ọrụ.
Taa, ndị dọkịta nwere obi ike na obere obere ahụekere na menu na-arụ ọrụ dị ka usoro ọgwụgwọ anụ ahụ dị mma nke na-enye gị ohere imezi ọrụ nke ahụ a, dịka ọmụmaatụ, n'oge uto, n'oge ime na mgbe mkpebi sitere na ibu ahụ, yana mgbe menopause mere. Nke a bụ uru dị oke ọnụ maka ụmụ nwanyị, mana mmerụ nke mkpụrụ ga-ekwe omume ebe a ma ọ bụrụ na ịkwadoghị ndụmọdụ dọkịta ahụ ma lelee anya kwesịrị ekwesị.
Ọ bụrụ na amachibido ahụekere mgbe ị na-amụ nwa, ọ ga-ekwe omume ịta ahụekere ara? Ee, ọ bụrụ na nwanyị dị ime ahụ enweghị akara nke nfụkasị ụdị agwa a, dibia bekee agabeghị ụdị nri pụrụ iche. Ọ bụghị naanị nri dị otú a ga - enyere aka ịnagide mgbanwe ọnọdụ, ọ ga - akwụ ụgwọ maka ụkọ iron, magnesium, calcium na mineral ndị ọzọ, nke dị mkpa maka imepụta mmiri ara ehi dị elu, yana maka ahụike nke nwanyị n'onwe ya.
Ihe ojoo nke ahuekere n’ahu
Site na njikwa ahụekere niile bara uru, a ka nwere ihe dị na ya. Nke mbu, ngwaahịa amị jupụtara na fiber nwere ike ọ bụghị naanị sachapụ eriri afọ ya, kamakwa ọ na-ebute mbibi nke ọrịa na-adịghị ala ala na mpaghara a. Site na mkpụrụ osisi iri nri kwesịrị ịhapụ ahapụ maka ọnya afọ na gastritis, pancreatitis na ọrịa ndị ọzọ.
Dị ka ndị dọkịta si kwuo, ọnụ ọgụgụ ndị na-akpata nfụkasị ahụ na-arịwanye elu n'ụwa ebe a na-eri ahụekere. N'ihu, amatabeghị ngwaahịa a dị ka allergen, mana mkpụrụ osisi pink ma ọ bụ burgundy nke mkpụrụ nwere ike ịkawanye mma, ya mere, ọ ka mma iwepu ha tupu iri nri.
Abaghị uru ọ bụla, mana mmekpa ahụekere bụ nke ụmụ nwoke na ụmụ nwanyị na-arịa ọrịa ụbụrụ varicose, ọrịa ogbu na nkwonkwo, ogbu na nkwonkwo, na ọrịa ndị ọzọ nke usoro akwara.
Ọbụna ndị nwere ahụike na-eche maka ọdịmma ha, ọ ka mma ịgbaso usoro. Ọ bụrụ na ahụekere na-eche n'echeghị eche, na -eme ọtụtụ ihe, a na-ekwe nkwa nsogbu site na ịkarị oke na metabolic.
Ego ole ka ị ga-eri kwa ụbọchị? Onwebeghi akara nochiri anya. Ihe niile dabere na ahụike mmadụ na ụdị ndụ ya, mana ha na-ekwukarị gbasara iwu kwa ụbọchị ha na 30-50 gra nke mkpụrụ osisi akpọnwụghị etinye nnu, mmanụ mmanụ ma ọ bụ shuga. N'otu oge ahụ, ahụekere kwesịrị ịdị oke mma, na-enweghị ihe ịrịba ama nke nkụchi ma ọ bụ ebu.
