Nri

Borsch na anụ na biiti n'elu

Borsch nwere anụ na bekee bụ ụzọ dị ọkụ, nke a na-akọkarị ya n'oge opupu ihe ubi na n'oge ọkọchị, mgbe ugwu biiti na-agbakarị n'ubi ahụ. Agụụ dị otú ahụ pụtara n'ụlọ anyị mgbe nne m ochie tụpụrụ beets. A kwadebere efere site na ihe ọkụkụ ọhụrụ na nke ọhụrụ - nke a na - agbanye mkpọrọgwụ nke afọ ikpeazụ n'ime uwe ha ma ọ bụ na-eme achịcha, a na-egbukwa ma na-eto eto n'elu ma na njedebe ya yana beets sie iji mee ka agba na-egbukepụ. Beets nwere betaine banyere agba agba. Site n'ụzọ, betaine nwere aha beets (site na okwu Latin beta). Ihe a bara uru, echere m na ọ bụrụ na ị nwere mmasị, mgbe ahụ a ga-enwe ọtụtụ isiokwu na isiokwu nke abamuru ya.

Ire anaghị echigharị iji belata borscht ofe, ọ dị mma, kedu ụdị ofe ọ bụ, ọkachasị ma esi anụ. N'ezie, nke a bụ nri abalị n’otu pan! Anaghị m eme ka m bụ nri eji eme nri, mana m na-ekwe nkwa n’ezie - ọ ga-apụ ibu borscht mara mma, na-abụghị nke mara mma, ọ na-esikwa nri ngwa ngwa maka efere dị otú ahụ.

Oge isi nri: 1 awa 15 nkeji
Ahịa elekere: 6

Efrata maka borsch na anụ na biiti n'elu

600 g anụ ezi anụ ezi;
90 g nke yabasị;
Kaadị 120 g;
100 g tomato ihendori ma ọ bụ tomato 3;
250 g nduku;
150 g sie beets;
100 g biiti di elu;
ose, akwukwo akwukwo, nkpuru akwukwo nri, nnu.

Ofzọ nkwadebe nke borsch na anụ na biiti n'elu

Anyị na-egbutu anụ maka borsch n'ime cubes ma tinye ya na saucepan na mmanụ ihe oriri emeelarị (ihe dị ka 2-3 tablespoons). A chọrọ pan ma ọ bụ nkedo a na-eji paịpụ mee ihe niile ka o wee sie nri ngwa ngwa ma ghara ibugharị ya na arịa - a ga-eme nke a na-enweghị ebu ụzọ na-agbanye pan.

Ighe anụ ezi n'ihi na ọtụtụ minit ruo mgbe iberibe anụ na-agba aja.

Ighe anụ ezi n’ọkụ ruo ọtụtụ minit

Ka browned anụ ezi tinye sliced yabasị isi. Ighe anụ yabasị na anụ ka o wee doo anya ma nweta agba caramel.

Ighe yabasị na anụ

N'oge a, a na-esi esi nri anụ ezi biiti bekee, gbakwunye karọt a mịrị amị ma ọ bụ grated na nnukwu mkpụrụ nri. Na okpomoku na-ajụ, sie karọt na anụ na yabasị maka nkeji 5-6.

Tinye ihendori tomato, gwakọta, kpoo maka minit 5 n’elu obere okpomọkụ. Kama ofe tomato dị njikere, ị nwere ike ịkari tomato chara acha nke 2-3 n’ogbo.

Tinye carrots na pan

Tinye ihendori tomato ma sie kariri maka nkeji 5 n’elu obere ọkara.

Na ngwaahịa ndị e ghere eghe, wunye 2 lita nke mmiri esi, tinye akwụkwọ ole na ole nke laurel, peas nke ose ojii. Jiri mkpuchi na-emechi pan ahụ, sie obere okpomọkụ 40 nkeji.

Wụsa inine na anụ esi sie mmiri

Ka a na-esi anụ ya, belata yabasị bekee.

Ka anụ ahụ sie, belata poteto

Bee sie beets, ete ke akwukwo nri grater. Iri biiti n'elu finely na petioles.

Atọ sie beets na grater, gbue n'elu

Mgbe nkeji iri anọ gasịrị, gbakwunye poteto achara na pan ahụ, weta ọzọ, sie ya maka minit 10-15.

Tinye nduku na ofe

Nkeji ise ruo ise tupu anụ esi nri, nnu ka ọ nụrụ ụtọ ma tụọ beets na elu ya na pan. Gaghị esi nri ndị a ruo ogologo oge - ụcha ọbara ọbara agaghị arụ ọrụ, agba ga-acha aja aja-agba mmanụ, ebe ị ga-apụ apụ kpamkpam.

Nkeji 5 tupu ị dịrị njikere, gbakwunye beets na n'elu

Jiri nwayọ na achịcha dị mma jee ozi na tebụl. N'agbanyeghị, na n'elu, ị nwere ike esi nri nke ukwuu tọrọ ụtọ - oyi ofe na utoojoo kvass. Mana nke ahụ bụ akụkọ ọzọ.