Mịrị mushrooms

General njirimara nke akọ oriri akọ.

Ka ọ dị ugbu a, enwere ike ịtụle ụdị anụ nwere 10-12 dị mma maka ịkọ anụ. Ndị a gụnyere, sitere na saprotrophs ala, braignons bicuspid na ọkpụkpọ abụọ; mgbanaka, ma ọ bụ stropharia wrinkled-ring; ihe oriri Volvarilla, shaggy ifu ebe, akwukwo vioaceae; sitere na xylotrophs - oporo ero, Spitake, olu nke udu mmiri, ero ojoo na ndi ozo. N'ime ndị a, na ọnọdụ nke anyị juputara, na ulo, na ụlọ, na pụrụ iche na-eto eto ugbo, umu ndị na-esonụ nwere ike toro eto nke ọma.

Champignon abụọ-thoracic - Agaricus bisporus (J. Lge) Imbach. - ghọrọ otu n'ime ihe ọkụkụ na-amịpụta ihe karịrị mba 70 nke ụwa: nchịkọta ya kwa mgbanwe ọ bụla ruru 15-20 n'arọ / m2.

Anụ ndị ahụ na-amịpụta ero a na-eyi dị ka okpu ọdụ n'ogwe ụkwụ dị n'etiti. Okpu dị na dayameta ruru 5-10 cm. Na mbụ ọ bụ semicircular, mgbe e mesịrị ọ bụ convex, convex-outstretched, mgbe ụfọdụ scaly na etiti, dị iche na agba - site na ọcha na agba aja aja nwere ndo dị iche iche, na-acha ọkụ n'ọnụ ọnụ ya. Dabere na ụcha nke mkpụrụ osisi na-amị mkpụrụ, a na-akwanyere ụzọ atọ nke onye mmeri nke osisi abụọ kụrụ - ọcha, ude na agba aja aja. Anụ ahụ okpu ahụ dị ọcha, dị okirikiri, kemmiri ihe, n'oge ezumike ọ na-atụgharị pinkish ma ọ bụ ọbara ọbara, na-atọ ụtọ nke ukwuu, nwere isi. Ihe nkwupụta diski ahụ bụ n'efu, dị larịị, na-agakarị, na mbụ pink, na-emesịa nwere eriri na-acha ọbara ọbara, nke nwere oke olu - agba aja aja ma ọ bụ ojii. Ire ndị ahụ agbakọrọ agbakọrọ na-acha aja aja na-acha aja aja. A na-etolite spores abụọ na braignon bicuspid na spores abụọ (n'ụdị ndị ọzọ nke champignon - anọ). Ha na-akụkarị ahịhịa, humus, nri ala, n'ọhịa, na ogige. Mkpụrụ osisi champignon bicuspid sitere na June ruo Ọktọba. Ọ nwere ezigbo nri na-edozi ahụ.

One Ọchịchịrị

Dike mgbaaka abuo - Agaricus bitorquis (Quel.) Sacc. - n'ọdịdị, ọ dị iche na ọnụnọ nke mgbanaka okpukpu abụọ na azuokokoosisi, yana n'ikike ya na-etolite na ikuku dị elu na ikuku carbon dioxide na mkpụrụ. Yabụ, ụdị a na - akpu nkwalite karịa maka ịkụ ihe na mpaghara ndịda.

Yiri mgbaaka, ma ọ bụ stropharia agbadoro, - Stropharia rugosoannulata Farlov - bu ụzọ kọwaa ya na USA na 1922. A na-ahụ ya n'okike na North America na Europe. Ọ na-eto n’apịtị ndị ga-eme nke ọma, ala ahịhịa, na-abụkarị na mpụga ọhịa, n’ebe ahịhịa, na ubi akwụkwọ nri, na mgbe ụfọdụ n’ime ọhịa na-emebi emebi.

Mkpụrụ osisi nke mgbanaka n'ụdị okpu nwere ụkwụ etiti. Agba okpu dị iche iche
site na taupe rue na obi uhie. N’ime mmalite nke mmepe, ejiri kpuchie kpuchie ya, nke na-apụ n’anya; ndị ọcha dịgide n'ọnọdụ ha. Dayameta nke okpu ahụ ruru 20-25 cm. legkwụ ahụ dị ọcha, nke 10-15 cm dị elu, nnukwu, nke nwere akpụ. Epeepe ahụ na-acha ọcha na mbụ, mgbe e mesịrị, agba ha gbanwere site na bluish-gray to the black-violet. Akara akwa yiri nke okpueze dị n'etiti okpu na ukwu. Mgbanaka nwekwara akụrụngwa na-enye ihe oriri ma bara uru maka ụdị nri ọ bụla. Ihe uto yiri nke chaffon.

Olu olu - Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. - bụ otu n'ime ihe ndị a na-ahụkarị n'ọtụtụ olu nke vivo. Ọ na-apụta n'oge mgbụsị akwụkwọ n'ime oke ọhịa na ogige ntụrụndụ, na-abụkarị n'okporo osisi na okporo osisi nke nkụ na nkụ (willow, poplar, maple, wdg), mgbe mgbe na olulu. Na-etolite n'ìgwè buru ibu, dị ka ma ọ bụrụ na a kwụsịtụrụ ya na mkpụrụ (ya mere aha ya - oporo ero).

A na-ahụ maka ụdị ecotypes fungal ndị a dabere na ọnọdụ na-eto eto: Pleurotus pulmonarius, Pleurotus cornucopiiae, Plcurotus citrinopileatus, Pleurotus satignus. A na-atụle ha dị ka ụdị nwere onwe ha. Ha dịgasị iche n'ọdịdị, na microscopic na mkpụrụ ndụ ihe nketa, na njikwa kemịkalụ, iguzogide ọrịa nje, fungal na nje, yana ikike ịnagide nchekwa na njem. Mana olu ndị a niile bụ ngwaahịa nri nwere ogo dị elu nke nwere ihe dị iche iche dị na Organic na mmiri nnu. Ha uto na isi nwere ike ịdị iche iche na-adabere na mkpụrụ nke ha toro.

Ahụ mkpụrụ osisi oporo n'ụdị okpu nwere dayameta nke 5-15 cm, oge ụfọdụ ruo cm 30. okpu ahụ gbara agba, na-adịghị agbanwe agbanwe, na-agbatị agbatị, na-akwọ mụrụmụrụ, na-egbu maramara, na-acha uhie uhie, nwere agba dị iche iche (isi awọ-agba aja aja, ọchịchịrị ash-agba ntụ, nke na-acha odo odo). nwa ojii, na-acha ọcha), mgbe ụfọdụ ya na ihe mkpuchi mycelial na-acha ọcha. Akụkụ ya nke etiti bụ concave, ọnụ ya na-agbada. Epe ahụ na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha ọcha, ọbụnadị, ahaziri karịa ma ọ bụ obere, ruo otu ogo ma ọ bụ ọzọ, daa na ụkwụ. Kwụ bụ ihe dị omimi, na-acha ọcha, sie ike, na ntọala ọ na-abụkarị ntutu, mgbe ụfọdụ ọ na-apụtakarị ma ọ bụ na-anọghị ya kpamkpam. Mkpụrụ osisi ahụ na-acha ọcha, mgbe a na-ebipụ ya na ikuku, agba ya anaghị agbanwe agbanwe.

N'ihi na ero n'oge dị iche iche nke usoro ndụ, ọnọdụ okpomọkụ dị iche iche dị mkpa. Maka uto mycelium, 23-27 Celsius C dị ezigbo mma, na ọnọdụ okpomọkụ dị n'okpuru ma ọ bụ ntakịrị karịa nke kachasị, uto ya na-akwụsịlata, ma na-erughị 5 Celsius C ma karịa 30 Celsius C ọ na-akwụsị kpamkpam. Dabere na ọnọdụ okpomọkụ maka mmalite nke mkpụrụ na ịmị mkpụrụ nke mkpụrụ, a na-amata ụdị ihe ọkụ oporo n'etiti ụdị oge oyi na ụdị ọkọchị. "Dị "oge oyi" na-agụnye ụdị ecotypes mpaghara. Maka ịmị mkpụrụ ha, ọ dị mkpa ka ọ dị ogo 13 + 2 Celsius. “Dị “oge ọkọchị” gụnyere ụdị ero ero Florida. Ọ na-amị mkpụrụ na oke okpomọkụ. Insdị ụdị nke mbụ na-enye anụ ahụ buru ibu, ok, ma na-echekwa nke ọma. A na-eji udiri nke ụdị nke abụọ ahụ dị obere, na-emebi emebi ahụ na oge dị mkpụmkpụ nke ike mycelial na mkpụrụ.

Ka ọ dị ugbu a, a na-enweta ngwakọ site na ịgabiga ụdị “oge oyi” na “oge ọkọchị”, nke a na-eji ogologo oge, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ afọ mkpụrụ osisi na àgwà dị mma nke ahụ na-amị mkpụrụ.

Shiitake (Shiitake), ma obu lentinus riri nri, - Lentinus cdodes (Berk.) Abụ. - otu n'ime ihe dị oké ọnụ ahịa oriri olu. N'okpuru ọnọdụ eke, ọ na-eto n'ọ gladụ ọhịa. A na-ahụ ya na mba ndịda Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia. N'ebe a, etolite ahihia a n’okpuru onodu ojoo karia n’afo 2000, karie n’ime ya - na Japan. N'oge na-adịbeghị anya, a malitere ịkọ ya na United States, yana n'ọtụtụ mba Europe.

Site n'ụzọ ndụ, ero a bụ saprotroph - nke dị ndụ n’elu osisi nwụrụ anwụ nke osisi oak, hornbeam, chestnut, birch (ọ naghị etolite na osisi dị ndụ). Ọ na-eji cellulose, hemicellulose, lignin na shuga maka nri. Mkpụrụ osisi na oge opupu ihe ubi (na mmalite nke okooko osisi plums) na ụbịa. Anụ ahụ nwere nnukwu mkpụrụ osisi na - amị mkpụrụ - mgbe ụfọdụ ruru 20 cm n'obosara (ọtụtụ mgbe - 5-10 cm). Okpu ahụ na-ebugharị n'oge ọ dị obere, na-emebiwanye oge, na ịda mbà n'obi na-apụta mgbe ụfọdụ na akụkụ ya. N'elu okpu nke nkpuru nkpuru osisi tozuru oke ghapuru etipipu, nke nwere mkpacha ocha na nke isi akpukpo ahihia nwere onu n’onu. Agba dị ka afọ na ọnọdụ ọkụ dị iche na-acha nchara nchara ruo nchara nchara. Azụ nke ero ahụ nwere anụ ahụ dị ọcha, na-acha ọcha, na agba aja aja n’okpuru anụ ahụ. Epeepe ahụ a na-atọghe, na mbụ na-acha ọcha, na oge na-acha aja aja. Stikwụ siri ike, cylindrical, 1-1.5 cm gbara ọkpụrụkpụ, okirikiri 3-5 cm, whitish ma ọ bụ aja aja na agba.

Ahụ mkpụrụ osisi shiitake ọhụrụ nwere isi na-atọ ụtọ. Ha nwere nri bara uru, ihe ndị na - eme ka cholesterol dị ala, yana polysaccharide lentinan. Lentinan na-achịkwa usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-ebelata mmepe nke etuto ahụ na-emebi emebi, na-egbochi carcinogenicity kemịkalụ, ma nwee njikwa nje. Lentinan nọ ugbu a na-adakarị ọgwụ.

Na Japan, a kwenyere na Shiitake na-eme ka ọ dị ogologo ndụ. Na United States, ịnwere ike ịzụta ya n’ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ahịa ọ bụla nwere aha nri.

Siitake kwesịrị ekwesị maka ụdị nri dị iche iche, ọ bụrụ na akpọnwụọ, a na-emekwu isi ya. Enwere ike iri ahịhịa a.

Oyster ero (oporo ero)

Mkpokọ mmanụ a .ụ - Kuehncromyces mutabilis (Fr.) Sing, ct Smith. - olu na-emebi osisi. N'okpuru ọnọdụ eke, ọ na-etolite n'ìgwè buru ibu na osisi nwụrụ anwụ nke ọtụtụ ụdị anụ ọhịa (hornbeam, maple, birch, linden, aspen, apple apple, beech, chestnut, wdg), na-abụkarị na stumps, osisi nwụrụ anwụ, osisi nwụrụ anwụ. Ọ bụ ihe a na-ahụkarị na osisi conife, na mgbe ụfọdụ na osisi mkpụrụ osisi. Mycelium nke ero a bu ocha di ocha, na mbu, o buru na odidi ike ma buru ibu beige. Ọ banyere osisi ngwa ngwa, na-akpata mbibi ya nwayọ. Mkpụrụ nke ero ahụ emeela mgbe mycelium matachara akụkụ dị ukwuu nke mkpụrụ ma chịkọbara ụfọdụ nri. Na osisi dị ndụ, agarics mmanụ a honeyụ anaghị eto.

A na-achọta agaric mmanụ a honeyụ n'oge okpomọkụ na Belarus, Russia, Ukraine na Caucasus, na Western Europe, Eshia na North America. Ọ na-amị mkpụrụ site na June ruo October. N'okpuru ọnọdụ dị mma, ahụ ahụ na-amị mkpụrụ nke ero a na-etolite ọtụtụ oge n'oge oge uto. N'afọ 1969, onye German na-eme nchọpụta Walter Luthard chọpụtara na ero ọkọchị nwere ụdị (agbụrụ) nke dị iche n'ụzọ ha si emetụta mgbanwe okpomọkụ na arụpụtaghị ihe. N'okpuru ọnọdụ kachasị mma, ụfọdụ n'ime ha na-akpụ ahụ mkpụrụ n'oge mkpụrụ na-eto ọ dịkarịa ala ugboro atọ. N'okwu a, agba nke abụọ (ebili mmiri) nke ịmị mkpụrụ, dịka iwu, na-amịpụta mkpụrụ.

Ahụ ndị na-amị mkpụrụ nke mmanụ a honeyụ n'oge okpomọkụ na-emeghe n'ọdịdị yiri nke mmanụ a honeyụ n'oge mgbụsị akwụkwọ oghe, ma dị iche na agba. Isi nke mkpụrụ osisi nke agaric mmanụ a theụ n'oge okpomọkụ na-erute dayameta nke 3-6 cm. Mgbe ọ dị obere, ọ bụ semicircular, wee bụrụzie ihe a na - eme ka ọ dị larịị, ma n'oge okenye, ọ fọrọ nke nta ka ọ na-emeghe, mmiri, nsọtụ ya na-ada. N'etiti okpu ahụ, etuto juru okirikiri. N'elu ime ya bụ silky-fibrous, aja aja na-acha aja aja nwere agba aja aja, na-agba ọchịchịrị n'akụkụ ọnụ na ihu igwe mmiri. Anụ ahụ nke okpu dị nro, na-eji ntụ dị aja aja dị ọcha, nwere olulu na-atọ ụtọ na ụtọ. Mpekere okpu dị warara, na-ejikarị ya na ụkwụ, na-amụnye ọkụ na mbụ, ebe afọ na-agba aja aja. Legkwụ etiti, nke mbụ cylindrical, na-aghọ oghere, na-adị omimi site na afọ; n'ogologo dịgasị iche iche site na 3 ruo 8 cm, na ọkpụrụkpụ - site na 0.3 ruo 1 cm. Ọ na-acha ọbara ọbara na agba, na-acha uhie uhie n'elu, flaky-scaly, velvety, gbara ọchịchịrị na ala, ọ fọrọ nke nta ka oji. Mgbanyụ mmechi okpu mgbe ọ dị obere bụ otu agba ahụ dị ka elu nke ụkwụ. Mgbe ụfọdụ ọ na-apụ n'anya, na-ahapụ akara doro anya. Ntụ ọka na-acha ọcha na agba aja aja.

Achịcha mmanụ a honeyụ n’oge ọkọchị dị ka akụrụngwa bara uru a na-akọ n’ọtụtụ mba n’ụwa.

Walter J. Pilsak

Ero oyi, ma ọ bụ skal na-acha uhie uhie, - Flammulina velutipes (Curt, ex Fr.) Na-abụ abụ. - A na - ekesasị ya niile na Republic of Belarus, yana Europe, Siberia na na East East. N'okpuru ọnọdụ eke, ọ na-eto na osisi nke nwụrụ anwụ na osisi na-eto eto mebiri emebi nke ọtụtụ ụdị anụ ọhịa (poplar, linden, willow, wdg), yana na ogwe osisi. Oge ụfọdụ hụrụ na conifers. Na Belarus, a maghị ya nke ọma dị ka nnukwu ero.

N’adịghị ka olu ndị ọzọ a na-eri eri, ero anụ na-akpụzi ahụ mmadụ na ikuku oyi dị ala (ruo 2-5 Celsius С); ọ kachasị, na Belarus ọtụtụ mgbe - na ngwụsị nke mgbụsị akwụkwọ, mgbe ụfọdụ n’oge oyi n’oge ugba, yana na Maachị ma ọ bụ Eprel. N'ime oke ntu oyi, ha, kpuchie ya na snow, na-eme ka ọ gabiga, na mgbe ha na-emebi, ha nwere ike ịdị ndụ ọzọ ma tolitekwuo.

Anụ ahụ na-amịpụta nke ero ero n’ùkwù n’ụkwụ. Igwe ahụ dị sentimita abụọ ruo iri na ise, okirikiri gbaa gburugburu mgbe ọ dị obere, ma bụrụzie nke dị larịị. Ulo elu ya dị larịị, na-abụkarị mucous, na-abụkarị edo edo ma ọ bụ ude mmiri, mgbe ụfọdụ aja aja dị n'etiti, na-etere aka n'akụkụ ọnụ ya. Anụ ahụ nke okpu ahụ gbara ọkpụrụkpụ, dịkwa nro, nwee akwara na-acha odo odo, na-enwe ụtọ dị ụtọ na-esi isi ma na-esi isi. Lamellae na-eme ugboro ugboro, dị gịrịgịrị, nke na-esochi ya na paịlị, agba aja aja na-agba aja aja, nke na-acha uhie uhie. Legkwụ nke ahụ na-amị mkpụrụ bụ etiti, cylindrical (ogologo ka 5-8 cm, ọkpụrụkpụ 0,5-0.8 cm), ok, elastic, fibrous-velvety, blackish-brown. Na spores bụ oval ezigbo, creamy white.

Ugbo olu ero na - eme ka ihe ndi ozo di ndu, dika, dika imaatu, o na - egbochi uto nke kansa, na - ebute ihe otutu)

Petra Korlevic