Yabasị ofe

Ọ bụrụ na usoro izizi mbụ adịchaghị ntakịrị, esi nri ofe yabasị French ... ọzọkwa hụ na French dị mma na esi nri.

Mgbe ị nwara ofe a - na-esi ísì ụtọ, creamy-silky, okpomoku-okpukpo, siri ike na udiri na uto - ị ghotara ihe kpatara na ndị eze France jiri ọlyụ rie ya. Na efere a, nke a ma ama n'ọtụtụ narị afọ, bụ nke eze n'ezie.

French yabasị ofe

Agbanyeghị, mmadụ niile nwere ike ime ofe yabasị na-eme onwe ha obi ụtọ, n'ihi na isi ihe - yabasị - dịịrị onye ọ bụla. Ka a sịkwa ihe mere ndị eze ji eme ka ofe ahụ sie ike ọ bụghị naanị ndị eze, kamakwa site na mmegharị ndị Pararis dị mfe mgbe chi bọrọ tupu ọrụ. Mpekere nke yabasị ga-abụ nke ziri ezi ma na-ekpo ọkụ, ihe ọkụkụ na-atọ ụtọ na ndị nkatọ na-atụ n'anya na-enwe obi abụọ na enwere ike sie yabasị. Ya mere, ọ bụrụ na ịnwaghị esi nri ya, m na-akwado ya.

Isi nri nke yabasị na-esi nri na-ewe ogologo oge, maka ngụkọta ihe karịrị otu elekere. Ma nke a esighị ike ma ọlị. Na efere dị ụtọ dị otú ahụ kwesịrị oge. Ozugbo ị sie ofe yabasị, ị ga-achọ ikwugharị ya ugboro ugboro, na nri ọzọ kachasị amasị gị maka nri nke mbụ ga-apụta na akwụkwọ nri gị!

French yabasị ofe

Efrata

• Eyịm - 1 n'arọ;
• Garlic - 2 cloves;
• Mmiri - 2 L;
• Mmanya ọcha - 75 ml;
• Bọta - 2 tbsp .;
• Mmanụ oliv (anaghị akọwacha) - 1 tbsp;
• Mmanụ ọka - 50 g;
• Sugar - 1 tsp;
• Nnu, ose oji oji - ka uto gi.
• Ose uhie - tuo;
• Baguette French;
• 100 g chiiz siri ike, nke dị mfe agbazekwa, dịka Switzerland chiri Gruyere dị.

Nri maka French Onion Soup

Esi esi esi ofe French Onion Soup

Iji kwadebe ofe yabasị, ị ga-achọ efere nke nwere nnukwu mgbidi na ala, dịka ọmụmaatụ, pan-iron ma ọ bụ ite nwere ikike zuru ezu. N'ime efere ndị dị otú ahụ, yabasị agaghị eghe, kama ọ na-ata ahụhụ, nke ahụ bụ ihe dị anyị mkpa.

Should kwesịrị ị na-egbue yabasị nke ọma: ọ bụghị na obere iberibe ma ọ bụ ọkara yiri mgbaaka nke ofe, kama na nnụnụ. Iji mee nke a, bee yabasị (dochie husk - ọ ga-abịa na mmachi iji mara mma ịkpụ akwa maka Ista!), Bee yabasị ahụ na ọkara, wee bee n'ime Mpekere dị nro - ọ bụghị n'ofe, dị ka mgbe iberibe na ọkara yiri mgbaaka, yana yabasị.

Feather yabasị

Ka ọ dịgodị, gbazee bọta na nnukwu efere.

Agbazekwa bọta

Mgbe ọ gbazere, wụsa na olive ma gwakọta.

Tinye mmanụ olive

Wunye yabasị n'ime ite mmiri, gbakwunye galiki nile, nnu na oge jiri ose chili. Ọ dị oke mma ma ọ bụrụ na ị nwere alaka abụọ nke thyme - a na-agbanyekarị nnu a na ofe yabasị. Ma n'ụzọ niile were ọhụrụ, n'ihi na nke a mịrị amị ụtọ agaghị abụ otu ihe. Expertsfọdụ ndị ọkachamara na-akọ nri na-agbakwunye ụdị ọgwụ mkpá akwụkwọ ndị ọzọ na ofe French - dịka ọmụmaatụ, pasili ọhụrụ, yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-efesa ya na ọka dị elu tupu ị na-eje ozi. Can nwere ike ịnwale ma kwuo na nkwupụta nke nhọrọ ịchọrọ.

Bido iberibe eyịm Tinye galiki na ngwa nri

Ebido mgbe ụfọdụ, sie yabasị na obere ọkụ maka nkeji iri atọ. Ọ dịghị mkpa iji mkpuchi kpuchie ya. Will ga - achọpụta na yabasị jiri nwayọ nweta ọmarịcha ọla edo. Gbalịsie ike na ọ maliteghị ighe.

Mgbe ọkara otu awa wụsa shuga na.

Tinye shuga

Wụsịa ozugbo na mmanya ahụ, gwakọta ma nọgide na-esi nri ruo mgbe isi mmanya ahụ kpochara.

Tinye mmanya

Wụsa na ntụ ọka ahụ ma gwakọta nke ọma ruo mgbe ire ụtọ. Ghee yabasị ya na ntụ ọka ihe dị ka nkeji ise, na-akpali oge niile - ma ọ bụghị ya, nku ya nke dị nro nwere ike ịrapara na nkwa ma ọ bụ gbaa. N'otu oge ahụ, dozie mmiri - ọ bụghị mmiri esi na ya, kama ọ na-ekpo oke ọkụ. Ọtụtụ mgbe, a na-esi ofe yabasị na ofe, mana nhọrọ kachasị (ma dị mfe) dị na mmiri.

Tinye mmiri ọkụ ma gaa n'ihu simmer

Uring gbanye mmiri ọkụ n'ime yabasị, gwakọta nke ọma. Mee ka ofe ahụ sie ya, belata obere ọkụ ma gaa n'ihu na-esi nri maka ọkara elekere ọzọ ma ọ bụ karịa, ha niile na-enweghị mkpuchi, na-akpali mgbe ụfọdụ ma wepụ ụfụfụ.

Ofe adịla njikere. Tinye ose ojii wee gbute azụ azụ thyme (ọ bụrụ na agbakwunye ya). Ugbu a ịkwesịrị ịkwadebe croutons na chiiz maka ijere ofe.

Ibe baguette

Bee baguette n'ime Mpekere obliquly.

Anyị na-agbasa Mpekere ahụ na mpempe akwụkwọ achịcha na nkụ na oven nke mere na ha na-adịtụ obere. Ọ dị ụtọ nke ukwuu mgbe achịcha chara acha n’elu ma etiti dị nro.

Garut Croutons

Iberibe baguette a mịrị amị na-ete ya na galiki, na-agafe na pịa ma ọ bụ grated na grater ọma.

Wụsa ofe yabasị na mpempe ọkụ ahụ, tinye crouton n’elu nke ọ bụla na-eje ozi ma fesaa ya na chiiz na mma grater.

Tinye crouton na ofe yabasị ma kpuchie ya na grated chiiz ma ziga ime na oven

Anyị na-ezigara efere na igbe ọkụ (200C) maka minit 3-4. Ọ dị mma, ọ bụrụ na enwere eghe - ọ ka adiri ya mfe karị. Mgbe chiiz na-agbaze, ị nwere ike ije ozi. Ofe kacha sie nri a na-akwadebe ọhụrụ bụ ọkụ, keisi! Ebe i riela efere, ị ga-agarịrị ka ịgbakwunye onye ahụ.

French yabasị ofe French yabasị ofe French yabasị ofe

E nwere ụzọ ọzọ, nke a na-amachaghị nke na-eje ozi yabasị na croutons na chiiz - croutons, fesa na grated chiiz, enwere ike idobe ọ bụghị n'elu ma na ala nke efere ahụ, wụsa ofe ma jee ozi. Methodzọ a dabara adaba maka ndị na-enweghị mmasị ịta ahụhụ croutons. Gbalịa mee nhọrọ abụọ ma kọọ echiche gị banyere ezigbo ofe yabasị French!