Nri

Oghe ọka bali na anụ - bekee pilaf belarus

Achịcha ọka bali na anụ - efere dị na nke abụọ nke ngwaahịa na-adịghị ọnụ ala. Akpọrọ m ụdị ofe a - pilaf nke ọka beli dị na Belarusia, dịka nne nne m si Minsk kuziri m ka esi esi ya. N'agbanyeghị ịdị mfe, ọ na-enwu n'ụzọ dị egwu! Ndị ziri ezi na-ekwu na iji mepụta ngwa nri siri ike na mkpa esetịghị mkpa, nne nne anyị nwere ike sie nri abalị na-atọ ụtọ n'enweghị ihe ọ bụla, ha nwere ihe ha ga-amụta mgbe niile.

Isi ihe ole na ole dị mkpa maka efere ga-aga nke ọma. Nke mbu, ekwesiri ịsa barley maka oyibo nke ọma. Nke abuo, ghaa ezi rue mgbe agba aja aja. Nke ato, achọrọ anụ ezi na abụba, nke mere na ọ na-enye afọ ojuju.

Oge isi nri: 1 awa 20 nkeji
Ahịa elekere: 6

Nri nke Pearl Barley Porridge na Meat

800 g nke anụ ezi;
150 g nke yabasị;
3-4 nke galiki;
200 g nke carrots;
300 g nke ọka bali;
30 ml mmanụ sunflower;
nnu, ose, akwukwo mmiri.

Uzo eji esi nri n’ahia

Ube ọka beli na-atọ ụtọ n’onwe ya, mana otu ndọghachi azụ na - apụta - ọbụlagodi n’ụdị dị oke ọnụ enwere ebe a na - akpọ inclusions ndị mba ọzọ, ya bụ, okwute ma ọ bụ mkpo ala. Ya mere, anyị na-amalite usoro esi nri site na idozi ọka - wụsa ya na tebụl, jiri nlezianya nyochaa, tụfuo mkpụrụ akụ ahụ peeled n'ime nnukwu efere ma wụsa mmiri oyi maka minit 10-15.

Anyị na-ekpu mmiri ahụ, bred na-eji mmiri na-agba mmiri.

Mgbe ị sachara, were mmiri pọpụ mmiri barley

Maka pilaf, ị ga-achọ afọ anụ ezi na-ebu nri nke nwere nnukwu anụ. Ọ bụrụ na enweghị anụ dị otú ahụ, mgbe ahụ, ọ ka mma esi nri site na oke bekee ma ọ bụ ham abụba dị obere.

Ya mere, gbutu brisket maka porridge n'ime iberibe buru ibu. Wunye mmanụ sunflower n'ime ite a gbanyere mkpọrọgwụ, tụnye iberibe anụ n'ime mmanụ a na-eme ka ọ sie ike, ighe ruo mgbe aja aja na-acha aja aja. Ọ bụrụ na ala nke pan dị obere, mana enwere anụ ezi, mgbe ahụ ịkwesịrị ighe ke bat. Ọ bụrụ n’ịgbanye anụ niile ozugbo na pan, ọ ga-abụ stewed, esighị ya eghe.

Ighe anụ ezi n'ime pan

Garlic na-eji mma mma. Bee yabasị site na husk, bee n'ime obere Mpekere.

Anyị na-eziga galiki na yabasị na pan.

Tinye galik na eyịm na pan

Ighe brisket na yabasị na galik ruo minit 6-7, ruo mgbe eyịm ga-enweta ụcha caramel.

Na-esote, gbakwunye karọt a ghaa eghe, ma ghaa ọzọ na anụ ezi na yabasị maka minit 5-6 iji mee ka carrots dị nro. Mgbe ighe karọt, a na-ese abụba na agba edo, ọ na-amịpụta ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa mara mma.

Ugbu a, anyị na-etinye ọka beli ahụ achara ncha, na-eji spatula ma ọ bụ ngaji, kesaa ọka bali na oyi akwa. Ọ bụ naanị iji sie anụ bekee anyị.

Ighe yabasị na eyịm na galik ruo minit 6-7

Thegbakwunye carrots bee n'ime ibe ma ighe ọzọ

Tinye ọka bali na pan

Wunye mmiri a gbanyere na mmiri oyi ka ọkwa ya dị 2-3 centimita dị elu karịa ihe dị n'ime ite ahụ. Provenzọ ọzọ a nwapụtara iji tụta oke mmiri bụ egbe. Maka 1 iko ọka - 2 iko mmiri.

Wunye mmiri oyi n'ime pan nke nwere panpen

Agbakwunye obere pea nke ose ojii, di na nwunye nke bay, nnu nụrụ ụtọ. Mechie ike, weta otuto. Mgbe ị sachara, belata gas ma sie obere obere ọkụ maka ihe dị ka nkeji iri anọ na ise.

Wepu ihe ọka bali pel puru na anụ site na osi ite, kechie ya ma hapụ ya ka ọ kpoo maka minit 20.