Na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, nnukwu ma ọ bụ obere, na ofe na-esi ísì ụtọ ... Ọ bụ ihe niile gbasara kabeeji - efere a kwadebere na obi ụtọ ma maka ezumike ma maka nri abalị. Maka ndị chọrọ iju ndị ha hụrụ n'anya n'anya na-enweghị atụ pụrụ iche nke efere a maara nke ọma, anyị na-atụ aro ịme klọọkụ kabeeji site na akwụkwọ beetroot.
A na-eji akwụkwọ kabeeji dị ka ọhụụ si eme ihe maka kabeeji. Agbanyeghị, ọtụtụ mgbe, ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-eme ọtụtụ mgbalị iji chọta isi kabeji kwesịrị ekwesị. E kwuwerị, akwụkwọ ya kwesịrị ịdị gịrịrị ka ha wee nwee ike kechie ya n'ụzọ dị mfe. Ee, na oke okpu akwụkwọ na-akwadebe ogologo. Usoro nkewapụ ha n’isi bụ akụkọ dị iche iche.
Ya mere, na-anwa ime ka kabeeji na-apụta site na biiti n'elu, ọtụtụ na-ebi na nhọrọ a. N'ihi usoro dị nro nke ahịhịa biiti, ha na-adị mfe n'oge, efere ahụ na-esikwa nri ngwa ngwa. Duckies dị obere, mana ọbụna adaba adaba - ọ dịghị mkpa ịkpụ n'ime iberibe. Ma ọ bụghị ya, a na-akwadebe mpịakọta kabeeji n'otu ụzọ ahụ yana akwụkwọ kabeeji. Anyị na-enye ọtụtụ Ezi ntụziaka maka kabeeji na-apụta na akwukwo beetroot.
Iji mee ka biiti dị nro dị mfe nghọta ma dịkwa mfe ịgbanyekwu, ndị nwunye nwere ahụmahụ na-adụ ọdụ idebe ya na friji ruo ọtụtụ ụbọchị
Beetroot Dumplings
Esi nri kabeeji na-apụta:
- Nzọụkwụ mbụ bụ esi osikapa esi nri. Maka nke a, 1 tbsp. osikapa, tupu saa, wunye 2 tbsp. mmiri na-esi nri na 15 nkeji ruo mgbe ọkara esi nri.
- Mgbe osikapa na-esi nri, ị nwere ike ime nkwadebe maka gravy. Iri yabasị abụọ na karọt abụọ ma ghee mmanụ na nnukwu ighe ihe.
- Na njedebe nke ighe, gbakwunye 2 tbsp na gravy. l tomato mado ma ọ bụ 2 tomato ọhụrụ.
- Iche iche gbue 3 nke galiki wee wepụta.
- Buru pcs iri abụọ. akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dum, na-enweghị mmebi, gbuchasị ma belata esi mmiri maka 5 nkeji.
- Dichaa mmiri wee bepụ akwa dị n’agbata etiti akwụkwọ ọ bụla.
- Tinye 300 g nke minced anụ na osikapa a kwadebere, nnu na ose nụrụ ụtọ. A na-enweta mkpịsị kreek na-atọ ụtọ site na anụ a mịrị amị, ma a nwekwara ike iji ụdị ndị ọzọ.
- Mepụta mkpụrụ osisi apụl sitere na ahịhịa biiti, a ga-etinye obere ndochi n'akụkụ akụkụ nke akwụkwọ osisi ahụ ma ọ bụ ya, ma tụgharịa ya, na-agbagọ n'ọnụ ya. Ọ bụrụ na mpempe akwụkwọ ahụ pere mpe, ị nwere ike dochie mpempe akwụkwọ abụọ ahụ ka oghere ndị ahụ tochie.
- Debe ahihia kporo na pan n’elu pan dị n’elu, wụsa mmiri ọkụ n’ụdị na ọ fọrọ nke nta ka ọ kpuchichaa mkpụrụ osisi kabeeji. Esi nri obere ọkụ maka minit 25, na-agbakwunye pasili 2 na galik na njedebe.
Stuffed kabeeji ke beetroot doo na gravy si cuttings
A na-amata usoro uzommeputa a site na nmalite ya. Kama taịlị tomato, a na-etinye mkpụrụ osisi na gravy juru na kabeeji. Ọ bụrụ na achọrọ, ịnwere ike iji ma mpempe ya na mado tomato.
Kwadebere kabeeji na-apụta na ahịhịa beetroot dị ka ndị a:
- Bee osisi ahụ, kpachachaa mma ma wepụta ya ugbu a.
- A na-agbada akwụkwọ ahụ n'onwe ya maka minit 5 na mmiri ọkụ, wee wepụ ya ma kwe ka ọ kụọ mmiri.
- Obụpde osikapa.
- Akwa abụọ eyịm bee n'ime cubes.
- Yet ọkara yabasị ke 300 g nke minced anụ, tinye 300 g nke osikapa sie na nnu nụrụ ụtọ.
- Site na akwukwo nkpuru osisi beetroot kechie akwukwoghe ma dobe ha n’ite.
- Ighe yabasị fọdụrụ na pan na mmanụ, na-agbakwunye chopped cut si biiti n'elu.
- Tinye akwa akwa n'elu kabeeji na-apụta, tinye mmiri (ikpuchi ha) ma sie nri maka minit 25-30, tupu nnu.
O di nwute, elu biiti elu enwere ike inweta oge ha. Mgbe oge mgbụsị akwụkwọ nke ihe ọkụkụ kụrụ, akwụkwọ na-adị ụkọ, ebe anaghị ere ya n'ahịa. Agbanyeghị, ndị ọbịa n'ụlọ ahịa chọtara ụzọ ha ga-esi wee nwetakwuo ihe dị mma maka oge oyi.
Beetroot n'elu maka kabeeji na-apụta maka oge oyi
Yabụ, ka mkpụrụ osisi dị mma n'oge oyi, dina na ala ite a na-amị amị:
- 2 cloves nke galiki;
- 1 lavrushka;
- 3 peas nke ojii na allspice;
- mgbọrọgwụ horseradish (obere mpempe).
Wunye mmiri n'ime nnukwu ite wee weta ya na obụpde. N'ogige atụrụ beeroot doo ke bat nke 5 iberibe, na-ejide petioles, ala na esi mmiri 30 sekọnd. Tinye na bọọdụ ịkpụ ma ọ bụ efere iji belata ubé.
Bee mpempe akwụkwọ ahụ, ma fụchaa mpempe akwụkwọ ọ bụla dị ka ndị a - nke mbụ na ọkara, na-pịa n'ọnụ mpempe akwụkwọ ahụ na ntinye aka nke ahụ, wee jiri mpịakọta pịa ya. N’otu n’otu, jiri nwayọ tinye akwụkwọ mpịakọta ahụ n’ime nnukwu ike ka o kwere mee.
Ju nnukwu ite juru na mmiri ọkụ iji jupụta mmiri ole achọrọ maka marinade. Wụsa mmiri n'ime ite ahụ wee sie marinade na ya, na-agbakwunye:
- 2 tsp nnu;
- 2 tsp shuga
- 1/3 tsp citric acid (na njedebe).
Yet marinade n'ime ite, kpuchie ma sterilaiz na workpiece maka nkeji 10. Guzoro, kpoo.
N'inwe nkwadebe dị otú a, ịnwere ike esi nri nke kabeeji site na akwukwo beetroot n'oge ọ bụla n'afọ. Na ime ka efere ahụ dị ụtọ, mgbe ị na-eje ozi, klọọkụ kabeji bụ ude gbara ụka ma ọ bụ Mayonezi - onye ọ bụla masịrị ya. Jiri obi ụtọ esi nri, rie nri!
